Alumno: Medardo Kristaldy Domínguez Martínez No. De control: 12010593

Nombre de la Práctica.

Preparación de jabón Objetivos.El alumno al término de la práctica aprenderá a obtener un jabona partir de aceite vegetal común o de cualquier grasa adecuada, observar su comportamiento con cada una de las pruebas. Fundamento teórico.El jabón se obtiene por reacción de grasas animales o de aceites vegetales con una base fuerte como la sosa, NaOH, o la potasa, KOH, aunque pueden utilizarse otras bases. Este proceso, que da lugar a la hidrólisis de los grupos éster del triglicérido, recibe el nombre de saponificación. Como resultado se obtiene una molécula de glicerina (líquido) y tres moléculas de ácidos carboxílicos (los ácidos grasos). A su vez, estos ácidos grasos reaccionan con la sosa produciendo tres ésteres de sodio o jabones. La adición de una disolución de cloruro de sodio (sal común) favorece la precipitación del jabón. Para la fabricación de jabones se utilizan triglicéridos cuyos ácidos grasos tienen de 12 a 18 átomos de carbono

Una de las desventajas del jabón es que resulta un limpiador ineficaz en aguas duras. Llamamos así a las de alto contenido en sales de magnesio, calcio y hierro. Cuando se usa un jabón en aguas duras se forman las sales de los ácidos carboxílicos con dichos cationes, que son insolubles y precipitan en forma de coágulos o grumos. Por el contrario, en aguas blandas el jabón es un adecuado agente limpiador.

Para evitar estos inconvenientes se suele añadir al jabón sustancias que ablanden el agua. El carbonato de potasio y el fosfato de sodio precipitan los iones magnesio, calcio, etc., en forma de carbonato y fosfato insolubles. Desgraciadamente, estos precipitados pueden alojarse en los tejidos dándole un color grisáceo. Por este motivo los jabones se utilizan para el aseo personal fundamentalmente, mientras que para el lavado de la ropa se usan los detergentes que no presentan este inconveniente. A pesar de todo, el jabón presenta dos ventajas importantes; se obtiene de materias primas naturales y es completamente biodegradable. Los microorganismos son capaces de metabolizar las moléculas lineales de jabón transformándolas en agua y dióxido de carbono.Desarrollo Experimental. Material y equipo.Preparación de jabón

1. En un vaso de precipitado de 250ml pese aproximadamente 5g de aceite de coco. Caliente en baño maría y agregue poco a poco 20ml de una solución etanolica de sosa al 30%; agite constantemente con una varilla de vidrio. Cuando se haya terminado la adición continúe calentando con agitación.

2. Para saber si la reacción ha terminado, se saca una pequeña parte de la mezcla reaccionante con la varilla de vidrio, se introduce en un tubo de

2 vasos de precipitados de 250ml

Un reciente metálico Soporte con anillo Rejilla con asbesto Agitador de vidrio 3 tubos de ensaye Embudo de vidrio Papel filtro Tiras de papel indicador

pH

ensaye pequeño y se le agregan 5ml de agua. Si la mezcla se disuelve completamente después de agitar, se dice que ha terminado la reacción; de lo contrario continúe con el calentamiento y la agitación.

3. Cuando se compruebe que ha terminado la reacción, agréguele a la mezcla 30ml de una solución saturada de cloruro de sodio, y siga calentando durante 5min más sin dejar de agitar.

4. Filtre con el embudo de vidrio, utilizando papel filtro whatman, coloque el embudo en el soporte para embudos y recoja el precipitado en un vaso de 250ml, luego deje calentar la solución saturada de cloruro de sodio y filtre todo el contenido del vaso.

5. Lave el jabón, con agua fría en el mismo embudo, usando pequeñas cantidades de agua y repita la operación 4 veces.

6. En tres tubos de ensaye, coloque pequeñas fracciones del producto obtenido, para realizar las pruebas de identificación.

7. Recolecte el jabón restante del papel filtro, y comprímalos con las manos para hacer una pequeña bola.

Pruebas características del jabón1. Tubo #1: agréguele 5ml de agua, tápelo con el

dedo pulgar y agítelo fuertemente, anote sus observaciones.

2. Tubo #2: agréguele 5ml de una solución de cianuro de calcio al 10% diluido en agua. Tápelo con el dedo pulgar y agítelo. Compare sus observaciones con las del tubo #1 y anótelas.

3. Tubo #3: agréguele 5ml de agua destilada y, gota a gota una solución de ácido clorhídrico al 20%, hasta obtener un medio acido, utilice papel indicador de pH (que el pH sea 5 o 6), colocando con la varilla una gota del producto, anote sus observaciones.

Pipeta graduada de 5ml Pizeta Mechero bunsenReactivos. Aceite de coco Solución de NaOH Solución de NaCL Solución de CaCL2 Solución de HCl

Reacción

Propiedades físico químicas y toxicológica.Cloruro de sodio NaCl

Propiedades Físicas y Químicas Aspecto: Sólido blanco cristalino. Punto de ebullición: 1413 Punto de fusión: 801 Solubilidad: Soluble en agua, glicerol y alcohol.

Información Toxicológica Toxicidad aguda: Ninguna

Efectos peligrosos para la salud:

Puede ser riesgoso por inhalación, ingestión o absorción de la piel. Causa irritación de los ojos y la piel. Material irritante de las membranas mucosas y tracto respiratorio superior.

Cloruro de Calcio CaCl2Propiedades Físicas y Químicas

Aspecto: Sólido blanco cristalino. Punto de ebullición: 1935 °C Punto de fusión: 772 °C Solubilidad: Soluble en agua 774.5 g/100mL (20 °C) 59.5 g/100 mL (0 °C).

Información Toxicológica Toxicidad aguda: Oral LD50 rata: 1000 mg / kg. Efectos muta génicos: muta

génicas para las células somáticas de mamíferos. Muta génicas para las bacterias y / o la levadura. Puede causar daños a los siguientes órganos: corazón, sistema cardiovascular.

Ácido Clorhídrico HClPropiedades Físicas y Químicas

Aspecto: El ácido clorhídrico es un líquido humeante incoloro o amarillo claro con olor penetrante e irritante.

Punto de ebullición (°C): 50 a 760 mm Hg. Punto de fusión (°C): -66 Solubilidad: Soluble en agua, alcoholes, éter y benceno. Insoluble en

hidrocarburos.

Información Toxicológica Toxicidad aguda: Los valores de toxicidad se han reportado para el producto

concentrado. La IARC (Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer) clasificó esta sustancia en el Grupo 3: no carcinogénico para humanos. Se está investigando por efectos mutágenicos, teratogénicos y reproductivos.

Efectos peligrosos para la salud: Líquido incoloro o ligeramente amarillo. ¡Peligro!. Corrosivo e higroscópico.

Puede ocasionar severa irritación al tracto respiratorio o digestivo, con posibles quemaduras. Puede ser nocivo si se ingiere. Produce efectos fetales de acuerdo con estudios con animales. Puede ser fatal si se ingiere o se inhala. Puede ser sensibilizador. Órganos blancos: sistema respiratorio, dientes, ojos, piel y sistema circulatorio.

Hidróxido de sodio NaOHPropiedades físicas y Químicas:

Punto de ebullición: 1388ºC (a 760 mm de Hg) Punto de fusión: 318.4 °C Densidad: 2.13 g/ml (25 °C) Solubilidad: Soluble en agua, alcoholes y glicerol, insoluble en acetona

(aunque reacciona con ella) y éter.

Información Toxicológica D50 (en conejos): 500 ml/Kg de una disolución al 10 %. Niveles de irritación a piel de conejos: 500 mg/ 24 h, severa Niveles de irritación a ojos de conejos: 4 mg, leve; 1 % o 50 microg/24 h,

severo México: CPT: 2 mg/m3

Efectos peligrosos para la salud: Puede causar leves quemaduras. Dañino si es inhalado o absorbido por la piel.

Destructor de las membranas mucosas, tracto respiratorio superior, ojos y piel.

Bibliografía:http://iio.ens.uabc.mx/hojas-seguridad/acido_clorhidrico.pdfhttp://portales.puj.edu.co/doc-quimica/FDS-LabQca-DianaHermith/CaCl2.pdfhttp://www.corquiven.com.ve/esp/MSDS%5C%5CMSDS-CLORURO_DE_SODIO.pdfhttp://ucvvirtual.edu.pe/campus/HDVirtual/700426354/Pr%C3%A1cticas/7000001834/Pr%C3%A1ctica_08y09.pdfhttp://www.buenastareas.com/ensayos/Lab-6-Preparacion-De-Jabon-Por-Saponificacion/4849852.htmlhttp://www.buenastareas.com/ensayos/Preparaci%C3%B3n-De-Jab%C3%B3n/39473863.htmlhttp://www.eis.uva.es/organica/quimica2/practicas/cuaderno.htmlhttp://www.diciva.ugto.mx/directorio/josebar/documentos/Practicas%20Quimica%20Org%C3%A1nica.pdfhttp://www.google.com.mx/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=7&ved=0CGMQFjAG&url=http%3A%2F%2Fwww.uv.mx%2Fpersonal%2Fmoaguilar%2Ffiles%2F2011%2F06%2FPRACTICAS-OrganicaVIVIANA.doc&ei=ZYJ2Usf2ONG-2wWiv4D4Aw&usg=AFQjCNEqzEcA-02mDH-acARi52y5xoPKOQ&sig2=09GxUgoon8Fx1nSxpORr3Q&bvm=bv.55819444,d.b2Ihttp://www.google.com.mx/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=7&ved=0CGMQFjAG&url=http%3A%2F%2Fwww.uv.mx%2Fpersonal%2Fmoaguilar%2Ffiles%2F2011%2F06%2FPRACTICAS-OrganicaVIVIANA.doc&ei=ZYJ2Usf2ONG-2wWiv4D4Aw&usg=AFQjCNEqzEcA-02mDH-acARi52y5xoPKOQ&sig2=09GxUgoon8Fx1nSxpORr3Q&bvm=bv.55819444,d.b2I