Presentacion biotecnologia

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BIOTECNOLOGÍA

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BIOTECNOLOGÍA

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Antecedentes

Primer periódo 

las prácticas empíricas de selección de plantas, animales y sus cruzas, y a la fermentación como

un proceso para preservar y enriquecer el contenido proteínico

de los alimentos. 

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 Segundo periodo

Este comienza con la identificación, por Pasteur,

de los microorganismos como causa de la

fermentación.

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el siguiente descubrimiento por parte de Buchner de la capacidad de las enzimas, extraídas de las levaduras, de convertir azúcares en

alcohol

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 Tercer periodo

la expansión vertiginosa de la industria petroquímica

tiende a desplazar los procesos biotecnológicos de

la fermentación.

Pero por otro, el descubrimiento de la penicilina por Fleming en

1928, sentaría las bases para la producción en gran escala de

antibióticos.

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 Cuarto periódo

Se inicia con el descubrimiento de la doble estructura axial del ácido

"deoxi-ribonucleico" ADN por Crick y Watson , los primeros experimentos de ingeniería genética realizados por

Cohen y Boyer.

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Es el uso de organismos vivos o de compuestos

obtenidos de organismos vivos para obtener

productos de valor para el hombre.

¿Qué es la Biotecnología?

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Específicamente

La Biotecnología es cualquier técnica o conjunto de técnicas

científicas que utilizan organismos vivos o sus partes para obtener o modificar productos, para mejorar

plantas o animales, o para desarrollar microorganismos con

usos diversos

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VENTAJAS DE LA BIOTECNOLOGIA

Reducción de pesticidas: cada vez que un organismo es modificado

para resistir una determinada plaga se está contribuyendo a reducir el uso de plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes

de grandes daños ambientales y a la salud.

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VENTAJAS DE LA BIOTECNOLOGIA

Mejorar la nutrición. Se puede llegar a introducir

vitaminas y proteínas adicionales en alimentos

así como reducir los alergenos y toxinas

naturales.

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RIESGOS EN LA BIOTECNOLOGIA

Transferencia de genes, malezas, efectos de las

características, variabilidad genética y

fenotípica, manifestaciones del

material genético tomado de patógenos, y

seguridad del personal encargado del trabajo.

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RIESGOS PARA LA SALUD

Existen riesgos de transferir toxinas de una forma de

vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir

compuestos alergenicos de una especie a otra, lo que

podría dar lugar a reacciones alérgicas

imprevistas.Existe el riesgo de que

bacterias y virus modificados escapen de los

laboratorios de alta seguridad e infecten a la

población humana o animal.

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 TIPOS DE BIOTECNOLOGIA  Biotecnología rojaEs la utilización de bio-

organismos en la medicina; un ejemplo de biotecnología roja, es la creación de antibióticos, o la creación de insulina..

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• Biotecnología blanca 

Es la parte "industrial" de la biotecnología, ya que

es la parte de la bioquímica usada para la

creación de nuevos productos.

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  • Biotecnología verde 

Es la parte que se encarga de los procesos

biotecnológicos en la agricultura, ya sea creando plantas transgénicas, o

productos anti plagas.

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Biotecnología azul 

Es la parte que se encarga de los procesos

biotecnológicos relacionados con el mar.

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Aplicaciones por sector:

AGROPECUARIO: plantas resistentes a condiciones ambientales (sequía, suelos salinos, suelos pobres),

enfermedades, herbicidas, mejorar la calidad nutritiva, prologar el proceso de maduración y

aumentar la productividad.En la ganadería: Animales más productivos y

resistentes.

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INDUSTRIAL: Obtener plásticos biodegradables, microorganismos para industria alimentaria.

CONTAMINACIÓN AMBIENTAL: Biorremediación mediante el uso de microorganismos y plantas transgénicas.Obtención de biocombustibles a partir de plantas transgénicas

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En Medicina y Farmacología:

Cultivos farmacéuticos (Biofarmacia): Conseguir plantas que sintetizan fármacos en grandes cantidades e incluso se puedan

administrar mediante el consumo de la propia planta (por ejemplo vacunas).

Animales de laboratorio transgénicos que sirven como modelo experimental para el estudio de enfermedades y fármacos

Obtener órganos de animales para trasplantesGranjas farmacéuticas: animales que producen fármacos y los

excretan por la leche