KARINA GUEVARASERVICIO DE APRENDIZAJE SENA2015

TECNICA EN RECURSOS HUMANOSIMPLEMENTACIÓN DE MICROEMPRESA EN CHARCUTERIA EN EL MUNICIPIO DE TIBÚ

CHARCUTERIA

DELICIAS DEL

CATATUMBO

IMAGEN CORPORATIVA

PROTOCOLO Atención Oportuna: Todas las

personas deben ser atendidas con prontitud y eficiencia cuando llegan a nuestro puesto de trabajo

Amabilidad: Despertar en los clientes confianza y seguridad al ser atendidos.

Educación: Saludar y despedir respetuosa, agradable y sinceramente a nuestros clientes.

Respeto: El cliente siempre tiene la razón, escuchar atentamente sus inquietudes y solucionarlas de forma agradable.

Actitud positiva: Mostrar gran presentación personal y disponibilidad a la hora de atender a los clientes.

Higiene: Presentar un alto grado de higiene al prestar nuestros servicios; utilizando la vestimenta y accesorios adecuados según nuestra extensión de trabajo.

Sonreír: Acompañar agradablemente y a través de una sonrisa el servicio sugerido por nuestro clientes.

Entusiasmo: la excelencia y el amor fortalecerá nuestro desempeño laboral.

PORTAFOLIO DE SERVICIOSCHARCUTERIA

DELICIAS DEL

CATATUMBO

NIT:  PRESENTACIÓN 2015Bienvenidos a CHARCUTERÍA DELICIAS DEL CATATUMBO, es una exclusiva microempresa especializada en productos cárnicos de res, cerdo y pollo.

CHARCUTERIA DELICIAS DEL CATATUMBO TU MEJOR ELECCIÓN

PRESENTACIÓNCharcutería Delicias del Catatumbo, es una microempresa legalmente constituida desde 2015 que nació por iniciativa y finalidad satisfacer las necesidades de nuestros clientes del casco urbano y rural del municipio de Tibú, se ha dedicado a crecer con excelente servicio, calidad y cumplimiento con el trabajo.Tras estudiar las prácticas de servicio al interior de la microempresa Charcutería Delicias del Catatumbo resaltamos su funcionamiento y prestación de servicios a un nivel óptimo y profesional; dando como resultado un modelo que se caracteriza por su excelencia y ética profesional para con sus clientes.Charcutería Delicias del Catatumbo es una microempresa prestadora de servicios, principalmente en cárnicos derivados de la carne res, cerdo y pollo; con principios fundamentados en calidad y variación de productos para mayor demanda.

MISIÓN

Somos una microempresa que alimentamos y deleitamos a nuestros clientes con la mejor receta: Salud, Nutrición y Calidad, garantizando un excelente servicio y atención a nuestros clientes.

VISIÓN

Ser una empresa líder en la elaboración y comercialización de embutidos y productos cárnicos de res, cerdo y pollo; para seguir creciendo día a día como una de las microempresas más sólidas, prosperas y modernas en el campo de los cárnicos, contribuyendo a la vez al bienestar de sus trabajadores, sus familias, sus accionistas y la sociedad en general.

PRESENTACIÓN DE SERVICIOS

Jamón de carne de res

Jamón de carne de cerdo

Jamón de pollo Mortadela de carne

de res Mortadela de carne

de cerdo Mortadela de pollo Chorizo de carne

de res

Chorizo de carne de cerdo

Chorizo de pollo Salchicha de carne

de res Salchicha de pollo Longaniza Salchichón de carne

de res Salchichón de pollo Salchichón cervecero

SERVICIO Y ENTREGAS A DOMICILIO

ADICIONALES

Lomo de cerdo

Pernil de cerdo Pollo relleno

Queso Tajado Pan Tajado

ESPECIALIDADES

CHARCUTERÍA DELICIAS DEL CATATUMBO TU MEJOR ELECCIÓNcharcuteriacatatumbo@gmail.comhttps://www.blogger.com/home?bpli=1&pli=1

Cel.: 3132712165Tibú, Norte de Santander

FILOSOFIA

Charcutería Delicias del Catatumbo es una microempresa orientada en el servicio al cliente, con una mentalidad enfocada en el servicio, la calidad y los precios competitivos, que permanentemente busca innovar y mejorar en sus productos, el talento humano con el propósito de satisfacer las necesidades del mercado.

VALORES

COMPROMISO: Aceptamos el reto con el desarrollo micro empresarial y comunitario.  

ENTUSIASMO: Trabajamos con amor y alegría para el logro de objetivos comunes.

NOBLEZA: Procedemos con humildad y sencillez.

TRANSPARENCIA: Actuamos siempre con integridad y honestidad.

RESPETO: Exaltamos el trato digno con nuestro entorno.

AMABILIDAD: Tratamos con reconocimiento y decoro a los demás.

POLITICAS DE LA EMPRESA Son políticas de Charcutería Delicias del Catatumbo, las

siguientes:

Satisfacer las necesidades de los clientes mediante la elaboración y comercialización de cárnicos a precios competitivos y rentables.

Proporcionar capacitación y entrenamiento a todo el personal.

Mantener las condiciones físicas en condiciones adecuadas de funcionamiento y sanidad.

Atender ampliamente las necesidades y sugerencias de los clientes.

Liderar iniciativas de mejora continua que agreguen valor procedente de los colaboradores y del entorno.

Entregar nuestros productos de manera completa y a tiempo 

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAPor observación empírica del municipio de

Tibú, se llega a la conclusión de que no existe una microempresa productora de embutidos de carne de res, carne de cerdo y pollo que satisfagan las exigencias del consumidor en cuanto a calidad, presentación y precio.

Los establecimientos existententes en venta de estos productos son mixtos (supermercados) y no producen ningún tipo de cárnicos, todos son traídos de Cúcuta lo que aumenta sus precios.

JUSTIFICACIÓN

La microempresa en cárnicos se implementa con el fin de proporcionar productos con altos estándares de calidad manteniendo un estricto control de los procesos y procedimientos que se han de realizar a lo largo de cada actividad productiva.

OBJETIVOSGENERAL ESPECIFICOS

Estudiar la factibilidad que tendrá el montaje de una microempresa procesadora y comercializadora de embutidos de carde de res, carne de cerdo y pollo, en el municipio de Tibú.

Fabricar un producto  que satisfaga las necesidades y expectativas del cliente, de manera que este pueda degustar de un producto fresco, que perdure y no pierda sus propiedades en el transcurso de las horas. 

Invertir en tecnologías avanzadas a largo plazo para el despacho y control de las mercaderías, por lo tanto alcanzar una mejor calidad.