Presentacion Chile Piquin
-
Upload
hidekelitha-duran -
Category
Documents
-
view
121 -
download
1
Transcript of Presentacion Chile Piquin
7/16/2019 Presentacion Chile Piquin
http://slidepdf.com/reader/full/presentacion-chile-piquin 1/11
7/16/2019 Presentacion Chile Piquin
http://slidepdf.com/reader/full/presentacion-chile-piquin 2/11
Chiltepín es el nombre de cierta especie de chilepequeñito y de forma esférica. Del azteca“chilli ”, chile más “tecpin”, pulga. También se
aplica a un individuo de mal carácter.
Palabras clave: chiles, chiltepín, etnobotánica, Sonora,usos.
7/16/2019 Presentacion Chile Piquin
http://slidepdf.com/reader/full/presentacion-chile-piquin 3/11
Siglo XVI• Baltazar de Obregón en su obra de 1584.
1756
• Padre Ignacio Pfefferkorn: alimentobásico y curativo.
Actualmente
• Los primeros sonorenses lo pulverizaban.• Utilizan un petate para su elaboración.
7/16/2019 Presentacion Chile Piquin
http://slidepdf.com/reader/full/presentacion-chile-piquin 4/11
La sociedad cubresus necesidades
mediante plantas.
El Chiltepín, partede la medicina
tradicionalsonorense.
Escasainvestigaciónetnobotánica.
Plantas con pocovalor y enfoqueunidimensional.
Selección depoblaciones: río deSonora y sierra de
Álamos
Herramientasmetodológicas con
la cultura.
7/16/2019 Presentacion Chile Piquin
http://slidepdf.com/reader/full/presentacion-chile-piquin 5/11
ClasificaciónCapsicumannuum L.
Nombres comunes:chile piquín, chile demonte, chile de Chiapas,chile mosquito y diente
de tlacuache…
Características:arbusto silvestre,
perenne, frutoredondo.
Inmaduro: verde
Maduro: rojo porpigmentos
(licopersinas)
Alcanza su madurezreproductiva entrelos 6 y 10 meses de
edad.
Floración: de mayo aagosto.
Fructificación: de junioa octubre.
Crece bajo laprotección de los
árboles.
Requiere de cierto tipode suelo, humedad y
sombra.
7/16/2019 Presentacion Chile Piquin
http://slidepdf.com/reader/full/presentacion-chile-piquin 6/11
En México se encuentra en
toda la zona costera del país,
desde Sonora hasta Chiapas
por el pacífico y de Tamaulipas
a la península de Yucatán.
En Sonora se encuentra en
municipios cercanos a la Sierraen las partes Norte, Centro y
Sur.
7/16/2019 Presentacion Chile Piquin
http://slidepdf.com/reader/full/presentacion-chile-piquin 7/11
7/16/2019 Presentacion Chile Piquin
http://slidepdf.com/reader/full/presentacion-chile-piquin 8/11
Los frutoscuran el cuerpo
y el espíritu.
Padecimientos: dolor deoído, de muela, reumas,
gripa, tos, gastritis,calentura, parásitos´,
úlcera.
Mal de ojo, cruda deborracho, mal puesto,
hechizo, daño.
Los chiles son fuentes deantioxidantes, como
flavonoides, compuestosfenólicos, carotenoides y
vitaminas A y C.
“Una persona que comechiltepin es más saludableque alguien que no lo hacey esta protegido contra los
malos espíritus”
7/16/2019 Presentacion Chile Piquin
http://slidepdf.com/reader/full/presentacion-chile-piquin 9/11
En la actualidad en la explotación del
chiltepín intervienen diversos factores
sociales desde quienes lo recolectan o juntan
directamente, hasta las industrias
procesadoras de chile.
Impulsa el turismo sustentable en la región
con beneficios para las comunidades locales.
7/16/2019 Presentacion Chile Piquin
http://slidepdf.com/reader/full/presentacion-chile-piquin 10/11
Especie silvestre de la sierra de Sonora. Estudios escasos y unidimensionales.
Importancia en la vida de los sonorenses. Poblaciones: río de Sonora y sierra de Álamos. Herramientas metodológicas. Usos y aplicaciones. Impulso del turismo.
7/16/2019 Presentacion Chile Piquin
http://slidepdf.com/reader/full/presentacion-chile-piquin 11/11
ASÍ RECOLECTAREMOS EN LASCOMUNIDADES….