" Avances en el cultivo semiintens ivo " Avances en el cultivo semiintens ivo del camarón nativo del amazonas en el del camarón nativo del amazonas en el trópico de Cochabamba y generación trópico de Cochabamba y generación

de oportunidades de mercado"de oportunidades de mercado"

Huascar De la Quintana Gonzales

Asesoría de Inversiones en Salud ambiental y Acuacultura Industrial

… … sus diversos recursos hidrobiológicos, sus diversos recursos hidrobiológicos, el el camarón local en particularcamarón local en particular, es uno de los , es uno de los aspectos que desarrolla esta participaciónaspectos que desarrolla esta participación

• El trópico boliviano, a mas de los valores El trópico boliviano, a mas de los valores escénicos que posee, tiene recursos escénicos que posee, tiene recursos naturales que no han sido desarrollados a naturales que no han sido desarrollados a plenitud en cuanto a sus oportunidades plenitud en cuanto a sus oportunidades bioeconómicas…bioeconómicas…

JUSTIFICACIÓN

Adicionalmente los cuerpos de agua que Adicionalmente los cuerpos de agua que todavía existen, sufren una todavía existen, sufren una contaminación sistemática pues los contaminación sistemática pues los lugareños preparan a sus oril las los lugareños preparan a sus oril las los pesticidas destinados a la agricultura y pesticidas destinados a la agricultura y cult ivo de coca.cult ivo de coca.

Los cuerpos de agua, Los cuerpos de agua, vertientes, donde medran vertientes, donde medran estos crustáceos han ido estos crustáceos han ido desapareciendo por el desapareciendo por el cambio climático que cambio climático que producen los “chaqueos”.producen los “chaqueos”.

• Sus oportunidades biológicas, Sus oportunidades biológicas, económicas y sociales, no han sido económicas y sociales, no han sido desarrolladas a plenitud.desarrolladas a plenitud.

• Por el contrario se está introduciendo el Por el contrario se está introduciendo el camarón M. rossenbergicamarón M. rossenbergi

• Los crustáceos nativos son un importante Los crustáceos nativos son un importante eslabón de la cadena trófica general y del eslabón de la cadena trófica general y del bentos. Inclusive utilizados como bentos. Inclusive utilizados como indicadores de calidad del agua.indicadores de calidad del agua.

• Establecer técnicas productivas Establecer técnicas productivas de sencilla replicación para de sencilla replicación para cultivar el camarón de la cuenca cultivar el camarón de la cuenca amazónica de Bolivia.amazónica de Bolivia.

• Por esto el objetivo de la presente Por esto el objetivo de la presente contribución es:contribución es:

INTRODUCCION

ARENALES: EIGA / AISAI

Zona de influencia del trabajo

•El proyecto se s i túa en el municipio de Tiraque tropical (Cochabamba) Agencia Cantonal de Shinahota.

•La Central Nueva Alianza está conformada por tres sindicatos: Arenales, Puerto Aroma y Alto Aroma. Con una población aproximada de 1320 familias.

•Se encuentra rodeada por el r ío Chimoré y el r ío Eñe.

•La granja EIGA (Empresa de Industria y Gerencia en Acuacultura) está local izada a 15 km de la carretera CBBA – Santa Cruz (entrada a Tacuaral Entre Ríos Km 143), sobre los 150 msnm.

Empresa de Industria y Gerencia en Acuacultura

Es una empresa que privilegia la técnica y tecnología mas avanzada disponible en acuacultura intensiva, traduciéndolas a parámetros económicos nacionales de disponibilidad de recursos.

Asesoría de Inversiones en Salud ambiental y Acuacultura Industrial

Es una consultora técnico / social especializada en Acuacultura general dentro de un marco de responsabilidad con la salud ambiental del entorno y proyección social / económica de visión industrial.

Ambas instancias trabajan dentro del espíritu de eficiencia y efectividad japoneses

Somos:

• EIGA produce de 10 a 18 toneladas anuales de

tambacú

•Cierra 4 ciclos de producción en 14 meses = peces de

500 gramos en tres meses.

• Inicio de actividades de EIGA: Noviembre del 2006

•

Macrobrachium sppSe comenzó a trabajar con Macrobrachium como parte del Se comenzó a trabajar con Macrobrachium como parte del sistema de conservación de los humedales que rodean al sistema de conservación de los humedales que rodean al esfuerzo privado, debido al poco cuidado que tienen los esfuerzo privado, debido al poco cuidado que tienen los colonos a momento de usar el agua de la vertientes y otros colonos a momento de usar el agua de la vertientes y otros cuerpos de aguacuerpos de agua

Especialmente se trabaja con la relación: Bambú – AguaEspecialmente se trabaja con la relación: Bambú – Agua

La Guadua como bosque de galería y gestora de la La Guadua como bosque de galería y gestora de la conservación de las vertientes, afianzadora de suelos y conservación de las vertientes, afianzadora de suelos y proveedora de material vegetal para la fauna proveedora de material vegetal para la fauna descomponedora.descomponedora.

• La superposición del segundo somito abdominal al primero y tercero es característica de Caridea

• Orden DECAPODA. Familia PALAEMONIDAE. Género Macrobrachium

Determinación taxonómica

• Se realizaron prácticas experimentales con el camarón de agua dulce (Macrobrachium spp.) en pequeñas ciénagas, donde también se mantenían peces.

• En Senda tres se ubica una de ellas 80 m2 de superficie, 1,50 m de profundidad media, 28°c de temperatura superficial promedio, donde se controlaba el crecimiento de especímenes sembrados de carpa (Cyprinus carpio)

• En estas ciénegas se determinó que la relación de Macrobrachium spp con otros peces en condiciones de estabulación y cultivo asociado es buena.

• En estas condiciones se determinaron característica sexuales (dimorfismo)

• Épocas de reproducción: El ápice de la curva hembras ovígeras se sitúa entre Abril y Mayo (previo a los fríos).

• La mayor cantidad de juveniles se aprecia entre Agosto y Septiembre.

• Aparentemente se reproducen durante todo el año.

• Esencialmente copulan durante la noche que es cuando se alimentan.

• La hembra para ser cubierta debe haber terminado la muda de su exoesqueleto

• Protuberancia en el Protuberancia en el primer somito primer somito abdominal del abdominal del machomacho..

• El punto duro, El punto duro, aunque algo aunque algo translúcido, es translúcido, es fácilmente fácilmente determinado al tactodeterminado al tacto

Dimorfismo sexual : EL MACHO

Dimorfismo sexual : LA HEMBRA

• Es notoria la ausencia (vista y tacto) de la protuberancia del macho en el primer somito abdominal de la hembra.

• La hembra de 15 a 20 gramos produce entre 65 a 92 huevos (como termino medio).

• Para iniciar el trabajo se acopio material bibliográfico sobre el cultivo de camarones nativos del amazonas, encontrándose escasa información bibliográfica sobre el género.

• Se adaptaron algunas técnicas y tecnología recomendadas para M. rosenbergii por su afinidad de género.

• La experiencia de cultivo ha sido encarada en su totalidad con fondos privados.

• Este trabajo preliminar fué realizado entre los meses de Noviembre 2007 a Marzo 2008.

Construcciones

• Estanque de 15m largo x 2,5m ancho y 1,70 m de profundidad (37,5m2 de superficie hábil)

• Recubierto por plástico de 80 micrones• En el fondo se colocó un capa de limo de 2 cm.• Como refugios se usó ladrillo visto de hueco

redondo adosado a las paredes.• La entrada de agua fue de 5 litros por segundo

en la hora de canícula (12:00 a 16:00)• El resto del tiempo fue de 2 litros por segundo

Estanque camaronero de engorda

Área de trabajo

Fuente del agua• Se toma agua por Se toma agua por

gravedad de una gravedad de una vertiente situada 3 m vertiente situada 3 m mas arriba del nivel mas arriba del nivel de los estanques para de los estanques para peces y 5 m mas peces y 5 m mas arriba del estanque arriba del estanque de camarones. de camarones.

Calidad del agua

• El agua durante los cinco meses tuvo las siguientes valores promedio:

– Oxígeno disuelto = 6mg/l +/- 0,37– pH = 7,9 +/- 0,16– Temperatura = 25oC +/- 0,11

• El oxígeno y el pH fueron medidos por un equipo Hach Instruments

• La temperatura fue medida por un termómetro de máxima/mínima sumergido todo el tiempo.

• Se obtuvieron juveniles de Macrobrachium Se obtuvieron juveniles de Macrobrachium spp., de la vertiente que alimenta la spp., de la vertiente que alimenta la piscifactoríapiscifactoría

• Se sembraron en el estanque a razón de Se sembraron en el estanque a razón de 10 por metro cuadrado (375 juveniles)10 por metro cuadrado (375 juveniles)

• El peso total de siembra alcanzó a 345 g.El peso total de siembra alcanzó a 345 g.

Densidad de siembra

Balanceado extruido

• Se utilizó alimento Se utilizó alimento balanceado de 2 balanceado de 2 mm de diámetro mm de diámetro de granode grano

Alimentación• El balanceado (fórmula patentada) es encargado

y producido en Tarija

• Es extruído y de inmersión moderadamente lenta, lo que le confiere cierta movilidad en el agua y provoca el “ataque” del camarón para alimentarse.

• Se suministró el alimento una vez al día a horas 18:30 a un 6% del peso total = 20 a 21 gramos diarios.

Alimentación

• En cinco meses (26 días cada mes) se suministró un total de 2.665 gramos.

• El valor del kilo del balanceado fue de $us 0,8 (1$us = 7.3 Bs promedio), lo que hace un total de +/- 19,5 Bs de inversión para el presente trabajo.

CosechaCosecha

• Se utilizan Se utilizan tramperas de tramperas de diseño propiodiseño propio

• Este tipo de acopio Este tipo de acopio evita que los evita que los ejemplares se ejemplares se dañen o pierdan dañen o pierdan partes del cuerpo.partes del cuerpo.

Cosecha con trampera para crustáceos

• Generalmente el macho es de mayor talla que Generalmente el macho es de mayor talla que la hembra, la hembra,

• Los machos alcanzan de 8 a 15 cm de longitud Los machos alcanzan de 8 a 15 cm de longitud desde el rostrum hasta el tésondesde el rostrum hasta el téson

• Este resultado se reporta en cinco meses de Este resultado se reporta en cinco meses de cultivo partiendo de los juveniles de 2 y 4 cm.cultivo partiendo de los juveniles de 2 y 4 cm.

• Para las tallas Para las tallas mencionadas, se mencionadas, se obtuvieron los obtuvieron los 18 a 32 g de peso 18 a 32 g de peso vivo vivo respectivamente.respectivamente.

• El crecimiento no fue homogéneo, aunque un buen porcentaje se consideró como talla comercial (95%) >8g.

• Asimismo se asume que hubo reproducción natural por haberse obtenido hembras ovígeras y desovadas.

Resultados

• En 37,5 m2 del estanque se han sembrado 375 juveniles de 2 a 4 cm.

• Se cosecho en cinco meses• El porcentaje de sobrevivencia fue del

62% = 232 individuos• 221 fueron considerados como de talla

comercial (sobre los 8 cm de largo total)• 11 fueron descartados pues eran

demasiado pequeños (5 a 7 cm).

Resultados

• A la cosecha se obtuvieron 221 individuos con promedio de 9,5 cm de largo y 21 gramos de peso promedio individual = 4.641 g = +/- 4,6 Kg.

• Las colas sin exoesqueleto representaron el 52 % del peso total = +/- 2,4 Kg de colas

CAPACITACIÓN• La gente que ha

visitado el esfuerzo

desea replicarlo pues

el diseño no involucra

la manida tecnología

de punta.

II FASE

Se ha comenzado ya a pensar en una segunda fase donde estamos buscando dos cosas:

● Alianzas estratégicas con instituciones, e

● Inversiones que nos permitan crecer junto a las comunidades /privados interesados

No llega primero el que tiene las mejores zapatillas,

sino el que corre mas rápido

DISEÑO PARA II FASE DE CULTIVO

DISEÑO PARA II FASE DE CULTIVO

Oportunidades de mercado• Generar nuevos

nichos de mercado• Establecer las

oportunidades nuevas con creatividad

ESTE SOLAMENTE ES EL INICIO DE UN LARGO CAMINO QUE:PRODUCIRÁ BIENES, GENERARÁ EMPLEO Y OPORTUNIDADES, Y ESENCIALMENTE AMISTADES

• Por su atención gracias• Con gusto solventare preguntas o

aclaraciones.