Présentation Tecnova Lopez Diaz - Agriconferences 2011

INVERNADEROS EN EL ÁREA MEDITERRÁNEA,

TECNOLOGÍA AL SERVICIO DEL PRODUCTOR

INVERNADEROS EN EL ÁREA MEDITERRÁNEA,

TECNOLOGÍA AL SERVICIO DEL PRODUCTOR

INDICE

- INTRODUCCION

- INVERNADEROS EN EL ÁREA MEDITERRÁNEA

- EVOLUCIÓN DE LAS ESTRUCTURAS PRODUCTIVAS

- EQUIPAMIENTOS Y TECNOLOGÍA AL SERVICIO DEL AGRICULT OR

- HERRAMIENTAS EN EL DISEÑO DE INVERNADEROS

INTRODUCCIÓN

Invernadero (UNE 13031-1:2001): Estructura usada para el cultivo y / o protección de plantas y cosechas, la cual optimiza la transmisión de radiación solar bajo condiciones controladas para mejorar el entorno del cultivo y cuyas dimensiones posibilitan el trabajo de las personas en su interior.

Objetivos del invernadero: proteger de los agentes climáticos y permitir un control sobre las siguientes variables:

* Temperatura

* Humedad relativa

* Radiación incidente

* CO2

* ...

Diferentes niveles de integración tecnológica

INTRODUCCIÓN

Ventajas:

* Cultivar fuera de época

* Mayor precocidad

* Realizar cultivos en determinadas zonas climáticas

y épocas en las que no es posible

* Varios ciclos productivos

* Aumento de productividad y calidad

* Mejor gestión de los recursos naturales

INTRODUCCIÓN

Objetivos:

* Aumentar o disminuir la temperatura

* Limitar la radiación

* Limitar el viento

* Incrementar la HR

* Protección lluvia

INTRODUCCIÓN

Casa o malla sombra

Tunelillos

MacrotúnelesInvernadero multitúnel

INVERNADEROS EN EL ÁREA MEDITERRÁNEA

Ex-Yugoslavia6.240 ha

España53.800 ha

Marruecos14.000 ha

Argelia6.000 ha

Túnez1.307 ha

Libia10 ha

Egipto1.350 ha

Francia9.200 ha

Portugal2.700 ha

Turquía21.800 ha

Grecia3.000 ha

Italia28.000 ha

Israel 6.200 ha

Arabia Saudí1.550 ha

Jordania2.000 ha

Líbano 1.250 ha

ProducciProducciProducciProduccióóóón agricultura n agricultura n agricultura n agricultura intensivaintensivaintensivaintensivaExtremo Oriente (China, Extremo Oriente (China, Extremo Oriente (China, Extremo Oriente (China, JapJapJapJapóóóón y Corea) n y Corea) n y Corea) n y Corea)

80%

Cuenca MediterrCuenca MediterrCuenca MediterrCuenca Mediterrááááneaneaneanea

15%

CentroamCentroamCentroamCentroaméééérica y Sudafricarica y Sudafricarica y Sudafricarica y Sudafrica

5%


Fuente: ICEX, 2009

IMÁGENES SATÉLITE PROVINCIA DE ALMERÍA

Año Superficie (ha)

1963 0,05

1974 4.500

1981 8.250

1994 24.000

2004 26.100

2008(*) 26.750

(*) Los datos de superficie se encuentran prácticamente estabilizados, ya que la mayoría de nuevas construcciones son renovación de viejos invernaderos o invernaderos abandonados


EVOLUCIÓN DE LAS ESTRUCTURAS PRODUCTIVAS

2 FACTORES DETERMINANTES: CLIMATOLOGÍA Y TRADICIONES CONSTRUCTIVAS


TOMATES ENARENADOS AIRE LIBRE ESTRUCTURAS DE PARRAL PLANO


ESTRUCTURAS A DOS AGUAS MATERIALES GALVANIZADOS

INCREMENTO DE LA ALTURA MEJORA DE LAS VENTILACIONES



NUEVAS ESTRUCTURAS Y GEOMETRÍAS

ESTRUCTURAS INDUSTRIALES

Dimensión media por explotación: 2,1 Has./explot.

< 1 Has. 39,5% EXPLOTACIONES 1-5 Has. 56,7% “> 5 Has. 3,8%

36% Agricultores <35 Años72.000 TRABAJADORES 45% Agricultores >35 y < 45 Años.

19% Agricultores >45 Años.

Nº Has cultivadas bajo plástico en Almería: 27.000 Has.

Nº de explotaciones: 14.015

FACTURACIÓN: 1.700 MILL. EUROS ANUALES



TIPOS DE ESTRUCTURAS ANTIGÜEDAD DE LAS ESTRUCTURASFuente: Estación Experimental Fundación Cajamar


INVERNADERO RASPA Y AMAGADO

Características fundamentales:• Tenso- estructura.• Gran resistencia a vientos.• Gran adaptación a geometría del

terreno• Precio competitivo • Estanqueidad media o baja, en

función del tipo• Clasificaciones:

– Parral plano

– Parral Simétrico (RyA)

– Parral asimétrico

– Ruedo de tubo

– Ruedo de viga



Inconvenientes:

• Complejidad de la construcción• Numero de obstáculos • Hermeticidad frente a lluvias• Menor inercia térmica• Menor superficie de ventilación• Menos posibilidades de integración

tecnológica• Riesgos laborales



Dimensiones habituales:

• Ancho capillas: 8 m• Altura en banda: 2,70 m.• Altura en cumbrera: 4,20 m• Altura en amagado: 3,80 m• Altura emparrillado: 2,20 m• Separaciones perímetro: 2 m


INVERNADERO MULTITÚNEL

Características fundamentales:• Estructura modular tipo mecano• Estanqueidad alta• Mayor inercia térmica y control

medioambiental• Mayor integración tecnológica• Diafanidad• Clasificaciones:

– Hemicilíndrico

– Asimétrico

– Gótico

Inconvenientes:• Precio• Rotura plásticos


INVERNADERO MULTITÚNEL

Dimensiones habituales:

• Ancho capillas: 8 m• Altura canal: 4,50 m.• Altura en cumbrera: 6,3 m• Altura emparrillado: 3 m• Separaciones perímetro: 2,5 m• Separación pilares interior: 5 m

PLÁSTICO

SERVICIOS

AVANZADOS

SISTEMA DE CONTROL AMBIENTAL

SISTEMA DE RIEGO

ESTRUCTURA DE INVERNADERO

LUCHA BIOLÓGICA

EQUIPAMIENTOS Y TECNOLOGÍA: La IAA

Fuente: Cámara Comercio de Almería y Cajamar, 2000


DIFERENCIAS ENTRE ESTRUCTURAS (Fuente ICIA)- Invernadero de malla plano 3,5 m altura

- Invernadero Raspa y Amagado 5,5 m altura ventilación cenital y lateral

- Invernadero Multitúnel curvo 5,7 m altura ventilación cenital y lateral

- Invernadero Gótico 6,2 m altura ventilación cenital y lateral


Producciones netas obtenidas en cultivo sin suelo con diferentes tipos de entutorado (Fuente ICIA)

FRUTOS DE PRIMERA CALIDAD

Invernadero de malla 73%

Invernadero Rya y Multitunel

80%

Invernadero gótico 85%


Fuente: Agrobio


TRATAMIENTOS DE POLINIZACION EN PIMIENTO: Producción

Abejorros Control

Año 1 121 ± 23,2 59 ± 13

Año 2 80 ± 12,5 64 ± 14

TRATAMIENTOS DE POLINIZACION EN PIMIENTO: CalidadAbejorros Control

Nº de semillas 224 ± 3,57 143 ± 3,53Calibre (cm) 28,04 ± 0,39 25,5 ± 0,38

Peso del fruto (g) 206,43 ±3,82

174,85 ± 3,77

Grosor pericarpo (cm)

0,73 ± 0,005 0,65 ± 0,005

Largo (cm) 9,4 ±0,04 8,9 ±0,04Ancho (cm) 8,82 ± 0,12 8,39 ± 0,12Pedúnculo (cm) 4,81 ± 0,03 4,29 ± 0,03

APLICACIÓN DE CO2: Producción de tomateConcentración normal Concentración 700-800 ppm

Variedad Momotaro

9,15 11,73

Variedad Dundee

12,9 17,066

Fuente: Las Palmerillas (Cajamar)


TRATAMIENTOS DE REFRIGERACION: Producción de pimien toProducción total

(kg / m2)Producción comercial

(kg / m2)Categoría I

(kg / m2)Fog system (T1) 8,7 a 6,5 a 3,8 bPantalla de sombreo (T2) 7,4 c 6,7 a 4,5 abBlanqueo de cubierta (T3) 8,0 b 7,1 a 4,8 a


S Alm SS Alm SSC AlmProd (Kg/ha) 105.000,00 160.000,00 152.000,00Precio (€/Kg) 0,53 0,66 0,66Ingr Br (€/ha) 55.650,00 105.600,00 100.300,00G Var (€/ha) 31.000,00 38.000,00 28.300,00

Agua 1.100,00 1.600,00 1.100,00Energía - 1.500,00 2.100,00

Fertilizantes 2.800,00 3.400,00 2.000,00Fitosanitarios 7.400,00 5.200,00 2.600,00

Mano obra 14.000,00 20.000,00 21.000,00G Fijos (€/ha) 13.000,00 27.000,00 28.500,00C Cap (€/ha) 4.000,00 8.000,00 10.000,00I Netos (€/ha) 8.000,00 33.000,00 33.000,00

*S=Cultivo en suelo; SS=Cultivo sin suelo abierto; SSC=Cultivo sin suelo con recirculación de drenajes

Fuente: Universidad de Almería

El Centro Tecnológico TECNOVA

HERRAMIENTAS EN EL DISEÑO DE INVERNADEROS

¡Muchas gracias!

CT TECNOVA

Sede científica del PITA (Universidad de Almería)

Ctra. De Sacramento, s/n04130 La Cañada –Almería- (España)

Teléfono: 00 34 950 29 08 22

[email protected]

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