PRODUCCIN PECUARIASe denomina pecuaria a aquella actividad relacionada con la produccin de ganado, y forma un sector esencial dentro de las actividades agropecuarias, que a su vez se constituyen como actividades primarias dentro de la economa.Como toda actividad primaria, la finalidad del sector pecuario es la produccin de materias primas, como as tambin lo es del sector agrcola, destinado a la produccin alimenticia primaria (vegetales, hortalizas, frutas, etc.)

Las actividades de cra de ganado se han llevado a cabo en diferentes partes del planeta, pero desde tiempos remotos. Tanto la actividad pecuaria como agrcola, al tener como finalidad la produccin de alimentos, han sido sumamente necesarias para la Humanidad y para su supervivencia. Los hombres de las cavernas eran eximios cazadores, y era vital tanto la carne del animal para comer, como el cuero del mismo para poder realizar ropas y abrigos.Luego, las civilizaciones como Fenicia, Palestina, Grecia e incluso Roma, sentaron gran parte de su legado en el desarrollo de herramientas y procesos siempre ligados a la actividad agrcola y pecuaria: sistemas de comercializacin como el trueque, luego el dinero a partir de monedas de oro, embarcaciones que permitan movilizar la produccin para ser vendida en otros puntos del continente, la escritura que propici la necesidad de llevar registros de lo producido y los intercambios

Dijimos que la actividad pecuaria se dedica a la cra de ganado, y este a su vez supone la crianza de animales con el fin de ser comercializados. Dentro del ganado, encontramos al ganado bovino (vacas), equino (caballos), ovino (ovejas), porcino (cerdos) o caprino (cabras). Muchos incluyen dentro de la clasificacin de ganado a las actividades de avicultura (aves), cunicultura (conejos), piscicultura (peces) o apicultura (abejas), en cuanto tambin estos animales son criados en la mayora de las ocasiones para luego utilizar su carne o lo que producen (en el caso de la miel de las abejas).