Producto-Acondicionador de Cabello (ÉSTERES)
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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
QUÍMICA ORGANICA I
TEMA: Elaboración de un Producto Comercial
CARRERA: Química Farmacéutica y Bioquímica Clínica
INTEGRANTES:
Pérez Catherine (QF)
Armijos Alexandra (BC)
Avilés Nicolás (QF)
CURSO: P3
PRODUCTO:
Acondicionador de cabello
GRUPO FUNCIONAL:
Ésteres
COMPUESTO: Metil Parabeno
1
1. Contenido
1.TÍTULO: ..................................................................................................................... 2
2.OBJETIVOS ............................................................................................................... 2
3.JUSTIFICACIÓN ....................................................................................................... 2
4.MARCOTEÓRICO ..................................................................................................... 3
5.METODOLOGÍAEXPERIMENTAL.......................................................................... 8
6.CRONOGRAMA ......................................................................................................... 9
7.PRESUPUESTO ......................................................................................................... 9
8.ANEXOS: .................................................................................................................. 10
8.1. ENCUESTA: ..................................................................................................... 10
8.2. DISEÑO DEL ENVASE DEL PRODUCTO ..................................................... 11
8.3. DISEÑO DE LA ETIQUETA ANTERIOR Y POSTERIOR ............................ 12
8.4. TRÍPTICO DE PROPAGANDA ........................................................................ 14
2
1. TÍTULO:
ELABORACIÓN DEL ACONDICIONADOR DE CABELLO “BASOIL” CON LA
UTILIZACIÓN DE METIL PARABENO PERTENECIENTE AL GRUPO DE LOS
ÉSTERES.
2. OBJETIVOS
2.1. General:
Elaborar un Acondicionador de cabello mediante la experimentación y
requerimientos necesarios de materiales y sustancias a utilizarse con el fin de
identificar qué función cumple el metil parabeno de grupo funcional éster en la
formulación del producto.
2.2. Específicos:
Elaborar un producto comercial y viable para la sociedad a partir de compuestos
orgánicos, con grupos funcionales y sus derivados.
Desarrollar una idea de proyecto sobre la base de necesidades reales y recursos
necesarios y convertirla en un plan de ejecución y un presupuesto.
Ofrecer un producto sano, rentable y económico al mercado.
Identificar qué función cumple el metil parabeno en la elaboración del
acondicionador de cabello.
3. JUSTIFICACIÓN
Nosotros como diseñadores del producto de acondicionador de cabello, se nos pidió
crear un producto capaz de ser viable, rentable y económico para la sociedad en la cual
identificaremos el compuesto específico y el grupo funcional y la función que este
desempeña en la elaboración.
Lo que nos permite esta formulación es distinguir las aplicaciones de tienes compuestos
orgánica con grupos funcionales en esta caso el metil parabeno cuyo grupo funcional es
el éster que son utilizados habitualmente en las industrias cosmética y farmacéutica.
Actúan de manera efectiva como conservantes en muchos tipos de fórmulas químicas, y
pueden ser encontrados en champús, cremas hidratantes, geles para el afeitado,
lubricantes sexuales, medicamentos tópicos y parenterales, autobronceadores y
dentífricos.
Además la elaboración del producto va detallado el presupuesto, el cronograma, la
metodología experimental que se utilice para el acondicionador de cabello , cabe
recalcar que el envase de plástico a diferencia de los demás botellas, esto se debe a los
accidentes que se llegan a suscitar con las botellas de vidrio que a su vez son pesadas, y
por consiguiente al ofrecerles la botella de plástico se elimina dicho problema y el
producto se vuelve más económico y la visibilidad del contenido sigue intacta, a su vez
el envase vacío se puede reciclar de esta manera no daña el medio ambiente.
3
De esta manera el grupo funcional éster posee como aplicaciones industriales, como
conservantes, endulzantes, bactericidas, fungicidas, hidratantes, etc. en la industria
cosmética y farmacéutica. El mercado de este producto es para personas de cualquier
edad, y para todo tipo de cabello tomando en cuenta que lo pueden consumir bajo su
responsabilidad.
4. MARCO TEÓRICO
MARCO REFERENCIAL
CAPITULO I ÉSTERES
1.1 Características generales
1.1 Propiedades Físicas y Químicas
1.2 Usos y aplicaciones
CAPITULO II METIL PARABENO
2.1. Características Generales
2.2. Propiedades
2.3. Usos y aplicaciones
2.4. Medidas de prevención
CAPITULO III ACONDICIONADOR DE CABELLO
3.1. Reseña Histórica
3.2. Características Generales
3.3. Descripción
3.4. Beneficios de su uso
3.5. Condiciones de su uso
3.6. Aplicación
CAPITULO I ÉTERES
1.1. Características Generales
Los ésteres son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o inorgánicos
oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos
alquilo (simbolizados por R'). Etimológicamente, la palabra "éster" proviene del alemán
Essig- Äther (éter de vinagre), como se llamaba antiguamente al acetato de etilo.
(Rossmoore, 2009).
En los ésteres más comunes el ácido en cuestión es un ácido carboxílico. Por ejemplo, si
el ácido es el ácido acético, el éster es denominado como acetato. Los ésteres también se
pueden formar con ácidos inorgánicos, como el ácido carbónico (origina ésteres
carbónicos), el ácido fosfórico (ésteres fosfóricos) o el ácido sulfúrico. Por ejemplo, el
sulfato de di metilo es un éster, a veces llamado "éster di metílico del ácido sulfúrico".
(Rossmoore, 2009).
4
Los ésteres se forman por reacción entre un ácido y un alcohol. La reacción se produce
con pérdida de agua. Se ha determinado que el agua se forma a partir del OH del ácido y
el H del alcohol. (Rossmoore, 2009).
Fig.01. Estructura Química de un éster
1.2. Propiedades Físicas y Químicas
Los ésteres pueden participar en los enlaces de hidrógeno como aceptadores, pero no
pueden participar como donadores en este tipo de enlaces, a diferencia de los alcoholes
de los que derivan. Esta capacidad de participar en los enlaces de hidrógeno les
convierte en más hidrosolubles que los hidrocarburos de los que derivan. Pero las
ilimitaciones de sus enlaces de hidrógeno los hace más hidrofóbicos que los alcoholes o
ácidos de los que derivan. Esta falta de capacidad de actuar como donador de enlace de
hidrógeno ocasiona el que no pueda formar enlaces de hidrógeno entre moléculas de
ésteres, lo que los hace más volátiles que un ácido o alcohol de similar peso molecular.
En las reacciones de los ésteres, la cadena se rompe siempre en un enlace sencillo, ya
sea entre el oxígeno y el alcohol o R, ya sea entre el oxígeno y el grupo R-CO-,
eliminando así el alcohol o uno de sus derivados. (Rossmoore, 2009)
Fig.02. Reactividad química de Ésteres
1.3. Usos y Aplicaciones
Los ésteres son los que dan olor y sabor a muchas frutas y es por eso que son utilizados
para hacer esencias, aromatizantes y perfumes. Las moléculas de éster contienen un
grupo carbonilo unido a un grupo -OR. Es conveniente considerar un éster en términos
de un ácido y un alcohol precursores que podrían reaccionar para producir ese éster. La
parte ácida de un éster incluye el grupo carbonilo y un átomo de hidrógeno, un grupo
alquilo o un grupo arilo. La parte alcohólica de un éster incluye el grupo -OR.
(Rossmoore, 2009).
Fig.03. Varios productos a base de ésteres
Figura 01 obtenida: http://conceptosdeorganica.blogspot.com/2010_06_01_archive.html
Figura 02 obtenida: http://www.aboissa.com.br/produtos/view/124/tripolifosfato_de_sodio?language=es
Figura 03 obtenida: http://queperfume.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
5
CAPITULO II METIL PARABENO
2.1. Características Generales
El Metil p-hidroxi benzoato denominado también como metil parabeno o metil
parabeno) es un parabeno de fórmula química: CH3 (C6H4 (OH) COO).2 Es el Metil
éster del ácido p-hidroxi benzoico. Por sus propiedades antibacterianas (generalmente
de las Gram-positivas3) y anti fungicidas se suele emplear en la industria alimentaria
como un aditivo conservante denominado con la codificación E 218. (Toxicología,
2008)
Fig.04. Estructura química del Metil Parabeno
2.2. Propiedades
Se suele comercializar como un polvo cristalino de color blanco, estable a temperatura
ambiente. El polvo suele despedir un olor característico (dependiendo de la pureza
puede ser igualmente inodoro) y posee un sabor ligeramente ardiente (sabor fenólico).
En 1924 el biólogo Sabalitschka descubre las propiedades bacteriostáticas ante las
bacterias gram-positivas.3 El metil parabeno es más eficaz contra mohos, mientras que
comparativamente el propil parabeno lo es más contra las levaduras.
El metil parabeno puede producirse de forma natural en algunas frutas, como es el caso
de los arándanos. (Toxicología, 2008)
Fig.05. Metil Parabeno sólido
2.3. Usos y aplicaciones
Cuando se emplea en la industria alimentaria se considera que su concentración debe
estar por debajo del 0.1% y es vertido generalmente en algunos refrescos. El metil
parabeno es un agente anti fungicida (E218) empleado en una variedad de alimentos y
de productos de cosmética (generalmente relacionados con el cuidado personal). Suele
emplearse en el tratamiento de algunos alimentos con el objeto de detener la fase
larvaria de la Drosophila. (Toxicología, 2008).
Figura 04 obtenida: http://blinlab.com/ingredientes_prolong_x.html Figura 05 obtenida: http://www.aboissa.com.br/produtos/view/124/tripolifosfato_de_sodio?language=es
6
Fig.06. Aplicación a la cosmética y alimentos
2.4. Medidas de prevención
Se consideran en la industria como relativamente poca incidencia tóxica en el
organismo, por lo menos posee menos toxicidad que el ácido benzoico. Su cadena
permite que se absorba rápidamente en el intestino delgado durante la digestión,
eliminándose rápidamente mediante la orina, sin permitir que se acumule en el
organismo. Puede absorberse igualmente a través de la piel. (Rossmoore, 2009)
No obstante se ha reducido la concentración en cremas y alimentos a concentraciones
inferiores a 0.1% en volumen. Existen estudios mediante los cuales se ha podido ver
que la exposición del metil parabeno a la piel tras exposiciones simultáneas de rayos
ultravioletas puede causar irritación y daño del ADN. (Rossmoore, 2009)
Fig.07.Riesgo - Exposición a rayos solares
CAPITULO III ACONDICIONADOR DE CABELLO
3.1. Reseña Histórica
El acondicionador de cabello moderno fue creado, cuando conocido perfumista Ed.
Pinaud presentó un producto que él llamó brillantina en la Exposición Universal 1900
en París. Su producto se destina a suavizar el cabello de los hombres, incluyendo las
barbas y bigotes. Desde la invención de los primeros productos Pinaud, la ciencia
moderna ha avanzado el acondicionador de cabello para incluir la industria de los
fabricados con silicona, alcoholes grasos y compuestos de amonio cuaternario. Estos
productos químicos permiten los beneficios del acondicionador de cabello graso o sin
sentirse pesado. El acondicionador de cabello es también llamado "crema de enjuague".
(Toxicología, 2008).
Figura 06 obtenida: http://brasil.acambiode.com/produto_96540576051545455635128007083536.html
Figura 07 obtenida: http://blog.edreams.es/que-llevar-para-pasar-un-dia-en-la-playa/
7
Fig.08. perfumista Ed. Pinaud
3.2. Características Generales
Un acondicionador de cabello es un producto usado para cuidado del cabello y que
altera la textura y apariencia de cabello humano. Durante siglos, los aceites naturales se
han utilizado para acondicionar el cabello humano, estos productos naturales se utilizan
aún hoy en día, incluidos los aceites esenciales. (Rossmoore, 2009)
Fig.09. Aceites naturales
3.3. Descripción
El acondicionador es como el hermano pequeño del champú que van siempre de la
mano. Mucha gente desconoce las propiedades del acondicionador y lo beneficioso que
resulta para nuestro pelo, siempre y cuando lo usemos correctamente.
Fig.10. Shampoo y acondicionador
3.4. Beneficios de su uso
El acondicionador nos aporta fundamentalmente suavidad, hidratación, brillo y ayuda
contra las puntas abiertas y a reducir la electricidad estática del pelo. En definitiva, el
acondicionador es a nuestro pelo como la crema hidratante a nuestra piel y es básico
ahora que en verano con el sol y el agua del mar castigamos nuestro pelo en exceso.
Figura 08 obtenida: http://edpinaudnow.com/
Figura 09 obtenida: http://www.insuquimica.com/insumos-quimicos.php
Figura 10 obtenida: http://articulo.mercadolibre.com.ve/MLV-404857904-shampoo-y-acondicionador
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Fig.11. Hidratación y Brillo al cabello
3.5. Condiciones de su uso
Dependiendo de las limitaciones y el tipo de nuestro pelo resulta más aconsejable
utilizarlo con mayor o menor frecuencia.
si tienes el pelo seco y/o castigado el acondicionador es muy importante usarlo
prácticamente siempre que nos lavemos el pelo ya que nos va a aportar una
hidratación extra que nos vendrá muy bien para nutrir y reparar nuestro pelo.
si tienes el pelo normal, con aplicarlo sobre las puntas tres o cuatro veces por
semana o cuando notes algún enredo en el pelo es suficiente.
si tu pelo es graso, será mejor que no abuses en exceso del acondicionador, con usar
de vez en cuando un acondicionador en spray para desenredos es más que suficiente.
3.6. Aplicación
Para aplicarlo primero usamos el champú, aclaramos bien y una vez retirada toda la
espuma, secamos un poco el pelo con una toalla, dejando el pelo humedecido.
Aplicamos el acondicionador por todos los mechones de pelo y dejamos actuar durante
tres o cuatro minutos aproximadamente.
Si tienes el pelo largo, aplica el acondicionador y péinate con un peine de púas grandes
para que se distribuya mejor por todo el cabello. Aclaramos sin frotar en exceso y para
cada tipo de pelo hay un acondicionador, todo depende de lo que busquemos,
hidratación volumen, etc.
5. METODOLOGÍA EXPERIMENTAL
1. Mezclar en un recipiente de aluminio el gemanin, el alcohol etílico y el
plantaren.
2. En un segundo recipiente de aluminio agregar en orden el restante número de
ingredientes.
3. Mezclar completamente todos los ingredientes y calentar hasta los 80 ºC
4. Retirar del fuego y calentar la primera muestra a fuego lento hasta que los
ingredientes se derritan por completo.
5. Retirar del fuego y juntar por agitación continua ambas mezclas.
6. Por último añadir la fragancia y agitar.
Figura 11 obtenida: http://www.estampas.com/2011/09/15/cabello-brillante.shtml
(Raymond C, 2001)
(Raymond C, 2001)
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6. CRONOGRAMA
7. PRESUPUESTO
RECURSOS UNIDAD CANTIDAD V.UNITARIO V.TOTAL
TALENTO HUMANO
Estudiantes 1 3 --- ---
Subtotal --- --- --- 0,00
RECURSOS UNIDAD CANTIDAD V.UNITARIO V.TOTAL
RECURSOS MATERIALES
Alcohol etílico 1 L 3 L 0,55 1,65
Genamin 40g 120 g. 0,47 1,41
Ácido cítrico 100 kg 200 kg 1,10 2,20
Metil Parabeno 100 g 100 g 4,10 4,10
Agua destilada 0,5 L 1 L 0,25 0,50
Plantaren
acondicionante
100 g 500 g 0,88 4,40
Colorante 25ml 29 ml 2,20 2,56
Fragancia para
shampoo
30 g 60 g 0,75 1,50
Subtotal --- --- --- 18,32
PRESUPUESTO COSTO
TALENTO HUMANO 0.00
RECURSOS MATERIALES 18,32
Subtotal 18,32
Imprevistos 10% 5,00
Total General 23,32
ACTIVIDAD TIEMPO
Preparación y envasado del producto 2 -3 horas
Presentación del producto 2 días
Encuesta de presentación del producto 1 semana
10
8. ANEXOS:
8.1. ENCUESTA:
1. ¿Qué opción le daría a nuestro producto acondicionador de cabello “BASOIL”
Muy
interesante Interesante Neutro Poco
interesante Nada
interesante
2. ¿Cuál o cuáles de los siguientes aspectos le atraen del producto?
Facilidad de uso
Precio
Diseño
Atractivo
Está de moda
Ninguno de los anteriores
Otro (Por favor especifique):
3. ¿Con qué frecuencia utiliza un acondicionador de cabello?
Más de una vez
Diariamente
Varias veces a la semana
Una vez a la semana
Menos de una semana
No lo uso
4. Partiendo de la base que el precio del producto le satisfaga, ¿lo compraría?
Sí, en cuanto estuviese en el mercado
Sí, pero dejaría pasar un tiempo
Puede que lo comprase o puede que no
No, no creo que lo comprase
No, no lo compraría
5. ¿Tiene algún comentario o sugerencia sobre este producto?
……………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………....
6. ¿Podría decirnos su sexo?
Hombre Mujer
7. ¿Y su edad?
Muchas gracias por su colaboración.
11
8.2. DISEÑO DEL ENVASE DEL PRODUCTO
12
8.3. DISEÑO DE LA ETIQUETA ANTERIOR Y POSTERIOR
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NOTA: Estas Etiquetas Elaboradas son de un proyecto universitario lo cual las imágenes de
dicho producto son ficticias tomadas como un ejemplo del contenido que debe tener una
etiqueta anterior y posterior colocada en el envase para “EL ACONDICIONADOR DE CABELLO BASOIL”
14
8.4. TRÍPTICO DE PROPAGANDA
BIBLIOGRAFÍA:
Raymond C. Rowe, Paul J. Sheskey, Sian C. (2001) Owen, Handbook of
pharmaceutical excipients, Part 3, American Pharmacists Association, págs.
466-468
Harold William Rossmoore, (2003), Handbook of biocide and preservative use,
Springer, pág. 338
Methylparaben potentiates UV-induced damage of skin keratinocytes.
». Toxicology 227 (1-2): pp. 62–72. 2006
Rossmoore. (13 de 9 de 2009). Química para todos. Recuperado el 27 de 12 de
2012, de Química para todos: http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89ster
Toxicología. (4 de 10 de 2008). corquiven 4 Nov 2008. Recuperado el 27 de 12
de 2012, de corquiven 4 Nov 2008 :
http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/09/00077-los-esteres.html