PROGRAMA DE MONITOREO DE RESIDUOS DE … · FRUTAS DE EXPORTACION ... planificado para residuos de...
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PROGRAMA DE MONITOREO DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS (PMRP) EN
FRUTAS DE EXPORTACION
Sección Inocuidad Subdepartamento Viñas y Vinos, Inocuidad y Biotecnología
División Protección Agrícola y Forestal
2014
Adriana Valenzuela Palma Ingeniero Agrónomo MSc
Contenido
1) Antecedentes
2) Contexto legal y Objetivo del PMRP
3) Muestreo y Análisis de Laboratorio
4) Resultados
5) Acciones a seguir frente a incumplimientos y excedencias
- Muestras con Transgresiones a normativa nacional
- Excedencias de LMR internacionales
6) Conclusiones
1) Antecedentes :
2008 : Firma de Memorandum con Rusia y su Complemento (2009)
“Chile debe informar de los resultados del programa de Monitoreo de Residuos realizado en Chile a la parte Rusa.
Se debe cumplir con el LMR de Rusia establecido para las especies y aquellos pertenecientes al mismo grupo. De no existir un LMR en Rusia se utiliza el LMR establecido por el Codex Alimentarius. Si no existe un valor en Codex Alimentarius se utilizará el de la Normativa Nacional.” (Punto 4 de Memorandum)
2009: Unión Europea: Auditoria de FVO (Febrero 2009)
“Chile debería considerar la implementación del estudio de monitoreo planificado para residuos de plaguicidas en productos para su exportación a la Unión Europea y asimismo tener en cuenta la entrega de criterios claros en cuanto a la designación de laboratorios privados.”
Revisado y aprobado en Auditoría de seguimiento año 2012
2012: Incorporación de productos de consumo nacional
Requisitos de mercados externos
2) Contexto Legal y Objetivos
2.1) Contexto Legal
• Decreto Ley 3557,
Artículo 34
• Los adquirentes o usuarios de plaguicidas deberán emplearlos de acuerdo con las normas técnicas señaladas en la etiqueta, adoptando las medidas de seguridad en ella indicadas y respetando los plazos que deben transcurrir entre la última aplicación y la cosecha. Sólo con autorización expresa del Servicio podrá dárseles un uso distinto.
• El Servicio podrá prohibir la utilización o venta de los vegetales que resulten contaminados con plaguicidas o con residuos de ellos superiores a los permitidos, o retenerlos temporalmente. Tratándose de vegetales sobre los cuales existan presunciones graves y precisas de que se encuentren contaminados en los términos señalados en este inciso, el Director Regional podrá, por resolución fundada, adoptar las medidas anteriores. Asimismo, podrá ordenar la destrucción o el decomiso de los vegetales si las circunstancias así lo requieren.
• Verificar el cumplimiento de las tolerancias (LMR) de acuerdo a la normativa nacional y de los mercados de destino de productos hortofrutícolas.
• Verificar el uso y manejo de plaguicidas de acuerdo a la legislación vigente del SAG con el fin de orientar la fiscalización.
2.2) Objetivos del PMRP
3. Muestreo y Análisis de Laboratorios
3.1 Muestreo oficial (Procedimiento desarrollado y ejecutado por SAG)
Año Número de
muestras
2009-2010 1629
2011 1389
2012 1350
2013 1601
Número de muestras de muestras de frutas de exportación
Especies seleccionadas
Grupo Especies
Berries Arándano, Frambuesa, Frutilla,
Carozos Cereza, Ciruela, Durazno, Nectarin
Pomáceas Manzana; Pera
Cítricos Limón, Mandarina, Naranja, Clementina
Otro Uva de mesa, Kiwi, Granada, Palta y otros
Alcance muestreo : Atacama a Región de Aysen
Especie III IV V VI VII VIII IX X XI RM Total
Arandanos 25 94 22 2 26 169
Cerezas 6 62 45 6 6 125
Ciruelas 2 74 13 54 143
Clementinas 1 19 1 1 22
Duraznos 5 25 34 64
Frambuesa 1 61 10 8 80
Frutilla 26 26
Granada 2 6 8
Kiwis 26 76 60 33 195
Limón 4 7 4 15 30
Mandarina 1 4 2 7
Manzanas 95 129 12 9 4 249
Naranja 10 4 4 6 24
Nectarin 4 48 37 89
Paltas 59 6 65
Pera 18 27 2 5 52
Uva de mesa 22 35 73 100 23 253
Total 24 57 209 533 455 36 19 10 6 252 1601
Distribución regional de muestras por especies de Frutas. Año 2013
3.2 Análisis de Laboratorios Autorizados por el SAG en residuos de plaguicidas:
ANALAB, ANDES CONTROL, AGRIQUEM, CORTHON QUALITY.
GESTION DE LABORATORIOS Y CALIDAD, LABSER, SERVICIOS TERROIR.
3. Muestreo y Análisis de Laboratorios
Laboratorios adjudicados para el PMRP 2014-2015 :
LABORATORIO GRUPO DE ESPECIE
Agriquem America s.A Paltas, uva de mesa, kiwi, otros Productos importados
Laboratorio de Análisis y Servicios Avanzados Ltda. (Labser)
Cítricos
Gestión de Calidad y Laboratorio (GCL) Pomáceas, berries, carozos
Andes Control Hortalizas
4) Resultados de muestras de Pomáceas
y Uva de Mesa
Frecuencia de detecciones de residuos de plaguicida en uva de mesa. Año 2012-2013
Frecuencia de detecciones de residuos de plaguicida en manzanas. Año 2012-2013
Análisis comparativo de resultados
Comparación con las siguientes normativas : •Normativa de SAG : Uso autorizado en el Cultivo. •Límite Máximo de Residuo (LMR) referentes:
Resolución 33/2010 y 762/2011 de MINSAL Codex Alimentarius Rusia y/o Codex (Normativa 1.14) Unión Europea (Reglamento 396/2005)
Cumplimiento a Normativas nacionales
Residuos detectados en muestras de pomáceas y uva de mesa con Transgresiones a normativa SAG
Especie Residuo detectado Año
2009-2010 2011 2012 2013
Número de muestras
Uva de mesa
Triadimenol 3 4
Tiabendazole 1
Dodine 1
Pera Fenhexamida 1
Incumplimientos a LMR nacional en pomáceas y uva de mesa
Especie Residuo de Plaguicida
LMR Res. 33/2010 y/o 762/2012
2009/2010 2011 2012 2013
N° mín máx N° mín máx N° mín máx N° mín máx
Manzana
Difenilamina 10 10,1 11,3
Ciprodinil 0,05 1 0,06
Thiabendazole 3 1 3,04 1 4,75
Pirimetanil 7
Pera Difenilamina 5 5,49 5,49
Uva de mesa
Imidacloprid 1 1,13 1,13 1 1,21 1 1,1 1,1
Indoxacarb 0,02 0,03 0,16
Metomilo 0,3 0,37 0,46 1 0,46
2,4 – D 0,1 1 0,15
Metamidofos 0,01 2 0,02 0,15
Excedencias a LMR´s externos en frutas de exportación. Año 2013
Excedencias a LMR´s de la UE en pomáceas y uva de mesa. Año 2013
Especie Analito LMR UE Mínimo. Máximo Muestras mg/kg N°
Manzanas
Acetamiprid 0,1 0,11 0,25 20 Carbaril 0,05 0,14 0,14 1 Diazinon 0,01 0,02 0,05 4 Difenilamina 5 7,07 7,07 1 Fosmet 0,2 0,21 0,21 1 Metomilo 0,02 0,03 0,16 3 Pirimetanil 5 5,16 5,96 2
Pera Acetamiprid 0,1 0,12 0,28 4 Fosmet 0,2 0,21 0,21 1 Metidation 0,05 0,16 0,16 1
Uva de mesa
Captan 0,02 0,37 0,37 1 Folpet 0,02 0,45 0,59 2 Imidacloprid 1 1,09 1,09 1 Metomilo 0,02 0,06 0,06 1
Total 71
5) Acciones a seguir con incumplimientos y excedencias
Acciones realizadas por SAG con los resultados que transgreden o exceden
Organismo competente : MINSAL
Transgresión a Normativa SAG
Transgresión a Normativa LMR
nacional
Excede LMR externo
Organismo competente (fija norma): SAG
Fiscalización de uso y manejo de
Plaguicidas
Proceso infraccional
Resolución sancionatoria
Informar a MINSAL
Advertencia a Plantas
Informar a RIAL
Informar a RIAL
6.Comentarios
- El PMRP permite contar con información nacional que permite verificar las prácticas de uso y manejo de plaguicidas en productos agrícolas de exportación y dirigir las fiscalizaciones de uso y manejo de plaguicidas.
- El cumplimiento a las normativas nacionales de MINSAL y SAG en frutas de exportación se encuentra sobre un 95%, respecto al total de muestras captadas.
- El cumplimiento a las normativas internacionales referentes nacionales de MINSAL y SAG en frutas de exportación se encuentra sobre un 90%, respecto al total de muestras captadas.
Gracias. Gracias