Programa fisiopatologia aplicada nutricion
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PROGRAMA DE FISIOPATOLOGIA CLINICA APLICADA POR COMPETENCIAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA SEMESTRE OTOÑO – INVIERNO 2013
http://clasesiberoescueladenutricion.blogspot.com/
I. IDENTIFICACIÓN ASIGNATURA
Carrera : Nutrición y Dietética
Nivel o Semestre: VI
Unidad Académica que la imparte Escuela de Nutrición
Nombre de la Asignatura : Fisiopatología Clínica Aplicada
Área de Conocimiento
Código NUDA06212010
Tipo de Asignatura Teórico -Práctico de especialidad
Asignaturas Relacionadas Biología molecular y celular, histología humana y fisiología.
Área de Formación
Prerrequisito Biología molecular y celular, histología humana y fisiología.
Nº Créditos y horas 3 créditos;/2hrs teórica; 2hrs práctica
Modalidad de la Asignatura Teórico- Practica
Carreras a la que imparte la asignatura
Nutrición y Dietética
Malla y Año Malla ajustada 2010
Planificación Académica Primavera 2013
II. IDENTIFICACIÓN DEL DOCENTE
Docente Titular Coordinador Dr. Miguel Iván Rebilla Blanco
Docentes Titulares de cada módulo Dr. Miguel Iván Rebilla Blanco
III. TIPO DE DOCENTE
Jornada Diurna
Modalidad Presencial
Lugar Casa Central
IV. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Fisiopatología Clínica Aplicada es una asignatura considerada dentro de la formación básica Pretende proporcionar al alumno los conocimientos básicos suficientes para que entienda los conceptos de salud y enfermedad y los principales síndromes que afectan a los distintos aparatos y sistemas a lo largo del ciclo vital; su etiología, patogenia, fisiopatología y manifestaciones clínicas. Con esta información el alumno será capaz de adquirir y analizar una formación más específica en los aspectos teóricos y prácticos de la Nutrición Clínica.
V. OBJETIVO GENERAL
Esta asignatura tiene como objetivo que los estudiantes sean capaces de incorporar el conocimiento de los procesos de génesis, progresión y perpetuación de enfermedad en la clínica nutricional, para comprender la importancia de factores de riesgo y protectores sobre los que se puede intervenir para enfrentar las patologías más importantes desde el punto de vista de la nutrición y la dietoterapia.
PROGRAMA DE FISIOPATOLOGIA CLINICA APLICADA POR COMPETENCIAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA SEMESTRE OTOÑO – INVIERNO 2013
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IX. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
Cátedras Expositivas. Metodología: Exposición oral por el docente mediante el empleo de presentaciones en power point, fotos e imágenes multimedia. Lecturas de preparación. Ejercicios.
Clases prácticas (Talleres y Seminarios). Metodología: Exposiciones orales por estudiantes, mediante presentaciones en power point, videos, fotos... Lecturas de preparación. Ejercicios. Resolución de problemas
Practica en Terreno ( Visita A centros Clínicos).Metodología Aprendizaje basado en problemas (PBL) / Casos clínicos( para desarrollar
las habilidades de valoración y cuidado a los pacientes con distintas patologías
VI. COMPETENCIAS GENÉRICAS O BÁSICAS
Competencias transversales: Capacidad de análisis y síntesis Capacidad de gestión de la información Capacidad de organización y planificación Capacidad para trabajar en equipo, estando abierto al diálogo y la Cooperación. Actitud crítica y flexible, abierta al cambio y a la innovación.
VII. COMPETENCIAS DISCIPLINAS
Competencias de Formación Básica Común: Conocer los procesos fisiopatológicos y sus manifestaciones y los factores de riesgo que
determinan los estados de salud y enfermedad en las diferentes etapas del ciclo vital.
VIII. COMPETENCIAS PROFESIONALES
Competencias específicas: Ser capaz, en el ámbito de la Nutrición de prestar una atención sanitaria técnica y profesional
adecuada a las necesidades de salud de las personas que atienden, de acuerdo con el estado de desarrollo de los conocimientos científicos de cada momento y con los niveles de calidad y seguridad que se establecen en las normas legales y deontológicas aplicables.
Basar las intervenciones de la Nutrición en la evidencia científica y en los medios disponibles. Promover y respetar el derecho de participación, información, autonomía y el consentimiento
informado en la toma de decisiones de las personas atendidas, acorde con la forma en que viven su proceso salud-enfermedad.
Fomentar estilos de vida saludables, el autocuidado, apoyando el mantenimiento de conductas preventivas y terapéuticas.
Trabajar con el equipo de profesionales como unidad básica en la que se estructuran de forma uni o multidisciplinar los profesionales y demás personal de organizaciones asistenciales.
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X. PLANIFICACIÓN DE ACTIVIDADES
S FECHA UNIDAD OBJETIVOS CONTENIDO
1 11/3 INTRODUCCION A LA FISIOPATOLOGIA
CATEDRA EXPOSITIVA Dar a conocer elementos generales del programa
Presentación de programa, Concepto generales, fisiopatología de la inflamación como centro de interpretación de las enfermedades
2 18/3 INTRODUCCION A LA FISIOPATOLOGIA
APLICACIÓN CLINICA CONSEPTOS GENERALES E INFLAMACION CLASE PRACTICA
3 18/3 ALTERACIONES METABÓLICAS FISIOPATOLOGÍA DEL SISTEMA ENDOCRINO
Dar a conocer las Alteraciones del Sistema endocrino: Dar a conocer Alteraciones del metabolismo de los hidratos de carbono CATEDRA EXPOSITIVA
Eje hipotalámico-hipófisis-tiroides-suprarrenal, con implicación nutricional. Síndrome de hiposomatotropismo Síndrome de hipersomatotropismo Fisiopatología del crecimiento: factores de los que depende. Hipo crecimiento. Hipercrecimiento. Diabetes Insípida Diabetes Mellitus Resistencia a la insulina Intolerancias a disacáridos: lactosa, sacarosa Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales
4 25/3 APLICACIÓN CLINICA Alteraciones del Sistema endocrino: Alteraciones del metabolismo de los hidratos de carbono
CLASE PRACTICA TEMA ANTERIOR
5 25/3 Dar a conocer Alteraciones del metabolismo de los lípidos. Y del metabolismo de las proteínas: CATEDRA EXPOSITIVA
Hiperlipoproteinemias Hipertrigliceridemia e hipercolesterolemia Hígado Graso Gota. Alteraciones del metabolismo mineral. Calcio- fósforo Obesidad.
6 1/4 APLICACIÓN CLINICA Alteraciones del metabolismo de los lípidos. Y del metabolismo de las proteínas:
CLASE PRACTICA TEMA ANTERIOR
7 1/4 Dar a conocer Fisiopatología del tiroides. Y EL PANCREA CATEDRA EXPOSITIVA
Síndrome hipertiroideo: tipos de hipertiroidismo. Fisiopatología y manifestaciones clínicas. Síndrome hipotiroideo: tipos de hipotiroidismo. Fisiopatología y manifestaciones clínicas. Bocio. DIABETES MELLITUS Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales
8 8/4 APLICACIÓN CLINICA Fisiopatología del tiroides. Y EL PANCREA
CLASE PRACTICA TEMA ANTERIOR
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9 8/4 Dar a conocer Alteraciones de la función cortico-suprarrenal Hepatoesplenomegalia pancreatitis aguda CATEDRA EXPOSITIVA
Insuficiencia corticosuprarrenal: hipofunción corticosuprarrenal global, hipofunción de la secreción de glucocorticoides y andrógenos, hipofunción de la secreción de mineralocorticoides. Síndrome de hiperfunción corticosuprarrenal: síndrome de hipercortisolismo, síndrome de hipermineralocorticismo, síndrome de hiperandrogenismo e hiperestrogenismo. Hepatoesplenomegalia pancreatitis aguda Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales
10 15/4 APLICACIÓN CLINICA Alteraciones de la función cortico-suprarrenal Hepatoesplenomegalia pancreatitis aguda
CLASE PRACTICA TEMA ANTERIOR
11 15/4 Dar a conocer SINDROME METABOLICO Alteraciones del metabolismo metabolismo proteico y de los aminoácidos CATEDRA EXPOSITIVA
Síndrome metabolìco Aminoacidopatías Amiloidosis Alteraciones de proteinas plasmáticas Alteraciones del metabolismo de las porfirinas: porfirias y porfirinurias. Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales.
12 22/4 APLICACIÓN CLINICA SINDROME METABOLICO Alteraciones del metabolismo metabolismo proteico y de los aminoácidos
CLASE PRACTICA Síndrome metabolìco Aminoacidopatías Amiloidosis Alteraciones de proteinas plasmáticas Alteraciones del metabolismo de las porfirinas: porfirias y porfirinurias
13 22/4 1ER SEMINARIO. GRUPO:1
Fisiopatología del crecimiento
Fisiopatología del crecimiento: factores de los que depende. Hipo crecimiento. Hipercrecimiento. Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales
14 22/4 ACUMULATIVA 1 EVALUACIÓN ESCRITA TEMA SESIÓN 1-11
15 29/4 TALLER ALTERACIONES DEL PESO CORPORAL Y BIOTIPOLOGÍA semiología general
APLICACIÓN CLINICA PARTICIPACION OBLIGATORIA TODO LOS ESTUDIANTES
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16 29/4 FISIOPATOLOGÍA DEL SISTEMA NERVIOSO
Dar a conocer Fisiopatología Del Sistema Nervioso Autónomo: CATEDRA EXPOSITIVA
Distonía vegetativa. Trastornos vegetativos focales. Trastornos vegetativos difusos. Alteraciones pupilares. Trastornos en la erección y la eyaculación. Alteraciones de los esfínteres. Alteraciones cardiovasculares. Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales
17 6/5 APLICACIÓN CLINICA CLASE PRACTICA
Distonía vegetativa. Trastornos vegetativos focales. Trastornos vegetativos difusos. Alteraciones pupilares. Trastornos en la erección y la eyaculación. Alteraciones de los esfínteres. Alteraciones cardiovasculares.
19
6/5
Dar a conocer Fisiopatología Del Sistema Nervioso Autónomo: CATEDRA EXPOSITIVA
Alteraciones del aparato digestivo. Alteraciones urinarias. Trastornos en la sudoración. Trastornos de la conducta alimentaria: Anorexia y bulimia. Manifestaciones clínicas. Cambios en el comportamiento alimentario y en el estilo de vida. Alteraciones funcionales. Obesidad.
20 13/5 APLICACIÓN CLINICA CLASE PRACTICA
Tema anterior
21 13/5
FISIOPATOLOGÍA DEL AYUNO.
CATEDRA EXPOSITIVA FISIOPATOLOGÍA DEL AYUNO.
Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales. Efecto del etanol sobre el estado nutricional: alteraciones digestivas y metabólicas.
22 20/5 APLICACIÓN CLINICA CLASE PRACTICA
Tema anterior
23 20/5 ACUMULATIVA 2 Evaluación escrita tema sesión 13,15,16,19,21
24 27/5 TALLER CLASE PRACTICA OBESIDAD Y ANOREXIA
25 27/5 SEMINARIO 2 GRUPO:2 OBESIDAD Y ANOREXIA
26 3/6 TALLER MANEJO DEL AYUNO CLASE PRACTICA. GRUPO: 3
27 3/6 FISIOPATOLOGÍA DE LA CONCIENCIA
CATEDRA EXPOSITIVA ALTERACIONES DE LA CONCIENCIA
Coma: clasificación. Fisiopatología y manifestaciones. Epilepsia: clasificación Fisiopatología. Tipos de crisis: generalizadas y parciales. Demencias: corticales y subcorticales.
28 10/6 APLICACIÓN CLINICA CLASE PRACTICA
TEMA ANTERIOR
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29 10/6
CATEDRA EXPOSITIVA ALTERACIONES NEURO-PSIQUIATRICAS
Fisiopatología. Aspectos fisiopatológicos de la ansiedad y la depresión. Esquizofrenia: manifestaciones y fisiopatología. Fisiopatología del sueño. Disomnias: insomnio e hipersomnia: narcolepsia. Parasomnias: trastornos asociados a la maduración.
30 17/6 APLICACIÓN CLINICA CLASE PRACTICA
TEMA ANTERIOR
31 17/6 FISIOPATOLOGÍA DEL DOLOR.
CATEDRA EXPOSITIVA
Tipos de dolor: dolor agudo y crónico. Dolor por inflamación. Dolor neuropático. Sensibilización y plasticidad del sistema nociceptivo. Neurotransmisores y neuromoduladores. Sensibilización y plasticidad del sistema de opioides endógenos. Hiperalgesia, alodinia, parestesia, hipoalgesia.
32 24/6 APLICACIÓN CLINICA CLASE PRACTICA
TEMA ANTERIOR
33 24/6 ACUMULATIVA 3 TEMAS DE SESIONES: 27,29,31
34 1/7 FISIOPATOLOGÍA DEL SNC
CATEDRA EXPOSITIVA Dar a conocer Enfermedades degenerativas.
Enfermedades degenerativas de la corteza cerebral: enfermedad de Alzheimer. Fisiopatología y manifestaciones. Enfermedades degenerativas de los ganglios basales: enfermedad de Parkinson. Fisiopatología y manifestaciones. Enfermedades desmielinizantes: esclerosis múltiple, encefalomielitis aguda diseminada y otras enfermedades desmielinizantes. Características, fisiopatología y manifestaciones.
35 1/7 Fisiopatología De La Malnutrición Y Errores Congénito Nutricionales.
CATEDRA EXPOSITIVA Dar a conocer Malnutrición Y Errores Congénito Nutricionales.
Obesidad Desnutrición Fenilcetonuria
36 8/7 Seminario Enfermedades degenerativas Malnutrición Y Errores Congénito Nutricionales.
PARTICIPACION OBLIGATORIA TODO LOS ESTUDIANTES
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XI. TEMPORIZACIÓN DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS
Sesiones teóricas: 26. Cátedras Expositivas Magistrales Sesiones Prácticas: 13. Talleres, Seminarios y visitas a centros médicos Actividades complementarias: asistencia a seminarios, congresos.
XII. EVALUACIÓN
Descripción de procedimientos evaluativos.
Control escrito de contenidos impartido en la semana anterior Seminarios: Evaluación escrita de temas impartidos con aplicación clínica, disertaciones de
equipos de trabajo, con temas previamente preparados y designados por el profesor. Actividad Practica: Evaluación oral tipo panel sobre tema previamente entregado a los
estudiante con implicancia clínica, inducción de debate grupal. Visita a centros clínicos: Actividad practica en terreno previa coordinación de la escuela con
institución Evaluación de acuerdo al objeto: Escalas de Apreciación, Pauta o lista de cotejo. Evaluación de acuerdo a la actividad del evaluador: observación directa, entrevista, portafolio, debate, entre otros. Evaluación de acuerdo al propósito: evaluación sumativa, evaluación formativa. Evaluación de acuerdo al agente evaluador: autoevaluación, evaluación, heteroevaluación Evaluaciones teóricas: 1ª Prueba global 10% 3 Prueba global 15% 45 % 70% NPE + EXAMEN FINAL: 30% = 100% 2ª Prueba global 15% Evaluaciones Prácticas:
Laboratorios – Talleres –Prácticas.(DISERTACIÓN EN SEMINARIOS: 20%) 55% Examen 30% Examen de repetición 30%
XIII. REQUISITOS DE ASISTENCIA
Según Reglamento Académico de la Universidad. ARTÍCULO 129. La asistencia a clases teóricas no podrá ser inferior al 70% para los estudiantes que cursen asignaturas en los cuatro primeros semestres. En los niveles superiores, el porcentaje de asistencia exigido debe estar informado en el programa de la asignatura. La asistencia del estudiante a las actividades académicas, tales como, talleres, laboratorios, seminarios, visitas a terreno, 90% de asistencia. El estudiante que no cumpla con el requisito de asistencia exigido, reprueba la asignatura, calificándose la misma con la expresión “no cumple requisito”. Según Reglamento de Carrera. Tercer Año: Clases Teóricas Asistencia Obligatoria 80% Cuarto Año: Clases Teóricas Asistencia Obligatoria 85% Quinto Año: Práctica Profesionales Internado 100% asistencia Asistencia a Operativos de Salud: 100% Asistencia Los horarios de participación; Lunes a Viernes 8:30-18:50 PM Jornada Diurna Son evaluados en las signaturas del Área Profesional.
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XIV. REQUISITOS DE APROBACIÒN
Reglamento Académico de la Universidad. ARTÍCULO 138. El estudiante tiene derecho a conocer las calificaciones obtenidas y la pauta de corrección de las pruebas, exámenes y/o controles, para lo cual los docentes deberán entregar los resultados de las evaluaciones en un plazo no superior a cinco días hábiles desde la fecha de su realización. Los estudiantes tienen derecho de apelar la evaluación ante el profesor respectivo, en el momento de la revisión. El tiempo estipulado en el caso de exámenes será de 72 horas para la entrega de resultados. ARTÍCULO 142. Un estudiante se eximirá de rendir el examen, si el promedio de notas ponderado es igual o mayor a 5,5 (cinco coma cinco). ARTÍCULO 143. No tendrán derecho a rendir examen: Los estudiantes cuya nota de presentación a examen sea inferior a 3,0 (tres coma cero), los que reprobarán la asignatura con la sola nota de presentación. La inasistencia al examen en primera oportunidad determinará ser calificado con nota 1,0 (uno coma cero). ARTÍCULO 144. Los estudiantes que no aprueben la asignatura con el primer examen podrán rendir un segundo examen. La nota de este segundo examen reemplazará al examen rendido en la primera oportunidad en el promedio ponderado de la nota final. Reglamento Académico de Carrera. - Las asignaturas del Área Profesional NO existe eximición. -Las prácticas clínicas son reprobatorias. - No tendrán derecho a rendir examen: Los estudiantes de tercer año cuya nota de presentación a examen sea inferior a 4,0 (cuatro coma cero), los que reprobarán la asignatura con la sola nota de presentación.
XV. BIBLIOGRAFÍA
1-Basica FISIOPATOLOGÍA DE Robbins en PDF Ganong, Fisiopatología médica. Ed El manual Moderno, México DF, 2007.
2-Complementaria: Berne, R. W. ; Levy, M.N. (2001) Fisiología. 3° ed. Ed. Harcourt. Madrid. España. Córdova, A. (1998) Compendio de Fisiología. 2° ed. Ed. Mc Graw Hill. Barcelona. España. Ganong, William (2004) Fisiología Médica. 19° ed. Ed. El Manual Moderno. DF. México. Guyton, Arthur C. (2001) Tratado de Fisiología Médica. 10° ed. Ed. Mc Graw Hill. DF. México. Jara, (2003) Endocrinología. 1° ed. Ed. Panamericana. B. Aires. Argentina. Moore, Keith L. (2002) Anatomía con Orientación Clínica. 5° ed. Ed. Panamericana. Madrid. España. Smith, L. (1998). Fisiopatología. 2° ed. Ed. Médica Panamericana. Madrid. España Snell, Richard. (2002). Anatomía Clínica para Estudiantes de Medicina 6° ed. Ed.
Mc Graw Hill. D.F. México. Stevens, A. y Lowe, J. (2001). Anatomía Patológica. 2° ed. Ed. Harcourt – Mosby Madrid. España. Tierrey, (2004). Diagnóstico Clínico. 40° ed. Ed. El Manual Moderno. D.F. México. Thibodeau y Patton (2000). Anatomía y Fisiología. 4° ed. Ed. Harcourt . Madrid. España.
3-BIBLIOGRAFÍA DIGITALIZADA: http://clasesiberoescueladenutricion.blogspot.com/