PROGRAMA • IVIODULAR DE FORMACION PROFESIONA

ctor agropecuario

PROGRAMA • IVIODULAR DE

FORMACION PROFESIONA

• SENA

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Servicio Nacional de Aprendizaje

StIeDrECCION DE FORMACIO PROFESIONAL Y DESARROLLC

SOCIAL

1 DIVMCNI í..)EL SECTOR

PRIMARIO Y EXTRACTIVO

Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/

PROGRAMA MODULAR DE FORMACION PROFESIONAL

CULTIVO DE PALMA AFRICANA

i

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE Subdirección Técnico Pedagógica Regional Santander Regional Cesar Subdirección de Villavicencio

Bogotá, octubre de 1989

FICHA CATALOGRAFICA

Servicio Nacional de Aprendizaje Subdirección Técnico Pedagógica División Agropecuaria Subdirección Villavicencio Regional Santander Regional Cesar

Bogotá, octubre de 1.989

PROGRAMA MODULAR DE FORMACION PROFESIONAL

CULTIVO DE PALMA AFRICANA

Iván Darío Porras Gómez Armando Orozco Becerra Luis Eduardo Alonso Velázquez Gustavo Marcucci Hernández

CONTIENE

Resumen estudio del trabajo. Bloques modulares. Módulos instruccionales. Itinerario de formación. Guía de manejo del programa. Perfil ocupacional. Perfil del docente. Perfil del trabajador. Requerimientos.

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Subdirección Técnico Pedagógica División Agropecuaria

Bogotá, octubre de 1989

PROGRAMA MODULAR "CULTIVO DE PALMA AFRICANA"

GRUPO DE TRABAJO

Instructores: Iván Darío Porras Gámez Programa Promoción Profesional Rural Regional Santander

Armando Orozco Becerra Programa Promoción Profesional Rural Regional Cesar

Luis Eduardo Alonso Velásquez Centro Agropecuario "Los Naranjos" Subdirección Villavicencio Regional BOgotá y Cundinamarca

•

• Asesoría: Gustavo Márcucci Hernández Asesor División Agropecuaria Dirección General

e

CONTENIDO

PRESENTACION Página

1. RESUMEN ESTUDIO DEL TRABAJO 1

2. GULA DE MANEJO DEL PROGRAMA MODULAR 11

3. PERFILES:

- Ocupacional 14

- Del Instructor 16

- Del Trabajador 18

4. ITINERARIO DE FORMACION (Formato 1) 20

. LISTADO DE BLOQUES MODULARES Y SU SALIDA (formato 2) 21 u

6. DISEÑO DE LA ESTRUCTURA MODULAR (Formatos 3 y 4) 22

- Vivero 23

- Establecimiento del cultivo 31

- Labores culturales 39

•

PRESENTACION

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, sus Regionales:

Santander, Cesar y la Subdirección de Villavicencio, a través

del programa de Promoción Profesional Popular Rural y el Cen-

tro Agropecuario Los Naranjos, con la asesoría de la División • Agropecuaria de la Dirección General, presenta este documento como contribución a la Formación Profesional.

El documento contiene las orientaciones que sirven a las Re-

gionales para utilizar el diseño técnico pedagógico del Cul-

tivo de Palma Africana de Aceite, para que al terminar el pro-

ceso de enseñanza-aprendizaje el trabajador-alumno, con los

conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias

pueda desempeñarse como Trabajador en un Cultivo de Palma Afri-

cana o como Productor de su pequeña empresa.

•

1

1, RESUMEN DEL ESTUDIO INTEGRAL DEL TRABAJO

OBJETIVO:

El estudio integral del trabajo pretende específicamente lo

que sigue:

1. Identificar los puestos de trabajo en el proceso de

Palma Africana.

2. Identificar tecnologías de las áreas productoras.

3. Confrontar y ajustar tecnologías de la empresa moderna

hacia el pequeño productor.

4. Caracterizar los niveles educativo, social y organiza-

ción de la población.

5. Dar fundamentación al diseño didáctico.

OBTENCION DE LA INFORMACION:

Para consolidar la información que se presenta se consultaron:

en Santander: el diagnóstico realizado por la Regional titula-

do "Desarrollo Integral de Puerto Wilches". empresas palmicul-

toras, la URPA, la Administración Municipal de Puerto Wilches.

En el Cesar se consultó a la URPA, asistentes técnicos y admi-

nistradores de las empresas palmicultoras. En el Meta, entre-

vistas y reuniones en Villavicencio con palmicultores, se to-

mó el diagnóstico realizado por la Unidad de Villavicencio, pa-

ra la formulación del proyecto de capacitación del sector pal-

mero, la URPA y las experiencias de los instructores partici-

pantes en el diseño técnico pedagógico.

ANALISIS TECNOLOGICO

Para el estudio de este análisis se tomó infk,rmación en los

Departamentos de Cesar, Santander y Meta, los cuales tienen

72.000 Ha. sembradas en Palma Africana, que corresponde al

76% del total del área sembrada en el país (94.000 Ha.).

De las 72.000 Ha., hay 53.000 Ha. en producción y 19.000 Ha.

en crecimiento; hay una proyección para sembrar en el año de

1990 de 5.200 Ha. entre Meta y Cesar.

Por su tamaño las empresas palmicultoras se han clasificado

así:

Gran empresa: Propietaria de una plantación mayor de 800

Ha. y poseedora de planta extractora de aceite.

Mediana empresa: Propietaria de plantaciones entre 200 y

800 Ha. y pueden o no tener planta extractora de aceite.

Pequeña empresa: Propietaria de plantaciones menores de

200 Ha. y no tiene planta extractora de aceite.

2

3

Las explotaciones palmícolas están ubicadas en zonas con to-

pografía plana, con pendientes menores del 2% y suelos con

clasificación agrológica II, III y IV donde priman las carac-

terísticas físicas como textura y estructura óptimas para el

desarrollo de las plantas y temperaturas que oscilan entre 19

y 33°.

La mano de obra está calculada en un promedio de 0.55 trabaja-

dores/Ha-año, lo cual nos dá una población de aproximadamente

40.000 personas para atender las 72.000 Ha. sembradas en los

Departamentos de Cesar, Santander y Meta.

Las 53.000 Ha. que están en producción tienen rendimientos pro-

medio de 15 Ton de fruto Ha-año, para un total de 795.000 Ton;

para procesar esta producción existen 11 plantas en el Meta, 5

en el Cesar y 4 en Santander.

VARIEDADES:

Inicialmente las variedades predominantes fueron la Dura y Pis-

sifera, posteriormente se incrementó la Tenera, siendo la más

plantada actualmente por ofrecer mayor producción de aceite.

También se han desarrollado híbridos de las variedades anterio-

res con Nolí buscando conseguir características de rusticidad

que ofrece esta última.

Vivero: Se determina el tamaño de acuerdo al área por plantar

y se definen como áreas indispensables las de compost, bodega

para insumos y equipos, la zona de previvero, zona de vivero,

zona de cargue y descargue e instalación cubierta para los equi-

pos de riego.

4

Se utiliza semilla pregerminada procedente de Costa Rica y Ma-

lasia; en el país la produce el ICA y tambiefi algunos particu-

lares.

Una vez establecida la semilla en bolsas se inicia la etapa de

vivero que dura aproximadamente un año, despúes se establece la

planta en sitio definitivo; para estas dos etapas se requiere

de unas labores culturales que incluyen, manejo de plagas, con-

trol de enfermedades, manejo de malezas, fertilización, poda,

riego y cosecha.

De acuerdo con las características climatológicas de las zonas

se determinan las necesidades de riego que normalmente se esti-

man en uno o dos riego diarios.

Para el establecimiento del cultivo se determinan las labores

requeridas de acuerdo a si el terreno es o no civilizado, para

suelos incultos es necesario la adecuación que consiste en tala

de árboles, arbustos, rastrojos, requiriéndose para esta labor

maquinaria especializada como tractor de orugas e implementos

tales como: Hoja topadora, motosierras y recursos humanos es-

pecializados. Una vez adecuado el terreno es necesario distri-

buir vías y canales de riego y drenaje que facilitan las opera-

ciones del cultivo.

La preparación del suelo para terrenos civilizados depende de

la textura y estructura del suelo que nos determina el tipo de

implementos a utilizar y el número de pasos que se necesitan.

5

Una vez preparado el suelo se procede al trazado y ahoyado a

distancia de 9 m. en triángulo. La planta que se debe llevar

a sitio definitivo debe ser de buen vigor, óptimo estado fito-

sanitario y la época de transplante debe coincidir con el ini-

cio de lluvias.

• Es necesario establecer un cultivo de cobertura con kudzú, Cana-

valia o desmodium con el fin de aportar nitrógeno a las plantas,

controlar erosión, disminuir costos en el manejo de malezas, fa-

cilitar la retención de humedad. Este cultivo se debe manejar

como un cultivo más.

Desplles de establecidos ambos cultivos, el control de malezas se

reduce a platees con machete hasta los primeros cinco años, pos-

teriormente se realizan plateos químicos a la palma.

Las plagas son comunes tanto en vivero como en cultivos estable-

cidos y se presentan ataques de tierreros, trozadores, chupado-

res de savia y devoradores de follaje; para reducir los niveles

de daño se combinan los controles culturales, biológicos y quí-

micos.

• Las enfermedades que más se presentan son mancha angular, mal

de juventud y pudrición de flecha; para su control se utilizan

fungicidas preventivos y erradicantes. En algunos casos se ha-

cen podas de partes afectadas.

Los fertilizantes se aplican teniendo en cuenta los requerimien-

tos de nutrientes de la planta y la disponibilidad de elementos

nutritivos en el suelo.

•

•

6

El riegc se determina desptles de hacer un proyecto económico

y teniendo en cuenta la precipitación, evapotranspiraci6n,

capacidad económica, fuentes de agua y sistema por aplicar.

Para la cosecha se debe determinar el color y el desprendi-

miento de frutas, para lo cual se utilizan herramientas como

el cuchillo malayo y palines.

La práctica de poda consiste en eliminar la inflorescencia mas-

culina,]as partes afectadas por enfermedades y aquellas hojas

que impidan el corte del racimo, se deben dejar dos hojas por

debajo del último racimo formado.

Los costos de producción para una Ha. en sus primeros cuatrc

años ascienden a $983.917 de esta suma el 10.8% en vivero; 17.3%

adecuación de tierra y siembra; 15.1% en mantenimiento durante

el primer año; 14% para el segundo; 20.5% para el tercero y 22.2%

para el cuarto año.

Generalmente la producción se inicia a partir del cuarto año de

establecido el cultivo, con rendimientos iniciales de cinco Ton.

de frutas por Ha al año, hasta alcanzar en el décimo año y si-

guientes, rendimientos de 18 Ton. por Ha.

CARACTERIZACION DE LA POBLACION

La mano de obra utilizada en el sector palmero no es calificada,

su formación se hace en el desempeño directo de su trabajo; se

requiere por tanto una capacitación más especializada y técnica

en las diferentes labores del cultivo.

El indice de desempleo es relativamente bajo, 11%, el cual dis-

minuye a medida que se intensifica el cultivo, en las zonas pal-

micultoras se ve la necesidad de crear fuentes alternas de tra-

bajo, mediante programas de microempresas y capacitación en otras

áreas.

Las empresas palmicultoras presentes en las zonas hacen grandes

aportes al SENA sin tener retribución en servicios de formación

y capacitación de mano de obra.

La producción de palma se realiza con obreros de campo, supervi-

sores, ingenieros agrónomos, especialistas en sanidad vegetal,

biólogos, transportadores,personal para mentenimiento de vías,

control de calidad y procesamiento.

Las empresas palmicultoras son pioneras en el sector agropecua-

rio en la prestación de los servicios de bienestar social tanto

a los trabajadores como a la población de su zona de influencia

en: Salud, educación, vivienda, alimentación y recreación.

La población sujeto de capacitación presenta niveles bajos de

escolaridad, la gran mayoría de los trabajadores no han cursado

el quinto año de primaria; lo anterior implica una acción direc-

8

ta de capacitación en el puesto de trabajo con estrategias ade-

cuadas sin la elaboración de material textual.

Los mandos medios como supervisores, viveristas han sido forma-

dos por institutos técnicos agrícolas y escuelas vocacionales

agropecuarias; solamente el 2% de los empleados tienen título

universitario en agronomía, economía, administradores de empre-

sa, fitopatólogos y entomólogos.

El acceso al crédito hasta marzo de 1989, estaba determinado por

• el aporte del Banco de la República con el 87% y el 13% restante

por el Banco Intermediario. El interés lo fijaba el Banco de la

República y el intermediario incrementaba en dos puntos dicho in-

terés además del DTF.

El crédito cubría aproximadamente el 50% del valor del cultivo

hasta los cuatro años de establecido el cultivo. El cambio en

las políticas de gobierno para nuevos cultivos de Palma Africana

conlleva a un estancamiento de este subsector.

De las entidades del estado, la única presente del sector palmero

es el ICA con el programa de Producción de Semilla en las Granjas • Caribia en el Magdalena y La Libertad en el Meta. Los problemas fitosanitarios son manejados por las mismas empre-

sas palmicultoras con sus empleados (fitopatólogos y entomólogos)

para lo cual cuenta con laboratorios bien dotados.

Las necesidades de capacitación detectadas son las siguientes:

- Establecimiento y manejo de vivero.

- Administración, operación y mantenimiento de maquinaria agrí-

cola.

10

- Preparación de suelos.

- Trazado, ahoyado y siembra.

- Mantenimiento de canales de riego y drenaje.

- Labores culturales de establecimiento, como son: Malez.3s,

fertilizantes, podas, plagas, enfermedades y cosecha.

•

2. QUIA DE MANEJO DEL PROGRAMA MODULAR

El programa modular es un instrumento didáctico que contiene

los elementos básicos para orientar la planeación, programa-

ción y ejecución de las acciones de formaciÓn profesional.

Para lograrlo el programa modular contiene el perfil ocupacio-

nal, el perfil del trabajador-alumno, la estructura modular,

el itinerario de formación, las condiciones para la aplicación

operativa (Perfil del docente y los requerimientos físicos).

Estos componentes obligan a todo docente que oriente acciones

de formación en el Cultivo de Palma Africana a familiarizarse

con el programa y a alcanzar el dominio completo.

Los bloques modulares que conforman el programa de formación en

el cultivo de Palma Africana, corresponden a cada una de las fa-

ses que se siguen técnicamente en el proceso de este cultivo y

son lcs que integran el itinerario.

No cbstante, la secuencia en el desarrollo del proceso de ense-

ñanza-aprendizaje puede variar o seguir un orden diferente de

acuerdo con la etapa en que se halle el ciclo vegetativo y se-

gún las necesidades de los productores.

El itinerario considera dos salidas parciales que se certifica-

rán como Viverista de Palma Africana y Cultivador de Palma Afri-

cana.

11

El sujeto de formación tendrá la oportunidad de validar todo el

programa, un solo bloque modular o cualquiera de los módulos ins-

12

truccionales con el propósito de ser incorporado al programa o

avanzar en el.

Cuando se presente la solicitud de atender una necesidad especí-

fica de formación por parte de una comunidad, (o de una sola per-

sona) el programa permite, dada su flexibilidad, extraer uno o

varios módulos instruccionales de uno ovarios bloques modulares

para conformar módulos de formación.

El itinerario de formación está diseñado en secuencia técnica,

pedagógica y didáctica tanto a nivel de bloques modulares como

en su estructura interior, esto es a nivel de los módulos ins-

truccionales que lo componen.

Los requisitos de ingreso son mínimos, saber leer y escribir,

manejar las cuatro operaciones y/o estar vinculado a la activi-

dad, es recomendable 5o. de primaria.

La capacitación se desarrollará para todos los niveles tecnoló-

gicos y para las ocupaciones de viverista y aquellos puestos de

trabajo que tengan relación con el proceso productivo de la Pal-

ma Africana desde el establecimiento hasta la cosecha; este pro-

grama será aplicado por los instructores del P.P.P.R.

Las empresas y fincas de la zona facilitarán los terrenos, plan-

taciones e instalaciones para desarrollar allí las prácticas.

Además deben establecer convenios o acuerdos con las demás ins-

tituciones presentes en la zona comprometiéndolos para darle ma-

yor desarrollo a ésta.

Al inicio del programa se trabajará con empresas ya establecidas

sin olvidar al pequeño palmicultor que se beneficiará con la trans-

13

ferencia de tecnología adecuada a sus necesidades.

Debe tenerse en cuenta que las empresas existentes no están en

capacidad de vincular nuevo personal, solo están interesadas en

capacitar su mano de obra, por lo tanto este programa será para

aplicar en los modos de formación de habilitación y complementa-

ción.

El proceso de enseñanza-aprendizaje se ha de centrar en el tra-

bajador -alumno a través de las estrategias y recursos didácti- • cos que se diseñan para cada módulo instruccional pero el ins - tructor debe crear nuevas estrategias en el proceso de aprendi-

zaje para que contribuyan a un mejor desarrollo y orientación de

la formación.

Es conveniente que el docente disgnostique los problemas reales

que ameritan solución para el cultivador con el fin de acondicio-

nar el diseño modular a los requerimientos.

•

114

1. ni:kr:1dg',

PEATIL

OCUPACIONAL

NOMBRE OCUPACION: VIVERISTA DE PALMA AFRICANA

CONDICIONES EDUCATIVAS: 5o. Primaria

s LABORALES: Certificado Judicial

Buena Salud

Aptitud Física y Psíquica

FUNCIONES O TAREAS PRINCIPALES QUE EJECUTA:

- Preparación del suelo

- Llenado de bolsa

- Selección de semilla

- Siembra de semilla

- Aplica Riego

- Aplica pesticidas para control de

plagas, enfermedades y malezas.

- Aplica fertilizantes

- Selecciona las plántulas para la

siembra.

EQUIPO Y MAQUINARIA QUE UTILIZA:

- Aspersora

- Motobomba

- Equipo de riego

PERFIb OCUPACIONAL

NOMBRE DE LA OCUPACION: CULTIVADOR DE PALMA AFRICANA

REQUISITOS EDUCATIVOS: 5o. Primaria

LABORALES: Certificado Judicial

FUNCIONES O TAREAS PRINCIPALES QUE EJECUTA:

- Adecua terrenos o lotes

- Prepara suelos

- Traza ahoya y transplanta Palma Afri-

cana.

Instala y maneja cultivo de cobertura

- Realiza labores culturales

EQUIPO Y MAQUINARIA QUE UTILIZA:

- Tractor con implementos

- Motobombas

- Equipo de Riego

- Aspersora

- Agronivel

- Motosierra

Bombas eléctricas

15

PERFIL DEL DOCENTE

EDUCATIVO: Ingeniero Agrónomo (5 Ingeniero Agrícola

EXPERIENCIA: Dos años de trabajo en el cultivo de Palma Afri-

cana y/o haber obtenido C.A.P. de Instructor de

Agricultura.

CONOCIMIENTOS TECNICOS

Fundamento en Administración Rural

Construcciones Rurales

Conocimiento de Topografía

Selección y Mantenimiento de Semilla

Manejo y Conservación de Suelos

Conocimiento del Cultivo desde Vivero hasta Cosecha

Manejo y Conservación del Agua

Sanidad Vegetal

Control Integrado

FORMACION METODOLOGICA

Orientación y asesoría a nivel individual o de grupo en

el proceso de enseñanza-aprendizaje en Agricultura.

Evaluación y seguimiento a Trabajadores Alumnos

Planeación y ejecución de estrategias de Formación Profe-

sional e Integral.

16

•

17

Conocimiento y aplicación de técnicas de dinámica de gru-

pos

Tecnología del Aprender a Aprender - Aprender Hacer y

Aprender a Ser.

Manejo y elaboración de material didáctico

RECOMENDACION FINAL

Actualización en nuevas tecnologías por iniciativa del do-

cente y mediante la coordinación de la Entidad con las Em-

presas Palmeras; para ser incorporadas en los procesos de

formación.

El Instructor debe ser una persona de fácil adaptación a

cualquier medio social de trabajo.

•

PERFIL DEL TRABAJADOR CULTIVADOR

18

DE PALMA AFRICANA

GRADos

TACTOW

MINIMO NORMAL MAXIMO

_.....

DETALLES DEL PACTÓg , 1 2 3 4 5

Esfuerzo físico X Es constante

Destreza Manual X Para ejecutar cada tarea

Presentación personal El adecuado a la labor

Con todas las personas Relación Interpersonal X

Actividad Instelectual X Para captar y aplicar tecw-g-ras nuevas

Iniciativa/Originalidad X Análisis de situaciones y toma de decisiones

Adaptabilidad X Trabajo en distintos ambien-tes

Polivalencia ocupacional X En todas las tareas de la empresa

Responsabilidades por X Máquinas Manejo y mantenimiento del equipo a su cargo

X Personas a cargo Responsabilidad por los demás

Responsabilidad ecológica X De los recursos naturales

Capacidad para dirigir X Organiza y orienta los tra- bajos de vivero

_....

Toma de decisiones X Para sort e ar pro blp 1 ni 13

19 PERFIL DEL TRABAJADOR VIVERISTA

GRADOS

rACTORZS

MINIMO NORMAL

3

MAXIMO DETALLES DEL FACTOR

4 5 1 2

Esfuerzo físico X Es constante

Destreza Manual X Para ejecutar cada tarea

Presentación personal El adecuado a la labor

Con todas las personas Relación Interpersonal X

Actividad Instelectual X Para captar y aplicar teeno-gfas nuevas

X

r

Iniciativa/Originalidad Análisis de situaciones y toma de decisiones

Adaptabilidad X Trabajo en distintos ambien-tes

Polivalencia ocupacional X En todas las tareas de la empresa

Responsabilidades por X Máquinas

Manejo y mantenimiento del equipo a su cargo

X Responsabilidad pnr los demás

P(.1r!;oni_v; a carvi

Responsabilidad ecológica X De los recursos naturales

Capacidad para dirigir X Organiza y orienta los tra-bajos de vivero

Toma de decisiones X Para sortear problemas

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1

AGROPECUARIO

SECTOR;

ESPECIALIDAD:

EAL MA_ _AERI_C ANA —

SALIDAS

Código

114041000

114041500

1111,

vu

lm„ u

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Subdirección Técnico-Pedagógica

Familia Ocupacional: OLEAGINOSAS

BLOQUES MODULARES Y SALIDAS

BLOQUES

MODULARES

Código

Nombre

Duración

Nombre de la Salida

_404

11

VIVERO

180

Viverista de Palma

Africana.

.40412

ESTABLECIMIENTO

DEL

CULTIVO.

120

.40413

LABORES CULTURALES

300

Cultivador de Palma Afric,

Prerrequisitos

---------

Aprobado o validado el

bloque modular de Vivero.

Aprobado o validado los

bloques modulares corres

pondientes.

Sector:

AGROPECUARIO

Especialidad: PALMA AFRICANA

BLOQUE MODULAR:

VIVERO

11

1 1

40

41

1 1

4

1 1



Requisitos de Ingreso.

Saber leer y escribir; manejar

las cuatro operaciones y/o estar vinculado a la actividad.

(Seria recomendable tener 5° Primaria)

Objetivos del Bloque: Dados los conocimientos técnicos y

metodológicos el Trabajador Alumno será capaz de estable-

cer y mantener un vivero de Palma Africana.

MODULOS INSTRUCCIONALES COMPONENTES

Nombre

Código

Duración

- ESTABLECIMIENTO DEL VIVERO

- MANTENIMIENTO DEL VIVERO

114041101

114041102

60

120

01›

FORMATO 3

FORMATO 4

cfr,

1

1

Bloque Modular: Vivero

MODULO INSTRUCCIONAL: Establecimiento del vivero

Requisitos:



Sector:

AGROPECUARIO


Objetivo del Módulo:

Dados los conocimientos técnicos, demostraciones y prédicas el Trabajador-Alumno será capaz de

establecer un vivero cumpliendo las siguientes normas: El Vivero esté bien orientado, que el diseño de las áreas permita

un buen manejo del tiempo y materiales, que el compost esté bien descompuesto y que la profundidad de siembra sea tres ve

ces el espesor de la semilla _

y co

n l

a

hacia

arr

ihA

OPERACIONES

6.

1. Ubicar el sitio o lote

2. Distribuir áreas de operación

3. Preparar el suelo para llenado de bolsas

4. Seleccionar semillas

5- Sembrar las semillas

7.

8.

9.

10.

11.

12.

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS

BASICOS (De Fundamentación)

DE INTEGRALIDAD

Criterio para seleccionar sitio: Dispo

nibilidad de agua, energía eléctrica,

mano de obra, topografía, variables -

metereológicas (Luz, aire, evapo-trans

piración, precipitación), tamaño del

vivero, facilidad de acceso.

- Diseño del vivero: Zonificación de

áreas (Pre-vivero,vivero,instalaciones

zonas de cargue y descargue,sitio de

compost).

Definir qué es un Compcst

Preparación del compost

Sistemas y métodos del tratamiento del

suelo (protectantes, erradicantes, co

rrectores, activadores)'

- Características del material de la bol

sa (calibre, tamaño)

Especificaciones para llenar bolsa

- Caracterliticas morfológicas y fisioló

gicas de la semilla, control de cali-

dad.

- Las cuatro operaciones

Porcentajes

Regla de tres simple

Concepto de pendiente

- Medidas de longitud, capacidad,Irea

y peso.

- Concepto de luminosidad, temperatura,

humedad relativa.

Manejo de planos

Racionalidad en el uso de los recurso

naturales.

Seguridad en el uso de agroquímicos.

Responsabilidad en la operación

Relaciones interpersonales

Criterio en toma de decisiones

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE SUGERIDAS

- Demostraciones de método por parte del Instructor; mezcla de suelos, preparación de compost, llenado de bolsas.

- Prácticas por parte del Alumno-Trabajador

- Giras Educativas a viveros establecidos para evaluar tecnología y costos.

- Análisis de material didáctico

- Seminarios con técnicos de la especialidad.

• •

CO

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ARRO

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S 1

MATERIAL DIDACTICO

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION

- Palas

Palines

Machete

- Zarandas

Bolsas plásticas

Semillas

Protectantes, erradiantes,correcto

activadores.

- Compost

- Cinta métrica

Probetas

- Regaderas

- Azadones

Fibra de nylón

EQUI

POS

Y MA

QUIN

AS

IDENTIFICACION

i



Sector:

AGROPECUARIO

Especialidad:

PALMA AFRICANA

Bloque Modular:

VIVERO

1 1

14

O 4

1

1I

0

O 4

1 1

MODULO INSTRUCCIONAL:M antenimiento del vivero

1 1.

4

G14

L1

1

2

410

FORMATO 4

01/

Objetivo del Módulo: Dados los conocimientos técnicos, demostraciones, prácticas y un vivero establecido, el Trabajador

Alumno será capaz de mantenerlo en buen estado fitosanitario cumpliendo las siguientes normas: La germinación sea del

95% y plántulas libres de problemas fitosanitarios, cumpliendo con las normas técnicas exigidas por el ICA.

Requisitos:

OPERACIONES

1. Aplicar riego

2. Manejar plagas

3. Manejar enfermedades

4. Manejar malezas

5. Fertilizar

6. Seleccionar plántulas para siembra

7.

8.

9.

10.

11.

12.

- Ide

ntif

icac

ión

de i

nsec

tos

plag

as y

bene

ficios.

- Evaluación de daños

- Mét

odos

de

cont

rol

(Quí

mioo

, cu

ltur

al,

mecánico, biológico e integral).

- Aplicación de insecticida (Epoca, dosi

volu

men

de m

ezcl

a, s

elec

ción

y t

ipos

).

- Identificación de enfermedades

(Bió

tica

s y

Abió

tica

s).

- Evaluación de daño

- Mét

odos

de

cont

rol

(Quí

mico

, cu

ltur

al,

mecánico e integral).

- Aplicación de fungicidas (Epoca, dosis

volumen de mezcla, selección de fungi-

cidas y tipos).

- Identificación de malezas

- D

. zaluación de daño

- Métodos de control (Químico, cultural,

mecá

nico

, bi

ológ

ico

e in

tegr

al).

- Cla

sifi

caci

ón d

e he

rbic

idas

(Ep

oca

de

aplicación PRES, PRESI, PREE, PosrL.

- Tip

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bici

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mal

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químico.

- Sin

toma

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efic

ienc

ias

nutr

i-cionales.

- Con

ocim

ient

os d

e lo

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fere

ntes

tip

os

dosis, grados y clases de fertilizan-

tes.

- Las cuatro operaciones

- Med

idas

de

volu

men,

cap

acid

ad,

long

itu

y área.

- Regla de tres simple

- Cál

culo

s de

med

idas

de

pote

ncia

, fu

erz

- Cál

culo

de

caud

ales

.

DE INTE6RALIDAD

Resp

onsi

bili

dad

en l

a op

erac

ión

Seguridad en el uso de agroquíMicos

Cons

erva

ción

de

los

recu

rsos

nat

ural

es

TECNOLOGICOS


CONTENIDOS


- Demostraciones de método por el Instructor: Manejo de plagas, enfermedades, malezas, riego y fertilización

- Prá

ctic

as p

or e

l al

umno

tra

baja

dor

- Giras Educativas a viveros de la región para evaluar tecnología y costos

- Aná

lisi

s de

l ma

teri

al d

idác

tico

- Seminarios con técnicos de la especialidad

00

DE INTEGRALIDAD

TECNOLOGICOS


I tes (fertigación.foliar,edStica)

Sistema de riego: Goteo, aspersión y

superficie.

1- Tiempo de riego

'- Frecuencia de riego

- Periodo de riego

- Epoca de riego

- Manejo del cabezal de control y elemen

tos del equipo de riego.

- Conocimientos de electrobombas y moto-

bombas'

- Conocimiento, calibración, manejo y

mantenimiento de aspersoras.

- Manejo de registros.

Métodos de aplicación de los fertilizar •

• CONTENIDOS

r ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE SUGERIDAS

HERRAMIENTAS Y MATERIALES

RECURSOS NECESARIOS PARA DESARROLLAR EL MODULO

T

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION

Insecticidas: Químicos, biológicos

Fungicidas

Fertilizantes: Foliar, edáfico

- Machetes

Palas

- Azadones

Balanza

Probeta

MATERIAL DIDACTICO

EQUIPOS Y MAQUINAS

IDENTIFICACION

Aspersoras

- Motobombas

Equipo de riego por goteo

Equipo de riego por aspersión

e1

•

Serv

icio

Nacio

nal

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pre

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irecció

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Secto

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Requis

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Objetivub del bloque.

Conclu

ido e

l pro

ceso

Ense

ñanza A

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Tra

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CIO

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RR

EN

O

2.

SIE

MB

RA

90

30

010

FORMATO4

010



Sector:

AGROPECUARIO

Especialidad:

PALMA AFRICANA

[I

11 1-

11-0-1

4 1

Bloque Mo

dula

r: ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO

u 1-0

1-41

1 21

1u

r17- )

71

1

MO

DU

LO IN

STR

UC

CIO

NA

L: Preparación del terreno

Objetivo del Módulo: Dado un terreno incivilizado el Trabajador Alumno será capaz empleando los conocimientos técnicos

ly prácticos de adecuar y preparar el terreno para la siembra de Palma Africana; se considera logrado el objetivo si el te-

rreno presenta características propias para el desarrollo del cultivo.

Requisitos:

OP

ER

AC

ION

ES

1. Adecuar

2. Arar

5. Rastrillar

Emparejar

Determinar costos

7.

8.

9.

10

.

11

.

12

. 6.

CONTENIDOS


DE INTELRALIDAD

TECNOLOGICOS

- Selección de áreas

- Métodos de adecuación: Tumba, socola,

destronque y quema localizada.

- Utilización de maquinaria para adecua

ción (tractor, tractor de oruga, hoja

topadora cadenas, motosierra).

- Métodos de arada, rastrillada y

emparejada.

- Profundidad de arada, número de pasa-

da de implementos.

- Características físicas y químicas

del suelo (textura, estructura, hume-

dad, PH, perfil, profundidad efectiva)

Manejo de agronivel.

- Determinación de pendiente

- Manejo de registros

- Mantenimiento de maquinaria y equipo

- Cuatro operaciones

Medidas de área, volumen, longitud,

velocidad, potencia.


Protección y manejo del suelo para

evitar erosión eólica e hídrica.

- Medidas de tiempo

Conversión de unidades

Evitar compactación del suelo

Responsabilidad en la ejecución de

la tarea.

- Conservación de normas de seguridad

ESTRATEGIAS

DE

AP

RE

ND

IZA

JE S

UG

ER

IDA

S

Demostraciones sobre métodos de adecuar, arar, rastrillar y emparejar.

- Prácticas de los Alumnos relacionadas con los anteriores métodos.

Visitar fincas oue esten realizando adecuaciones

Análisis de material didáctico para comparar ventajas y desventajas de cada uno de los métodos.



MATERIAL DIDACTICO

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION

- Cadena

Hachas

Machetes

- Serruchos

-

Combustible

Llaves

Alicates

Destronilladores

- Cinta métrica

- Manilas

- Guayas

Papelógrafo

Marcadores

Calculadora

Papel periódico

• •

EQUIPOS Y MAQUINAS

IDEN

TIFI

CACI

ON

- Tractor orugado

- Tractor llantas neumáticas

Hoja tapadora

- Motosierra

Arado

- Rastrillo

Agro

niv

el

Motoniveladora

- Equipo de seguridad

O)



Bloque Modular:ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO

MO

DU

LO IN

STR

UC

CIO

NA

L: S

T=A

Sector:

AGROPECUARIO


1

1

o

.1


Dado un lote de terreno preparado para la siembra, el Trabajador Alumno trazará, ahoyará y trans-

plantará plántulas de Palma Africana y establecerá el cultivo de cobertura según las especificaciones dadas en el módulo

instruccional; se considera logrado el objetivo si las plántulas quedan perfectamente alineadas, posición vertical, buen

anclaje, retirada la bolsa para lograr un normal desarrollo.

•

FORMATO 4

01>

! Requisitos:

OPERACIONES

I. Trazar

Ahoyar

3 Transplantar

Sembrar y manejar cultivo de cobertura

Evaluar resultados

7.

8.

9.

10.

11.

e,.

12.


DE

INT

Eb

AL

IDA

D

TECNOLOGICOS

- Mantenimiento del cultivo de coberturo

- Responsabilidad en le ejecución de

las tareas.

- Manejo integral de los recursos suelo]

agua, planta.

- Sistemas de trazo: Triángulo, cuadra

do.

- Manejo de brújula

- Factores climáticos: Luminosidad,

vientos.

- Distancias de siembra

- Densidad de población

- Dimensiones del hoyo

- Técnicas del ahoyado

- Características de la planta a trans-

plantar: vigor, altura, sanidad.

- Manejo de material vegetativo en tran4

porte.

- Sistemas de transplante

- Determinación de necesidades de abona

miento.

- Hora de transplante

- Métodos de transplante

- Determinación de necesidades de riego

y poda.

- Tipos de cultivo de cobertura

Orientación de siembra

Medidas de capacidad, volumen, área,

longitud.

Cuatro operaciones


Manejo de conceptos en triángulo

Concepto y manejo de ángulos.


• •

CO

NT

EN

IDO

S

Demostraciones sobre métodos de trazado y siembra

- Prácticas de los alumnos relacionadas con los métodos

Análisis del material didáctico para comparar ventajas y desventajas de cada uno de los métodos

- Visitas a empresas de la región para comparar tecnologías en uso

• •


1

EQUIPOS Y MAQUINAS

T-


MATERIAL DIDACTICO

1DENTIFICACION

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION

- BRUJULA

Material vegetativo

Semilla para cobertura

Cinta métrica (30 metros)

Cono de nylón

Estaca de madera

Jalones 2,5 mts.

Palas

Machetes

Abonos

Barretones

Barras

Extractora manual de suelo

Papel periódico

Marcadores

Papelógrafo

MODULOS INSTRUCCIONALES

COMPONENTES

Nombre

Código

Duración

Fertilización

114041301

30

Manejo de malezas

114041302

30

Riego y Drenaje

114041303

60

Manejo de plagas

114041304

60

Manejo de enfermedades

114041305

60

Podas

114041306

30

Cosecha

114041307

30

Sector:

AGROPECUARIO

1 1

1

O 3

4

1

4t



Especialidad:

PALMA AFRICANA

BLOQUE MODULAR: LA

BORE

S CU

LTUR

ALES

ra7

Requisitos de Ingreso. Saber leer y escribir; manejar las

las cuatro operaciones y/o estar vinculado a la actividad.

(Es recomendable tener 5° Primaria)

Objetivos del Bloque: Terminado el proceso de Enseñanza -

Aprendizaje, el Trabajador Alumno será capaz de realizar

todas las labores culturales con la calidad y eficiencia

que demande un cultivo de Palma Africana establecido.

• •

FORMATO 3

Sector:

AGROPECUARIO

MO

DU

LO IN

STR

UC

CIO

NAL

: F

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TIL

IZA

CIO

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L711:

,

111

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gic

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Bloque Modular:LABORES CULTURALES

6.

OP

ER

AC

ION

ES

1. Aplicar correctivos

Z•

Aplicar fertilizantes químicos

3. Evaluar resultados

4.

5.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

FO

RM

AT

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1,

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onocim

iento

s técnic

os y

habili

dades

I adquiridas, el Trabajador Alumno será capaz de fertilizar en la época y dosis adecuada según los resultados de los análisis

de suelo y foliar.

' Requisitos:

TECNOLOGICOS

El suelo: Características físico-gui

micas,(PH, textura, estructura,humed

Los correctivos: Aplicación y uso

Los fertilizantes: Clases,grado y

composición.

Metodología para toma de muestra de

suelos.

Importancia de los nutrientes, mayore

y oligoelementos.

Síntomas de exceso y deficit de

nutrientes.

Epocas y métodos de aplicación

Los fertilizantes foliares

Metodología para toma de muestras

ra analisis foliar.

Criterios para evaluar resultados

Manejo y calibración de abonadoras

Manejo de registros.


Las cuatro operaciones

Cálculo de porcentaje


Medidas de longitud, área, capacidad y

volumen.


DE INTEGRALIDAD

- Uso y conservación de suelos

- Seguridad e higiene ocupacional

- Responsabilidad en la ejecución de 11

operación.

•

• •

CONTENIDOS


Demostraciones sobre métodos de fertilización

- Reconocimiento en el campo de las deficiencias nutricionales

Gira Educativa a empresas de la región para análisis tecnológico

Análisis del material didáctico

Seminarios con técnicos de la especialidad

• •

RECU

RSOS

NEC

ESAR

IOS

PARA

DES

ARRO

LLAR

EL

MODU

LO

1

i EQ

UIPO

S Y

MAQU

INAS


MATERIAL DIDACTICO

IDENTIFICACION

- Esparcidoras

- Aspersoras

- Tractor

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION

Balazas

Probeta

- Fertilizantes: Dif. tipos

Machetes

- Palas

Rastrillos manuales

_ Baldes

110

01,

FORMATO 4

1.

2.

Identificar las malezas

Alistar equipo, herramientas y materiales

Hacer control manual o mecánico

O 2

!1

1

C

,t,

3

4



Sector:

AGROPECUARIO

Especialidad:

PALMA AFRICANA

Bloque Modular: LABORES CULTURALES

1

_L

MODULO INSTRUCCIONAL:Manejo de malezas 1 11

1 10 411 13

Objetivo del Módulo: Dado un cultivo de Palma Africana en desarrollo y aplicando los conocimientos, técnicos y prácticos

enseñados, el Trabajador Alumno será capaz de identificar malezas, hacer el respectivo control y mantener limpio el cultivol.

Requisitos:

o.

OPERACIONES

4.

Hacer control químico

Evaluar resultados

7.

8.

9.

10

.

11

.

12.


DE INTUIRALIDAD

TECNOLOGICOS

Definición de maleza

Clasificación de las malezas

- Fisiología de las malezas

Factores que inciden en el desarrollo

de las malezas.

Clases de control: Biológico, mecáni-

co, cultural, químico e integral.

Las malezas y su relación con las

plagas.

Malezas de mayor incidencia en la zo-

na y su morfología.

Herbicidas, clases, dosis y usos.

Epocas de aplicación

Equipos de aspersión, calibración,uso

y mantenimiento.

Criterios de evaluación de resultados

Manejo de registros

- Consideraciones sobre el impacto

ecológico en el uso de herbicidas.

- Seguridad e higiene ocupacional

- Responsabilidad en la ejecución de 1

- la operación'

Protección de los cultivos de cober

tura.




- Medidas de longitud, capacidad,

Conversión de unidades.

área.

CONTENIDOS


Demostraciones sobre método de control

1- Reconocimiento de malezas

- Recolección de material vegetal (maleza)

1- Giras Educativas

Visita de comparación

IDENTI

FICACION

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION

EQUIPOS Y MAQUINAS

RECU

RSOS

NEC

ESAR

IOS

PARA

DES

ARRO

LLAR

EL

MODU

LO

íHERRAMIENTAS Y MATERIALES

1

MATE

RIAL

DID

ACTI

CO

Baldes

Filtros

Agua

Herbicidas

- Probetas

Balanza

- Machete

- Palas

Azadón

Papel5grafo

- Marcadores

Papel periódico

Lápiz color

Aspersora

Tractor

Rastra

Corta césped o Guadañadora 11

1

• •

• •

•

FORMATO4

010

1

Ob

jeti

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el M

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ulo

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Alu

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r e

qu

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ca

na

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e r

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o

y d

renaje

.

Requis

itos:

1

o 1

14

3j

3

1

o

4

14 o

1

1

Sector:

AGRCRECUARIO

Especialidad: CULTIVO DE PALMA AFRICANA

MODULO INSTRUCCIONAL: Riego y drenaje



Bloq

ue M

odul

ar:

LABORES CULTURALES

OP

ER

AC

ION

ES

1. Determinar lámina de riego y drenaje

2. Aplicar riego

3. Mantener equipos

4. Mantener canales de riego y drenaje

b.

7.

8.

9.

CONTENIDOS

TECNOL

OGIC

OS

BASICOS

(De Fundamentación)

DE I

NTE6

RALI

DAD

- Calidad de agua para riego

Cuat

ro o

pera

cion

es

- Re

laci

ón S

uelo

- P

lant

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Agua

-

Mane

jo y

det

ermi

naci

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el n

ivel

fr

eáti

co.

- Regla de tres simple

- Cl

ases

de

eros

ión

- Ma

nejo

de

vari

ables metereológicas:

Precipitación, evapo-transpiración,

temp

erat

ura,

hum

edad

rel

ativ

a, r

adia

- -

Medi

das

de l

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la

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Raci

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ión

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l ag

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- Cá

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cau

dal

- Po

rcen

taje

- Determinación de longitud

- Pr

otec

ción

de

cana

les.

- Cálculo de presión de funcionamiento

del

equi

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tema

. -

Mane

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Mant

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o -

Mant

enim

ient

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mbas

. -

Méto

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de l

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de c

anal

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e ri

e-go y drenajes: Manual, químico, mecá-

nico

. -

Proc

edim

ient

o pa

ra l

a re

ctif

icac

ión

de canales de riego y drenajes.

•

- Manejo de registros.


- Dem

ostr

acio

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s si

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e ri

ego

y dr

enaj

es

- Prá

ctic

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e ri

ego

y dr

enaj

e po

r el

tra

baja

dor-

alum

no

- Giras educativas para conocer los diferentes sistemas de riego y drenaje establecidos en la región

- Aná

lisi

s de

los

dif

eren

tes

sist

emas

de

rieg

o y

dren

ajes

- Sem

inar

ios

• .


EQUIPOS Y MAQUINAS


MATERIAL DIDACTICO

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION

Tensiómetros

Manómetros

- Pluviómetros

Equipo de riego

Aspersora

- Amperímetro

Voltímetro

Probador de fase

Cronómetro

- Palas

Machetes

Herbicidas

- Cinta métrica

- Probeta

Llaves

Pinzas

Alicates

- Atornilladores

Cables eléctricos

- Guantes

Baldes

• Filtros

Marcadores

- Papelógrafo

Papel bond

- Papel periódico

OPERACIONES

I.

Identificar plagas

7.

Evaluar resultados

2. Evaluar nivel de daño

8.

3. Seleccionar tipo y método de control

9.

Calibrar equipo

10.

5. Dosificar y mezclar

11.

6. Aplicar producto

12.

•

FORMATO• 4

010

Sector:

AGROECUARIO

0 4

1 1

MODULO INSTRUCCIONAL: Manejo de plagas

1 3

1 1 ,4



Especialidad:

CULTIVO DE PALMA AFR

ICAN

A


1 1 4 0 4 FIT71

Objetivo del Módulo: Dado un cultivo de Ilma Africana en desarrollo y aplicando los conocimientos técnicos y prácticos

adquiridos, El Trabajador Alumno será capaz de identificar plagas y hacer el respectivo control y mantener el cultivo

por debajo del nivel crítico de daño.

Requisitos:

CO

NT

EN

ID

OS

BASICOS (De

Fundam

enta

ció

n)

DE

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Uso

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EQUIPOS Y MAQUINAS


MATERIAL DIDACTICO

1DENTIFICACION

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION

- Aspersora

Baldes

- Filtros

- Probetas

- Balanza

Insecticida

Material biológico

Agua

Lápiz

Libreta

Marcadores

- Papelógrafo

Papel periódico

Alfileres

- Luna

- Taladro manual (berbiqui)

•

FORMATO• 4

1I1 4 0 4 11 31011

MODULO INSTRUCCIONAL: Manejo de enfermedades

OPERACIONES

1. Identificar enfermedades

2. Evaluar nivel de daño

3. Seleccionar tipo y método de control

4. Dosificar y mezclar

5. Aplicar producto

6.

7. Evaluar resultados

8.

12.



Sector: AGROPECUARIO



1 11

11 4

171

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1 I

FTF7

-1 O 4 1 13I


Dado un cultivo de Palma Africana en desarrollo y aplicando los conocimientos técnicos y prácticos

adquiridos, el Trabajador Alumno será capaz de identificar enfermedades, hacer el respectivo control y mantener el culti

VD por debajo del nivel de daño económico (nivel critico).

Requisitos:

CONTENIDOS

DE INTE6RALIDAD


TECNOLOGICOS

- Conocimiento de las enfermedades de

la palma.

- Agentes patógenos: Virus, bacterias,

nemátodos, hongos.

- Síntomas y signos de las enfermedades

importantes en Colombia.

- Relación de las enfermedades con el

clima y el suelo.

Tipos de manejo: Biológico, Químico,

cultural, Mecánico, Integrado.

Manejo, calibración y mantenimiento de

la aspersora.

Conocimientos de Agroquímicos usados

en el control.

Dosificación y mezcla de productos

Métodos de evaluación de daño de las

enfermedades.

Manejo de registros.


Razones y proporciones

Medidas de longitud, área y volumen

Medidas de peso




- Responsabilidad en la ejecución de

las operaciones.

- Seguridad en el manejo y conservación

de agroquimicos.

- Precauciones en la ejecución de siste

mas de control.

- Análisis de costos de manejo.


Demostraciones sobre métodos de control

Prácticas del Trabajador Alumno

Recolección de material vegetal afectado

- Análisis del material didáctico

Giras educativas y seminarios con técnicos de la especialidad

17T

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MATERIAL DIDACTICO

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION

IDENTIFICACION

- Fungicidas

Nematicidas

Filtros

Probetas

Balanza

Palas planas

- Machetes

Cuchillo malayo

Agua

▪ Papel periódico

Papelógrafo

- Marcadores

Tiza

Baldes

- Aspersora

- Equipo de seguridad

010

FORMATO 4

1

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61

MODULO INSTRUCCIONAL: Podas

' Servicio Nacional de Aprendizaje SENA


Sector:

AGROPECUARIO



1

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4

1


Dado un cultivo de Palma Africana en desarrollo y haciendo uso de conocimientos técnicos y

prácticos adquiridos el Trabajador Alumno será capaz de identificar la época de poda, hacer cortes y mantener en buen

estado la plantación.

Identificar y seleccionar hojas y flores

Hacer cortes

Amontonar

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Requisitos:

OPERACIONES

DE INTEGRALIDAD

- Responsabilidad en la ejecución de

la operación.

- Seguridad en el manejo de la

herramienta..

CONTENIDOS


- Botánica de la planta

- Conceptos morfológicos

- Cuatro operaciones

TECNOLOGICOS

Conocimiento desarrollo vegetativo y

reproductivo de la palma aceitera.

Conocimiento de las diferentes estruc

turas reproductivas de la planta.

Conocimiento de la filotaxia.

Desarrollo de las inflorescencias

Ciclos productivos

Desarrollo de las hojas.

Factores climatológicos y su relación

con la planta.

Manejo de herramienta para poda.

- Manejo de registros

Criterios para podar

Análisis de costos


Demostraciones sobre sistemas de corte

Giras educativas

- Visitas

- Análisis de material didáctico.

• •

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S MATERIAL DIDACTICO

IDENTIFICACION

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TIFI

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Palines

Cuchillo malayo

Machetes

Tijeras

Limas

- Piedra de amolar

Sector:

AGROPECUARIO


[1, 1

14 L

1 41

4 O 4 F1-

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MODULO INSTRUCCIONAL: Cosecha

1 1

4 O

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FORMATO 4 •


Dado un cultivo de Palma Africana en desarrollo, el Trabajador Alumno debe ser capaz de determinar

la madurez, cortar, recoger y acarrear el racimo aplicando los conocimientos técnicos adquiridos para tal efecto.

I Requisitos:

OPERACIONES

1 D

ete

rmin

ar

madure

z

2. Cortar racimo

3. Recoger racimo

4. Acarreo er el lote

7.

8.

9.

10.

11.

b.

12.

CONTENIDOS

TECN

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EQUIPOS Y MAQUINAS


MATERIAL DIDÁCTICO

IDENTIFICACIM

IDENTIFICACION

- Yuntas de bueyes

- Búfalos

- Mula

Cuchillo malayo

Palines

Mallas

Carretas

Canastas

▪ Machete

Costales

Cabuya

- Marcadores

Papelógrafo

Papelógrafo

• •

PROGRAMA • IVIODULAR DE FORMACION PROFESIONA

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