Propiedades de Los Fluidos
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Expositor: Patricio Pareja Calderón
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
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OBJEI!OCaracterizar correcta"ente las
propiedades de los #$idos%Identi&car las unidades de la cantidades
'$nda"entales de las propiedades de los#$idos%
Defnir las propiedades de los #$idos:densidad( peso especi&co( )iscosidad(capilaridad( tensión s$per&cial%
Identifcar las relaciones entre laspropiedades de los #$idos%
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PROPIEDADES DE LOSFLUIDOS*IPOESIS DEL CO+I+UO Comportamiento macroscópico. Lo
"icroscópico no es n$estro ca"po deacción( el "o)i"iento "olec$lar oc$rrepero por &nes pr,cticos no se to"an enc$entan% Lo i"portante es la visiónmacroscópica%
Es "$- con)eniente descartar la nat$rale.aató"ica de la s$stancia - )erla co"o $na"ateria /o"o01nea - contin$a( sina0$jeros2 es decir( $n "edio continuo%
Ej: La densidad del a0$a en $n)aso es la "is"a en c$al3$ierp$nto%
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALESDEFI+ICIO+ DE U+ FLUIDOUn #$ido es $na s$stancia 3$e se de'or"acontin$a"ente c$ando se so"ete a $nesuerzo cortante% Un es'$er.o cortante esla co"ponente de la '$er.a tan0ente a $nas$per&cie( - esta '$er.a di)idida por el ,reade la s$per&cie es el es'$er.o cortantepro"edio so5re dic/a s$per&cie%
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALESDEFI+ICIO+ DE U+ FLUIDO
7777777%%89 8Experi"ental
7777777%%8; 8De&nición de Es'$er.o contante
Ley de viscosidad de Newton
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALES
CLASIFICACI<+ DE LOS FLUIDOS9% Fl$ido Newtoniano%Relación lineal entre la "a0nit$d deesfuerzo cortante aplicado - la
tasa de deformación resultante%
;% Fl$ido
no Newtoniano%
Independiente deltie"po
Dependiente deltie"po
- Pl,stico ideal deBin0/a"
8pint$ras( lodos de per'oración
- Fl$ido pse$doestatico8S$spensiones ac$osas de arcilla
-
Fl$ido dilatante4anteca( arenas "o)edi.as
- ixotrópicos inta de i"presión%
Fl$ido Ideal% µ=>( entonces τ=>%
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALES
!ISCOSIDAD% 4edida de la resistencia almovimiento%
APLICACI<+: 4OOR ?UE BO4BEAA@UA
F
Bajaviscosidad
- A0$a- Alco/ol- @asolina
lta viscosidad- P$lpa de rela)e
- Lodo deper'oración- Pasta dental- Salsas
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALES
!ISCOSIDAD
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALES
!I"C#"IDD% 4edida de la Resistenciaal "o)i"iento% !I"C#"IDD DIN$IC B"#L%&8
!I"C#"IDD CIN'$(&IC
".I. Pas=
9Cp = >%>>9 Pa%" Unidad asociada al
a0$a a ;> C
S%I% =
USA
'n l)*uidos+
, la te"perat$ra( dis"in$-e la)iscosidad%
- la te"perat$ra( a$"enta la)iscosidad%
La )iscosidad se "ide con el viscos)metro.
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALESDE+SIDADSe de&ne co"o $na "asa por $nidad de )ol$"en%
Agua a presión standard 8> "" *0 - C8G%;F tendr, $nadensidad de 9>>> H0"%
En 0eneral( la densidad )aria con la te"perat$ra - la presión%
En los l3$idos la )ariación de la presión s$ele ser desprecia5le( -es in)ersa"ente proporcional a la )ariación de la te"perat$ra%
PESO ESPECIFICOSe de&ne co"o el peso por $nidad de )ol$"en%
γ = .g
El peso especico se relaciona con la densidad a través
de la gravedad.
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALES
'LCI/N 'N&' D'N"IDD 0&'$1'&%
ρ= K%>G9M G%G>NM
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALES E+SIO+ SUPERFICIAL
La tensión s$per&cial es $na propiedad de la s$per&cie de $nl3$ido 3$e per"ite soportar $na '$er.a externa%La tensión s$per&cial depende de la nat$rale.a del #$ido( delmedio *ue la rodea - de la temperatura%
, e"perat$ra - ensión s$per&cial- e"perat$ra , ensión s$per&cial
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALES E+SIO+ SUPERFICIAL
4edición en $n l3$ido% $2todo de Du Nouy.
9 ;
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALESCAPILARIDADPropiedad en )irt$d de la c$al la s$per&cie li5re de $nl3$ido p$esto en contacto con $n sólido s$5e o 5aja en lasproxi"idades de este%3ua+ F$er.a de ad/esión 4 F$er.a de
co/esión$ercurio+ F$er.a de ad/esión 5 F$er.ade co/esión
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALESCAPILARIDAD
Cos 8θ 777789
3ua+ F$er.a de ad/esión 4 F$er.a deco/esión$ercurio+ F$er.a de ad/esión 5 F$er.ade co/esión
%0 77 8;
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PROPIEDADESFU+DA4E+ALESCAPILARIDAD
3ua+ F$er.a de ad/esión 4 F$er.a deco/esión$ercurio+ F$er.a de ad/esión 5 F$er.ade co/esión
Eje"plo: El transporte de a0$a s$5terr,nea/acia la planta%