PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS

SUSTRATOS ROSA MARTÍNEZ PAMATZ

ANA ROSA SORIANO FAJARDO

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias

Centro de Investigación Regional Pacífico CentroCampo Experimental Tecomán

Desplegable para productores No. 11 Noviembre de 2014

Fundación Produce Coima A. C.Tel. 01 (312) 3301348 y 3142042

Colima, Col.

El contenido de esta publicación es resultado del proyecto de investigación: “Determinación del aporte de nutrientes de las diferentes mezclas de materiales usadas como sustrato en relación a las necesidades nutricionales de los grupos ornamentales en Colima”, financiado por la Fundación Produce Colima, A. C.

Comité Editorial del CampoExperimental Tecomán

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“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a

los establecidos en el programa”.

Ca

(p

pm

)

52

.15

19

.15

79

.54

12

9.9

7

35

.55

K (

pp

m)

14

1.9

1

33

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7

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2

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6.2

5

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P (

pp

m)

12

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0

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.70

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N-N

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( pp

m)

0.9

6

0.7

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2

0.8

3

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C.E

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S/

m)

3.2

3

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2

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4

0.5

5

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1

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0

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Propiedades físicas y químicas de los sustratos

Introducción

Un buen sustrato es esencial para la producción de plantas de calidad. Dado que el volumen del contenedor (maceta, bandeja, multicelda, sacos) es limitado, el sustrato y sus componentes deben poseer características físicas y químicas que permitan un crecimiento óptimo.

El término sustrato se aplica a todo material que, puro o en mezcla, son empleados para reemplazar al suelo en el cultivo de plantas en contenedores, son el medio de soporte de las plantas y suministran a las raíces el agua y los nutrientes requeridos para el crecimiento vegetal.

El objetivo de cualquier sustrato para cultivo es producir una planta/cosecha de calidad en el menor tiempo y bajos costos de producción.

Propiedades de los sustratos

Si conocemos con anticipación las características de un material se puede conocer su capacidad para ser utilizado solo o en mezcla para la preparación de sustratos. Un buen sustrato puede reconocerse por sus propiedades físicas y químicas.

Las propiedades físicas (Cuadro 1.) están directamente asociadas a la capacidad de proveer agua y aire al sistema de raíces. Un sustrato está constituido por partículas sólidas y espacios libres que dejan entre sí, denominados poros que conforman el espacio poroso total. Por lo que un buen sustrato desde en punto de vista físico debe ser liviano, esponjoso y con buena capacidad de almacenar agua.

En cuanto a las propiedades químicas (Cuadro 2), es importante saber cuál es el contenido de nutrientes del medio de crecimiento para resolver la necesidad de enriquecerlos. Existen materiales muy pobres en fertilidad tales como arena, perlita, vermiculita y es imprescindible incorporar fertilizantes.

Otros aspectos químicos importantes son el pH y el nivel de salinidad que se mide por la conductividad eléctrica. El pH indica el grado de acidez o de alcalinidad; es una característica que influye sobre el crecimiento y la cantidad

de nutrientes disponibles en el sustrato para que las plantas los tomen.Los sustratos pueden presentar cantidades elevadas de sales y pueden ocasionar problemas a la producción.

Figura 1 Sustratos para plantas ornamentales:

polvo de coco (a) y jal (b).

M.S

. %

73

.67

86

.09

88

.42

88

.50

35

.47

P.O

. k

Pa

-11

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. %

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/cm

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5

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4

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/cm

3

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2

0.1

4

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8

0.4

2

0.2

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Su

stra

to

Po

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Fib

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Co

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