Prospectiva de la Educación Superior Mary Paola Montero Rodríguez Maestra: María Estela Ruiz Primó

¿Dónde estarán las oportunidades laborales en los próximos años? Es una pregunta frecuente de los jóvenes que buscan estudiar una carrera que les brinde las mejores oportunidades de empleo y tener éxito profesional.

1. Fabricante de partes del cuerpo 2. Nanomédico 3 especialistas en cambio climático 4. Granjeros verticales y farmanjeros 5 administrador de maestros virtuales 6.Especialista del bienestar de la tercera

edad7 7. Granjero eólico 8. Diseñador de vehículos alternativos 9. Ingeniero biorefinador 10.Biotecnología

Carreras del futuro

INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA

En el mundo actual, la ciencia no ha escapado a la influencia de la globalización y es así como los problemas que se tenían hace unos años para realizar investigaciones por la dificultad de acceder a equipos e insumos, se han superado y se puede afirmar que la investigación científica se realiza sin problema en cualquier país; ejemplos de esto son la genética y biotecnología. En relación a la biotecnología esta es un área que responde a los planteamientos de un mundo globalizado por ser interdisciplinaria y aportar soluciones innovadoras y sustentables a los problemas que aquejan a la humanidad. Debido al desarrollo alcanzado, esta se ha convertido en un área de conocimiento controversial, ha generado temores, al tiempo que da surgimiento a nuevas esperanzas en el futuro del mundo, de los recursos y de la forma en que nos relacionamos con ellos.

Introducción

Justificación Se busca implementar la carrera de biotecnología en un futuro en el Centro Universitario Interamericano Comprender la importancia y el papel que juega en la actualidad la Biotecnología Vegetal en la agricultura, profundizar en aspectos de relevancia como lo son las diferentes técnicas de Establecimiento de cultivos vegetales in Vitro, medios de cultivo, propagación clonal in Vitro de plantas, Micropropación, cultivo de protoplastos, la ingeniería genética y los cultivo de tejidos. ampliar y poner en practica los conocimientos adquiridos durante la realización de la materia prospectiva de la educación superior.

Con el descubrimiento de la estructura del material genético en 1953, se inicia el nacimiento de la biología molecular y con ello una etapa en la historia de la biología. Desde ese momento se empieza a acumular una serie de conocimientos que han permitido alcanzar una imagen más clara, más molecular del funcionamiento de la célula viva, en especial de la estructura de su material genético.

Antecedentes

POLÍTICAS INTERNACIONALES

GLOBALIZACIÓN : La ciencia y la tecnología no han escapado al proceso de globalización, al punto en que todas las sociedades conviven actualmente, en mayor o menor medida, con los beneficios que traen las ciencias y las nuevas tecnologías. Este es el caso de la biotecnología, disciplina que se desarrolla en muchos países y que es interdisciplinaria, es decir, que intervienen diversas disciplinas, como son la biología, la medicina, la agronomía, la ingeniería, la genética, la medicina, en su producción. El problema de la biotecnología, visto desde el punto de vista de la bioética, consiste en que las ventajas de ésta disciplina para el ser humano están al mismo nivel que sus desventajas, no sólo para la especie humana, sino para el planeta en general: así como la biotecnología tiene aspectos positivos respecto al problema del abastecimiento y escasez de los alimentos mundialmente y de la salud, del mismo modo, no se pueden dejar de lado los posibles efectos adversos que la biotecnología puede provocar en el medio ambiente y en la salud humana.

Marco contextual

LAS TIC Y LA BIOTECNOLOGÍA: son tecnologías instrumentales que pueden aplicarse e implementarse para alcanzar una amplia gama de objetivos, los cuales están dirigidos a la obtención de beneficios sociales, económicos y medio ambientales. La revolución que han experimentado en la última década, gracias al potencial aplicado por las TIC, abrirá nuevas posibilidades para dirigir la economía mundial hacia un desarrollo más sostenible y una mejor calidad de vida. Transformarán el modelo de desarrollo sostenible que durante años las sociedades más avanzadas han estado aplicando, plasmándose en nuevas y espectaculares aplicaciones en medicina, agricultura, alimentación, industria, medio ambiente y también en nuevos descubrimientos científicos..

ERA DEL CONOCIMIENTO:

Es necesario la formación de personas críticas, con información técnica y científica actualiza ante la adaptación de la tecnología y el conocimiento de acuerdo a las posibles soluciones que requiera la situación actual sobre los desarrollos industriales y tecnológicos.

Según Gardner, Howard las mentes que idealmente deben ser cultivadas en el futuro son la mente disciplinada, la sintética, la creativa, la respetuosa y la ética. Se trata de poner en funcionamiento todo el potencial del ser humano en una suerte de mentes autocontenidas que deben ser fomentados en la escuela, en la sociedad y en el ámbito laboral.

Edgar Morín : Es necesario desarrollar la aptitud natural de la inteligencia humana para ubicar todas sus informaciones en un contexto y en un conjunto, enseñar los métodos que permiten aprehender las relaciones mutuas y las influencias reciprocas entre las partes y el todo en un mundo complejo.

Nivel nacional INADEM ,PDN: y las inversiones gubernamentales hacen énfasis en incentivar las actividades productivas de sectores como: agroalimentario, pesquería y biotecnología, transporte y logística, minería, infraestructura, turismo, automotriz, aeroespacial, vestido y textil, cuero y calzado, electrónico, metalmecánico, tecnologías de la salud, químico y farmacéutico, tecnología de la información y la comunicación, nanotecnología y nuevos materiales, hidrocarburos y energías alternativas, medio ambiente y cambio climático, entre otros.

El estado de Puebla cuenta con una superficie de 34,306 km2. Se localiza al centro-oriente del país. El clima es templado subhúmedo y cálido subhúmedo, principalmente, con una temperatura media anual de 17.5 grados centígrados, y una precipitación media anual de 1,270 mm.

Nivel local

Los sectores estratégicos en el estado de Puebla son: automotriz y autopartes, metalmecánica, química, plásticos, textil-confección e industria alimentaria .

Agricultura y vegetación

Cuatro son los principales usos del suelo en la ciudad de Puebla; para la agricultura (maíz y frijol), corresponde a una cuarta parte de la superficie del municipio; los pastizales y bosques (zacates, encinos oyameles y ocotes) suman dos décimas partes de la superficie, y la de uso urbano (casi 50%) corresponde al asiento de la ciudad capital del estado.

Agricultura en el estado de Puebla: Por lo variado del terreno y el clima, existen una vegetación y una fauna muy distinta. La vegetación cubre un 61 % del territorio poblano y el 39% restante, está dedicado a los actividades agrícolas. Los principales tipos de vegetación son: selva, bosque, matorral, chaparral, mezquital y pastizales cultivados.

La selva cubre un 27% del total de la superficie de la entidad, se localiza en la Sierra, principalmente en los límites con Guerrero y Morelos; y en las laderas de la Sierra Madre Oriental. Los bosques representan el 15% del territorio estatal; están ubicados principalmente en los laderas occidentales de la Sierra Madre Oriental y en el sistema Volcánico Transversal. Por orden de abundancia son: de pino-encino, pino, encino, oyamel y pinares.

En los laderas de La Malinche, la vegetación predominante es de bosques y pastizales; en la Sierra de Tentzo, los cerros son muy accidentados y secos; en los laderas de El Pinar se encuentran pinos que le dan su nombre y en las zonas planas y tierras para la agricultura. Hay animales como: mamíferos, aves, reptiles, lugartijas, zorrillos, ardillas, lobos, entre otros.

Por la presencia de pastos, también se favorece la actividad ganadera y destaca la presencia del ganado bovino, caprino y ovino. la actividad minera también es importante para la zona y los minerales que se extraen son: calcita, mármol, yeso y dolomita. En las aguas de la Presa Valsequillo se practicaba la pesca.

Los principales cultivos de Puebla son maíz, caña de azúcar, papa, frijol, chile, alfalfa, café y jitomate.

El matorral , chaparral y mezquital, se localizan entre Atenayuca y Tehuacán, a nivel local han sido explotados como leño, carbón y postes para corral. Dentro de la fauna tenemos: chango, puma, coyote, leopardo, tigrillo; éstos se localizan fundamentalmente en los zonas elevadas y boscosas; topos, armadillos, lagartijas, zopilotes, aves, tortugas y animales domésticos gatos, perros, aves de corral, etc.

En puebla la agricultura podría suscitar el interés de nuevos accionistas en los próximos años, gracias a los atractivos rendimientos y un apreciable porcentaje de ganancia en capital .

Puebla debe apostar a mayor inversión en el campo fomentando la producción de frutas , hortalizas y alimentos en general utilizando las ultimas tecnologías agroalimentarias que ayuden a mejorar el rendimiento y se obtengan productos inocuos que mejoren la seguridad alimentaria en la región de esta forma se mejoran las fuentes de ingreso y empleo necesarias para mejorar la economía de los agricultores .

La carrera de Biotecnología: consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de otros seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la biotecnología, los científicos buscan formas de aprovechar la "tecnología biológica" de los seres vivos para generar alimentos más saludables, mejores medicamentos, materiales más resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos, fuentes de energía renovables e incluso sistemas para eliminar la contaminación.

Objetivo de la carrera Formar profesionales competentes con conocimientos,

habilidades y actitudes para manejar integralmente proyectos biotecnológicos mediante la gestión de bioprocesos, manejo de microorganismos de interés industrial y dominio de técnicas de química analítica.

Perfil de ingreso Todos los egresados de educación media superior

interesados en las industrias del medio ambiente, de los alimentos, de la producción de vegetales, de la medicina, farmacéutica, de la salud y química.

Perfil de egreso En la investigación y asesoría a la industria en la

innovación, transferencia y desarrollo de procesos y productos biotecnológicos; en el aislamiento, conservación, adaptación y reproducción de organismos de interés industrial.

Área de trabajo

Las industrias del medio ambiente, de los alimentos, de la producción de vegetales, de la medicina, farmacéutica, de la salud y química.

Servicios, mediante la asesoría y el peritaje de procesos y productos biotecnológicos; un campo con amplias posibilidades de desarrollo independiente para el Ingeniero en Biotecnología.

Planeación, control, evaluación y mejora de la producción biotecnológica.

En la investigación y asesoría a la industria en la innovación, transferencia y desarrollo de procesos y productos biotecnológicos; en el aislamiento, conservación, adaptación y reproducción de organismos de interés industrial.

En el escalamiento de aplicaciones biotecnológicas. En el dominio de las técnicas analíticas aplicadas al control

y evaluación de los bioprocesos. Creación de su propia empresa de base tecnológica; y en la

realización de estudios de posgrado.

PRIMER SEMESTRE SEGUNDO SEMESTRE

TERCER SEMESTRE

• Introducción a la bioingeniería

• Ciencias naturales y desarrollo sustentable

• Física I• Lengua extranjera• Análisis y

expresión verbal• Matemáticas I• Química

• Genética• Física II• Matemáticas II• Química orgánica

estructural• Química

experimental• Solución de

problemas con programación

• Biología molecular• Ética, persona y

sociedad• Humanidades y

bellas artes• Balance de materia• Matemáticas III• Bioquímica

Plan de estudio de la carrera de Ingeniería en Biotecnología

CUARTO SEMESTRE

QUINTO SEMESTRE

SEXTO SEMESTRE

• Laboratorio de microbiología

• Microbiología• Expresión verbal

en el ámbito profesional

• Balance de energía

• Termodinámica• Métodos

numéricos en ingeniería

• Ecuaciones diferenciales

• Ingeniería genética

• Economía para la creación de negocios

• Termodinámica del equilibrio

• Probabilidad y estadística

• Optativa profesional I

• Química analítica

• Laboratorio de ingeniería genética

• Cultivo de tejidos• Enzimología y

biocatálisis• Ingeniería

metabólica• Emprendimiento• Control

estadístico de la calidad

• Optativa profesional II

SEPTIMO SEMESTRE

OCTAVO SEMESTRE

QUINTO SEMESTRE

• Laboratorio de enzimología y biocatálisis

• Laboratorio de cultivo de tejidos

• Ciudadanía• Diseño y análisis

de experimentos• Evaluación y

administración de proyectos

• Optativa profesional III

• Optativa profesional IV

• Desarrollo de alimentos y bioproductos

• Laboratorio de bioprocesos

• Automatización de procesos

• Laboratorio de automatización de procesos

• Optativa profesional V

• Tópicos I• Tópicos II

• Toxicología• Proyecto de

diseño en bioingeniería

• Introducción a la vida profesional

• Ética aplicada• Optativa

profesional VI• Tópicos III• Tópicos IV

http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=189218186016

CASTRO, Mario y BERNAL, Yahayra. Biotecnología y Medio Ambiente: entre temores y esperanzas.

En: Bioética y Biotecnología en la perspectiva CTS.Colección Bios y Ethos No. 22. Bogotá: Editorialkimpres Ltda., Universidad El Bosque, 2004. pp.14 – 57

SASSON, Albert. Biotecnología, logros, expectativasy precauciones. conferencia, octubre 2005 [en línea].Disponible en: http://www.foroinnovatec.com/Conferencia–Albert–Sasson_a907.html

Bibliografía