PROTEINA HIDROLIZADA

PALBIO 50 RD y PALBIO 62 SP

Enrique Fabián López

Product Manager, Bioiberica,S.A.

¿QUE ES EL PALBIO ?

Es un producto obtenido por hidrolisis enzimatica de la mucosa intestinal porcina.

Es una excelente fuente de proteina de alta calidad con un alto nivel de aminoacidos libres y oligopéptidos y, como resultado, altamente digestible

Como todos los hidrolizados enzimáticos de origen animal, es una materia prima muy palatable.

Seguridad biológica y toxicológica Peso molecular medio

600 daltons (un prión tiene generalmente un peso molecular de 40,000 daltons !)

100 % origen porcino controlado por PCR y por un exhaustivo sistema de trazabilidad

Proceso certificado: actividad priónica y viral inactivada.

No Dioxinas + No Metales Pesados

Riesgo Harina de Pescado!

No necesita lineas de producción separadas

La Regulación EU 1292/2005 posiciona al Palbio en la misma categoria que los derivados de huevo y leche.

Esto significa que nuestro producto puede ser usado para nutrición de Rumiantes, ya que no se necesitan lineas separadas de producción.

Basic Flow Charts of Palbio’s

Porcine Intestinal Mucosa

Enzymatic Hidrolyzis

Fluid Bed Dried

L4( Liquid - 8% CP )

Palbio HP( Liquid - 35% CP )

Concentration

Pal bio 50 RD( Powder 52% CP)

Spray DriedPal 62 SP( Powder 62 % CP)

Carrier

Características Principales

Palbio 62 SP Palbio 50 RD

Proteina Bruta 62 % 53%

Digestibilidad Proteina

99,75 % 97,5 %

Cenizas 24,6 % 12,4 %

Carrier No SI

Metodo de Producción

Spray Dried(external service)

Fluid Bed Dried

Recomendaciones y dosisPalbio 62 SP Palbio 50 RD

Especies principales Terneros, Lechones Lechones, Pollos, Pavos

Tipo de pienso Lactorremplazantes en terneros, Prestarters

Prestarters, Starters

Principales Propiedades Proteina de alta calidad en lactorremplazantes en terneros y un ingrediente muy palatable en monograstricos

Proteina de alta calidad y digestibilidad en monogástricos

Principales competidores

Prteinas de leche y Spray Plasma

Solubles de Porcino, Harina de pescado LT y otras proteinas de alta calidad

Dose 1-3 % 3-5 %

PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL PALBIO

Nuestra fábrica recolecta mucosa intestinal porcina de mataderos autorizados de la Unión Europea

España Francia Italia Portugal Polonia Alemania

Sólo trabajamos con intestino delgado limpio de contenido intestinal en matadero

Podemos certificar que los intestinos usados están sometidos a un exhaustivo proceso de lavado.

Sólo trabajamos con intestino delgado de cerdos sanos.

Nuestros proveedores están autorizados por las Autoridades sanitarias de la UE.

De hecho los intestinos delgados son lavados con agua porque algunas de sus partes son usadas también en

nutrición humana.

Cuando el intestino está limpio extraemos la mucosa

Nuestra mucosa tiene aspecto de

carne picada fresca

Tras su obtención la mucosa es almacenada en tanques acondicionados

Transportamos la mucosa hasta nuestra fábrica en tanques especiales acondicionados.

Una vez la mucosa llega a Bioiberica SA, es sometida a un exhaustivo control de calidad, y sólo si cumple, entra en nuestro proceso especial de Hidrólisis Enzimatica

Llevamos a cabo nuestro proceso de hidrólisis a través del cual preservamos al máximo la calidad

Podemos certificar que nosotros mismos somos los que llevamos a cabo el proceso de hidrólisis.

Si fuera necesario, podríamos certificar que nuestros productos son producidos de acuerdo a GMP Farmacéuticas, GMP +, Sistema QS.

Secamos el producto mediante un método especial (lecho fluido), en nuestra propia planta de secado en nuestra misma fábrica.

Controlando la higroscopicidad y los datos analíticos básicos usando un sistema NIR en continuo

Controlamos la calidad de nuestros productos usando los mas avanzados métodos analíticos

Bioiberica es una compañía ISO 9001 y 14001 certificada.

Nuestro proceso de producción certifica la destrucción de virus y priones.

Finalmente empacamos el producto mediante un sistema automatizado en diferentes formatos (sacos y Big bags).

PORCINO

Composición:

Proteina Bruta: 53 %

Digestibilidad: 97,5 %

Aminoácidos libres y oligopéptidos: 34 %

Uso en fórmula:Dietas: Pre-starter y Starter

Dosis: 3-5%

Equivalencia: Harina de pescado LT de alta calidad.

Síndrome de malabsorción

Este síndrome es causado basicamente por dificultades en la digestión y por una escasa absorción de nutrientes.

Infra desarrollo de la mucosa intestinal

Dieta con baja digestibilidad

Disbiosis Intestinal

Pobre digestión de los nutrientes

Sindrome de Malabsorción:- Bajo consumo de alimento- Baja digestibilidad- Diarrea- Baja ganancia de peso

CONSUMO DE ALIMENTO

Palbio 50 RD es un hidrolizado de proteina animal, extremadamente palatable y que favorece el incremento del consumo de pienso

Efecto de diferentes fuentes de proteÍna sobre el rendimiento de lechones destetados:

Palbio 50 RD Vs. Plasma

Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), Spain, 2009

Consumo medio diario, desde dia 26 hasta dia 40 de vida, lechones destetados con 26 d, Dosis de PALBIO 5%

200210220230240250260270280290300

g / animal / day

PlasmaPalbio 50RD

Efecto sobre el consumo de pienso en lechones destetados, al reemplazar totalmente un concentrado de soja por PALBIO 50 RD.

Universitat Autonoma de Barcelona, UAB, Spain, 2006

Free Choise Test, Lechones destetados con 21 d de vida, Palbio 5 %.

Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Día 7

Preference ( Palbio ) 49,6 53,1 55,1 64,1 71,7 81,7

P-Value T test 0,895 0,627 0,142 0,018 0,004 <0,001

Digestibilidad / Índice Conversión

La composición especial de aminoacidos libres y péptidos de bajo peso molecular ( Oligopéptidos ) optimizan la absorción a través de vias naturales de transporte proteico

Palbio mejora la digestión de la dietaLuminal Nutrition, 2008

Alto % de aa libres y oligopetidos favorecen la abrsoción a través de 4 vias de transporte proteico:

• Aminoacidos ácidos• Aminoacidos alcalinos• Aminoacidos neutros• Pequeños péptidos

El alto porcentaje de aa libres que contiene el Palbio 50 RD en su composición facilita la abrsorción de la proteina por parte del animal, siendo ideal en la reducción del sindrome de malabsorción.Bioiberica, 2004

0% 10% 20% 30% 40%

% of free aminoacids and oligopetides on Crude Protein from diferent feed ingredients

Protein Soya Conc.

Fish Meal Lt

Fish Solubles

Palbio 50 RD

Digestibilidad de diferentes materias primas en cerdos

70,00% 80,00% 90,00% 100,00%

% Protein Digestibility from diferent feed ingredients

Soya 44Blood mealSoya ConcMagnaproFish Meal LtPlasmaPotato ProteinPorsolSkimmed MilkPalbio 50 RD

Efecto de diferentes fuentes de proteina sobre el rendimiento de lechones destetados:

Palbio 50 RD Vs. Harina de Pescado LTUniversitat Autònoma de Barcelona (UAB), Spain, 2009

Índice de conversión , de 26 a 40 dias de edad, en lechones destetados con 26 dias , Palbio 5%

1,51,61,71,81,9

22,12,22,32,42,5

Fish Meal LtPalbio 50RD

Diarrea / Desarrollo intestinal

Al provenir de mucosa intestinal porcina , el PALBIO ayuda a nutrir el intestino, manteniendo la longitud de las vilis y reduciendo la diarrea.

Efectos de una parcial y total sustitución de una Harina de Pescado LT por PALBIO 50 , sobre los parámetros productivos e histológicos de lechones recién destetados.

PigCHAMP Pro Europa, Spain, 2005

Villi Height of jejunum in 28 day old piglets

650

670

690

710

730

750

770

790

810

Mic

rom

etre

s

28d

Palbio 50 RD Fish Meal Lt

Palbio 50 RD

Fish Meal Lt

Ganancia de Peso

La excepcional composición nutricional y los efectos positivos sobre el consumo de alimento, la digestibilidad y la salud intestinal favorecen claramente una mejora en la ganancia de peso.

Ganancia media diaria, de 26 a 40 d de edad, lechones destetados con 26 dias , Palbio 5%

100110120130140150160170180190200210220230240250

Fish Meal LtPalbio 50RD

Efecto de diferentes fuentes de proteina sobre el rendimiento de lechones destetados:

Palbio 50 RD Vs. Harina de Pescado LTUniversitat Autònoma de Barcelona (UAB), Spain, 2009

¿ Y EN CERDAS EN LACTACIÓN ?

Palbio aumenta el consumo de alimento en cerdas en lactación, en especial durante periodos de calor, por lo tanto el Palbio favorece el incremento de la producción de leche y el peso de los lechones al destete.

Efectos de una sustitución parcial y total de Harina de Pescado LT por PALBIO, en cerdas en lactación.

UNIVERSIDADE DE TRÁS-OS-MONTES E ALTO DOURO, Portugal, 2000

Fish Meal Palbio PDP SE

Consumo de alimento por cerda / dia 5325 g (a) 5894 g (b) 0.127

Intervalo Destete- Cubrición fértil 12 d 6 d 9

Incremento de peso diario de los lechones

226 g 247.6 g 45

Peso vivo inicial de los lechones 1730 g 1720 g -

Peso vivo final de los lechones 7154 g 7824 g -

CONCLUSIONES

Fuente de proteina de alta calidad, de origen porcino ( hidrolizado de mucosa intestinal porcina)

Alto % de aminoácidos libres y oligopeptidos en su composición ( 34 %)

Altisíma digestibilidad ( 97,5 %) y palatabilidad.

Favorece el consumo de alimento

Favorece un mejor desarrollo y salud intestinal

Se traduce en mejoras productivas ( GMD, IC, AFI ) y sanitarias del animal ( se reducen diarreas)

Avicultura

PRINCIPALES EFECTOS DEL PALBIO EN BROILERS

Mejora el rendimiento productivo

Reduce el numero de fermentaciones

intestinales

Mejora la calidad de la cama

Reduce las lesiones en pechuga y patas

Excelente fuente de proteina rica en Lys,

Met, Thr, Ile, Phe, Leu y Val.

Alta digestibilidad de la proteina:

• 97,5 % de digestibilidad ileal

Efecto del PALBIO 50 RD sobre el consumo de agua de los broilers y sobre la humedad de las camas

Bavarian State Research Center for Agriculture,LfL/LVFZ for Poultry, Kitzingen, Germany 2010

Consumo de agua Control Palbio Dietas

1-9 d ( l/animal ) 0.543 0.54210-28 d ( l/animal ) 3.876 a 3.705 b

29-35 d ( l/animal ) 2.392 a 2.295 b

1-35 d ( l/animal ) 6.811 a 6.541 b

Water/feed ( l/kg) 1.911 a 1.840 b

Lesiones en patas ( % )

Control Palbio Dietas

Sin lesiones 36.7 55.0

Pequeñas lesiones

53.3 38.3

Lesiones profundas

10.0 6.7

La inclusión de PALBIO 50 RD puede ser un método para reducir las fermentaciones intestinales y el consumo de agua, reduciendo la humedad de las camas y las lesiones en patas de los animales.

Efecto de la inclusión de PALBIO 50 RD en dietas de broilers con niveles crecientes de Lys.

Universidad Politecnica de Madrid, ETSIA, Madrid, Spain 2011Poultry Science Association Annual Meeting, St Louis 2011

La inclusión de Palbio 50 RD al 2,5% en la dieta de broilers mejora los parámetros productivos de 1 a 7 dias de edad y tiende a mejorar la ganancia de peso de 15 a 21 dias de edad.Los broilers requieren al menos 1,3% de Lysina total en el pienso.

Efecto del PALBIO 50 RD como sustituto parcial de harina de soja en dietas de broilers.

Universidad CEU-Cardenal Herrera-Valencia, Spain, 2010

Diseño de dietas:

Crecimiento 14-35 d

A) Normal CP ( 19,4 %) Diet – Soya

A) Bajo CP ( 17,9 %) Diet – Palbio

A) Bajo CP ( 17,6 %) Diet – Soya

Palbio 50 RD - 2,52 % -Soya 47 27,57 % 17,55 % 19,13 %

Peso Vivo (gr )

Day 1 Day 14 Day 35

A 44,01 a 578,5 a 2678,2 a

B 43,65 a 573,2 a 2628,6 ab

C 44,04 a 591,0 a 2595,5 b

IC 0-14 d 14-35 d

A 1,499 a 1,905 a

B 1,532 a 1,966 ab

C 1,457 a 2,048 b

El uso de PALBIO 50 RD en dietas de pollos se ha demostrado efectivo cuando el contenido de proteina de la dieta se reduce, obteniendose resultados productivos similares a dietas con alto nivel de proteina y mejores que dietas de bajo nivel de proteina basadas en sólo harina de soja.

Un hidrolizado de mucosa intestinal porcina de alta calidad, como el

PALBIO 50 RD, mejora el rendimiento productivo de los pollos, y reduce

la humedad de las camas.

El PALBIO 50 RD permite un mejor uso de la dieta por parte del pollo.

Favorece el desarrollo de la mucosa intestinal, disminuyendo el

contenido sin digerir en la luz del intestino y el crecimiento de

microorganismos patógenos.

Mejora la salud intestinal del pollo y los parámetros productivos como

ADG (ganancia media diaria), Índice de Conversión, etc

CONCLUSIONES

¿QUÉ ES EL PALBIO 62 SP?

Es un producto obtenido por hidrolisis enzimatica de la mucosa intestinal porcina secado por atomización ( sprayado).

Es un excelente promotor del desarrollo de la mucosa intestinal.

Promueve el consumo de alimento en las primeras etapas de la vida del lechón. Altamente palatable.

Es una excelente fuente de proteina de alta calidad con un alto nivel de aminoacidos libres ( 65% sobre Proteina) y, como resultado, altamente digestible (99,5 %)

Composición:

Proteina Bruta: 62 %

Digestibilidad: 99,5 %

Aminoácidos libres y oligopéptidos: 65%

Uso en fórmula:Dietas: Lactoniciadores y Pre-starter

Dosis: 1-3%

Equivalencia: Plasma Porcino

El PALBIO 62 es extremadamente palatable, por lo que estimula el consumo de alimento favoreciendo el desarrollo de la mucosa intestinal

Efecto del Palbio 62 sobre el consumo de pienso en lechones

Escuela T.S. de Ingeniería Agrónoma (ETSIA), Technical University of Madrid, Spain, 2000

390400410420430440450460470

g/day

21 - 39 days of age

Palbio

Plasma

Fish M Lt

Feed intake of weaned piglets at 21 days old Medel et Al., Politecnic University of Madrid, 2000

Efecto del Palbio 62 sobre la productividad y parámetros histológicos de lechones al destete.

Seguridad y Bienestar Animal S.L., Spain, 2004, publicada en el European Association of Animal Production, 2005

Tiempo transcurrido entre el primer consumo hasta que empieza la competición por el alimento, lechones de 28 dias de edad.

Tiempo en minutos

Evaluación del pienso

0-3 El mas apetecible

3-5

5-10

10-15

15-20

>20 El menos apetecible

Evaluación cuantitativa de la palatabilidad en diferentes ingredientes de piensos de cerdos.

IRTA, Solà-Oriol 2008

0102030405060708090

% P

refe

renc

e

Síndrome de Malabsorción

ACTIVIDAD ENZIMATICA

0

50

100

150

200

250

18 21 28 35 42

Age (d)

% v

alue

of 1

8 da

ys

MaltasaLactasa

El alto porcentaje de aa libres que contiene el Palbio 62 SP en su composición facilita la abrsorción de la proteina por parte del animal, siendo ideal en la reducción del sindrome de malabsorción.Bioiberica, 2004

0% 20% 40% 60% 80%

% of free aminoacids on Crude Protein from diferent feed ingredients

Protein Soya Conc.

Fish Meal Lt

Fish Solubles

Palbio 62 SP

Involución de la mucosa intestinalEn el destete, los lechones muestran una involución de la mucosa intestinal debido a importantes factores de estrés.

El cambio a una dieta sólida, el bajo consumo de alimento y el desarrollo de una nueva flora intestinal son algunas de las causas de este problema.

050

100150200250300350400

Pre-weaning 2 days 1 week 2 weeksPost-weaning

Piglet Villi Height ( μm )

Luminal Nutrition, Spain, 2008

Al haberse obtenido de la mucosa intestinal porcina, Palbio 62 tiene un perfil de aa ideal para la nutrición luminal del intestino del cerdo.

Su alta digestibilidad y disponibilidad permite nutrir al intestino antes de que el intestino nutra al organismo mejorando así el proceso de digestión de la dieta.

Efecto del Palbio 62 SP sobre la morfologia gastrointestinal y la microbiologia en lechones recien destetados.Institut de Recerca i Tecnologia Alimentària, IRTA, Spain, 2000

Palbio 62 SP actua directamente sobre la nutrición luminal de la mucosa intestinal, favoreciendo su desarrollo y recuperación post destete.

380

400

420

440

460

480

500

Micrometres

Palbio Plasma Vegetal Protein

Villi Lenght in 28 d old piglets, Torrellardona et Al., IRTA 2000 Palbio 62 SP

Vegetable P.

Efecto del Palbio 62 SP sobre parámetros productivos e histológicos en cerdos destetados.Seguridad y Bienestar Animal S.L., Spain, 2004, published in European Association of Animal Production, 2005

250

300

350

400

450

g/dayPalbio

Plasma

Vegetal P. Conc.

Average Daily Gain from 29 a 36 d of life

Sistema Inmunitario Inmaduro Existe una “ventana” entre la inmunidad pasiva y la maduración de la

inmunidad activa que coincide con el periodo del destete. Situaciones de estrés e infra nutrición del animal, agravan la situación.

Edad en semanas

VENTANA INMUNITARIA

PASIVA

Ig L

EV

EL

ACTIVA

Efecto del Palbio 62 sobre la morfologia y microbiología gastrointestinal en lechones recién destetados.Institut de Recerca i Tecnologia Alimentària, IRTA, Spain, 2000

Palbio nutre directamente la mucosa intestinal, favoreciendo su desarrollo

Un buen desarrollo de la mucosa intestinal favorece un correcto desarrollo del sistema inmunitario.

5

6

7

8

log

CF

U/g

Control Plasma Palbio

E. Coli from 0-14 d post-weaningIRTA, 2000

E.Coli in Ileum

E.Coli in Cecum

CONCLUSIONES Fuente de proteina de alta calidad, de origen porcino ( hidrolizado de mucosa intestinal porcina)

Alto % de aminoácidos libres en su composición ( 65 %) y altisíma digestibilidad ( 99,5 %)

Fuente de proteina con mayor palatabilidad del mercado, lo que favorece el consumo de alimento.

Nutre directamente la mucosa intestinal, favoreciendo un mejor desarrollo de los vilis, mejorando la absorción de nutrientes.

Favorece la recuperación a nivel intestinal del lechón tras el destete.

Se traduce en mejoras productivas ( GMD, IC, AFI ) y sanitarias del animal ( se reducen diarreas)