RESTAURANTE ESPAÑOL

“FLIPAO ”

Sammir Braham

NECESIDAD…Brindar un espacio en donde el cliente pueda degustar el sazón de España y pasar un buen momento con sus seres queridos o colegas.

MERCADO…Marisa: Madre de familia y esposa, siempre dandole prioridad a su familia y es muy social.Eugenio: Padre de familia, empresario, culto y emprendedor.

CLIENTE…Vamos dirigidos a empresarios, padres de familia y señoras (esposas).

PROPUESTA DE VALOR…

Momentos y Recuerdos.

PROCESOS…

Reservación y recepción del cliente.

Atención al cliente y seguimiento durante la visita.

Preparación de alimentos y bebidas.

Pago y retroalimentación del servicio.

Despedida.

COSTOS…Inversion inicial $1,872,000.00 Costos de operación $275,500.00

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL…Estructura por funciones.

RESTAURANTE ESPAÑOL

“FLIPAO ”

Sammir Braham