Proyecto: “Fomento a la Producción de Quinua en la Sierra Ecuatoriana”

PRODUCCIÓN MUNDIAL

FAO.

Productores

Potenciales Productores

Mercado de Destino Mercado

Potencial

Ecuador 0,81; Perú 41;

Bolivia 38 (mil Tm)

Fuente: Banco Central del Ecuador 2012. Elaborado por: Subsecretaria de Agricultura.

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Importación de Quinua Ecuador (t)

Cantidad tm

fob_miles usd

•IMPORTACIÓN DEL 60 -70% DEL CONSUMO NACIONAL - SE CONSUME LA QUINUA CON BAJO NIVEL NUTRICIONAL (550TM).

0.00

50.00

100.00

150.00

200.00

250.00

300.00

350.00

400.00

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Exportación de Quinua Ecuador(t)

Volumen/tm

•SE EXPORTA QUINUA DE ALTO NIVEL NUTRICIONAL (320 TM).

IMPORTACIONES - EXPORTACIONES

DEMANDA – PRODUCCIÓN

0

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

2,003 2,004 2,005 2,006 2,007 2,008 2,009 2,010 2,011 2,012 2,013 2,014

Proyección de la Demanda Proyectada y Producción de Quinua a nivel Mundial

DEMAN EN TM

PROD. MUNDIAL TM

-

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

40,000

45,000

Pro

du

cció

n e

n t

on

ela

das

Evolución de la producción de Quinua por país (Tm), 1990-2012

Bolivia

Ecuador

Perú

* Datos Proyectados Fuente: FAOSTAR 2005, 2013

Sup. = 38.100 ha n= 0,93 t Prod.= 41.182 t

Sup. = 64.789 ha n= 0,60 t Prod.= 38.257 t

Sup. = 1.200 ha n= 0,68 t Prod.= 818 t

PRECIO – CONSUMO - PRODUCCIÓN

CONSUMO INTERNO + EXPORTACIÓN = 2400 t

Consumo Interno 2000 t Exportaciones de producción local registradas 400 t

7.230 ha de producción

Rendimiento de 30qq/ha

9.859 t producidas, incremento ˃ 100% de la demanda actual

0

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

3,500

4,000

Dó

lare

s

Precio Internacional de la Quinua Ecuatoriana

Precio AnualPromedioUSD/t

SUSTITUCIÓN DE IMPORTACIONES EN 600t

MEJORAR LA OFERTA EXPORTABLE 7.459t

OBJETIVO

OBJETIVO

Fomentar la producción del cultivo de quinua en las provincias de la Sierra Ecuatoriana, facilitando al productor el acceso a los factores de producción, para incrementar la productividad y por ende los ingresos de los agricultores.

Elaborado: Subsecretaría de Agricultura Fuente: Direcciones Provinciales

Provincia Área Sembrada por

provincia (%) Área total de

siembra (ha) aprox. ACTUAL

SIEMBRA

2013 2014

CARCHI 24 % 2.400 470 1500 2.000

IMBABURA 10 % 1.200 250 750 1.500

PICHINCHA 10 % 1.200 70 500 1.200

COTOPAXI 5 % 700 150 500 582

TUNGURAHUA 2 % 200 40 750 873

CHIMBORAZO 40 % 3000 817 2.730 3.179

BOLIVAR 2 % 400 20 100 117

CAÑAR 2 % 300 20 300 349

AZUAY 3 % 400 16 50 100

LOJA 2 % 200 0 50 100

Total superficie intervenida 10.000 1853 7230 10.000

METAS A NIVEL NACIONAL

Baja Productividad, insumo tecnológico, tecnificación de los

procesos

Pérdida de hasta el 40% de la Producción.

Bajo consumo de Quinua a nivel nacional

Poca disponibilidad de Semilla de calidad.

Investigación, Financiamiento y Fortalecimiento Socio-organizativo – Gestión Empresarial

Asistencia técnica

Alternativas tecnificación de la producción

Rescate de saber local con enfoque productivo

Insumos sanidad y Nutrición

Promoción en el mercado interno

Nichos de mercado (precios diferenciados)

P.N.A.

Implementación y Fortalecimiento cosecha pos cosecha y centros de

acopio,

Tecnificación Capacitación

Desarrollar semilla de calidad

Multiplicación de semilla de variedades nativa y

convencionales Formación de Semilleristas

Infraestructura

4 3 2 1

GRANO SELECCIONADO (SEMILLA )

• Adquisición al INIAP de semilla 36 qq – 1620 Kg.

• Multiplicación semilla (semilleristas)en 100 ha, obtener 3333 qq – 315.000 kg – para 7.000 ha – Certificada.

• Capacitación a 25 técnicos

REGISTRADA 2013 –

CERTIFICADA 2014

• Protocolos de semilla INIAP-MAGAP- AGROCALIDAD, Productores.

• Identificación de lotes aprox. 70–100 ha de gano seleccionado/ 4500ha.

• Adquisición por Feria Inclusivas 1502 qq/ha CONVENCIONAL

DE CALIDAD

• Protocolos de semilla INIAP-MAGAP- AGROCALIDAD, Productores.

• Identificación de lotes aprox. 40 a 60 ha - 910 qq –Chimborazo (Dir. Provincial)

• Adquisición por Ferias Inclusivas

NATIVA DE CALIDAD

100% SUBSIDIADA (10.000 ha).

Elaborado: Subsecretaría de Agricultura

PRESUPUESTO GRANO SELECCIONADO

Provincia Ha / intervención Kg/ha

intervencion qq/45 Kg PRECIO V. TOTAL

2013

CARCHI 1500 22.500 500 160 80.000

IMBABURA 750 11.250 250 160 40.000

PICHINCHA 500 7.500 167 160 26.720

COTOPAXI 500 7.500 167 160 26.720

TUNGURAHUA 750 11.250 250 160 40.000

BOLIVAR 100 1.500 34 160 5.440

CAÑAR 300 4.500 100 160 16.000

AZUAY 50 750 17 160 2.720

LOJA 50 750 17 160 2.720

Total superficie 4.500 67.500 1.502 1.440 240.320

Provincia Ha / intervención Kg/ha

intervencion qq/45 Kg PRECIO V. TOTAL

2013

CHIMBORAZO 2.730 40.950 910 160 145.600 Total superficie

intervenida 2.730 40.950 910 160 145.600

PRESUPUESTO TOTAL 7.230 108.450 2.412 1.600 385.920

Elaborado: Subsecretaría de Agricultura

INGRESO AL AGRICULTOR

Investigación, Financiamiento y Fortalecimiento Socio-organizativo Gestión Empresarial

Empresa Privada

TECNIFICACIÓN

• Adquisición de 10 trilladoras para granos andinos-quinua.

• Trilladoras grades: 8-10 quintales/horas

• Trilladoras pequeñas: 4-5 quintales/hora

TRILLADORAS

• Sembradoras manuales

• Rendimiento: 5horas/Ha. SEMBRADORAS

75% SUBSIDIADA (10.000 ha).

Provincia Cantón Asociación Número de hectáreas

Número trilladoras

Pichincha Pedro Moncayo UCOPEM - Alpaka 70 1

Chimborazo Guamote y Colta ERPE - COPROBICH 817 4

Cotopaxi Chugchilán Productores Chugchilán 150 1

Imbabura Otavalo Runayuyay - UNORCAC 250 2

Carchi Tulcán Productores 470 2

TECNIFICACIÓN

Requerimiento en campo

PRUEBAS DE CAMPO Y VALIDACIÓN DE MAQUINARIA

MAGAP

DEFINICIÓN ESPECIFICACIONES

TÉCNICAS PARA TRILLADORAS

PRODUCTORES Y

ASOCIACIONES

OFERTA 1

OFERTA 2

OFERTA 3

•PROFORMA FACTURA •DOCUMENTOS PARA EL CRÉDITO

ADQUISICIÓN MAQUINARIA

BNF PAGO CRÉDITO +

SUBSIDIO

PAQUETE DE INSUMOS

Dotación de Insumos Convencionales y Orgánicos

Orgánicos

Abonos orgánicos

Control de Plagas y enfermedades (Cobre, bacillus thuringiensis)

Convencional

Fertilizantes (N 120kg, P 240kg, K 300kg)

Fertilizantes foliares (Quelatos solubles)

IMP

LAN

TAC

IÓN

INIAP, AGROCALIDAD, HOMBRO A HOMBRO y Direc, Provinciales

PLA

NIF

ICA

CIÓ

N

Densidad de Siembra (Técnica y Plan de Siembra) - Direcciones Provinciales

CR

ÉDIT

O

Crédito BNF, con un subsidio del 50% - 30% - 20%.

SEG

UR

O A

GR

ÍCO

LA

Seguro Agrícola con 60% del Valor de la Prima (cubre costos de producción)

50% SUBSIDIADA (10.000 ha).

PROCESAMIENTO

2013 2013 2014

Secado

Capacidad instalada suficiente para el volumen de producción

2 Carchi 1 Imbabura 1 Pichincha 1 Cotopaxi 2 Chimborazo

Proceso

Capacidad instalada suficiente para el volumen de producción

1 Carchi 1 Imbabura 1 Chimborazo

Almacenamiento

COPROBICH 1 Carchi 1 Imbabura 1 Chimborazo

COMERCIALIZACIÓN

Fortalecimiento de mercados

locales (nodos de distribución)

Empresas Ancla (INAGROFA,

Cereales Andinos, Sumaklife

COPROBICH y otros)

Instituto Nacional de Provisión de Alimentos.

Almacenamiento y Pos cosecha

(Mejoramiento de las Planta

Imbabura 2KR,

Terminación de la Planta de Chimborazo

CADERS)

Creación del Consejo

Consultivo de Quinua

Ferias y Foros (Año de la

Quinua,

PROECUADOR)

Cámara China 5.000 t/anuales

Compra de la Producción

Empresa Nacional Ac Exportación Ac Nacional Pr Exportación Pr

SUMAK LIFE 400 1000

INAGROFA 200 300 300 1500

NUTRIVITAL 1000 250

CEREALES ANDINOS 100 200 125

CEREALES LA PRADERA 100 150

COPROBICH 50 250

MMCCH 250 500

FEPP

BIO ORGANIC

GRUPPO SALINAS

MERCADOS LOCALES 1000 1250

FUNDAMIT 50 100

OTROS 50 100 500

1500 1000 3100 4125

Demanda potencial proyectadaDemanda actual estimada

DEMANDA POTENCIAL