1. Desarrollodealimentosdealtovalornutricionalabasede Spirulina,cultivadaagranescala,paracontribuiraerradicarla desnutricinylapobrezaenColombia. Antecedentes DesdehaceaoslamicroalgaSpirulinavienesiendocalificadaenelmundo,como elsperalimentoynumerososestudioscientficosenelreadelanutricinyla medicinaaslodemuestran. La Organizacin de las Naciones Unidas, cre en 2003 IIMSAM, Institucin IntergubernamentalparaelusodelaMicroalgaSpirulinacontralaMalnutricin, con lo cul se confirma el reconocimiento a nivel mundial de la fuente ms promisoriadeprotenadealtacalidadnutricional.Ademsdesucalidadproteica, laSpirulinatienebeneficiosenlasaludfrenteacarenciasdehierro,vitaminaA, fortalecimiento el sistema inmune, alivia la hiperlipidemia, suprime la hipertensin, protege contra fallos renales, y ha sido utilizada con xito en pacientesinmunosuprimidosyconalgunostiposdetumorescancergenos. Junto con la IISAM y otras iniciativas privadas y de gobiernos, se han implementadoprogramascongranxitoenpasesAfricanos,Asiticos,enBrasily ahora en Mxico. La Organizacin Internacional para la alimentacin y la agricultura(FAO)harealizadoseguimientodeperfilesnutricionalesycapacidades intelectualesenniosaquienesselessuministrSpirulinacomoingredienteenla dieta demostrando que una pequea cantidad de 10 g al da proporciona una rpidarecuperacindelamalnutricin. EnColombianoexistenanindustriasagranescaladedicadasalaproduccinde biomasademicroalgascomofuentealternadeprotenasysusderivados.Anivel mundiallaproduccindeSpirulina-Arthrospiraaescalaindustrialseremontaal ao 1970, y se estima que en la actualidad se producen cerca de 2000 Tm anualmente,conunaproduccinconcentradadeformapreferencialenlaregin Asia-Pacfico. LaproduccindelaSpirulinaaescalaindustrialpuederealizarsepordiferentes mtodosyestodependedelascondicionesdellugardondesequieraimplementar el cultivo. Sus ventajas frente a cualquier otro alimento adems de las ya mencionadas,esquelaobtencindegrandescantidadesdeprotenaselograen extensionesdetierramuchomenoresdelasquerequiereuncultivovegetaloun sistemadeproduccinanimal. El cultivo de Spirulina y otras microalgas es catalogado como el sistema ms eficiente de captura de dixido de carbono (CO2) debido a su metabolismo fotosinttico. Por esta razn empresas generadoras de CO2 , altamente contaminantes, ven con muy buenos ojos aliarse a productores de microalgas, generandounasinergiaeconmicaymedioambientalmuycompetitiva.

2. OtrasventajasdelcultivodeSpirulina,sederivandelhechoqueestacomootras microalgasproducenotragrancantidaddebiomolculas,quesoninsumosdealto valorparaindustriasdelossectoresfarmacutico, alimenticio, cosmtico, de bioinsumos,yengeneraldetodasaquellasempresasquerequiereningredientes deorigennatural. En general se podra decir que el cultivo de microalgas est definido por los mismosprocesosyquecomenzandoconalgunadeellas,losproductorespodrn diversificar los cultivos de forma tal que se obtenga una gran variedad de productosderivados. Lasgrandesempresasproductorasdemicroalgasenestemomentoenelmundo, ubicadas en Asia, Europa, Estados Unidos, Brasil, Chile y Argentina, se han centradoenlaproduccindeBiodiesel,perotodassabenqueestenegociosoloes rentable y socialmente factible en la medida que se generen co-productos especialmentealimentos,pueslasfuentesdeprotenaparaelmundosoncadavez msescasas. Experiencia Durantevariosaoshemosvenidoestudiandoaprofundidadtodaslasbondades de las microalgas y contamos en este momento con un equipo conformado por ingenieros,bilogos,microbilogos,mdicos,nutricionistas,anivelnacionale internacional, con lo cul se tiene una plataforma para el montaje y la implementacindecultivosendiferentesregionescolombianas. - Sehandesarrolladodiferentestiposdefotobioreactoresysehanescalado hasta1000lyyasepresentounasolicituddemodelodeutilidadparauno delosbioreactores. - Se han mejorado cepas de Spirulina y otras microalgas como Chlorella, Scenedesmus,Haematococcus,entreotras. - Sehandesarrolladoprocesosparalaproduccindealimentosynosolo desuplementosnutricionales. - TodoslostemasquetienenqueverconSpirulinasehanencaminadoala nutricininfantilysetieneunasolicituddepatenteparalaproduccinde gomasqueaportenaladietadiariainfantil. - Enlosltimosmesessehanhechoestudiosyanlisisdefactibilidadpara multinacionales, de las diferentes plataformas existentes a nivel mundial para implementar cultivos y desarrollar productos que logren cubrir la demanda de un buen porcentaje de la poblacin necesitada, y ayuden a estasempresasacumplirconsuobjetivodecapturarCO2 Adems contamos con alianzas con centros de investigacin y empresas en variasregionesdelpas. 3. Propuesta Implementarunoovarioscentros productivosdeSpirulinaenColombia,que contribuyanasuministrarunasolucinrealalosproblemasde desnutricin y malnutricinenColombia,especialmentedeniosymadresgestantes,puesall seconcentraelfuturodelpas. Apartirdelaproduccindebiomasadesarrollarproductosdediferentestipos, como suplementos nutricionales y alimentos nutracuticos de fcil distribucinyconsumoenlasdiferentesregionesdelpas. Ademsdegenerarlaprotena,esteproyectoconllevalageneracindeempleoy una dinmica de desarrollo de nuevos productos derivados de estos mismos cultivos. Laculturadelcultivodeestamicroalgallevarademsalaexplotacinindustrial demuchasotrasespeciesquegeneranmuyaltosvaloresagregadosporeltipode biomolculasquesepuedenproducir. Coneltiempomuchosco-productospodrnsostenerlaproduccindeSpirulina, laculparaquealcancelapoblacinmsvulnerabledeberaseradquiridaporel gobiernodentrodesusprogramasdealimentacinynutricin. LaalianzaconempresasgeneradorasdeCO2esunvaloragregadomsdeestos cultivos, las cules se vern beneficiadas por las compensaciones en bonos de carbono. Laprimeraetapa,enlaculsedefinirlaviabilidaddeestapropuesta,sedarn los lineamientos para la realizacin del programa de implementacin y se plantearn las opciones financieras del mismo, se desarrollar a travs de una consultoraconresultadosatresmeses.