Proyecto "Vamos al Restaurante"

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C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. Grupo etario: 4, 5,6 años. Sección: ¨A¨ Profesora: Verónica del Carmen García. Eje globalizador: Quien soy, yo soy, así soy. Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante. Estrategia: Proyecto. Espacio: Cocina-aula.

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C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas.

Grupo etario: 4, 5,6 años. Sección: ¨A¨

Profesora: Verónica del Carmen García.

Eje globalizador: Quien soy, yo soy, así soy.

Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante.

Estrategia: Proyecto.

Espacio: Cocina-aula.

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Objetivos por edades.

4 años: Práctica hábitos relacionados con la alimentación sana e higiene, orden y

salud.

5 y 6 años: Práctica hábitos relacionados con la alimentación sana, higiene, orden,

descanso, recreación y salud.

Indicadores de logros por edades:

4 años: Es capaz de utilizar al menos un cubierto.

Ayuda a poner la mesa colocando platos, servilletas y cubiertos.

5 años: Elabora grafismos diversos con direccionalidad e intención comunicativa.

Dice por favor y gracias espontáneamente.

6 años: Utiliza cubiertos en la mesa.

Participa en el acuerdo y cumplimiento de reglas en el juego.

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Esquema del Proyecto

Área: Desarrollo personal y social.

Temática/Problema/Pregunta:

¿Cuántos tipos de comida se pueden realizar con frijoles y arroz?

Aprendizaje esperado: Que niños y niñas conozcan cuántos tipos de comida se

pueden realizar con arroz y frijoles, apliquen conceptos básicos matemáticos,

utilicen los cubiertos correctamente, apliquen las normas de cortesía, sepan poner la

mesa y reconozcan la importancia de una alimentación balanceada .

Actividades de Inicio:

Docente presenta ante los niños y las niñas a las madres que colaboraran con

la actividad del día. (La docente ha hablado con las madres con anterioridad,

explicándoles el objetivo del proyecto y asignándoles las recetas a preparar,

arroz frito con vegetales, frijoles sancochados (una parte se cocinará en la

escuela y otra se traerá cocida de la casa por el tiempo que tarda su

preparación), arroz con frijoles, frijoles fritos y fresco de mango.

Preguntamos a los niños y niñas:

¿Qué creen que vamos a hacer este día?, ¿Por qué pedimos que trajeran a la

escuela frijoles y arroz?, ¿Cómo cocinan los frijoles en casa?, ¿Les gustaría ver

como cocinan sus mamás en la escuela?

Madres de familia organizan junto a los niños y niñas la preparación de una

comida saludable: sopa de frijoles, arroz con verduras, frijoles fritos, arroz

con frijoles (casamiento) y fresco de mango.

Reunidos docente, madres y estudiantes; la docente explica cómo se

desarrollara la jornada.

Primero: La docente explica que las mamás están en el centro escolar para

preparar un rico refrigerio,

Posteriormente: La docente les recuerda a las mamás y a los estudiantes la

importancia de los hábitos higiénicos durante la manipulación de los alimentos,

así como las precauciones que se tomaran durante la preparación de los mismos.

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Finalmente: se establecen los acuerdos siguientes: se contaran los

ingredientes y mencionaremos algunas de sus características; practicaremos

hábitos de higiene y guardaremos distancia del fuego

Actividades de desarrollo:

La docente forma a los niños y niñas en trencito y les pide a las mamás que los

acompañen para lavarse las manos.

La docente dirige a los estudiantes y a las mamás en orden a la cocina del

centro escolar; ahí se ubica a los niños/niñas de manera que puedan observar

la preparación de la comida.

Se indica que vamos a comenzar a preparar la sopa de frijoles, y se realizan

las siguientes preguntas: ¿En qué recipiente vienen los frijoles? ¿Qué

cantidad de frijoles creen que usaremos?, ¿Qué color son los frijoles?, ¿Cuál

es el tamaño de los frijoles que vamos a preparar?

Indicarles a los estudiantes que deben observar cada uno de los ingredientes

que las mamás le pondrán a la sopa de frijoles.

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Se da un espacio para que las madres de familia conversen con los niños/as

sobre diferentes maneras de preparar frijoles: por ejemplo sopa de frijoles,

frijoles con arroz, frijoles fritos y otros.

Se solicita la colaboración de otra mamá para preparar el arroz y se les pide a

los niños y las niñas que mencionen los nombres de las verduras que ven en

la mesa: papas, zanahoria, chile, ejotes.

Preguntar a los estudiantes: ¿Cuál es la forma y el tamaño de cada uno de los

vegetales que observan?, ¿Dónde se cosechan estos vegetales? ¿Provienen

de un árbol o arbustos? ¿O son raíces como el caso de la zanahoria?

Pedir a dos niños/as que corten con sus dedos el chile verde.

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Se solicita a otra mamá que nos prepare el fresco de mango y se les pide a los

estudiantes observar con atención el proceso de elaboración.

Actividades de finalización.

Realizamos a los estudiantes las siguientes preguntas:

¿Cuántos frijoles se han cocinado?, ¿Creen ustedes, que son muchos o pocos?,

¿Cuántas medidas de arroz se utilizaron?, ¿Cuántas tazas de agua se utilizaron

para el arroz?, ¿Cuántas tazas de agua se utilizaron para la sopa?, ¿Cuántas

tazas de agua se utilizaron para el fresco?

¿En la preparación de que receta ocupamos más agua? ¿Cuál fue la receta que

tardó más tiempo do en cocinarse?

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La docente incentiva a los niños y a las niñas a manifestar sus inquietudes con

respecto a la preparación de alimentos.

Docente y estudiantes regresan al aula, mientras se cocinan los alimentos y

preparan el aula o el espacio del comedor para que parezca un restaurante.

(pegar gallardetes de papel crespón y colocar algunas macetas en la entrada

del salón, luego poner las mesas, tapetes cubiertos en su lugar y las servilletas)

Una vez ordenada el aula o el espacio del comedor, las mamás entran con las

diferentes comidas, las colocaran en una mesa y explican como las

prepararon.

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Se realizara una oración para agradecer por los alimentos, comentamos que

debemos comer despacio, llevarnos pequeñas porciones de comida a la boca,

comer con la boca cerrada y utilizar el cubierto dependiendo de la comida

que nos han servido

Indicar a los niños y las niñas que en forma ordenada se acercaran a la mesa

donde están los alimentos y elegirán lo que quieren comer.

Se les recuerda a los niños y niñas que después de haber comido el refrigerio,

colaboraran en el orden y aseo del espacio en que han comido.

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Se regresará al aula y se les preguntará: ¿Qué fue lo que aprendieron?

¿Cuáles son las diferentes formas de preparar frijoles? ¿Qué les gusto más?

¿Qué no les gusto?

Finalmente se agradecerá la colaboración de las madres.

Tarea con la familia

Investigar de que otras maneras preparan el arroz sus vecinos, dibujar las

respuestas dadas por sus vecinos en el cuaderno.

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Centro Escolar: _____________________________________________________

Nombre del educador: _______________________________________________

Fecha: ______________________ Grupo etario: 4 años

Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante.

Criterios

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Centro Escolar: _____________________________________________________

Nombre del educador: _______________________________________________

Fecha:______________________ Grupo etario: 5 años

Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante.

Área de desarrollo: personal social

Eje globalizador: ¿Quién soy?, yo soy, así soy.

Objetivo: Practicar hábitos relacionados con la alimentación sana, higiene, orden, descaso y salud.

Criterios

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Centro Escolar: _____________________________________________________

Nombre del educador: _______________________________________________

Fecha:______________________ Grupo etario : 6 años

Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante

Área de desarrollo: Personal y social

Eje globalizador: ¿Quién soy?, yo soy, así soy.

Objetivo: Practicar hábitos relacionados con la alimentación sana, higiene, orden, descanso, recreación y salud.

Criterios

No

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