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1. OBJETIVOS 1.1 GENERAL Desarrollar una propuesta para la internacionalización de la gulupa y el desarrollo de la exportación de la fruta 1.2 ESPECÍFICOS Elaborar un diagnóstico situacional acerca de la aceptación de la fruta gulupa. ( Falta este diagnostico con las encuesta no son suficientes tienen que realizar el diagnóstico y análisis del mismo) Detectar las oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades de la exportación de la gulupa, mediante el análisis DOFA. Realizar un estudio de mercados para analizar la aceptación de la gulupa en exportación. Ojo están con la gulupa Falta el estudio de mercado no se ve reflejado Estan copiando y peganodo Ojo toca leer. El análisis Dofa que tienen es el de la guadua. Falta colocar el nombre de la comercializadora con la que están trabajando. Al final tiene un estudio de mercado acerca de la jalea de mango y sobre que están trabajando???? Les falta planteamiento del problema y la justificación. Tienen que arreglar esto y acomodarlo. A penas lo tengan me lo envían o van al Sena yo me encuentro después de las cinco de la tarde.

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1. OBJETIVOS

1.1 GENERAL

Desarrollar una propuesta para la internacionalizacin de la gulupa y el desarrollo de la exportacin de la fruta1.2 ESPECFICOS

Elaborar un diagnstico situacional acerca de la aceptacin de la fruta gulupa. (Falta este diagnostico con las encuesta no son suficientes tienen que realizar el diagnstico y anlisis del mismo)Detectar las oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades de la exportacin de la gulupa, mediante el anlisis DOFA.Realizar un estudio de mercados para analizar la aceptacin de la gulupa en exportacin. Ojo estn con la gulupa Falta el estudio de mercado no se ve reflejadoEstan copiando y peganodo Ojo toca leer.

El anlisis Dofa que tienen es el de la guadua.Falta colocar el nombre de la comercializadora con la que estn trabajando.Al final tiene un estudio de mercado acerca de la jalea de mango y sobre que estn trabajando????Les falta planteamiento del problema y la justificacin.

Tienen que arreglar esto y acomodarlo.

A penas lo tengan me lo envan o van al Sena yo me encuentro despus de las cinco de la tarde.

2. MARCO REFERENCIAL2.1 MARCO HISTRICO

La bien conocida fruta de la pasin prpurao gulupa(Passiflora edulisSims.) es originaria del sur de Brasil y fueampliamente distribuida durante el siglo 19 a otros pasesde Amrica del Sur, el Caribe, Asia, frica, India y Australia(Nakasone y Paull, 1998). Segn Wenkam (1990)esta fruta es valorada, no solo por su sabor y aroma, sinoadems por su contenido nutricional pues es fuente deprovitamina A, niacina, riboflavina y cido ascrbico.Ello no obstante en cada pas se le denomina de forma distinta: en Ecuadorse le denomina Purupuru, en Per se le denomina Tintn, en Chile se le denomina Pasionaria

2.2 MARCO CONCEPTUAL

La Gulupa es una fruta de carcter andino que crece en alturas superiores a los 2500 metros sobre el nivel del mar y tiene carcter trepador

Caractersticas de la gulupaESPECIE: GULUPANUMERO DE HOJAS VERDADERAS: 12-15COLOR DE HOJAS: VERDEALTURA DE PLANTA: 20-25 CMSDIMETRO DE TALLO: 0.4-0.5 CMSCOLOR DE RACES: BLANCASSUSTRATO UTILIZADO: TIERRA NEGRA (7 PARTES), CASCARILLA (2 PARTES), MATERIA ORGNICA (1 PARTE). El sustrato es desinfectado por medio del proceso de solarizacin.EDAD: 90 das El fruto de la gulupa o pasiflora edulis es redondo o ligeramente oblongo, su pH es de 2.5 3.5, su peso se encuentra entre los 40 y 50 gramos con un dimetro de 4 a 6 cm, un promedio de 6 gramos de peso, con cscara fina y dura a modo de corteza resistente, lisa y gruesa que pasa de verde a amarilla o prpura al madurar. Tieneuna pulpa que est formada por semillas de color negro que pueden ser comidas.Los arilos de la pulpa son gris amarillentos a anaranjados, muy cristalinos y jugosos entre dulces y cidos, se pueden comer frescos o en jugoLa gulupa se desarrolla en diferentes tipos de suelos, sin embargo, se prefiere suelos con texturas franco arenosas, pues en estas se presenta buen desarrollo y crecimiento del sistema radical. Los PH aconsejables deben estar entre 6,5 7,5. Es necesario contar con buenas condiciones de drenaje, altos contenidos de materia orgnica y baja presencia de sales. Debido a que las plantas desarrollan un sistema radical relativamente superficial una zona de profundidad del enraizamiento de 80cm es suficiente.Anlisis de Criterios y Especificaciones del Proveedor de gulupaA continuacin se muestra un anlisis de los criterios y especificaciones establecido por la comercializadora, que deben ser ejecutados por los proveedores analizados.

Precio

Los cultivos ofrecen formas de pago de contado, 8, 15 y/o 30 das. Para una relacin comercial inicial se maneja un pago de contado, hasta que se establezca una relacin comercial slida por un periodo de tiempo prudente y exista una historia crediticia. En el mercado se puede encontrar gran variedad de precios varan de acuerdo a la temporada en la que se est negociando.

Las temporadas en el ao para exportar a Europa se manejan de la siguiente manera:

Temporada alta meses de septiembre, octubre, noviembre, diciembre, enero, febrero y marzo.

Temporada baja meses de junio, julio, agosto.

En temporada alta la gulupa maneja un precio de exportacin oscila entre los $2500 y $4000 pesos colombianos por kilo.

El precio de la plntula es de $800. No incluye transporte

Semanalmente de la poblacin de Ocaa Norte de Santander salen empacadas dos toneladas de gulupa dirigidas a los puertos en Cartagena y Santa Martha listas para exportar.Normalmente el cultivo puede producir 35 Toneladas Hectrea/aoEn Colombia salen 10 conteiner de gulupa semanalmente con destino a Europa

El mercado de exportacin de gulupa esta abierto en Suiza, Noruega y Suecia.

Tiempos de Entrega.

Los cultivos analizados tienen tiempos de entrega cortos.Los cultivos normalmente ofrecen tiempos de entrega entre 1 y 8 das despus de la solicitud del pedido.Localizacin.Los cultivos analizados estn ubicados en el corregimiento de Aguas Claras, en el municipio de Abrego en Norte de Santander y en los municipios de Gonzlez y Ro de Oro en el Sur del Cesar, lo cual es una excelente posicin geogrfica por dos factores, a lo largo del ao el clima tiene una variacin muy baja, lo que permite un crecimiento continuo de la fruta y una produccin estable a lo largo del ao, agregndole a esto que estn ubicados entre 1 y 3 horas de Ocaa la cual es el lugar de destino inicial para el proceso de exportacin

Almacenamiento:El cultivo debe contar con lugares adecuados para mantener la fruta en caso que se necesiten almacenar antes de desarrollar el despacho al puerto de origen, lugar que debe de contar caractersticas como espacio, climatizacin adecuada etc, esto con el fin de conservar las caractersticas del producto. el almacenamiento de la fruta tiene que obedecer a unas temperaturas especiales, ya que la temperatura es fundamental para impedir la pronta maduracin de la fruta. .

Certificacin ICA.

Todos los productos verdes ofrecidos por los posibles proveedores poseen certificacin por el ICA.

Que corresponde al ICA velar por la sanidad de las especies agrcolas de importancia socioeconmica en todas las reas del pas, adoptando las medidas necesarias para garantizar la sanidad mediante el control efectivo a la produccin, comercializacin, importacin y exportacin de material vegetal.Esta certificacin es una muestra de que se tiene control sobre los procesos productivos de cada cultivo, haciendo apta la produccin para la exportacin, donde se garantiza una fruta libre de plagas. En Colombia estos certificados son expedidos por el ICA como autoridad fitosanitaria.Para poder desarrollar una exportacin es obligatorio contar con el certificado del ICA, en caso de no tenerlo la mercanca no puede ser despachada.Certificados de CalidadLa mayora de los productores tipo exportacin estn abalados por la Resolucin 1806 del 7 de septiembre de 2004; es una certificacin dada por el ICA que asegura que las frutas cultivadas en Colombia cumplan con estrictos estndares sociales y ambientales desde la siembra hasta la pos cosecha. Para poder estar certificada la fruta los cultivos tienen que cumplir con:

Sistema de gestin. Manejo de aguas y riego

Suelos, sustratos y fertilizantes

Manejo de plaguicidas

Manejo de residuos

Paisajismo y biodiversidad

Energa

Normas laborales bsicas

Administracin de personal

Bienestar laboral

Entrenamiento y desarrollo de los trabajadores

Salud ocupacional y seguridad

Trazabilidad y registros

Origen de material vegetal para propagacin

Tratamiento en la pos cosecha

Cuando el proveedor cuenta con una certificacin, garantiza una buena calidad del producto, y es una ventaja para el momento de la venta de las frutas en el exterior, ya que tambin genera confianza en el importador.Anlisis de los proveedores.

Despus de establecer los criterios y especificaciones que debe de cumplir cada proveedor y hacer un anlisis en el mercado para hacer la seleccin de este, se desarrollo un simulador para pasar de un criterio cualitativo a uno cuantitativo, y poder hacer una adecuada seleccin de los proveedores.Establecer una relacin comercial con un buen proveedor es de vital importancia para una exportacin, de esto depende la continuidad del negocio por la calidad, tiempos y costos relacionados.El resultado final del simulador est basado en una ponderacin asignada de manera subjetiva, segn la investigacin, criterio y experiencia por parte de la Gerencia, con el fin de tener un valor cuantitativo para la seleccinProveedor de la pasiflora:

Tiempos de entrega

precio por Kg del producto

Certificacin del ICA

Facilidad de pago Transporte

Calidad

Almacenamiento Localizacin

CUADRO DE ANALISISCARACTERISTICASPROVEEDOR 1PROVEEDOR 2PROVEEDOR 3

TIEMPO DE ENTREGA1 a 5 das2 a 6 das1 a 8 das

PRECIO POR KG$2.800oo$2.600oo$2.500oo

CALIDADMuy buenaMuy buenaMuy buena

FACILIDAD DE PAGO15 das8 das13 das

TRANSPORTE$10.000 * Kg$12.000 * Kg$11.000 * Kg

ALMACENAMIENTOCumple con todas las condicionesCumple con todas las condicionesCumple con todas las condiciones

LOCALIZACINN d StderSur del CesarN d Stder

CERTIFICACION DEL ICAAprobadoAprobadoAprobado

4. RESULTADOS

4.1 DIAGNSTICO SITUACIONAL

CONOCIMIENTO DE LA GULUPA1. CONOCE UD LA GULUPA?ITEMFRECUENCIAPORCENTAJE

SI1550%

NO1550%

TOTAL30100%

2. ALGUNA VEZ HA PROBADO LA FRUTA?

ITEMFRECUENCIAPORCENTAJE

SI1136.6

NO1963.3

TOTAL30100

3. QUE OPINA USTED DEL SABOR DE LA FRUTA?

ITEMFRECUENCIAPORCENTAJE

DULCE00

RICA1136.6%

N/R1963.3%

TOTAL30100%

4. LA GULUPA ES UNA FRUTA DE LA FAMILIA DE LA MARACUYA. ESTARIA UD DISPUESTA A CONSUMIRLA?

ITEMFRECUENCIAPORCENTAJE

SI30100%

NO0-

TOTAL30100%

5. CUANTO ESTARA DISPUESTO(A) A PAGAR POR LIBRA DE ESTA FRUTA?

ITEMFRECUENCIAPORCENTAJE

$800 - $1.5001136.6%

$1.500 - $2.0001860%

$2.000 - $2.50013.3%

TOTAL30100%

GENERO/EDAD20 - 3031 - 4041 - 5051 - 6061 70

H-4312

M76223

TOTAL710535

GENERO/EDAD20 - 3031 - 4041 - 5051 - 6061 70

H-13.3%10%3.3%6.6%

M23.3%20%6.6%6.6%10%

TOTAL23.3%33%16.6%10%16.6%

4.2 ANLISIS DOFA

OPORTUNIDADES

Acreditacin de Alemania hacia la guadua como material de construccin.

La legislacin Europea de renovacin y reconstruccin de materiales antiguos.

Los siniestros, permiten abrir mercados a bajo costo y dejan ver la disponibilidad del recurso, su versatilidad para utilizarlo, la facilidad para su aprovechamiento y el uso masivo e indiscriminado, que permiti presentar un plan alternativo de reconstruccin. La tendencia ecolgica mundial, hacia la preservacin del medio ambiente.

El crecimiento de la guadua es muy acelerado entre 3 a 5 aos, en comparacin con las maderas tradicionales que necesitan entre 10 y 20 aos para su produccin.

La guadua de Colombia es uno de los tres bambs con mejores propiedades fisiomecanicas para la construccin. La visin sistmica del Microcluster de la Guadua esta recuperando, el estatus biolgico, ecolgico, ambiental, cientfico, econmico y social de la Guadua.

Fortalecimiento de las actividades tradicionales con mayor potencial de consolidacin, buscando su competitividad en el largo plazo y hacindolas atractivas como producto con potencial exportable y como alternativa de inversin extranjera.

Incentivos en las actividades de reforestacin para fomentar ncleos forestales con fines industriales.

FORTALEZAS

Amplia informacin del sector.

Visin clara del negocio.

Actualizacin en tcnicas de manejo forestal sostenible: Ordenamiento Forestal: Es responsabilidad de la autoridad ambiental y se convierte en la herramienta tcnica e institucional que permite conocer la dinmica de los guaduales y establecer los mecanismos de controlDEBILIDADES

Como principal debilidad tenerlos el factor econmico, visto desde la consecucin de recursos para la inicializacin del negocio.

La falta de estudios de mercadeo a nivel nacional e internacional de los productos derivados de la especie, dificultan su mercadeo.

No toda la produccin es uniforme en cuanto a la calidad, por lo tanto es indispensable tener en cuenta aspectos como la Asistencia tcnica, capacitacin para viveristas, obreros y mano de obra no calificada y el mejoramiento de las actividades de mantenimiento y produccin en los viveros existentes.

AMENAZAS

La competencia internacional especialmente por China. Filipinas e India, principales productores a nivel mundial.

El poco desarrollo existente para el aprovechamiento me las hectreas disponibles para el cultivo de la guadua, por lo tanto no podemos satisfacer la demanda internacional.

La normatividad de cada pas, puede causar barreras de entrada a los pases mercado objetivo.4.3 ESTUDIO DE MERCADOSLa compaa Lelu S.A pretende incursionar en el mercado de la ciudad de New York debido a que es una de las ciudades ms grandes de la unin americana, adems es buen mercado para atacar especialmente al mercado hispano, ya que puede ser el nicho idneo para nuestro producto.

Tambin decidimos exportar hacia ese mercado para satisfacer las necesidades y exigencias del mercado estadounidense frente a la diversificacin de nuevos sabores de la mermelada, pues en ste se estaba trabajando con sabores tradicionales: uva, fresa, pia, papaya. Nuestra propuesta es la Mermelada de Mango.Por que Estados Unidos?

Estados Unidos es nuestro primero socio comercial de exportaciones

Colombia tiene accesos preferencial libre de arancel en los Estados Unidos para algunos productos.TRATADOS ENTRE COLOMBIA Y ESTADOS UNIDOS

TLC

ANTECEDENTES DEL SECTOR DE CONSERVAS, JALEAS Y MERMELADAS EN LOS ESTADOS UNIDOSEl mercado para productos de jaleas, mermeladas, conservas y compotas se ha mantenido estable durante ms de 20 aos, el ascenso despus de los aos post Segunda Guerra Mundial ha sido significativo; solamente en los Estados Unidos, cada ao son producidas alrededor de mil millones de libras de pastas de fruta.

Las mermeladas y jaleas vienen en infinidad de sabores y variedades, desde la jalea estndar de uvas a la mermelada de chocolate ms extica. Sin embargo, nicamente nueve son los sabores que fundamentan ms del 80 por ciento de la produccin total estadounidense. Los ms populares son la jalea de uva y la mermelada de fresa, seguidas por las mermeladas de uva, de frambuesa roja, de naranja, jalea de manzana, las mermeladas de albaricoque, de melocotn y de zarzamora, en ese orden. El 20 por ciento restante lo conforman 28 sabores adicionales.

Las mermeladas (o conservas) actualmente representan ms de la mitad del consumo total, las jaleas ms del 40 por ciento y los productos dietticos arreglan el resto. Las ventas al por menor para las mermeladas, jaleas y conservas son aproximadamente 790 millones de dlares estadounidenses, al ao.

La jalea es ms popular entre nios, mientras que las conservas o mermeladas son preferidas por adultos. De hecho, un nio promedio, en los Estados Unidos, come 1,500 emparedados de mantequilla de man y jalea desde que inicia maternal en el Jardn de Nios (Kindergarten) hasta su graduacin de secundaria. Los consumidores quienes con regularidad compran mermeladas, jaleas y/o conservas, por lo general compran dos sabores, para tener en casa. Y en casa, los adultos y nios comen los productos con la misma frecuencia.

Estiman que las mermeladas y jaleas proporcionan: energa inmediata, sabores deliciosos y slo 48 caloras por cucharada (menos para jaleas hechas con dulcificantes de pocas caloras). Sobre una base de cucharada-por-cucharada, las mermeladas y jaleas tienen aproximadamente la mitad de caloras que la mantequilla (o margarina), adems de contener cero grasa. Por ejemplo, una cucharada de la mantequilla tiene 102 caloras, sin mencionar los 12 gramos de grasa, 7 gramos de grasa saturada y 31 miligramos del colesterol.

Ventas de Jaleas y Mermeladas en Supermercados

En 1999, las ventas totales de Frutas en Pasta fueron de US$792.4 millones, decreciendo un 1.9% en comparacin a 1998. Sin embargo, durante el mismo periodo, las jaleas incrementaron las ventas totales en un 2.1 por ciento; y para un periodo de dos aos; es decir de 1997 a 1999, se not un aumento de 0.5% para las Mermeladas; las ventas totales en valor para cada uno de estos productos fueron de $146.3 millones y de $234.39 millones, respectivamente.

Las ventas para conservas, jaleas y pastas de frutas entran dentro de la categora denominada por Progressive Grocer como Pastas y Jarabes constituyendo un 27.5% de esta categora; indiferentemente, esta categora en total tuvo un mnimo descenso en 1998.EL PROCESOProcesamiento general:

Seleccin de la fruta

Lavado

Preparacin de la fruta

Extraccin de pulpa/jugo y colado

Filtrado y colado

Otros ingredientes

Uso del calor

Envasado

Control de calidad

CLASIFICACION ARANCELARIA DEL PRODUCTO

Fraccin Arancelaria

El producto por analizar en este perfil es especficamente la MERMELADA DE MANGO para el Mercado de Estados Unidos. Este producto corresponde dentro de la fraccin arancelaria nmero: 20079950209

2007.COMPOTAS, JALEAS Y MERMELADAS, PURES Y PASTAS DE FRUTAS U OTROS FRUTOS, OBTENIDOS POR COCCION, INCLUSO CON ADICION DE AZUCAR.OFERTA

La capacidad de produccin de nuestra empresa es de 15.000 unidades mensuales para cubrir el mercado local.

DEMANDA

El mercado estadounidense para las mermeladas es muy amplio. Las ventas al por menor de este producto hoy en da estn dispersas por todos los Estados Unidos y para las mermeladas son aproximadamente 790 millones de dlares estadounidenses, al ao.SEGMENTO

El producto de las mermeladas de mangoest dirigido alpblico en general de todas las edades.

PUERTO DE ENTRADA Y SALIDA DEL PRODUCTOEl puerto de salida de nuestro producto ser el de buena ventura ya que cuenta con 180 conexiones a los diferentes puertos del mundo entre estos el de new york donde va dirigido el producto de las mermeladas de mango, tambin escogimos este puerto por que la ruta es la ms rpida y las tarifas son asequibles.

FLETE INTERNOLa transportacin de nuestro producto ser Terrestre, tiene salida donde se encuentra ubicada la planta de produccin para que se realice el respectivo cargue de la mercanca, de hay es transportado hasta el puerto de buena ventura donde se realizara dicha exportacin.

RESTRICCIONES ARANCELARIASREGULACIONES DE LA ADMINISTRACIN DE DROGAS Y ALIMENTOS

La base de las leyes modernas de los alimentos es el Acta Federal de Alimentos, Drogas yCosmticos (FD&C) 13 de 1938, el cual otorga a la Administracin de Drogas y Alimentos (FDA) 14, la autoridad para regular alimentos y componentes y define los requisitos para la rotulacinhonesta de los ingredientes.

La Enmienda del FD&C Acta sobre los Aditivos en los Alimentos acogida en 1958, requiere laaprobacin de la FDA para el uso de un aditivo, antes de ser incluido a un alimento. Tambinexige que el fabricante compruebe la seguridad del aditivo, en todas las formas en que va a serusado.La Enmienda de los Aditivos en los Alimentos excluy dos grupos de substancias del procesoregulatorio de los aditivos. Todas las substancias que la FDA o el Departamento de Agricultura(USDA) determinaron como sanas y seguras para el uso en alimentos especificados antes de laenmienda de 1958, fueron sealadas como substancias previamente sancionadas. Ejemplos dedichas substancias son: el nitrato de sodio y el nitrato de potasio, ampliamente usados parapreservar carnes para fiambres y una variedad de embutidos.Una segunda categora de substancias excluidas del proceso regulatorio de los aditivos en losalimentos, son generalmente reconocidos como seguras, o substancias GRAS. Las substanciasGRAS son aquellas cuyo uso es generalmente reconocido por los expertos como seguras,basados en la extensiva historia de su uso en los alimentos antes de 1958, o en evidenciacientfica publicada. Sal, azcar, especias, vitaminas y glutamato monosdico, estn clasificadascomo substancias GRAS, junto con centenares de otras. Los fabricantes pueden solicitar a laFDA la revisin del uso de una substancia para determinar si puede considerarse en la categoraDe GRAS.Desde 1958, la FDA y el Departamento de Agricultura han continuado la vigilancia de lassubstancias previamente sancionadas y las de GRAS, en vista de nueva informacin cientfica.Si la nueva evidencia sugiere que una substancia, GRAS u otra de las previamente sancionadaspuede ser insegura, las autoridades federales pueden prohibir su uso o exigir estudiosadicionales para determinar su nivel de seguridad.En 1960 el Congreso aprob legislacin similar, regulando los colores de los aditivos. LaEnmienda Sobre Los Colores en los Aditivos del Acto FD&C, exige que los tintes usados en alimentos, drogas, cosmticos y ciertos dispositivos mdicos, tengan la aprobacin de la FDA, antes de ser ofrecidos al mercado.

Al contrario de los aditivos de los alimentos antes de la aprobacin de la ley, el uso de los colores fue permitido nicamente despus de haber sido sometidos a exmenes adicionales para confirmar su seguridad. De los 200 colores de la lista provisional, 90 han sido escogidos por

su seguridad y el resto han sido eliminados por la FDA o desechados por la industria. Tanto la Enmienda de los Aditivos en los Alimentos como la Enmienda de los Colores en los Aditivos, ambos incluyen una clusula que prohbe la aprobacin de un aditivo, si se encuentra que esteHa causado cncer en humanos o en animales. Esta clusula es conocida comnmente como la Clusula Delaney, llamada as en honor de su patrocinador, el Representante Demcrata James

Delaney, de New York.

Regulaciones conocidas como Good Manufacturing Practices (GMP) ponen un lmite a la cantidad de aditivos usados en los alimentos. Los manufactureros pueden usar nicamente la cantidad necesaria de un aditivo para alcanzar el efecto deseado.

CANALES DE DISTRIBUCIONLos canales de distribucin que vamos a usar son las Mayoristas y los minoristas..

CANAL PARTICIPACIN EN EL MERCADOAutoservicios39%

Gobierno4%

Mayoristas40%

Abarrotes14%

Institucionales3%

INFORMACIN GENERAL SOBRE CONSERVAS, JALEAS Y MERMELADAS (PRODUCTO)Jalea: es una mezcla clara, brillante hecha del zumo de fruta, azcar y, a menudo, pectina o cido. No menos de 45 libras de fruta deben ser usadas para cada 55 libras de azcar.

Dulcificantes de grano altos-fructosa son usados de manera intercambiable con la sacarosa debido a las ventajas que cada uno trae en las diferentes formulaciones de producto variados.

Mermelada: es una mezcla gruesa (espesa) de fruta y azcar (y a menudo pectina) la cual se cocina hasta dejar pedazos de fruta suaves y casi uniformes - la textura es de pur grueso (espeso). Esto tambin es hecho con 45 libras de alimentos slidos de fruta combinados con 55 libras de azcar; tambin puede contener alguna cantidad de corteza de fruta, por lo general de un ctrico, como la cscara de naranja.

Compota: es casi idntica a una mermelada pero las compotas pueden contener grandes pedazos de fruta o la fruta entera.

Conserva: se parece mucho a una compota, pero por lo general contiene ms de una clase de fruta.

Pasta de frutas: stas han emergido durante los 10 aos anteriores y no caen dentro de ninguna normas de identidad, de ah se funda el nombre genrico pasta de frutas. Estos productos, por lo general, son hechos con concentrados de zumo de fruta o dulcificantes de pocas caloras que substituyen todo o la parte del azcar.

Mantequilla de fruta: es una pasta que es hecha cocinando la fruta fresca con especias hasta crear una textura uniforme y ligera, como la mantequilla.

Hay normas separadas de Identidad para jaleas, mermeladas y conservas que usan dulcificantes no-nutritivos o de pocas caloras. En 1989, el aspartamo fue aprobado para el empleo en productos de imitacin con la sacarina.

VISTOS BUENOS La entidad encargada de otorgarnos los vistos buenos para que el producto sea exportadores INVIMA

ICONTERMEl termino comercial que se va a llevar acabo para la exportacin es FOB, nuestra obligacin nos corresponde hasta que la mercanca este en el buque de partida.ACCESO Y PUERTOS DE ENTRADA AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOSEl mercado estadounidense para las mermeladas es muy amplio. Las ventas al por menor de este producto hoy en da estn dispersas por todos los Estados Unidos y para las mermeladas, jaleas y conservas son aproximadamente 790 millones de dlares estadounidenses, al ao. A continuacin se presentan datos estadsticos relevantes con respecto a la poblacin de Estados Unidos.