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Desarrollo y Elaboración de Manual de Mejora Continua: Las 8 áreas esenciales para la educación del personal hacia

la productividad y mejora de las empresas

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MCA LUDOVICO SOTO NOGUEIRA

Protocolo de Investigación

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ

Instituto de Arquitectura, Diseño y Arte

Departamento de Diseño. Programa de Diseño Industrial

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Ciudad Juárez, Chihuahua a 31 de Octubre del 2011 Protocolo de investigación.

Título:

Desarrollo y Elaboración de Manual de Mejora Continua: Las 8 áreas esenciales para una educación del personal hacia la productividad y mejora de las empresas

Área de Conocimiento:

Ingeniería / Ciencias de la Administración

Tipo de investigación:

Investigación Aplicada

Cuerpo Académico:

Apariencia del Producto. IADA Departamento de Diseño, Programa de Diseño

Industrial

Línea de Generación y Aplicación del Conocimiento (LGAC):

Desarrollo para el diseño de productos y procesos consecuentes

Responsable de la Investigación:

MCA Ludovico Soto Nogueira

Participantes:

MCI Javier A. Lom Holguín

MCI Luis E. Macías Martín

Alumno Pablo Eder Aldaba Cárdenas

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Planteamiento del Problema:

La carencia de sistemas enfocados a la productividad y calidad en las pequeñas y

medianas empresas de la localidad, independientemente del entorno social y

económico, han provocado que tengan problemas para subsistir, inclusive muchas de

ellas han cancelado sus operaciones. El siguiente párrafo son los comentarios de

propietarios de negocios locales en referencia a esta problemática:

“Las pequeñas y medianas empresas de la localidad como talleres de torno, herrería,

carpintería y demás son claro ejemplo de empresas que en su mayoría no cuentan con

sistemas de mejora, mucho menos con sistemas de calidad.”

“Esto implica producir mal y caro, reflejándose en no conseguir nuevos y/o mejores

clientes, incrementar sus ganancias, la pérdida de clientes actuales y en el peor de los

casos desaparecer.”

Para el caso de empresas grandes como las establecidas en la ciudad con capital

extranjero, el crecimiento y en muchos casos la supervivencia de esas empresas,

definitivamente también dependen de programas y proyectos enfocados a la

productividad de sus operaciones y calidad de sus productos. Para lograr objetivos

definidos en estas áreas, algunas de ellas operan bajo verdaderos sistemas integrales

para el logro del nivel de productividad y calidad deseadas. Muchas otras, sufren de

carencias muy similares a los que tiene las pequeñas y medianas empresas.

Cualquier sistema integral de transformación encaminado a obtener estándares

competitivos de productividad y calidad tiene dos aspectos: El del lado blando

(Software) y del lado duro (Hardware). El lado blando es el que presenta principios y

técnicas que tienen que ver con la función de la administración o de los líderes

(Dirección, delegación, desarrollo de la organización, desarrollo de las personas, etc.);

con la visión de la empresa (Dirección, estrategias, objetivos, globalización, calidad

total, valores, indicadores.); y con las personas que las integran (Sus habilidades,

conocimientos, desarrollo de carrera, entrenamiento, auto-control, valores

interdependencia, evaluación). El del lado duro tiene que ver con todo aquello

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relacionado directamente con el desarrollo de las operaciones de la empresa, sus

estructuras y sistemas.

La unión de estos factores crea la cultura de la organización y una cultura

organizacional exitosa será siempre la base para tener esa ventaja competitiva por la

cual se logran resultados óptimos en calidad y en productividad. Implementar una

cultura organizacional exitosa implica que los administradores de las organizaciones

deberán ser expertos en los principios que la forman y de los factores internos y

externos que la pudieran modificar.

Por lo anterior, para las organizaciones, cualquiera que sea su tamaño, la

participación del capital humano es esencial para afrontar los desafíos actuales y

futuros, estos desafíos más que nunca se presentan por la competencia externa, no

descartando que en ocasiones también pudiera presentarse dentro de la misma

empresa. Ante este escenario, es urgente la creación y establecimiento de las

condiciones propias para la generación de un cambio cultural hacia la productividad y

calidad de sus operaciones, elementos que son esenciales para mantener la empresa

trabajando y en muchos de los casos asegurar su supervivencia.

Estos desafíos requieren de una transformación profunda del conocimiento y

capacidades del recurso humano. Es una obligación de la empresa fomentar una

cultura de aprendizaje, y considerar como insumo vital el conocimiento que tiene el

personal, para llevar adelante los cambios requeridos por las organizaciones. En estos

tiempos las empresas deben infundir, persuadir y hacer partícipes a todos sus

empleados (administrativos y operacionales) de lo que es su visión de futuro, de su

misión, sus valores, además de sus metas y objetivos, y que se entienda que la

competencia real es mantener en pié las fuentes de trabajo, para luego enfocarse a su

crecimiento.

La falta total de Sistemas o Programas de productividad y calidad en las pequeñas

y medianas empresas, y la manera de privilegiar y promover las técnicas, principios y

herramientas del lado duro de las organizaciones en las grandes empresas provoca en

el personal desbalanceos, desconciertos, falta de conocimiento, y en general

ineficiencia en sus operaciones, teniendo como resultado un impacto negativo en los

resultados financieros de estas.

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Justificación:

En esta localidad de Ciudad Juárez, Chihuahua, México, existen un sinnúmero de

empresas extranjeras dedicadas a la manufactura de los más diversos productos, lo

producido en ellas va desde un simple componente electrónico hasta sofisticados

sistemas de transmisión de señales o productos de uso común tales como televisores o

refrigeradores. Los productos fabricados en su mayoría se envían para su distribución y

consumo al extranjero, casi en su totalidad hacia los Estados Unidos de Norteamérica.

Como sabemos, en ese país los consumidores son altamente demandantes y sus

expectativas para los productos que adquieren se centran en calidad y costo. Por eso

mismo el crecimiento y en muchos casos la supervivencia de estas empresas,

responden a la productividad de sus operaciones y a la calidad de sus productos.

Razón por la que muchas de estas empresas implementan tecnología avanzada en sus

procesos productivos, pero también por que operan bajo sistemas integrales para el

logro de la productividad y calidad deseada.

Lo cierto es que, también existen muchas empresas de este tipo con otra realidad,

aún cuando pertenecen a prestigiosas corporaciones mundiales. Esta realidad tiene

que ver con la falta de sistemas o proyectos educacionales enfocados al lado

humanista de las organizaciones, es decir del lado blando de estas. Actualmente, entre

los comentarios más comunes de administradores de estas empresas, es la dificultad

para implantar factores tales como orden, puntualidad, limpieza, trabajo en grupo,

etcétera, lo que impide implementación de programas integrales de mejora.

Es entonces donde se detecta que el principal problema de los administradores de

estas empresas, tanto nacionales como extranjeros, reside en el desconocimiento, (en

muchos casos es total), de elementos directamente relacionados con los individuos

integrantes de las organizaciones, y que básicamente si estos no son promovidos y

desarrollados, provocan malos resultados, sobre todo cuando se quiere implementar

sistemas integrales de productividad y calidad.

Por otro lado, si en las empresas grandes tienen dificultades, en las empresas

medianas y pequeñas, esta problemática se agiganta por la falta de recursos humanos

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y financieros. Como se menciona previamente en la sección de definición del problema,

la falta total de sistemas o más allá, la carencia de simples proyectos de mejora, hacen

que estas empresas simplemente estén sobreviviendo día con día, lo que

invariablemente lleva a la ineficiencia y luego al cierre total del negocio.

Por investigación previa, llevada a cabo en empresas locales de las tres clases, se

encontró que en aquellas consideradas como exitosas, sus ambientes organizacionales

se detectaron en muy buena forma, además que mostraban avances muy notables en

los estados financieros. Estas compañías o negocios, compartían muchos aspectos o

elementos que son los que les permitían la correcta implementación de sistemas o

filosofías de trabajo hacia la mejora y productividad de estas.

Estos factores, que muchos de ellos tienen que ver con la cultura individual de los

integrantes de las organizaciones, estaban integrados a sus programas educacionales

(entrenamiento y capacitación), de esta manera fueron identificados ocho elementos y

que se consideraron para los efectos de este trabajo, donde cabe hacer notar que no

necesariamente todos ellos estaban implementados en esas empresas, pero que

fueron reunidos con la intención que de esta lista pudiera desarrollarse un manual

completo para una educación integral de los empleados de cualquier empresa para ser

utilizado ya como una guía o como un texto en la educación del personal para lograr

implementaciones exitosa de sistemas integrales para la mejora y la productividad.

Además de Sistemas esbeltos de manufactura o técnicas complejas de mejora

continua se deberá implementar un proceso educacional previo para que el entorno sea

lo más adecuado posible de acuerdo a la siguiente lista de ocho elementos comunes

identificados en negocios o empresas exitosas, esto con el objetivo de preparar a todo

el personal hacia objetivos comunes e implementación exitosa de sistemas integrales

de mejora y productividad.

1. Soporte Gerencial

2. Liderazgo

3. Educación y Capacitación

4. Análisis del flujo de valor en la empresa

5. Involucramiento total de los empleados

6. Desarrollo de Grupos multidisciplinarios

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7. Planeación y Ejecución

8. Comunicación de Metas y Objetivos

Objetivos:

General

Este trabajo tratará de desarrollar un manual que contenga los ocho elementos antes

mencionados, los cuales serán desarrollados en ocho secciones, cada una por

profesores – investigadores de instituciones de nivel superior conocedores y expertos

de cada uno de los temas. Este manual será provisto a los departamentos de recursos

humanos de pequeña y medianas empresas, al igual que empresas grandes de la

localidad para que sea utilizado como guía o texto en sus programas de entrenamiento

y capacitación.

Específicos

• Ayudar a las PyMES con una propuesta para mejorar sus actividades y calidad

de sus productos, a través del manual y de asesoría directa en sus actividades y

procesos productivos.

• Promocionar el manual con las empresas grandes de la localidad, recuperar el

monto de la inversión y poder ofrecer servicios de asesoría a través del

despacho de Diseño Industrial y atraer fondos a la institución.

• Promover trabajo de grupo, ya que éste será desarrollado por miembros del

Cuerpo Académico de Diseño Industrial y en colaboración con miembros de la

Red Temática de Trabajo (Cuerpos académicos del ITCJ, UNACH, e ITTGCh)

con la que este Cuerpo Académico tiene vinculación.

Hipótesis:

Muchas de las empresas grandes, medianas y pequeñas (Pymes) de la localidad, se

fortalecerán al implantar un modelo de cultura organizacional en base a un programa

educacional que contenga los elementos que fueron identificados en investigaciones

anteriores, como parte de negocios y empresas exitosas.

Los gerentes desarrollarán con mayor eficiencia y eficacia su labor, ya que

entenderán la importancia de su preparación en estos temas, entenderán mejor a sus

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empleados y aplicarán con un mejor enfoque las medidas necesarias para fomentar la

mejora y el desarrollo de la empresa, además de promover óptima preparación y

capacitación de sus empleados, impulsando también de esa manera el bienestar

común.

El desarrollo de la función de liderazgo de una manera más efectiva a través de

toda la organización, los trabajadores comprenderán la importancia de realizar sus

labores siguiendo sus procesos de manera precisa, lo cual redundará en clientes

satisfechos y una buena calidad en el o los productos que en la empresa se elaboran.

La Planeación detallada de las tareas, implantación del análisis de flujo de valor, el

involucramiento de los empleados, la formación de grupos multidisciplinarios, así como

una comunicación efectiva tendrán como resultado un incremento en la productividad

general de la empresa y la calidad de sus productos.

Metodología

El proceso para llevar a cabo este trabajo consistirá en un trabajo de conjunto entre

elementos del Cuerpo Académico de Diseño Industrial “Apariencia del Producto” y la

Red Temática de trabajo “Desarrollo Organizacional y empresarial”. Tres de los

elementos pertenecen al Cuerpo Académico de Diseño Industrial y el resto a Cuerpos

Académicos que forman parte de la red en cuestión.

Cada persona involucrada desarrollará un tema de cada uno de los ocho puntos

mencionados en las secciones de planteamiento del problema y justificación para este

proyecto. Cada tema será asignado a las personas expertas en cada una de estas

áreas, con la intención de que incluyan en el desarrollo de este, sus experiencias

personales y de investigación, técnicas recomendadas y necesarias para su

implementación, así como recomendaciones pertinentes.

Se desarrollarán juntas en forma presencial y virtual con los participantes del proyecto

para conocer avances y retroalimentar cualquier observación o cambios requeridos. Se

hace notar que la red en cuestión está formada por los siguientes cuerpos académicos:

CA “Mejoramiento de Procesos del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas,

el CA “Estudios Organizacionales” de la Universidad Autónoma de Chiapas, el CA

“Administración de la producción y operaciones” del Instituto Tecnológico de Ciudad

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Juárez y el CA “Apariencia del Producto” del Programa de Diseño Industrial de la

UACJ.

Cronograma

La siguiente tabla muestra actividades y tiempo proyectado para llevar a cabo este

proyecto.

Descripción de Actividad Período Estimado para

llevarse a cabo

1 Junta de la red para discusión de los temas.

Analizar y seleccionar los autores adecuados.

Noviembre – Diciembre 2011

2 Desarrollo de temas Enero – Julio 2012

3 Reunión de la Red (presencial) para discusión y

retroalimentación de avances y otras temáticas.

Se realizará en T.G. Chiapas

Marzo – 2012

4 Proponer proyecto a CONACYT para tratar de

conseguir financiamiento externo

Junio – 2012

5 Reunión de la Red (presencial) para discusión y

retroalimentación de avances y otras temáticas.

Se realizará en Ciudad Juárez

Agosto - 2012

6 Conjuntar los ocho capítulos y desarrollar la

introducción

Julio – Octubre 2012

7 Si el proyecto no fue aceptado en CONACYT,

conseguir financiamiento interno para publicación

de manual

Noviembre – Diciembre 2012

8 Publicación de Manual Junio del 2013

9 Promocionar manual y hacer corrida de prueba en

una empresa local

Agosto – Septiembre 2013

10 Publicación de resultados Octubre del 2013

Productos Esperados

• Desarrollo y publicación de un Manual Completo de conceptos para ser integrados

en sistemas de mejora y productividad en pequeñas y medianas empresas

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instaladas en el área de Ciudad Juárez. También será válido para empresas

grandes de la localidad que pudieran necesitarlo.

• Publicación de artículos obtenidos de este trabajo en revistas con registro.

• Presentación de ponencias en encuentros académicos, seminarios, congresos etc.

Impacto del Proyecto

• Hacia la comunidad, la intención es que este proyecte impacte a aquellas pequeñas

y medianas empresas y/o negocios que actualmente carecen de sistemas integrales

de calidad, tanto a proveedores de consumo local como aquellos que son

proveedores de la industria manufacturera local, de tal forma que puedan

implementar las recomendaciones y técnicas que el manual presenta y que sea un

verdadero impacto en la mejora de sus operaciones para que los recursos

financieros y humanos con que cuentan sean manejados de una manera nueva,

eficiente y eficaz.

Que puedan tener y mantener la competitividad que se requiere para estar a la par

con las industrias a las que proveen de sus productos o servicios o a los clientes a

los que ofertan y venden sus productos y/o servicios y que puedan detectar y

resolver los problemas normales de sus sistemas de producción, pero también para

que los auxilie a sobrevivir a las crisis económicas y sociales como las que estamos

pasando, y que se volvieron más intensas desde el año 2008 a la fecha.

• Para el programa educativo, las lecciones aprendidas a través de esta investigación

permitirán actualizaciones de cartas descriptivas de varias asignaturas tales como

Sistemas de Producción y Sistemas de Calidad. También, para el programa

educativo, se podrán desarrollar talleres y/o Materiales Didácticos para la promoción

del conocimiento en las áreas de producción y calidad, además de desarrollar

conceptos y aspectos filosóficos y/o culturales que ayuden a los estudiantes a

entender y comprender los procesos consecuentes en el del diseño de productos.

• El Trabajo colegiado del Cuerpo Académico de Diseño Industrial se incrementará,

tanto hacia el interior del propio cuerpo, como hacia el exterior, con el trabajo que

será desarrollado en una red de nivel nacional, lo que con esto impulsará al Cuerpo

Académico a subir de grado de consolidación en un futuro cercano.

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Bibliografía

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