Calzones Rotos

Preparación: 60 minutos Para: 30 pedazos

3 tazas de harina cernida1 1/2 cucharaditas de polvos de hornear1/2 taza de azúcar flor cernida2 cucharadas de mantequilla ablandadapizca de sal1 huevo, batido

2 yemas1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón2-4 cucharadas de aguaaceite para freírazúcar flor

1. Mezcle la harina, polvos de hornear, azúcar flor, sal y los huevos. Incorporar la mantequilla y mezcle bien. Agregue suficiente cantidad de agua para hacer una masa que se pueda sobar. Sobe la masa hasta que esté lisa. 

2. Usleree la masa sobre una tabla enharinada hasta dejar la masa de 3 mm de grosor.

3. Corte rectángulos de 10 cm por 5 cm.

4. Haga sobre ellos un corte vertical de unos 3 cm, y pase un extremo del rectángulo por este ojal. 

5. Caliente el aceite a 350°F (175°C).

6. Fría los calzones rotos por 1 minuto por un lado, y 30 segundos por el otro lado.

7. Escurra, póngalos en una fuente sobre papel absorbente, y luego espolvoréelos con azúcar flor. 

16. ¿Cuáles son los primeros ingredientes que deben mezclarse?A. La harina, polvos de hornear, azúcar flor, mantequilla y los huevos.B. Polvos de hornear, azúcar flor, sal, los huevos y mantequilla.C. La harina, polvos de hornear, azúcar flor, sal y los huevos.D. La harina y los polvos de hornear.E. Harina, azúcar flor y mantequilla.

17. Cuando se dice media taza de azúcar flor cernida, se refiere a:A. La mitad de la taza con harinaB. Dos veces una taza con harina.C. Mitad de harina en un bol.D. Ninguna de las anteriores.E. A y B

18. ¿Qué pasaría con los calzones rotos si se fríen por más de dos minutos?A. Quedarían crudos.B. No podrían cocinarse.C. La masa no estaría lista.D. Se quemarían.E. Se pegarían en las manos.

19. ¿Qué significa “hacer una masa que se pueda sobar”?.A Una masa porosa.B. Que se noten los ingredientes.C. Una masa suave.D. Que quede harinosa.E. Una masa pegajosa.

20. El texto anterior es:A. Receta.B. ManualC. InstructivoD. NoticiaE. Carta

La vaca estudiosa(María Elena Walsh)

Había una vez una vaca en la Quebrada de Humahuaca. Como era muy vieja, muy vieja, 

estaba sorda de una oreja.

Y a pesar de que ya era abuela un día quiso ir a la escuela. Se puso unos zapatos rojos, 

guantes de tul y un par de anteojos.

La vio la maestra asustaday dijo: - Estas equivocada. 

Y la vaca le respondió: ¿Por qué no puedo estudiar yo?

La vaca, vestida de blanco, se acomodó en el primer banco. 

Los chicos tirábamos tiza y nos moríamos de risa.

La gente se fue muy curiosa a ver a la vaca estudiosa. 

La gente llegaba en camiones, en bicicletas y en aviones.

Y como el bochinche aumentaba en la escuela nadie estudiaba. La vaca, de pie en un rincón, 

rumiaba sola la lección.

Un día toditos los chicos se convirtieron en borricos. 

Y en ese lugar de Humahuacala única sabia fue la vaca.

21. En el poema, el hablante dice que la gente al ver a la vaca estudiosa:A. Se fue muy curiosaB. Llegaba en camionesC. Armaba un bochinche.D. Todas las anteriores.E. A y C

22. ¿Qué sentimiento predomina en el hablante lírico?A. AdmiraciónB. AmorC. AfectoD. Cariño.E. Esperanza.

23. La expresión: “Y como el bochinche aumentaba”, significa:A. Que el silencio aumentabaB. Que el desorden aumentabaC. Que el griterío aumentabaD. Que el griterío iba en descenso.E. Imposible determinarlo.

24. La palabra “borricos”, significa:A. CerdosB. VacasC. PerrosD. Burros.E. Carneros.

25. El texto anterior puede clasificarse como:A. Un cuentoB. Una fábulaC. Un poemaD. Una obra.E. Una carta

26. El texto anterior tiene:A. Siete estrofas y cuatro versosB. Siete estrofas y veintiocho versos.C. Una estrofa y veintiocho versos.D. Veintiocho estrofas y siete versosE. Siete versos y cuatro estrofas.

27. La rima del texto anterior es:A. ConsonanteB. AsonanteC. CarmínicaD. Verso blancoE. No presenta rima

28. El propósito del hablante lírico es:A. Demostrar admiración por la vaca estudiosa.B. Mostrar que los niños no estudiaban en la escuela.C. Mostrar el asombro de la gente al ver a la vaca estudiosa.D. Todas las anteriores.E. B y C

29. La actitud anímica del hablante lírico es:A. Asombro.B. Respeto.C. IncomodidadD. Alegría.E. Admiración

30. El objeto lírico del texto es: A. La Vaca.B. La escuela.C. La maestra.D. Los borricos.E. Los alumnos.

EL ESPEJO CHINO

Un campesino chino se fue a la ciudad para vender la cosecha de arroz y su mujer le pidió que no se olvidase de traerle un peine.

Después de vender su arroz en la ciudad, el campesino se reunió con unos compañeros, y bebieron y celebraron largamente. Después, un poco confuso, en el momento de regresar, se acordó de que su mujer le había pedido algo, pero ¿qué era? No lo podía recordar. Entonces compró en una tienda para mujeres lo primero que le llamó la atención: un espejo. Y regresó al pueblo.

Entregó el regalo a su mujer y se marchó a trabajar sus campos. La mujer se miró en el espejo y comenzó a llorar desconsoladamente. La madre le preguntó la razón de aquellas lágrimas.

La mujer le dio el espejo y le dijo:-Mi marido ha traído a otra mujer, joven y hermosa.

La madre cogió el espejo, lo miró y le dijo a su hija:-No tienes de qué preocuparte, es una vieja.

Anónimo31. Una realidad y una fantasía, respectivamente, son:A. B. C. D.E.

32. El narrador de este texto es:A. ProtagonistaB. Testigo.C. De conocimiento relativo.D. OmniscienteE. De primera persona.

33. La mujer del campesino puede considerarse como un personaje:A. ProtagonistaB. PrincipalC. SecundarioD. AntagonistaE. Episódico

34. Finalmente, ¿qué ocurrió cuando la mujer miró el espejo?A. Se encontró con otra mujer.B. Se miró y se reconoció en su reflejo.C. Miró su reflejo y no pudo reconocerse.D. La mamá le mintió y dijo que era una vieja.E. Vio a una mujer menos hermosa que ella.

35. De las siguientes opciones, una es una opinión:A. El campesino se reunió con unos compañeros, y bebieron y celebraron largamente.B. No tienes de qué preocuparte, es una vieja.C. Un campesino chino se fue a la ciudad.D. Entregó el regalo a su mujer y se marchó a trabajar sus campos.E. Ninguna de las anteriores.

Don Anacleto Avaro(Acto único)

La acción tiene lugar en la casa de don Anacleto. Hay una ventana al fondo.

La entrada es por un costado. Se escuchan afuera pregones del manisero y del

que vende mote con huesillos, y una melodía del organillero. Don Anacleto lee el

diario en un sillón.

Anacleto: ¡mariquita!. ¡Mariquita! 

Mariquita: (entrando) ¿don Anacleto? 

Anacleto: dale un peso al organillero y compra maní. 

Mariquita: ¡no nos queda ni un solo peso, don Anacleto! 

Anacleto: bueno. ¡Sigue con tus quehaceres, entonces!

Sale mariquita. Se escuchan golpes en la puerta.

Anacleto: ¡mariquita! (ella entra), asómate a ver quién está golpeando. 

Mariquita: (mirando por la ventana) ¡ave maría! Es un señor

desconocido, vestido de negro de abajo arriba! 

Anacleto: abre la puerta. 

Mariquita: (lo hace. entra el notario, ella va hacia Anacleto y dice). ¡le abrí! 

Anacleto: pregúntale quién es. 

Mariquita: (al notario). Pregunta don Anacleto que, quién es. 

Notario: (carraspea). Soy el honorable notario de este pueblo.

(Ella se desplaza rápidamente con pasitos cortos de uno a otro)

Mariquita: dice que es el honorable notario de este pueblo. 

Anacleto: pregúntale que, qué se le ofrece. 

Mariquita: (al notario) pregunta que, qué se le ofrece. 

Notario: vengo a darle una buena noticia y una mala noticia. 

Mariquita: (va hacia Anacleto). Viene a darle una buena noticia y una mala

noticia. 

Anacleto: dile que me dé la buena noticia y se guarde la mala noticia. 

Mariquita: (al notario). Dice que le dé la buena noticia y se guarde la mala noticia. 

Notario: pregúntele si puedo hablar directamente con él. 

Mariquita: (a Anacleto). Pregunta si puede hablar directamente con usted. 

Anacleto: dile que eres mi empleada de confianza y te pago, para que me sirvas. 

Mariquita: dice que soy su empleada de confianza y que me paga para le sirva,

aunque la verdad, señor notario, es que me debe 33 meses de sueldo y si la cosa

sigue así, me voy a retirar en marzo. 

Anacleto: cállate y vete, sírvenos helados. 

Mariquita: no hay helados, señor. 

Anacleto: entonces, limonada. 

Mariquita: no hay limonada, señor. 

Anacleto: entonces, déjanos solos, que tengo que hablar con el señor. 

Mariquita: Esta bien, señor. Me retiro. (sale) 

Anacleto: y bien, señor notario, ¿cuál es la buena noticia? 

Notario: lo siento, señor, pero para respetar el orden de los acontecimientos,

tengo que darle primero la mala noticia. 

Anacleto: bueno, dígala, entonces. lo más rápidamente posible porque me

desagradan las malas noticias. 

Notario: (habla tan aceleradamente que no se le entiende). El lunes 30 de abril, a

las 10 horas, 30 minutos, 5 segundos, falleció en la localidad de Ruri Ruri un tío

político de usted, avaro de profesión, millonario y sin descendientes, de un ataque

general a la salud del cuerpo humano. 

Anacleto: muy mala noticia, señor, pero ¿podría repetirla más lentamente?

el notario repite lo mismo pero en forma que se entienda.

Anacleto: en efecto, mala noticia. Que descanse en paz el pobre tipo. y que dios

lo tenga en su gloria. ¿Dónde dice que falleció? 

Notario: en la localidad de Ruri Ruri. 

Anacleto: ¿dónde queda eso? 

Notario: diez kilómetros al norte. 

Anacleto: ¿al norte de qué? 

Notario: no me informaron. 

Anacleto: ¡ah! y ahora, diga señor notario, cual es la buena noticia. 

Notario: como su tío político, avaro y millonario no tenía descendientes en línea

directa y consanguínea, usted don Anacleto, resulta ser heredero indirecto y

sanguíneo, y recibe una bolsa que contiene varios millones de pesos. (Le pasa

una bolsa). En dinero contante y sonante. (Agita la bolsa para que suene). He

dicho. 

Anacleto: (la recibe) ah, ah. (Con reacción tardía). ¿co-co-como dijo? (palpa la

bolsa). Este que, este que, este que... ¿millones, señor notario? ¡Es demasiado

para mí! (cae desmayado) 

Notario: ¡empleada! ¡Empleada! 

Mariquita: (entrando) ¿qué se ha imaginado? No soy perro para que me llame de

ese modo. Me llamo mariquita. (Ve a Anacleto, lo toca). ¡Ave maría! ¡Está

difunto! (llora) 

Notario: No. sólo es un desmayo. 

36. ¿Dónde acontece esta historia?A. En el campo.B. En la ciudad.C. En la casa de Don Anacleto.D. En la calle.E. Imposible determinarlo.

37. ¿Qué sentimientos motivan a los personajes?A. B. C. D. E.

38. En el siguiente fragmento, lo que está en negrita corresponde a:Anacleto: (la recibe) ah, ah. (Con reacción tardía). ¿co-co-como dijo?  A. Aparte.B. Mutis.C. AcotaciónD. Monólogo.E. Acciones

39. A. B. C. D. E.

40. A. B. C. D. E.

41. A. B. C. D. E.

42. De las siguientes expresiones, es una opinión:A. Usted don Anacleto, resulta ser heredero indirecto.B. En efecto, mala noticia. Que descanse en paz el pobre tipo.C. Falleció en la localidad de Ruri Ruri un tío político D. Pregunta don Anacleto que, quién es.E. Ninguna de las anteriores.

43. En esta obra, Don Anacleto y Mariquita:A. Son personajes principales.B. Son protagonista y antagonista.C. Son quienes representan el conflictoD. Todas las anteriores.E. A y B

44. A. B. C. D. E.

45. El texto leído pertenece al género:A. Lírico.B. PeriodísticoC. NarrativoD. Dramático

E. Argumentativo

Niños de escuela que se incendió en Tirúa retornaron a clases en módulos

provisorios

Más de doscientos menores estuvieron dos semanas sin clases luego de que un incendio arrasara con la escuela Mapudungún, de San Ramón en Tirúa.

SANTIAGO.- Luego de estar dos semanas sin poder estudiar, más de doscientos

alumnos de la escuela Mapudungún, del sector de San Ramón en Tirúa,

retornaron este lunes a clases luego del incendio que arrasó con el

establecimiento el pasado 12 de agosto.

Esto se concretó luego de que se removieran los escombros y se instalaran seis

módulos provisorios en el lugar, cuatro habilitados como salas de clases, uno

como comedor y otro para reunión de los profesores, informó Soyarauco.cl.

La pronta habilitación del recinto educacional se consiguió gracias al trabajo en

conjunto que realizaron las autoridades de la comuna y los apoderados.

Este mediodía se realizará una ceremonia simbólica, mientras se inicia la

reconstrucción definitiva del recinto. Para esto, los apoderados habilitaron una

página web para que las personas puedan aportar en la compra de materiales.

46. El texto anterior corresponde a:A. Una noticia.B. Un reportaje.C. Una entrevista.D. Una reseña.E. Una exposición.

47. El contexto de esta información es:A. Un incendio.B. La reconstrucción de una escuela.C. La ayuda de los padres en la reconstrucción.D. La escuela de Mapudungún.E. Ninguna de las anteriores.

48. Es una opinión que A. Este mediodía se realizará una ceremonia simbólica.B. Niños de escuela que se incendió en Tirúa.C. Esto se concretó luego de que se removieran los escombros.D. Los apoderados habilitaron una página webE. La pronta habilitación del recinto educacional.

49. No es un hecho real que:A. B. C. D. E.

50. No es evidente que:A. A la escuela de Tirúa la arrasó un incendio.B. La escuela estaba en malas condiciones.C. Se habilitaros seis módulos provisorios en el lugar.D. Se realizará una ceremonia por lo ocurrido.E. Los apoderados habilitaron una página web..

51. El canal por el cual nos llega el mensaje es:A. San RamónB. La escuela MapudungúnC. InternetD. Un diarioE. No hay canal determinado.

52. La función del último párrafo es:A. Informar que hay acceso a una página web para donaciones.B. Informar que se hará una ceremonia simbólica.C. Dar a conocer que se puede ayudar a esta escuelaD. Todas las anterioresE. A y B

53. ¿Para qué los apoderados habilitaron una página web?A. Para que la gente que quiera pueda ayudar con la donación de materiales.B. Para que sólo los apoderados puedan ayudar a reconstruir la escuela.C. Para que los alumnos puedan tener clases a través de internet.D. Para que la prensa pueda averiguar qué es lo que pasa con la escuela.

E. Ninguna de las anteriores.54. ¿Qué tipo de texto es?A. NarrativoB. ExpositivoC. Argumentativo D. PeriodísticoE. Lírico

55. Del análisis del texto se desprende que:A.B.C.D.E.

56. La intención del autor del texto es:A. ExponerB. EntretenerC. InformarD. Buscar una respuesta en el otro.E. Persuadir.

57. Cuál de los siguientes enunciados es un hecho:A. Esto se concretó luego de que se removieran los escombros.B. Más de doscientos menores estuvieron dos semanas sin clases.C. Cuatro habilitados como salas de clases, uno como comedor y otro para reunión de los profesores.

D. Incendio que arrasó con el establecimiento el pasado 12 de agosto.E. Todas son correctas.

PARA TRATAR EL BULLYING

Un estudio recientemente dado a conocer por Corporación Opción sobre violencia escolar en el gran Santiago, pone en evidencia algo que todos sabemos: que nuestras escuelas, independiente de su modelo de gestión o los ingresos de las familias, viven cotidianamente episodios de violencia que muchas veces pueden devenir en bullying.

El estudio muestra que la expresión más frecuente de violencia escolar son los insultos. Estos tienen distintas formas de presentarse, pero todas ellas tienen un mismo objetivo: generar en el otro una sensación de degradación y menoscabo. También indica que estas conductas se dan fundamentalmente en la enseñanza

básica, momento en que los niños y niñas están más abiertos a las influencias del medio, tanto positivas como negativas. Y, finalmente, las agresiones ocurren más habitualmente en la sala de clases, en el propio curso, espacio en el cual nuestros docentes se desempeñan a diario.

Obviamente, para tratar el bullying no hay recetas, lo que obliga a cada comunidad a pensar las mejores formas para hacerlo. Sin embargo, un primer paso es hacer visible el problema, sacarlo del ámbito de lo privado para hacerlo un tema que debe enfrentar la comunidad en su conjunto.

También debe haber un esfuerzo por desnaturalizar las conductas de violencia escolar: los insultos, sobrenombres y otras formas de agresión no pueden ser asumidas como algo natural, como algo que pasa y frente a lo cual no hacemos nada.

En este esfuerzo es donde todos podemos jugar un rol central en tanto miembros de una comunidad educativa, como facilitadores y mediadores de un proceso en que las relaciones humanas basadas en el respeto por la diversidad, la solidaridad y un clima de convivencia adecuado, sean el pilar fundamental para una escuela que respeta los derechos humanos de todos y todas. ¡Eso también es educación de calidad!

Rolando Poblete MelisCoordinador Magíster en Educación Inclusiva

Universidad Central

58. ¿Qué tipo de texto es el anterior?A. Discurso públicoB. ArgumentativoC. ExpositivoD. LiterarioE. Lírico

59. ¿Cuál es el registro de habla del texto anterior?A. ColoquialB. Inculto InformalC. Inculto FormalD. Culto InformalE. Culto Formal

60. Del análisis del texto se desprende que:

A. Da a conocer que el bullying se encuentra en todos los sectores escolares.B. Muestra que la primera forma de reaccionar frente al bullying es sacarlo del anonimato y conversarlo.C. Da algunas sugerencias de cómo hay que trabajar el bullying.D. Muestra que preocuparse de este tipo de temas también representa una educación de Calidad.E. Todas las anteriores.

61. La función del lenguaje que predomina en este tipo de texto es:A. FáticaB. Referencial.C. Apelativa.D. Expresiva.E. Conativa

62. La idea principal del tercer párrafo es:A. El primer paso para vencer al bullying es hacer público el problema.B. El bullying se presenta generalmente en enseñanza básica.C. Las agresiones físicas se presentan en la sala de clases.D. Agresiones verbales e insultos, apodos, también son formas de bullying.E. Es necesario avanzar en este tema para tener una educación de calidad.

63. Podría decirse que el primer argumento en contra del bullying es:A. PolíticoB. Cultural C. MoralD. EducacionalE. Reflexivo

64. Se podría sintetizar el texto con la siguiente oración:A. El bullying es un tema privado que hay que hacerlo público para poder vencerlo.B. La educación de calidad parte por el tratamiento del bullyingC. Los apodos cuentan como bullying.D. Para vencer al bullying hay que evitar agresiones físicas.E. Ninguna de las anteriores

65. En un mínimo de diez líneas comenta alguno de los textos leídos, expresando tu opinión. No olvides cuidar tu ortografía, las reglas gramaticales y escribir con letra clara y ordenada.