qq_malbec
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MALBEC ROBLE Descripción del vino Descripción técnica Variedades de uva 100 % varietal Malbec Cosecha 2008 Región de cultivo Oasis Sud del Atuel Maceración con hollejo Sí Fermentación alcohólica De 48 hs. a 72 hs. entre 5º C a 8º C, fermentan- do 6 días, entre 10 a 20 días vino sobre orujos. Temperatura máxima 31º C Tiempo de guarda en Roble 9 meses en roble. Levaduras seleccionadas No Uso de enzimas Sí Mezcla vino con gota de prensa Sí Alcohol 13,90% v/v Extracto seco 31,50 gr/ltr Azúcar 2,20 gr/ltr Acidez total 5,4 Acidez volátil 0,5 So2 100 mg/ltr Vista Rojos oscuros intensos con lágrimas densas en las copas. Nariz Los aromas y sabores son frutados y especia- dos con un aporte de madera que aumenta su complejidad. Boca Es un vino redondo, con buena estructura, taninos dulces y maduros. Posee un muy buen final de boca y prolongado. Maridaje sugerido Ternera, cordero pastas con salsa pesada, cerdo quesos fuertes, asados, carnes de res, pollo. Guarda sugerida Dos años. Temperatura sugerida de consumo Entre 18º C a 22º C
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MALBECROBLE
Descripcin del vino
Descripcin tcnica
Variedades de uva 100 % varietal MalbecCosecha 2008Regin de cultivo Oasis Sud del AtuelMaceracin con hollejo S
Fermentacin alcohlica De 48 hs. a 72 hs. entre 5 C a 8 C, fermentan-do 6 das, entre 10 a 20 das vino sobre orujos.
Temperatura mxima 31 CTiempo de guarda en Roble 9 meses en roble.Levaduras seleccionadas NoUso de enzimas SMezcla vino con gota de prensa SAlcohol 13,90% v/vExtracto seco 31,50 gr/ltrAzcar 2,20 gr/ltrAcidez total 5,4Acidez voltil 0,5So2 100 mg/ltr
Vista Rojos oscuros intensos con lgrimas densas en las copas.
NarizLos aromas y sabores son frutados y especia-dos con un aporte de madera que aumenta su complejidad.
BocaEs un vino redondo, con buena estructura, taninos dulces y maduros. Posee un muy buen final de boca y prolongado.
Maridaje sugerido Ternera, cordero pastas con salsa pesada, cerdo quesos fuertes, asados, carnes de res, pollo.Guarda sugerida Dos aos.Temperatura sugerida de consumo Entre 18 C a 22 C
