Qué Es El Azufre

7/24/2019 Qu Es El Azufre

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Qu es el azufre

El azufre es un elemento qumico de nmero atmico 16 y

smbolo S (del latn sulphur). Es un no metal abundante con un olor caracterstico. El azufrese encuentra en forma natia en re!iones olc"nicas y en sus formas reducidas

formando sulfuros y sulfonales o bien en sus formas o#idadas como sulfatos. Es

un elemento qumico esencial para todos los or!anismos y necesario para

muchos amino"cidos y$ por consi!uiente$ tambi%n para las protenas.

Historia

El azufre (del latn sulphur$ sulf&ris$ inculado con el s"nscrito &'ulbri) es

conocido desde la nti!*edad$ y ya los e!ipcios lo utilizaban para purificar los templos.

En el +%nesis (1,$-)$ los hebreos decan que /ios (0ah%) hizo lloer

sobre Sodoma y +omorra azufre y fue!o desde el cielo.

omero recomendaba$ en el si!lo 23 aec$ eitar la pestilencia mediante el quemar

azufre (zeio en !rie!o$ relacionado con zeos45eus).

0 diseo entonces le habl a la nodriza Euriclea$ diciendo7 8rae azufre (z%eion)$ 9oh

anciana:$ remedio del aire malsano$ y trae fue!o$ pues quiero azufrar (zeeoso) el palacio.

omero$ ;a disea (--$


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(relacionados con los olcanes$ que se suponan eran entradas a losinfiernos subterr"neos).

CARACTERISTICAS

Daractersticas principales ombre F zufre F mero atmico F 16 F Galencia F H-$-$$6 F Estado de o#idacin F 4- F Electrone!atiidad F -$I F Jadio coalente (&) F 1$=- F Jadio inico (&) F 1$s->p F

Nrimer potencial de ionizacin (eG) F 1=$>6 F ?asa atmica (!Amol) F >-$=6 F /ensidad (!Aml) F -$=K F Nunto de ebullicin (OD) F $6 F Nunto de fusin (OD) F 11,$= F /escubridor F ;os anti!uos F

Tipos de azufres

En todos los estados (slido$ lquido y !aseoso) presenta formas alotrpicas cuyas

relaciones no son completamente conocidas.

E; 5PQJE JR?2D

;lamado tambi%n azufre y azufre alfa$ es la modificacin estable del elemento por debaTo

de los ,I.IOD (-=OQ$ el punto de transicin)$ y la mayor parte de las otras formas se

reierten a esta modificacin si se las deTa permanecer por debaTo de esta temperatura.

El azufre rmbico es de color amarillo limn$ insoluble en a!ua$ li!eramente soluble en

alcohol etlico$ %ter dietlico y benceno$ y es muy soluble en disulfuro de carbono. Su

densidad es -.=K !Acm> (1.1, ozAin>) y su dureza es de -.I en la escala de ?ohs. Su

frmula molecular es S


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E; 5PQJE ?D;U2D

;lamado tambi%n azufre prism"tico y azufre beta$ es la modificacin estable del elemento

por encima de la temperatura de transicin y por debaTo del punto de fusin.

E; 5PQJE QP/2/

Se cristaliza en prismas en forma de a!uTas que son casi incoloras. 8iene una densidad de

1.,6 !Acm> (1.1> ozAin>) y un punto de fusin de 11,.=OD (-6.KOQ). Su frmula molecular

tambi%n es S


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Dompuestos principales del zufre.

El sulfuro de hidr!eno (-S) es el compuesto m"s importante que contiene slo hidr!eno

y azufre. Es un !as incoloro que tiene un olor f%tido (semeTante al de los hueos podridos) y

es muchsimo m"s enenoso que el mon#ido de carbono$ pero se adierte su presencia

(por su olor) antes de que alcance concentraciones peli!rosas.

;os sulfuros met"licos pueden clasificarse en tres cate!oras7

Sulfuros "cidos (hidrosulfuros$ ?S$ donde ? es i!ual a un ion met"lico

unialente)

Sulfuros normales (?-S) Nolisulfuros (?-S>). tros sulfuros son los compuestos de carbono4azufre ylos compuesto que contienen

enlaces carbono4azufre.

l!unos compuestos importantes son7

/isulfuro de carbono$ DS-$ lquido que es un disolente e#celente del azufre y del

fsforo elemental ?onosulfuro de carbono$ DS$ !as inestable formado por el paso de una descar!a

el%ctrica a tra%s del disulfuro de carbono #isulfuro de carbono$ SD$ constituido por mon#ido de carbono y azufre libre a

una temperatura eleada.

;os compuestos de nitr!eno4azufre

Estos han sido caracterizados son el nitruro de azufre$ S (llamado tambi%n

tetrasulfuro de tetranitr!eno)$ disulfuro de nitr!eno$ S-$ y el pentasulfuro de nitr!eno$

-SI$ que pueden ser denominados m"s propiamente nitruros debido a la !ran

electrone!atiidad del nitr!eno$ aunque en la literatura se les llama casi siempre sulfuros.


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;os compuestos de fsforo4azufre

Estos se han caracterizado son NS>$ NSI$ NSK y NS1=. ;os cuatro son

materiales cristalinos$ amarillos y se utilizan en la conersin de compuestos or!"nicos

o#idados (por eTemplo$ alcoholes) en los correspondientes an"lo!os de azufre.

;os #idos de azufre

Estos han sido caracterizados tienen las frmulas S$ S->$ S-$ S>$ S-K y

S. El di#ido de azufre$ S-$ y el tri#ido de azufre$ S>$ son de mayor importancia

que los otros. El di#ido de azufre puede actuar como a!ente o#idante y como a!ente

reductor. Jeacciona con el a!ua para producir una solucin "cida (llamada "cido sulfuroso)$iones bisulfito (S>4) y sulfito (S>-4). El di#ido de emplea como !as refri!erante

como desinfectante y conserador$ as como a!ente blanqueador$ y en el refinado de

productos de petrleo. Sin embar!o$ su uso principal est" en la manufactura de tri#ido de

azufre y "cido sulfrico. El tri#ido de azufre se utiliza principalmente en la preparacin

del "cido sulfrico y "cidos sulfnicos.

unque se conocen sales (o esteres) de todos los o#i"cidos$ en muchos casos el

"cido mismo no ha sido aislado a causa de su inestabilidad. El "cido sulfuroso no se conoce

como sustancia pura.

El "cido sulfrico (-S)

Es un lquido iscoso$ incoloro$ con un punto de fusin de 1=.>1OD (I=.I6OQ). Es un

"cido fuerte en a!ua y reacciona con la mayor parte de los metales tanto diluido como

Doncentrado. El "cido concentrado es un poderoso a!ente o#idante$ especialmente a

temperaturas eleadas.

El "cido piro sulfrico (-S-K)


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Es un e#celente a!ente sulfonante y pierde tri#ido de azufre cuando se calienta.

8ambi%n reacciona i!orosamente con a!ua$ liberando !ran cantidad de calor. Se conocen

los "cidos persulfricos (el "cido pero#imonosulfrico$ -SI$ llamado "cido de Daro$ y el

"cido pero#idisulfrico$ -S-


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de los anillos y la formacin de lar!as cadenas de "tomos de azufre$ que pueden

alcanzar arios miles de "tomos de lon!itud$ que se enredan entre s disminuyendo

la fluidez del lquidoZ el m"#imo de la iscosidad se alcanza en torno a los -== VD.

Enfriando r"pidamente este lquido iscoso se obtiene una masa el"stica$ de

consistencia similar a la de la !oma$ denominada [azufre pl"stico\ (azufre ])

formada por cadenas que no han tenido tiempo de reordenarse para formar

mol%culas de S


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1,


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produce$ en !ran parte$ por bacterias y hon!os$ que lo transforman en sulfato. En un medio

anaerbico$ los compuestos or!"nicos azufrados son reducidos a sulfuros o a S- por

bacterias como Escherichia y Nroteus. ;as bacterias anaerobias reductoras del ion sulfato$

como las /esulfoibrio$ lo utilizan como captador de H$ lo mismo que hacen las bacterias

desnitrificantes con los nitratos y con los nitritos. ;a reduccin del sulfato que por re!la

!eneral termina en azufre$ pueden acabar en forma de sulfuro si interienen erobacter. ;as

bacterias quimioautotrofas sacan la ener!a de la o#idacin del azufre y de los sulfuros

inor!"nicos$y la utilizan para reducir el D- a sustancias or!"nicas.

;a formacin de sulfuro de hierro (mediante la combinacin de -S y hierro$ en

medio anaerobio) es una entaTa para los sistemas ecol!icos$ ya que as se liberan fosfatos

de hierro$ actiadores del crecimiento.

Diclo del azufre$ circuito que recorre el azufre a tra%s de los ecosistemas$ desde el

medio fsico a los or!anismos y de %stos$ de nueo$ al medio natural. El azufre del planeta

se encuentra en forma de minerales$ tanto de sulfato como de sulfuroZ sin embar!o$ el

principal reserorio de azufre de la biosfera lo constituye el mar. El sulfato puede ser

metabolizado por las plantas superiores y por micror!anismos$ en lo que se denomina

reduccin asimiladora de los sulfatos. acterias$ leaduras$ hon!os y al!as son capaces de

utilizar los sulfatos como fuente de azufre$ y producir sulfuro de hidr!eno (-S). ;as

bacterias reductoras de sulfato realizan esta transformacin en un medio anaerobio. En los

lu!ares donde ocurre este proceso aparecen sedimentos y fan!os de color ne!ro$ debido al

sulfuro de hidr!eno$ que les confiere ese color. ;as plantas superiores absorben sulfatos

por las races$ incorpor"ndolos directamente en los compuestos or!"nicos o manteni%ndolo

en forma libre como in$ interiniendo en la re!ulacin osmtica celular. ;as plantas

tambi%n pueden o#idar y reducir los sulfatos para incorporar el azufre a otros compuestos

or!"nicos. s mismo$ las plantas superiores absorben por las hoTas el S- atmosf%rico que

proiene de las emisiones$ deori!en antrpico$ de #idos de azufre procedentes de procesos

de combustin y$ en menor medida$ de procesos naturales a tra%s de la emisin de diersos

!ases sulfurados por olcanes$ !%iseres y fumarolas. Nor otra parte$ la reduccin no

asimiladora del sulfato es un proceso de transformacin de %ste a iones sulfuro$ cuya


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finalidad es el suministro de ener!a a las c%lulasZ es lleada a cabo por ciertas bacterias

anaerobias$ por eTemplo del !%nero /esulfoibrio.

;os compuestos or!"nicos !enerados pasan a los animales a tra%s de la cadena

alimentaria$ ya que no pueden ser sintetizados por ellos mismos. Dontinuando el ciclo$ los

procesos de descomposicin de animales y plantas por parte de los microor!anismos.

CICLO DEL AZURE

;a intemperizacin e#trae sulfatos de las rocas$ los que recirculan en los

ecosistemas. En los lodos reducidos$ el azufre recircula !racias a las bacterias reductoras

del azufre que reducen sulfatos y otros compuestos similares$ y a las bacterias des

nitrificantes$ que o#idan sulfuros.

El -S que re!resa a la atmsfera se o#ida espont"neamente es acarreado por la

lluia. ;os sulfuros presentes en combustibles fsiles y rocas sedimentarias son o#idados

finalmente a ser empleados como combustible por el hombre$ debido a moimientos de la

corteza terrestre$ y a la intemperizacin$ respectiamente.

;a mineralizacin del azufre ocurre en las capas superiores del suelo$ el sulfato

liberado del humus es fiTado en pequeâs escala por el coloide del suelo$ la fuerza de

absorcin con la cual son fiTadas los aniones crecen en la si!uiente escala7

D;` >` S` N Si> `

El sulfato es li!ado correspondientemente mucho m"s d%bilmente que el fosfato del cual

pequeâs cantidades es suficiente para reemplazar el S a tra%s de las races. El sulfato

es la forma soluble del tratamiento del azufre en la planta donde es reducido para inte!rar

compuestos or!"nicos. ;a reabsorcin del S$ depende del catin acompaânte y crece en

el sentido si!uiente.

Da ?!. a g


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En cantidades limitadas el azufre puede absorberse$ este proceso puede ser inhibido por el

cloro$ por el cloro$ por las partes epi!eas de la planta.

Entre el azufre or!"nico y le mineral$ no e#iste una concreta relacin en la plantaZ la

concentracin de S4mineral$ depende en forma predominante de la concentracin del azufre

in situ$ por la cual pueden darse notables ariaciones. En cambio el azufre de la protenas

depende del nitr!eno$ su concentracin es apro#imadamente 1I eces menos que el

nitr!eno.

A"ILLO DE UE$O DEL PAC%ICO

Pbicacin +eo!r"fica

El Dinturn o nillo de Que!o del Nacfico$ tambi%n conocido como Dinturn

Dircumpacfico$ est" situado en las costas del oc%ano Nacfico y se caracteriza por

concentrar al!unas de las zonas de subduccin m"s importantes del mundo$ lo que ocasiona

una intensa actiidad ssmica y olc"nica en las zonas que abarca. 2ncluye a Dhile$ Ner$

Ecuador$ Dolombia$ Nanam"$ ?%#ico$ parte de r!entina$ parte de oliia$ parte de los

Estados Pnidos$ parte de Danad"$ lue!o dobla a la altura de las 2slas leutianas y baTaporlas costas e islas de Jusia$ apn$ 8ai"n$ Qilipinas$ 2ndonesia$ Napa uea +uinea y

uea 5elanda.

Sismos

El lecho del oc%ano Nacfico reposa sobre arias placas tectnicas$ las cuales est"n

en permanente friccin y por ende$ acumulan tensin. Duando esa tensin se libera$ ori!ina

terremotos en los pases del cinturn. dem"s$ la zona concentra actiidad olc"nica

constante. En esta zona las placas de la corteza terrestre se hunden a !ran elocidad (arios

centmetros por a^o) y a la ez acumulan enormes tensiones que deben liberarse

Daractersticas Nrincipales


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El Dinturn de Que!o se e#tiende sobre =.=== jm (-I.=== millas) y tiene la forma

de una herradura. 8iene I- olcanes y concentra m"s del KI_ de los olcanes actios e inactios del

mundo.

lrededor del ,=_ de los terremotos del mundo y el


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&Ha' rela(io)es e)tre (ada pa*s (ua)do o(urre estas sis+os '

erup(io)es,

Nases sudamericanos como Dhile son tremendamente olc"nicos$ por eTemplo elterritorio chileno tiene -$=


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El tiosulfato de sodio o amonio se emplea en la industria foto!r"fica como [fiTador\

ya que disuele el bromuro de plata El sulfato de ma!nesio (sal de Epsom) tiene usos diersos como la#ante$ e#foliante$

o suplemento nutritio para plantas.

CICLO DEL AZURE E" LOS OC-A"OS . LA CO"TRI#UCI/" DE

LAS AL$AS ALCLIMA!

Pna de las fases del ciclo del azufre es or!"nica. os referimos a la que prota!oniza

el sulfuro de dmetelo (/?S)$ la principal forma de intercambio de azufre entre los oc%anos

y la atmsfera. En buena parte$ el olor a mar se debe al /?S presente en el aire. Escapan a

la atmsfera unos 1== millones de toneladas de azufre (en forma de /?S) al a^o. Pn tercio

de esa cantidad se ori!ina$ mediante procesos biol!icos$ en los oc%anos. Dierta fraccin

procede de la actiidad olc"nica. ;a mayor parte tiene un ori!en antropo!%nico$ aunque al

limitarse a los continentes$ su impacto en los oc%anos es menor.

El /?S se ori!ina por descomposicin enzim"tica del dimetilsulfoniopropionato (/?SN).

El /?SN es uno de los compuestos or!"nicos simples m"s abundantes en los oc%anos.

/ebido a sus propiedades hi!roscpicas$ opera a modo de re!ulador osmtico7 las al!asunicelulares del fitoplancton sintetizan y acumulan /?SN para contrarrestar el efecto de la

sal del a!ua de mar. El contenido de /?SN puede lle!ar al 1= por ciento del carbono total

de la c%lula y al KI por ciento del azufre que compone la biomasa al!al. ;as al!as liberan

/?SN al medio durante la lisis por senescencia o cuando son in!eridas por el zooplancton.

;as bacterias lo metabolizan para obtener ener!a y carbono. ;iberan entonces /?S$ un

compuesto muy ol"til que escapa a la atmsfera$ donde participa en la re!ulacin del

clima.

En la atmsfera el /?S es o#idado por la radiacin ultraioletaZ se forman aerosoles de

sulfato que condensan la humedad e incrementan as la densidad de lasnubes. /ado que las

nubes limitan la cantidad de radiacin que lle!a a la superficie terrestre$ proocan una

disminucin de la temperatura. Se estima que$ en ausencia /?S$ la temperatura de la


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atmsfera sera de > a oD superior. El /?S atena$ por tanto$ el efecto inernadero. /e

ah el inter%s en conocer los factores que re!ulan la concentracin atmosf%rica de /?S.

;a concentracin de /?SN ara se!n la posicin !eo!r"fica$ la estacin del a^o y la

frecuencia de eentos efmeros como la proliferacin de al!as unicelulares. El ciclo del

azufre se halla sometido a un mecanismo de retroalimentacin7 la liberacin de /?S a la

atmsfera prooca el aumento de la densidad de las nubes$ con lo que disminuye la luz que

recibe el fitoplancton y se limita$ por tanto$ la sntesis de /?SN.

;as bacterias tambi%n re!ulan la cantidad de /?S que se libera a la atmsfera. E#isten dos

as para la transformacin del /?SN. En una primera a se forma /?S$ que escapa a la

atmsfera proocando el efecto clim"tico mencionado. ;a c%lula utiliza parte del /?SN

como fuente de carbonoZ el /?SN supone alrededor del 1= por ciento del carbono que lasbacterias oce"nicas consumen en la zona ftica.

En una se!unda a$ el /?SN sire a la bacteria como una fuente de azufre. El /?SN se

encuentra en concentraciones 1=== eces inferiores a las del sulfato (S -)$ uno de los

principales iones del a!ua de mar. Sin embar!o$ las bacterias prefieren el azufre del /?SN

al del sulfato. El motio de esa preferencia !uarda relacin con la importancia del ahorro

ener!%tico enun ambiente donde las fuentes de carbono son limitadas. En el mar$ las fuentes

de ener!a son tan escasas$ que el plancton bacteriano necesita aproecharlas al m"#imo. El

metabolismo del sulfato implica la transformacin del mismo en sulfuro de hidr!eno

(-S)Z conllea$ pues$ un !asto ener!%tico notable. ;a incorporacin del /?SN$ en cambio$

requiere slo la escisin de la mol%cula (un coste ener!%tico menor que la reduccin de

S - a -S). ;a preferencia del /?SN frente al sulfato responde$ pues$ a motios

ener!%ticos para la c%lula.

EL AZURE COMO "UTRIE"TE PARA LAS PLA"TAS

El azufre (S) es el 1>o elemento m"s abundante en la corteza terrestre. Es uno de los ,

macronutrientes y por lo tanto esencial para el crecimiento y desarrollo de los or!anismos

ios$ por su participacin en la sntesis de protenas.


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Este nutriente se encuentra en el suelo baTo diferentes formas qumicas7 azufre

formando parte de compuestos or!"nicos asociados con la llamada materia or!"nica del

suelo$ azufre inor!"nico formando principalmente sulfatos (que es la forma que es

disponible para los e!etales).

/el azufre total del suelo apro#imadamente el ,K_ se encuentra baTo formas

or!"nicas y el >_ restante como formas inor!"nicas.

Estos conceptos indican claramente la importancia de la necesidad de que los suelos

est%n adecuadamente dotados de materia or!"nica$ para que los procesos de

descomposicin de la misma entre!uen a los e!etales las cantidades necesarias de este

nutriente.

Es comn asociar al nitr!eno con la materia or!"nica y los procesos dedescomposicin que transforman al nitr!eno or!"nico en mineral asimilable por las

plantasZ este mismo proceso es "lido para el azufre.

El contenido de azufre de los suelos es muy ariable$ los alores m"s baTos se

encuentran en suelos arenosos ( -= m!r de SAj! de suelo) mientras que los alores m"s

altos se encuentran en zonas de mareas donde el azufre tiende a acumularse ( >I=== m!r

de SAj! de suelo). Nero el ran!o normal en suelos a!rcolas en re!iones hmedas y semi

hmedas es de 1== a I== m! de SA j! de suelo$ lo que equiale a --I a 11-= j!Aha de este

nutriente.

En los ltimos a^os se han incrementado$ en todas partes de mundo$ los informes

se^alando deficiencias de azufre$ especialmente en zonas tropicales y subtropicales.

Esto se debe a las si!uientes causas7

1. El incremento en el uso de fertilizantes m"s puros$ cuyos contenidos de azufre son

slo trazas$ por eTemplo$ el uso de la urea fosfato de amonio$ fosfato diamnico$

polifosfatos de amonio$ el superfosfato triple$ etc.$ en lu!ar del sulfato de amonio

que se utilizaba para cubrir necesidades de nitr!eno$ pero que a!re!aba azufre

Tunto al nitr!eno.-. 2ncrementos en los rendimientos$ con la introduccin de hbridos de alto rinde$ con

respuesta a nitr!eno$ resultando en una r"pida disminucin del azufre del suelo.


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>. Jeduccin de emisiones de #idos de azufre debido al control en la contaminacin

ambiental. ;a combustin de combustibles fsiles emite a la atmsfera importantes

cantidades de estos #idos de azufre que uelen al suelo por medio de laslluias

(lluia "cida).

. /isminucin en el uso de abonos or!"nicos$ tanto en pases desarrollados como enlos en as de desarrollo.

I. 2nmoilizacin del azufre en la materia or!"nica acumulada por la utilizacin de

labranzas conseracionistas. Estos sistemas de labranza tienden a conserar la

materia or!"nica del suelo y por lo tanto la liberacin de azufre inor!"nico

asimilable para las plantas disminuye$ aunque aumenta el azufre total del suelo.

/eficiencias de azufre y sntomas en las plantas

El comportamiento del azufre en las plantas es similar al nitr!eno$ un eTemplo de

las similitudes se obsera en la funcin en la planta y la distribucin en el suelo. ;as

deficiencias de azufre en las plantas se parecen a las deficiencias de nitr!eno$ las hoTas

tornan a un amarillo p"lido. /e cualquier manera$ el azufre es de menor moilidad que el

itr!eno en la planta y las hoTas m"s Tenes son las que !eneralmente se

amarillean$ mientras que las hoTas ieTas se mantienen erdes. Esto es opuesto a lo que

ocurre con la deficiencia de nitr!eno. Son frecuentes las e#cepciones a este sntoma. ;ossntomas !enerales de deficiencia son hoTas amarillas$ plantas cadas con tallos cortos y

escasos.

Estos sntomas no desaparecen con el a!re!ado de nitr!eno. ;as diferentes

especies de plantas difieren considerablemente en manifestar los sntomas de deficiencia de

azufre. En citrus$ tabaco y al!odn pueden apreciarse los sntomas primeramente en las

hoTas ieTas$ en le!uminosas disminuye la modulacin.

2nesti!adores de la Qacultad de !ronoma y 5ootecnia de la Pniersidad acional

de 8ucum"n (Dolacelli$ .. et al. 1,,,) demostraron el efecto ben%fico del azufre en la

modulacin de las le!uminosas$ no slo respecto de la cantidad de ndulos$ sino su tama^o$

peso fresco y seco de los mismos.

Esto permite aseerar que el proceso de fiTacin del nitr!eno atmosf%rico es mayor

en plantas que crecen con suficiente azufre.


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/eficiencias del zufre en el Suelo

;a deficiencia de azufre se obsera en suelos pobres en materia or!"nica$ suelos

arenosos franco arenosos.

Pna deficiencia de azufre en el suelo puede traer una disminucin de la fiTacin de

nitr!eno atmosf%rico que realizan las bacterias$ trayendo consecuentemente una

disminucin de los nitratos en el contenido de aqu%l.

Qertilizacin con zufre

El azufre ha sido aplicado en el pasado a tra%s de sulfato de amonio$ con elsuperfosfato simple y como sulfato de potasio. ;a aparicin de fertilizantes m"s

concentrados redund en una disminucin muy sensible en el a!re!ado de azufre al suelo.

oy se utiliza para la incorporacin de azufre el azufre elemental$ yeso$ pirita. ;os

fertilizantes m"s comunes en la actualidad son7 adem"s de los mencionados la urea sulfato$

sulfato de amonio$ sulfofosfato de amonio$ etc. y otros como el sulfato de cobre$ sulfato de

zinc que se utilizan para complementar con micronutrientes.

El AZURE E" EL SER HUMA"O

Domo lle!a el azufre al cuerpo humano El azufre penetra en el or!anismo humano

baTo - formas7 or!"nica e inor!"nica$ cuyos alimentos contienen el mineral sobre todo

como constituyente de los

mino"cidos metonimia$ cistina y cistena y$ en menor proporcin$ en forma

inor!"nica. ;a forma or!"nica es encontrada en las protenas de al!unos teTidosZ cabellosZ

u^asZ en las !licoprotenas de los tendones$ cartla!os$ crnea y humor treoZ en el teTido

conTuntioZ bilisZ hematesZ teTido nerioso y estructuras seas. ;as formas inor!"nicas de

azufre son los sulfatos de sodio$ de potasio y ma!nesio. tras protenas conectadas al

azufre son7 condroitina"cido sulfrico (encontrada en los cartla!os y matriz sea) y en la

queratina (constituyente del cabello y piel).


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/istribucindel azufre en el cuerpo humano

El azufre est" presente en todas las c%lulas de nuestro cuerpo y forma parte de la

composicin de muchas hormonas (insulina$ hormonas de la hipfisis$ !luca!n$ etc.).

8ambi%n forma parte de al!unas itaminas como son la tiamina (itmamina 1) y biotina

(itamina


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Su papel es de releancia en la respiracin de los teTidos or!"nicos. Qaorece el transporte y equilibrio de otros minerales en el or!anismo. Dolabora de forma actia en los tratamientos de problemas que afectan a la piel$ las

u^as y el pelo.

8ambi%n interiene en el metabolismo de los lpidos y de los hidratos de carbono.

2mportancia del azufre en el or!anismo

El azufre tiene como funcin actuar en la construccin teTidual y en la reparacin de

teTidos lesionados (funcin pl"stica)$ Dontribuye en la constitucin del !lutacin (componente que acta en el mecanismo

de o#idacin celular).y en la actiacin de diersas enzimas en el or!anismo.

dem"s$ este mineral es tambi%n un componente esencial de > itaminashidrosolubles7 biotina$ tiamina (itamina 1) y "cido pantot%nico (itamina I).

El au#ilio de azufre es suministrado al lactante4bebe a tra%s de la in!estin de

amino"cidos por la leche materna. s$ el amamantamiento materno si!ue siendo la

meTor alternatia de alimentacin para el lactante$ por presentar beneficios

nutricionales$ imunol!icos ysicol!icos. El amamantamiento es fundamental para

la salud y bienestar de la madre y del beb%.

;a deficiencia de azufre en el or!anismo puede proocar

Nuede ocasionar cierta debilidad en las u^as$ piel y el pelo (cada del cabello$ acn%$

!rasa en la piel). Nuede tener mucho que er en problemas que afectan a las articulaciones$

problemas reum"ticos (artrosis). 2mpide que nuestro or!anismo se pueda depurar normalmente (trastornos di!estios

y del h!ado). Nuede producir una incorrecta secrecin biliar. Nuede producir alteraciones del sistema nerioso. Nuede ocasionar un desequilibrio en nuestro or!anismo de otros minerales. Nuede producir retardo en el crecimiento debido a su relacin con la sntesis de las

protenas.


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&Por 0u se produ(e) defi(ie)(ias de azufre e) )uestro or1a)is+o,

Se dan casos en personas que llean dietas hipo proteicas. ;as dietas hipo proteicas

son aquellas que contienen un d%ficit manifiesto de protenas$ son un ries!o para la salud$sobretodo$ cuando se realizan en edades tempranas (niôs). ;os sntomas de deficiencia de

azufre ocurren !eneralmente como resultado de la carencia total de la in!estin de protenas

en la alimentacin. ;a deficiencia moderada puede reducir la tasa de crecimiento y baTar los

nieles de protenas esenciales en la san!reZ la deficiencia !rae puede causar apata$

despi!mentacin de los cabellos$ lesiones en piel$ edema (hinchazn)$ floTera$ letar!o$

daôs al h!ado$ adel!azamiento e#cesio$ p%rdida de !rasa y de masa muscular.

Efe(tos de las susta)(ias sulfurosas e) el (uerpo 2u+a)o

El azufre se puede encontrar frecuentemente en la naturaleza en forma de sulfuros.

/urante diersos procesos se aâden al medio ambiente enlaces de azufre daînos para los

animales y los hombres. Estos enlaces daînos tambi%n se forman en la naturaleza durante

diersas reacciones$ sobre todo cuando se han aâdido sustancias que no est"n presentes de

forma natural. En !eneral las sustancias sulfurosas pueden tener los si!uientes efectos

ne!atios en la salud humana.

Efectos neurol!icos y cambios comporta mentales lteracin de la circulacin san!unea /aôs cardiacos Efectos en los oTos y en la ista Qallos reproductores /aôs al sistema inmunitario /esrdenes estomacales y !astrointestinales /aôs en las funciones del h!ado y los riônes /efectos en la audicin lteraciones del metabolismo hormonal Efectos dermatol!icos sfi#ia y embolia pulmonar

/osis de azufre al consumirlo


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;a dosis diaria recomendada no esta estipulada$ por tanto una dieta re!ulada es el

nico se!uro de su correcta dosis. Si bien la incorporacin e#cesia del azufre contenido en

los alimentos no es considerada to#ica$ si es peli!rosa la in!estin de azufre inor!"nico a

tra%s de productos no recomendados por profesionales de la medicina. Su e#ceso es

eliminado por el or!anismo a tra%s de la orina.

limentos ricos en azufre

ri!en animal7 hueos$ carnes ma!ras$ sceras$ pescados$ l"cteos

ri!en e!etal7 le!umbres$ repollo$ aTo$ cebolla$ frutassecas$ friToles

Enlaces /isulfuro en el cabello

El enlace disulfuro es un enlace coalente que se produce cuando dos !rupos

sulfhidrilo (S) reaccionan para formar un puente disulfuro o puente SS (enlace entre

"tomos de azufre).

;a ener!a de este enlace es de 6= jcal por mol. Es considerado un enlace fuerte$

aunque no lo es tanto como un enlace carbono4carbono o carbono4hidr!eno$ por lo tanto

es un !rupo bastante reactio. ;a lon!itud del puente disulfuro es de -.=I &.

El enlace disulfuro se forma por o#idacin de los !rupos S$ es decir$ en presencia

de o#!eno$ se liberan los hidr!enos de los !rupos S y los "tomos de azufre quedan

enlazados.

E#isten dos clases de enlaces disulfuro$ se!n la cadena lateral J de los compuestos

que conten!an los !rupos sulfhidrilo que reaccionan. Si las cadenas J son i!uales$ se dice

que el enlace es sim%trico$ si son cadenas diferentes$ se dice que el enlace es asim%trico.

El enlace disulfuro es muy importante en la estructura proteica. l!unos

amino"cidos$ por eTemplo la cistena$ poseen !rupos S. /os cistenas son capaces de

formar puentes disulfuro entre sus !rupos sulfhidrilo y dar lu!ar de esta manera a un

dip%ptido llamado cistina.

;os puentes disulfuro se forman entre residuos de cistena$ que pueden estar

separados por muchos amino"cidos$ o pertenecer a diferentes cadenas polipeptdicas de la


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protena$ pero que !racias al ple!amiento de la misma$ se encuentran pr#imos$ form"ndose

el puente disulfuro$ y dando as estabilidad al ple!amiento.

Nor eTemplo$ las cadenas li!eras y pesadas de losanticuerpos$ se mantienen unidas

mediante enlaces disulfuro.

El puente disulfuro es tambi%n importante en la estructura del cabello. El cabello

est" formado principalmente por mol%culas de queratina unidas por puentes disulfuro. Estos

puentes son los que definen si el cabello ser" rizado o lacio. Se han estudiado t%cnicas de

peluquera para romper estos puentes disulfuro$ mediante tio!licolato por eTemplo$ para dar

la forma deseada al cabello$ y finalmente restablecer los enlaces mediante a!ua o#i!enada$

para que el cabello permanezca con la forma dada.

#E"EICIO DEL AZURE PARA EL CUERPO HUMA"O

uestro cuerpo !enera electricidad est"tica que se incrementa a tra%s del roce con

la ropa de fibra sint%tica (o con un alto porcentaTe de esta)$ que nos ponemos. esto

debemos sumar las radiaciones que recibimos a diario emitidas por la mayora de obTetos

que nos rodean.$ miles$ microondas$ ordenadores$ radios$ reloTes etc.

El cuerpo humano se basa en estos impulsos que an desde el cerebro pasando por

los msculos hasta las c%lulas de nuestro cuerpo que determinan el funcionamiento denuestro or!anismo.

Domprobamos la presencia de este e#ceso de electricidad est"tica$ en esos das en

los cuales tocamos a otra persona$ mascota u obTetos y percibimos una peque^a descar!a.

2ncluso hay eces en que esta es tan intensa que podemos orla incluso er un hilo de

ener!a similar a un rayo a mil%sima escala. Este e#ceso de Electricidad Est"tica prooca

interferencias en nuestros impulsos bioel%ctricos que re!ulan la actiidad corporal$

proocando contracturas cansancio$ estr%s$ fati!a mental.

;as arritas de zufre tambi%n son anti4estr%s


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El azufre ha sido utilizado desde tiempos inmemoriales en tratamientos anti4

reum"ticos$ por sus propiedades los m%dicos todaa lo recomiendan en la actualidad en

forma de baôs termales en a!uas sulfurosas.

El azufre limpia nuestro cuerpo absorbiendo la car!a de electricidad est"tica que se

libera en el ambiente en forma de radiaciones nocias emitidas por los enseres que

utilizamos cotidianamente$ eliminando la influencia de los campos ma!n%ticos ori!inados

por los tel%fonos miles e inal"mbricos$ ordenadores$ teleisores$ microondas y toda clase

de electrodom%sticos. El masaTe mineral faorece el descanso ya que al pasarlo por la piel

absorbe esta ener!a$ neutralizando y disipando as las car!as electrost"ticas del cuerpo$

actuando como una toma de tierra mineral$ que las elimina.

;a barritas al absorber esta electricidad est"tica cruTen y en ocasiones se parten ya

que se colapsan.El masaTe mineral con las barritas de azufre ayuda a conse!uir una meTora en el

descanso por lo que aumenta la calidad del sueô.

ue sntomas aliian

En casos de contracturas el masaTe mineral prooca una sensacin de bienestar

!eneral$ pr"cticamente inmediato. 2deales para indiiduos con problemas crnicos de

espalda y articulaciones ya que el cuerpo al liberarse de esta car!a se consi!ue en un par de

minutos una relaTacin muscular y una disminucin del dolor tanto en espalda como en

articulaciones.

liia sntomas de estados !ripales$ dolor muscular$ /olores menstruales $ /olor de

cabeza.

Efectos del zufre sobre la salud

El azufre se puede encontrar frecuentemente en la naturaleza en forma de sulfuros.

/urante diersos procesos se aâden al medio ambiente enlaces de azufre daînos para los

animales y los hombres. Estos enlaces de azufre daînos tambi%n se forman en la naturaleza

durante diersas reacciones$ sobre todo cuando se han aâdido sustancias que no est"n


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presentes de forma natural. ;os compuestos del azufre presentan un olor desa!radable y a

menudo son altamente t#icos. En !eneral las sustancias sulfurosas pueden tener los

si!uientes efectos en la salud humana7

Efectos neurol!icos y cambios comporta mentales lteracin de la circulacin san!unea /aôs cardiacos Efectos en los oTos y en la ista Qallos reproductores /aôs al sistema inmunitario /esrdenes estomacales y !astrointestinales /aôs en las funciones del h!ado y los riônes /efectos en la audicin lteraciones del metabolismo hormonal Efectos dermatol!icos sfi#ia y embolia pulmonar NorcentaTe de azufre en el cuerpo humano =.-I_ de azufre en el cuerpo humano$

presente en las protenas

2;2+JQ2

http7AAheurema.comAri!enesK.htm

http7AA.abenmen.comAaAazufreenplantas.pdf

http7AA.lenntech.esAciclo4azufre.htmhttp7AAliberacionahora.ordpress.comA-==,A1-A1=Ael4cinturon4de4fue!o4del4pacifico4

acumula4una4enorme4tension4sismicaA

http7AA.rdnattural.esAplantas4y4nutrientes4para4el4or!anismoAmineralesAazufreA

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