QUE PASA CUANDO NO DESAYUNAMOS ???

¡¡¡ EXCELENTE ARTICULO ¡¡¡

10-7-2011

ESTE ARTICULO LO ESCRIBIÓ UNA ESTE ARTICULO LO ESCRIBIÓ UNA ENDOCRINOLOGA, ENDOCRINOLOGA,

ASI QUE HAY QUE CREERLE....ASI QUE HAY QUE CREERLE....

Fuente:Fuente:Dra. Daniela Jakubowicz Dra. Daniela Jakubowicz

(Endocrinólogo)(Endocrinólogo)Para los que no desayunan diciendo Para los que no desayunan diciendo

que “a esa hora no les cae bien que “a esa hora no les cae bien la comida".la comida".

OJO, no es lo mismo desayunar media OJO, no es lo mismo desayunar media hora o una hora después de levantarse, hora o una hora después de levantarse,

que ingerir alimentos que ingerir alimentos

recién a media mañanarecién a media mañana..

¿POR QUÉ DESAYUNAR?¿POR QUÉ DESAYUNAR?Una buena razón para desayunar Una buena razón para desayunar

es el beneficio intelectual es el beneficio intelectual que recibimos. Otra razón es el daño que recibimos. Otra razón es el daño que provocamos en nuestro cuerpo que provocamos en nuestro cuerpo

con el ayuno mañanero.con el ayuno mañanero.

Imaginemos el proceso: Imaginemos el proceso:

Suena el despertador y el cerebro Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse: empieza a preocuparse:

'Ya hay que levantarse y nos comimos 'Ya hay que levantarse y nos comimos todo el combustible'. todo el combustible'.

Llama a la primera neurona que tiene Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qué a mano y manda mensaje a ver qué disponibilidad hay de disponibilidad hay de glucosa en la glucosa en la

sangresangre. . Desde la sangre le responden: Desde la sangre le responden: 'Aquí hay azúcar para unos 15 a 20 'Aquí hay azúcar para unos 15 a 20

minutos, nada más'.minutos, nada más'.

El cerebro hace un gesto de duda, El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: y le dice a la neurona mensajera: 'De acuerdo, vayan hablando con 'De acuerdo, vayan hablando con

el hígado a ver qué tiene en reserva'. el hígado a ver qué tiene en reserva'. En el hígado consultan la cuenta En el hígado consultan la cuenta

de ahorros y responden que 'a lo sumo de ahorros y responden que 'a lo sumo los fondos alcanzan para unos los fondos alcanzan para unos

20 a 25 minutos'.20 a 25 minutos'.

En total no hay sino cerca de 290 En total no hay sino cerca de 290 gramos de glucosa, es decir, gramos de glucosa, es decir,

alcanza para 45 minutos, alcanza para 45 minutos, tiempo tiempo en el cual el cerebro ha estado en el cual el cerebro ha estado rogándole a rogándole a todos los santos todos los santos

a ver si se nos ocurre desayunar. a ver si se nos ocurre desayunar.

Si estamos apurados Si estamos apurados o nos resulta o nos resulta insoportable comer en la mañana, insoportable comer en la mañana,

el pobre órgano tendrá que ponerse el pobre órgano tendrá que ponerse en emergencia: en emergencia:

'Alerta máxima: 'Alerta máxima: nos están tirando nos están tirando un paquete económico.un paquete económico.

CortisonaCortisona, , hija, saque lo que hija, saque lo que pueda de las células musculares, pueda de las células musculares,

los ligamentos de los huesos los ligamentos de los huesos y el colágeno de la piel'. y el colágeno de la piel'.

La cortisona pondrá en marcha La cortisona pondrá en marcha los mecanismos para que los mecanismos para que

las células se abran cual cartera las células se abran cual cartera de mamá comprando útiles, de mamá comprando útiles, y dejen salir sus proteínas. y dejen salir sus proteínas.

Estas pasarán al hígado para Estas pasarán al hígado para que las convierta en glucosa que las convierta en glucosa

sanguínea. sanguínea. El proceso continuará hasta que El proceso continuará hasta que

volvamos a comer.volvamos a comer.

Como se ve, quien cree Como se ve, quien cree que no desayuna ... que no desayuna ... se está engañando: se está engañando:

Lo que sucede en realidad Lo que sucede en realidad es que se come sus propios es que se come sus propios músculos, músculos, (se auto devora).(se auto devora).

La consecuencia es la pérdida La consecuencia es la pérdida de tono muscular, y un cerebro de tono muscular, y un cerebro

que, en vez de ocuparse que, en vez de ocuparse de sus funciones intelectuales, de sus funciones intelectuales, se pasa la mañana activando se pasa la mañana activando el sistema de emergencia para el sistema de emergencia para

obtener combustible y alimento.obtener combustible y alimento.

¿Cómo afecta eso nuestro peso? ¿Cómo afecta eso nuestro peso? Al comenzar el día ayunando, Al comenzar el día ayunando,

se pone en marcha una estrategia se pone en marcha una estrategia de ahorro energético, de ahorro energético,

por lo cual el metabolismo por lo cual el metabolismo disminuye. disminuye.

El cerebro no sabe si el ayuno será El cerebro no sabe si el ayuno será por unas horas o por unos días, por unas horas o por unos días,

así que toma las medidas así que toma las medidas restrictivas más severas.restrictivas más severas.

Por eso, si la persona decide luego Por eso, si la persona decide luego almorzar, almorzar, la comida será aceptada la comida será aceptada

como excedente,como excedente, se desviará hacia el almacén se desviará hacia el almacén

de de 'grasa de reserva'grasa de reserva' ' y y la persona engordarála persona engordará. .

La razón de que los músculos La razón de que los músculos sean los primeros utilizados como sean los primeros utilizados como combustible de reserva en el ayuno combustible de reserva en el ayuno matutino se debe a que en las horas matutino se debe a que en las horas de la mañana predomina la hormona de la mañana predomina la hormona cortisol que estimula la destrucción cortisol que estimula la destrucción

de las proteínas musculares de las proteínas musculares y su conversión en glucosa. y su conversión en glucosa.

¡¡¡ Reenvíalo a tus Amigos ¡¡¡¡¡¡ Reenvíalo a tus Amigos ¡¡¡

¿Como la ves?? .¿Como la ves?? .

Fuente: Dra. Daniela Fuente: Dra. Daniela Jakubowicz (Endocrinólogo)Jakubowicz (Endocrinólogo)¡¡¡ EXCELENTE ARTICULO ¡¡¡¡¡¡ EXCELENTE ARTICULO ¡¡¡

Estoy aprendiendo pero , Estoy aprendiendo pero , ¡qué l ento es e l ¡qué l ento es e l

aprendiza je ! aprendiza je !

Todav ía t ropezando , Todav ía t ropezando , Y comet iendo errores , Y comet iendo errores ,

e s toy aprendiendo…estoy aprendiendo…

NO, OLVIDES:NO, OLVIDES: Cada día aprendemos Cada día aprendemos

EN LOS MILES DETALLES EN LOS MILES DETALLES de de cada Díacada Día

¡SÉ FELIZ! ¡SÉ FELIZ! ¡SONRÍELE A LA VIDA!¡SONRÍELE A LA VIDA!