Qui Mica
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Laurent Lavoisier
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La historia de la química abarca un periodo de tiempo muy
amplio, que va desde la prehistoria hasta el presente, y está
ligada al desarrollo cultural del hombre y su conocimiento
de la naturaleza. Las civilizaciones antiguas ya usaban
tecnologías que demostraban su conocimiento de las
transformaciones de la materia, y algunas servirían de base
a los primeros estudios de la química. Entre ellas se cuentan
la extracción de los metales de sus menas, la elaboración de
aleaciones como el bronce, la fabricación de cerámica,
esmaltes y vidrio, las fermentaciones de la cerveza y del
vino, la extracción de sustancias de las plantas para usarlas
como medicinas o perfumes y la transformación de las
grasas en jabón.
Ni la filosofía ni la alquimia, la protociencia química, fueron
capaces de explicar verazmente la naturaleza de la materia
y sus transformaciones. Sin embargo, a base de realizar
experimentos y registrar sus resultados los alquimistas
establecieron los cimientos para la química
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Dalton
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Thomson
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Rutherford
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Borh
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Schrodinger
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Einstein
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La bioquímica es una ciencia que estudia la
composición química de los seres vivos,
especialmente las proteínas, carbohidratos,
lípidos y ácidos nucleicos, además de otras
pequeñas moléculas presentes en las células y
las reacciones químicas que sufren estos
compuestos (metabolismo) que les permiten
obtener energía (catabolismo) y generar
biomoléculas propias (anabolismo). La
bioquímica se basa en el concepto de que todo
ser vivo contiene carbono y en general las
moléculas biológicas están compuestas
principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno, fósforo y azufre.
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Es la ciencia que estudia la base química de las
moléculas que componen las células y los tejidos,
que catalizan las reacciones químicas del
metabolismo celular como la digestión, la
fotosíntesis y la inmunidad, entre otras muchas
cosas.