Raleo Químico de Flores en Manzano - unifrut.com.mx · z.-Los productos comerciales utilizados...

Raleo Químico de Flores en

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.

Unidad CuauhtémocUnidad CuauhtémocFisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada

XIV Simposium Internacional sobre el manzano yfrutales de clima templado, 12-14 Nov.-2008

Raleo Químico de Flores en

Manzano

MC David I Berlanga Reyes

MC Alejandro Romo Chacón

Dr. Víctor M Guerrero Prieto

Cuajado de frutos a los 15, 30 y 45 días después de

floración completa (DDFC) y su relación con la

densidad de floración

200

300

400

500

Flores o frutos / 100 racimos

6.0

4.5

3.0

7.5

*

*

**

*

* * Densidad de floración

0

100

200

2005 2006 2007 2005 2006 2007

Golden Delicious RedChief Delicious

Flores o frutos / 100 racimos

0

3.0

1.5**

*

Producción y densidad de floración en

‘Golden Delicious’

5

6

7

Racimos florales/cm2 ASR

100

120

140

Producción (kg/árbol)

Densidad floración Producción

0

1

2

3

4

2004 2005 2006 2007

Ciclo


0

20

40

60

80


Producción y Densidad de floración en

‘RedChief Delicious’

4

5

6

7


40

50

60


Densidad floración Producción

0

1

2

3

4

2004 2005 2006 2007

Ciclo


0

10

20

30


Eliminar una proporción de frutos

R a l e o

• Regular la proporción hojas : fruto

• Incrementar calidad de la fruta cosechada

• Reducir alternancia en las producciones

• Lo más temprano posible

• Mucho tiempo invertido

Manual: • Alto costo en mano de Obra

Químico: • Ahorro en costo de mano de Obra

• Menor tiempo en llevarse a cabo

Raleo químico

• Floración

Productos fitotóxicos

• Post-floración• Post-floración

Reguladores del crecimiento

• Variabilidad en resultados• Cultivar• Vigor de los árboles• Época de aplicación• Humedad relativa durante la aplicación• Temperatura durante la aplicación• Producto aplicado y su concentración

Raleo químico de flores

• Mayor efecto en incrementar tamaño de frutos yen el retorno de floración para el siguiente ciclo

Ventajas:

• Complemento en el manejo de la mancha de Fuego

Desventajas:

• Posibles factores adversos para la polinización con un consecuente reducido cuajado de frutos

• Posible daño por heladas tardías.

30

40

50

60

Yemas florales (%)

Efecto del tiempo de raleo después de floración completa en el retorno de floración del siguiente ciclo

0

10

20

30

20 30 40 50 60 70 80

Días Después de Floración Completa

Yemas florales (%)

N.F. Childers, 1995

Efecto de las giberelinas producidas en la semilla del fruto en la diferenciación floral de yemas

Inhibidor de la diferenciación

floral (GA)

Yema vegetativa o floral ?

Frutero

Promotores

de

Floración

Objetivo general:

Comparar el efecto del raleo químico de flores con un raleo manual tardío en manzanos ‘Golden Delicious’ y ‘RedChief Delicious’

Objetivos particulares:

� Reducir el costo del raleo

� Incrementar el tamaño de la fruta a la cosecha

� Reducir la alternancia en las producciones

Metodología

� Huerto localizado en el campo 4 ½ en Cuauhtémoc, Chih.

� Ciclos evaluados: 2006 y 2007

� Cultivares Golden Delicious y RedChief Delicious de

18 años de edad

� Diseño experimental completamente al azar con 6 repeticiones,

tomando un árbol completo como unidad experimental

TratamientozConcentración

(i. a)

Producto Comercial

por 1000 L de agua

Tiempo de

aplicación

1) Raleo manual tardío (55 DDFC)

2) Raleo manual en floración

3) ANA

4) Cianamida hidrogenada

5) Mezcla de cal-azufre yaceite de pescado

Agua

***

12.4 mg/L

1.29 g/L

30 mL+20 ml/L

Agua

***

400 g

2.5 L

30 L + 20 L

***

***

20 y 50% FC x

20 y 50% FC

20 y 50% FC

Tratamientos evaluados

6) Tiosulfato de Amonio

7) 6-Bencil adenina

8) Mezcla de cal-azufre yaceite de pescado +ANAy

9) Ácido Giberélico-3

15 g/L

47.5 mg/L

30 mL/L, 20 mL/L y 12.4 mg/L

60 mg

15 kg

2.5

30 L + 20 L y 400 g

600 g

20 y 50% FC

20 y 50% FC

20 y 50% FCy fruto rey =10mm

20 y 50% FC

z.- Los productos comerciales utilizados fueron: ANA (ácido naftalenacético, Fruitone N), Cianamida hidrogenada (Dormex), BA (Bencil adenina, Maxcel) el cal-azufre se preparó con óxido de calcio y azufre, el aceite de pescadocarece de marca comercial

y.- La mezcla de cal-azufre y aceite de pescado se aplicó en dos ocasiones durante floración, además de una aplicaciónde ANA cuando el fruto rey de los racimos medía 10 mm de diámetro

x.- FC (Floración completa)

Daños ocasionados por la aspersión

de cal-azufre

Variables evaluadas

Reducir el costo de raleoCuajado de frutos

Incrementar el tamaño de la fruta a la cosechaDiámetro de frutos a la cosecha

Reducir la alternancia en las produccionesAlternancia en la producción

Periodo de floración completa en los árboles

‘Golden Delicious’

40

50

60

70

Flores abiertas (%)

2004 2005 2006 2007

0

10

20

30

40

28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5

Marzo Abril Mayo

Flores abiertas (%)

Ciclo 2006: 660 Unidades FríoCiclo 2007: 889 UF

Periodo de floración completa en los árboles


45

60

75

Flores abiertas (%)

2004 2005 2006 2007

0

15

30

24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3

Marzo Abril Mayo

Flores abiertas (%)

Ciclo 2006: 660 Unidades FríoCiclo 2007: 889 UF

‘Golden Delicious’‘Golden Delicious’

TratamientoDensidad de flores

flores/cm2ASRz

1) Raleo manual tardío

2) Raleo manual floración

3) ANA

2006 2007

2.6 a 5.9 a

3.1 a 6.6 a

2.8 a 5.4 a

Densidad de flores en los árboles tratados con

los raleadores químicos en ‘Golden Delicious’

3) ANA

4) Cianamida Hidrogenada

5) Cal-azufre

6) Tiosulfato de amonio

7) 6-Bencil Adenina

8) Cal-azufre + ANA

9) Giberelina-3

2.8 a 5.4 a

2.2 a 7.0 a

2.2 a 5.0 a

2.5 a 6.8 a

2.6 a 5.2 a

2.9 a 5.9 a

6.8 a

Z.- ASR = área seccional de la rama 2.6 6.1

Cuajado de FrutosCuajado de Frutos

200

250

300

350

400

Frutos/100 racimos florales

15 DDFC 30 DDFC 45 DDFC

Cuajado de frutos a los 15, 30 y 45 días después de floración

completa (DDFC) en ‘Golden Delicious’ en 2006

0

50

100

150

200




300

400

500



0

100

200

300


150

200

250


Cuajado de frutos a los 45 días después de floración


a

ab

a

ab ab

a

bc

0

50

100


c



100

150

200


a a

abab

ab

ab

abb

0

50

100


c

Tiempo de raleo manual de ajuste a los 55 días después de

floración completa en ‘Golden Delicious’ en 2006

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

Tiempo de raleo manual (min)

abab ab

a

ab

aab

0.0

5.0

10.0

15.0


b

30

40

50

60Tiempo de raleo manual (min)

Tiempo de raleo manual de ajuste a los 55 días después de

floración completa en ‘Golden Delicious’ en 2007

aa

aa

a

a

ab

a

0

10

20


b

Diámetro de frutos a la cosecha

Diámetro de frutos a cosecha en árboles

‘Golden Delicious’ en 2006

66

68

70

72

74Diámetro de fruto (mm)

bcd

a

dcd cd bcd bc

b

60

62

64

66

Diámetro de fruto (mm)

dcd

60

80

100

120Producción (Kg/árbol)

Producción a cosecha en árboles


b

a

b bab

b b

ab

0

20

40

Producción (Kg/árbol)

b



60

61

62

63

64Diámetro de fruto (mm)

c

abab b

cd

a

cd

56

57

58

59


d cd cd



60

80

100

120


a aa

aa

a a

a

a

0

20

40

60


Roseteado a cosecha ocasionado por el cal-azufre

1 2 3

4 5

Severidad de roseteado en manzanas a cosecha

con los tratamientos con cal-azufre 2006

60

70

80

90

100

Porcentaje

Testigo Cal-azufre Cal-azufre + ANA

0

10

20

30

40

50

60

1 2 3 4 5

Severidad de Roseteado

Porcentaje

Severidad de roseteado en manzanas a cosecha

con los tratamientos con cal-azufre 2007

60

80

100

120

Porcentaje

Testigo Cal-azufre ATS Cal-azufre + ANA

0

20

40

60

1 2 3 4 5

Severidad de Roseteado

Porcentaje

1.9

2.2

2.5

Severidad roseteado

Severidad de roseteado promedio en manzanas a

cosecha con los tratamientos con cal-azufre

a a

1

1.3

1.6

Testigo Cal-azufre Cal-azufre + ANA

Severidad roseteado

b

Retorno de floraciónRetorno de floración

Retorno de floración en ‘Golden Delicious’

3

4

5

6

Racimos florales / cm2 ASR

2006 2007

0

1

2

3


5

6

7

8

9


2007 2008

Retorno de floración en ‘Golden Delicious’

0

1

2

3

4

5


Cuajado de FrutosCuajado de Frutos

TratamientoDensidad de flores

flores/cm2ASRz

1) Raleo manual tardío

2) Raleo manual floración

3) ANA

2006 2007

3.4 a 4.3 a

4.0 a 6.2 a

4.5 a 4.7 a

Densidad de flores en los árboles tratados con

los raleadores químicos en ‘RedChief Delicious’

3) ANA

4) Cianamida Hidrogenada

5) Cal-azufre

6) Tiosulfato de amonio

7) 6-Bencil Adenina

8) Cal-azufre + ANA

9) Giberelina-3

4.5 a 4.7 a

4.1 a 5.5 a

4.2 a 4.5 a

3.9 a 5.7 a

4.5 a 4.9 a

4.1 a 5.1 a

5.7 a

Z.- ASR = área seccional de la rama 4.1 5.2

150

200

250




completa (DDFC) en ‘RedChief Delicious’ en 2006

0

50

100

150


80

120

160





0

40

80


80

100

120

140

160




a

ab

ab

abc

ab ab

bc

0

20

40

60

80


c

60

80

100

120



Completa (DDFC) en ‘RedChief Delicious’ en 2007

a a

ab

ab

a

ab

aa

0

20

40

60


b

ab ab

10

15

20

25


Tiempo de raleo manual de ajuste por persona

a los 55 DDFC en árboles ‘RedChief Delicious’ en 2006

a a

a

a a aa

0

5

10


b

8

10

12

14

16Tiempo de raleo manual (min)

Tiempo de raleo manual de ajuste por persona

a los 55 DDFC en árboles ‘RedChief Delicious’ en 2007

a

a

aa

a a

a

a

a

0

2

4

6


aa

Diámetro de frutos a la cosechaDiámetro de frutos a la cosecha

`RedChief Delicious’`RedChief Delicious’

72

73

74

75Diámetro de frutos (mm)


‘RedChief Delicious’ en 2006

a

b bb

68

69

70

71

Diámetro de frutos (mm)

bb

bb

b

b

b



72

74

76

78


a

bcbcd

ab

66

68

70

72


dee

de cde de

Producción

30

40

50

60




aa

aa

a a a a

0

10

20

30


30

40

50




a

a

a a

a a

a a

a

0

10

20


a

Retorno de floración en ‘RedChief Delicious’

4

5

6

7

Racimos florales / cm2 ASR 2006 2007

0

1

2

3


8

10

12

14


2007 2008

Retorno de floración en ‘RedChief Delicious’

0

2

4

6


Conclusiones

� En los dos cvs. evaluados la caída de frutos inducida por los tratamientos no se prolonga más de 30-35 DDFC

� En ambos cultivares, el tratamiento con cal-azufre en floración y ANA en post-floración redujo significativamente el cuajado de frutos con relación al testigo, siendo similar al raleo manual

� Los tratamientos de raleo químico no redujeron el tiempo invertido en raleo manual de ajuste a los 55 DDFC

� Los tratamientos con cal-azufre incrementan significativamente el roseteadode frutos a cosecha en ‘Golden Delicious’

� La alternancia en la producción fue reducida por el ANA en ‘Golden Delicious’ y por elcal-azufre + ANA en ‘RedChief Delicious’, solamente en uno de los años evaluados

Agradecimientos

Fundación PRODUCE-ChihuahuaUNIFRUTSr. Abraham Olfert M.C. Alejandro Romo ChacónDr. Víctor Guerrero PrietoDr. Víctor Guerrero PrietoC. Leonel Nájera FrescasM.C. Jorge Márquez EscalanteQ.B.P. Ana Luisa MartínezQ.Al. Verónica González VigilSr. Jorge RuelasSra. Bertha Zamarrón Castillo

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