Rancho hotel roberto 2

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MURAL | PRIMERA FILA VIERNES 19 DE AGOSTO DEL 2011 7 són, uchepos dulces y filete con salsa de pinole son solo algunas de las ricuras que la cocina del lugar prepara, con métodos tradiciona- les y utilizando metate y molcajete, para esta ocasión especial. Por lo que aún hay tiempo de saborear auténticas recetas y de pasada conocer una de las más re- cientes propuestas, el restaurante El Gaucho y el Hacendado,. Este espacio promueve la co- mida charra y los cortes argentinos como su principal intención gas- tronómica. Así, la carta está dividida en op- ciones locales, de las que destacan las parrilladas, y en sugerencias gauchas. El sabor que la leña imprime en los cortes es único, así como la sazón casera que puede llevarse al paladar en cualquiera de sus con- fecciones resultan una feliz expe- riencia para el gusto. Si la intención es salir de la Ciu- dad por unas horas, Hacienda La Magdalena es un buen pretexto para disfrutar del sabor de antaño sin alejarse demasiado de casa n Elsa Santana TOMA EN CUENTA: n Desde el 12 y hasta el 21 de agosto se celebra el Festival Gastronómico del Elote: menú dos tiempos $195; tres tiempos, $240 y cuatro tiempos $280 por persona (no incluye bebidas). Reserva al tel.: 3897-0648. n El Restaurante El Gaucho y el Hacendado tiene servicio al público y funciona exclusivamente los domin- gos, de 14:00 a 19:00 horas. n El 15 de septiembre se está organi- zando una fiesta mexicana con platillos de la época de la Independencia. n Esta hacienda cuenta con una cava enfocada a resaltar los vinos produci- dos en México. n En su faceta de hotel, el lugar ofrece suites y alcobas con características especiales en la decoración, cada una es diferente entre sí, pero todas brin- dan al huésped detalles que evocan el pasado. n Alberca y spa con diferentes trata- mientos forman parte de los servicios del hotel. n Diferentes terrazas con vistas es- pectaculares están disponibles para la realización de bodas y eventos. n LABOR DE RESCATE. Tanto en el proyecto de remozamiento como en la parte gastronómica, este lugar apuesta por preservar las tradiciones. n EL RESTAURANTE. Abierto al público en general, El Gaucho y el Hacendado ofrece servicio exclusivamente los domingos. n LA ESTANCIA. El área destinada para huéspedes incluye alberca, spa salones para reuniones y varios patios interiores.

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MURAL | PRIMERA FILA

VIERNES 19 DE AGOSTO DEL 2011 7

són, uchepos dulces y filete con salsa de pinole son solo algunas de las ricuras que la cocina del lugar prepara, con métodos tradiciona-les y utilizando metate y molcajete, para esta ocasión especial.

Por lo que aún hay tiempo de saborear auténticas recetas y de pasada conocer una de las más re-cientes propuestas, el restaurante El Gaucho y el Hacendado,.

Este espacio promueve la co-mida charra y los cortes argentinos como su principal intención gas-tronómica.

Así, la carta está dividida en op-ciones locales, de las que destacan las parrilladas, y en sugerencias gauchas.

El sabor que la leña imprime en los cortes es único, así como la sazón casera que puede llevarse al paladar en cualquiera de sus con-fecciones resultan una feliz expe-riencia para el gusto.

Si la intención es salir de la Ciu-dad por unas horas, Hacienda La Magdalena es un buen pretexto para disfrutar del sabor de antaño sin alejarse demasiado de casa n

Elsa Santana

Toma en cuenTa:n Desde el 12 y hasta el 21 de agosto se celebra el Festival Gastronómico del Elote: menú dos tiempos $195; tres tiempos, $240 y cuatro tiempos $280 por persona (no incluye bebidas). Reserva al tel.: 3897-0648.n El Restaurante El Gaucho y el Hacendado tiene servicio al público y funciona exclusivamente los domin-gos, de 14:00 a 19:00 horas.n El 15 de septiembre se está organi-zando una fiesta mexicana con platillos de la época de la Independencia.n Esta hacienda cuenta con una cava enfocada a resaltar los vinos produci-dos en México.n En su faceta de hotel, el lugar ofrece suites y alcobas con características especiales en la decoración, cada una es diferente entre sí, pero todas brin-dan al huésped detalles que evocan el pasado. n Alberca y spa con diferentes trata-mientos forman parte de los servicios del hotel.n Diferentes terrazas con vistas es-pectaculares están disponibles para la realización de bodas y eventos.

n LABOR DE RESCATE. Tanto en el proyecto de remozamiento como en la parte gastronómica, este lugar apuesta por preservar las tradiciones.

n EL RESTAURANTE. Abierto al público en general, El Gaucho y el Hacendado ofrece servicio exclusivamente los domingos.

n LA ESTANCIA. El área destinada para huéspedes incluye alberca, spa salones para reuniones y varios patios interiores.