Pastís de Colacao

Ingredients per quatre persones:

-1 iogurt

-3 ous

-3 pots de iogurt de farina

-1 pot de iogurt de sucre

-1/2 pot de iogurt d’oli

-1 sobre de llevat

-1 culleradeta de Colacao

Elaboració:

1 Agafeu un bol i tranqueu els ous i els deixateu. Afegiu el iogurt, la farina, el sucre, el Colacao i el llevat.

2 Bateu la massa amb la batedora i ho fiqueu en un motlle apte per forn untat d’oli o mantega.

3 Escalfeu el forn a 180º.

4 Quan el forn estigui calent poseu el motlle dins el forn durant 25 minuts.

Surten 4 talls per persona.

Aina Estrada

Pa de pessic Per Alvaro Bueno

Ingredients per a quatre persones:

- 6 ous - Un iogurt de llimona - Dos gots d’oli de la mida del iogurt - Dos gots de sucre - Tres gots de farina - Un sobre de llevat

Elaboració:

1- En un recipient poseu els ous,el iogurt de llimona,dos gots d’oli de la mida del iogurt,dos gots de sucre,tres gots de farina i un sobre de llevat.

2- Agafeu una safata, a sobre poseu tota la barreja del pa de pessic, mireu que la massa quedi tota igualada.

3- Després poseu la safata al mig del forn a 180º una mitja horeta.

4- Per saber si està fet per dintre claveu un escuradents, si esta fet el pa de pessic, surt l’escuradents net.

Creps de sucre

Per Marc Vila

Ingredients per 4 persones

-250 ml de llet

-125 gr de farina

-50 gr de sucre

-2 ous

-1 cullerada petita de mantega a temperatura ambient

-1 polsim de sal

Elaboració

1.-Agafeu un bol i hi tireu tots els ingredients (no importa l’ordre).

2.-Agafeu la batedora elèctrica i barregeu els ingredients uns quants minutets fins que es formi

una massa que no hi hagin grumolls.

3.-La massa la deixeu reposar mitja hora a temperatura ambient.

4.-Agafeu la crepera i connecta-la la corrent fins que s’escalfi.(Si no teniu crepera agafeu una

paella d’uns 24 cm ø).

5.-Quant la crepera està calenta poseu una mica de mantega i fiqueu la massa que hem fet

abans i amb la espàtula gireu la massa fins que agafi un color fosc.

7.-Treieu la massa, plegueu-la i farciu-la com voleu.

Suggeriments

Es poden posar moltes combinacions:Sucre, Nutella, mató i maduixes...

Bon profit!!!

Macarrons a la bolonyesa Per David Martínez

Ingredients per a 4 persones

-Un raig d’oli d’oliva , una mica de sal

-1/2 de ceba

-400gr de carn picada

-1 pot de 250gr de tomàquet fregit

-500gr de macarrons

Preparació:

1)Poseu una olla al foc amb l’oli d’oliva i deixem que s’escalfi una mica.

2)Fiqueu la ceba , quan la ceba doradeta afegireu la carn picada . Un cop

estigui tot sofregit poseu el tomàquet fregit .

3)En una altre olla poseu aigua a bullir amb una mica d’oli i sal. Fiqueu els

macarrons i en 10 minuts ja estaran bullits .

4)Escorreu els macarrons i estaran llestos per afegir-los al sofrint, els

remeneu i llestos per menjar.

Ous remenats Per Irene Vila

Ingredients per a quatre persones:

- 4 ous

- Una mica d’oli

- Una mica de sal

Elaboració

1-Poseu la paella al foc i un rajolí d’oli.

2-Tranqueu un ou en un plat fondo, poseu un polsim de sal i bateu l’ou.

3-Quan la paella estigui calenta, tireu l’ou batut.

4-No pareu de remenar l’ou amb una espàtula fins que l’ou esta cuit.

5-Finalment poseu l’ou remenat al plat i ja el podeu tastar.

Trufes de xocolataTrufes de xocolataTrufes de xocolataTrufes de xocolata

Ingredients per 4 persones:

-150 g De xocolata de cobertura negra

-25 g de mantega

-100 g de nata líquida

-50 g de cacau en pols

Elaboració:

1.-Poseu en un recipient adequat pel microones la xocolata trencada i la mantega.

2.-Fiqueu-ho al microones durant 2 minuts a potència màxima perquè es fongui.

3.-Mentrestant, en un bol, bateu amb força la nata líquida.

4.-Un cop s’hagi fos la xocolata amb la mantega, barregeu-ho amb la nata líquida.

5.-Poseu la massa dins la nevera durant 2 hores perquè agafi consistència.

6.-En un plat tamiseu el cacau en pols.

7.-Quan hagin passat les dues hores, feu boletes amb la xocolata i arrebosseu-les amb el cacau.

8.-Poseu les trufes a la nevera.

9.-Mengeu-se les Trufes.

Bon profit !!! Per Jana Jordana

Creps de xocolata

Per Carles Mas

Ingredients per 4 persones:

·1K de grams de farina

·4 gots de llet

·12 ous

·120 grams de mantega

·Per farcir-lo necessitem:Sucre, melmelada, xocolata, sobrassada,

formatge rallat, mató etc...

Preparació:

1 Per fer la massa de les creps, barregeu en un bol la llet, la

mantega fosa, la farina, i els ous, i barregeu-lo i poseu tota la

barreja una estona a la nevera.

2 A continuació, unteu tot a la paella amb una mica de mantega,

poseu-hi una mica de la massa, escampeu-la bé per la paella i

quan ja estigui una mica daurada, doneu-li la volta.

3 I ja per acabar, farciu les creps de tots aquests ingredients i

enrotlleu-lo com si fossi una truita.

AMANIDA DE BACÓ Ingredients per a 4 persones:

- Mig enciam

- Un paquet de bacó

- Tres tomàquets

- Dues llaunes d’olives

- Dos grapats de pinyons

- Un grapat de nous

- Cinc cullerades d’arròs

- Una pera

- Formatge de cabre en rotlle

- 1 alvocat

- Oli, sal i vinagre de Mòdena

PREPARACIÓ

1- Agafeu un recipient on anireu posant tots els ingredients.

2- Desprès renteu, escorreu i afegiu el mig enciam en el recipient

(tallat).

3- Amb molt de compte poseu oli a la paella i fregiu el bacó

després talleu el tomàquet i l’afegiu amb l’enciam.

4- Seguidament afegiu les dues llaunes d’oliviles, dos grapats de

pinyons i un grapat de nous.

5- Si ja s’ha fet el bacó que té un color daurat traieu-lo de la

paella i afegiu-lo en el recipient

6- A continuació bulliu l’arròs poseu-hi cinc cullerades en el

recipient.

7- Peleu, trossegeu la pera i afegiu-la amb els altres ingredients.

8- Agafeu el formatge de cabre en rotlle i trossegeu-lo.

9- Seguidament talleu a daus l’alvocat i poseu-lo al voltant dels

altres ingredients.

10- Finalment amaniu l’amanida. Poseu-hi un raig d’oli, 5 polsims

de sal i un rajolinet de vinagre de Mòdena.

Per Jana Màrtir

BON PROFIT

Pollastre arrebossat amb mostassa Per Josep Bosch

Ingredients per a 4 persones

-300gr de maionesa.

-1 cullerada de mostassa.

-60gr de puré de patata sec.

-12 filets(900gr) de pollastre.

-150gr de enciams variats.

-200gr de tomàquets Cherry tallats per la meitat.

Material: -un bol -un plat –forn -plata pel forn

Preparació

1-Preescalfeu el forn a 180º-190º .

2-Barrageu la maionesa i la mostassa en un bol.

3-Poseu els flocs de puré de patata sec en un plat.

4-Cobriu els filets de pollastre d’un en un amb la barreja de maionesa i mostassa, després arrebosseu-los amb el puré de patata sec.

5- Aneu col·locant els filets a la plata del forn untada amb oli.

6-Coure al forn durant 15 minuts sense tapar o fins que estigui daurat.

7-Serviu amb una amanida d’enciam i tomàquet Cherry.

Magdalenes amb xocolata

Ingredients per a quatre persones:

- 1o cullerades de farina de blat de moro “Maizena” 100 g

- 16 cullerades de farina de blat 400grs

- 14 cullerades de sucre 350 g

- ½ got gran de llet

- 4 ous

- 1 sobre de llevat Potax

- Ratlladura d’una llimona

- 1 got gran d’oli

- Xocolata negre ( una tableta)

PREPARACIÓ:

1 Poseu en un bol gran les 10 cullerades de farina de blat de moro “Maizena”

2 En el mateix bol afegiu-li les 16 cullerades de farina de blat

3 Poseu-li les 14 cullerades de sucre

4 Poseu-li el ½ got de llet

5 Trenqueu els quatre ous

6 Poseu tot el sobre de llevat “Potax”

7 Afegiu-li una mica de la ratlladures d’una llimona per donar-li sabor

8 Poseu el got gran d’oli

9 Agafeu la batedora i batiu-ho tot

10 Poseu-ho tot en una plata apte per forn fins que veieu que queda daurat i traireu-ho

11 Mentre es refreda escalfeu la xocolata fins que quedi desfeta

12 Poseu-la per sobre les magdalenes i ...

QUE APROFITI !!!

Truita de patata i ceba Ingredients per a quatre persones:

8 Ous

4 Patates

4 Cebes grans

4 Cullerades d’oli verge d’oliva

Preparació

1. Peleu les cebes i després les talleu a la juliana, molt finet. Poseu l’oli verge a una cassola i poseu les cebes.

2. les patates i també les talleu a la juliana però no tan Peleu fi com les cebes. Poseu les patates a la cassola amb les cebes.

3. En un plat a part trenqueu els ous i els deixateu. 4 Quan veieu que les cebes i les patates estan d’oradetes les traieu de la cassola.

4.Obriu els ous i poseu a dintre les patates i les cebes i les

fiqueu a la cassola. Espereu una bona estona i quan veieu

que està torradet per abaix gireu la truita.

5.Quan estigui torradet per l’altre banda o poseu a un plat.

Espaguetis a la carbonarà

Per Pau Catà

Recepta per a 4 persones

Ingredients:

- 250 ml de nata líquida - Mig kg d’espagueti - Bacó fumat(2 paquets petits) - Sal

Preparació:

1- Engegueu el foc, i poseu una olla amb aigua i la deixeu bullir.

2- Mentre l’aigua bull heu d’anar engegant un altre foc, per posar-hi la paella.

3- Dins de la paella i poseu un raig d’oli, i després poseu tot el pot de nata líquida.

4- Quan l’aigua ja ha reposat suficient fiqueu els espaguetis a bullir

5- A la paella hi afegiu el bacó amb la nata líquida.

6-Agafeu els espagueti i els poseu a un colador per escórrer l’aigua.

7-Un cop els espagueti s’han escorregut buideu l’olla i els torneu a posar amb la nata líquida i el bacó

8-Poseu el bacó i la nata a la olla, amb els espagueti i ho remeneu tot i poseu sal.

MAGDALENES DE TARONJA

Ingredients per a quatre persones:

-½ taronja amb pell.

-4 ous.

-200gr. de sucre.

-200gr. d’oli de gira-sol.

-200gr. de farina.

-Un pessic de sal.

-Un sobre de llevat.

-Motlles per a magdalenes.

-Sucre per a posar per sobre.

Elaboració:

1· Engegueu el forn a 225 º.

2· Agafeu un vol i la batedora. Poseu la ½ taronja amb pell, la podeu

tallar a trossets perquè no costi tant de triturar-ho.

3· Fiqueu els 4 ous i el sucre.

4·Ho bateu tot.

5·Poseu l’oli de gira-sol i ho torneu a batre tot.

6·Després fiqueu la farina i un pessic de sal i mho bateu tot un altre

cop.

7·Poseu el llevat i ho bateu, però aquest cop, molt poc, perquè si no

el llevat no puja.

8·Agafeu la plata del forn hi col·loqueu els motlles individuals.

9·Agafeu la mànega pastissera hi poseu la massa.

10·Talleu la punta de la mànega pastissera i repartiu la massa entre

totes les motlles.

11·Amb una cullera, agafeu el sucre i el tireu per sobre les

magdalenes.

12·Poseu la plata al forn i espereu un quart d’hora.

13· Traieu la plata del forn, deixeu refredar i ja es poden menjar.

Anna Lladó Salvà

PA DE PESSIC

Ingredients per a quatre persones:

-4 ous

-50gr de farina fluixa

-50gr de Maizena

-Ratlladura de llimona

-un pessic de sal

Elaboració

1-Separeu els rovells de les clares.

2-Poseu els rovells i el sucre en un bol i es deixata una bona estona fins que quedi

semblant a la mantega i sembli que han doblat el seu volum.

3-A continuació afegiu la farina i el llevat en pols tamisats .

4-Munteu les clares a punt de neu. Cal muntar bé les clares perquè ens ajudarà a

que el pa de pessic quedi esponjós.

5- Incorporeu les clares muntades a la massa.

6-Barregeu tot suaument , amb cura intentant que les clares no perdin el volum.

7.Poseu la massa en un motlle de forn a uns 170 graus uns 17 minuts

aproximadament.(si considereu que se us crema de dalt,baixeu la font de forn una

mica)

8-Per assegurar-se que està fet només heu de punxar el centre amb uns

escuradents. Si els escuradents surten totalment secs vol dir que el pa de pessic ja

està fet.

Per Sofia Casas

Pastís de xocolata amb nous Per Mar Soler

INGREDIENTS

-80 grams de xocolata.

-80 grams de mantega de sucre.

-3 cullerades superes de llet.

-2 ous.

-1 cullerada de mida de postres de llevat.

-52 grams de farina.

-Un grapat de nous.

ELABORACIÓ

1.Poseu en un bol per a microones 80 gr de xocolata per desfer amb 1 cullerada de llet.

Coeu-ho al microones,1 minut i mig aproximadament.

2.Quan la xocolata estigui desfeta, afegiu al bol 80 gr de mantega tallada petita i coeu-

ho al microones 1 minut més o menys.

3.Afegiu a la barreja anterior :80gr de sucre, 3 cullerades soperes de llet, 2 ous, 1

cullerada mida de postres de llevat i la farina.

4.Passe-ho per la batedora.

5.Afegiu a la barreja anterior un grapat de nous.

6.Poseu la barreja en un bol apte per a microones i coeu-ho durant 7 m8inuts a mitja

potència.

7.Decoreu-la amb una mica de sucre glaç.

☺Bon profit!!!

Ingredients per a 4 persones:

-Carn picada de vedella:1/2Kg

-Pastanaga:2

-Pèsols:150g

Arròs:2/4 Kg

Cacauets:100g

Pebrot vermell:1/2

Olives negres:50g

Comí:1 culleradeta

Ceba:1

Sal i pebre

Aigua:3/4 l

All:3 dents

Oli d’oliva:6 culleres

Oli de gira-sol:5 culleres

Preparació:

1.Tritureu el pebrot vermell

2.Peleu l’all i la ceba i després talleu-los a trossets petits

3.Puseu a la cassola el pebrot vermell fins que l’aigua s’hagi secat

4.Afegiu l’oli d’oliva al pebrot vermell

5.Afegiu la ceba i l’all a la cassola i més tard fregiu-los una mica

6.Afegiu la carn picada de vedella i barregeu-ho tot fins que la carn agafi un color més

clar

7.Peleu la pastanaga i talleu-la a trossos quadrats molt petits

8.Afegiu a la cassola els pèsols

9.Condimenteu-ho amb sal pebre i comí

10.Afegiu un raig de vi blanc a la cassola

11. Barregeu,tapeu,baixeu el foc i deixeu coure 30 minuts

12.Piqueu les olives

13.Bulliu un ou amb aigua 12 minuts, més tard peleu l’ou i seguidament talleu-lo a

trossos petits

14.Afegiu a la cassola l’ou dur i les olives, deixeu-ho coure 5 minuts més

15.Tritureu els cacauets i afegiu-los a la cassola

16.Puseu aigua a bullir en una altre cassola

17.Puseu l’oli de gira-sol en una altre cassola al foc i afegiu 2 dents d’all pelats i

triturats

18.Afegiu l’arròs i barregeu bé amb sal

19.Afegiu l’aigua bullint i barregeu-ho tot

20.Tapeu la cassola i a foc molt baix deixeu coure 17 minuts

21.Puseu en cada plat una muntanyeta de carn amb els ingredients al mig del plat i

cobriu-ho amb l’arròs

BON PROFIT!!!

JOSEMA

GALETES DE PASTA FLORA Per Maika Barcala

Ingredients per a 4 persones:

-250 g de mantega

-150 g de sucre

-extracte de vainilla

-1 ou

-500 g de farina

Elaboració:

1- Agafeu un bol i fiqueu la mantega , sucre , una cullerada de extracte de vainilla , 450 g de farina i l’ ou. I bateu ho tot.

2- Quan esta pastós ho amasseu amb el corró. Si veieu que s’enganxa fiqueu una mica de farina de la que us ha sobrat.

3- Quan esteu d‘amassar-ho agafeu un got normal de vidre, fiqueu-ho sobre la massa i apreteu. Gireu el got i després el podreu treure.

4- Quan tens les galetes fiqueu-les a la safata de forn amb paper de forn a sota.

5- Deixeu les galetes 4 o 5 minuts al forn , les treieu i les deixeu refredar-se 3 minuts, i ja les tens fetes. Les podeu decorar amb el que vulgueu.

BON PROFIT !!!

Pollastre casolà Ingredients per a 4 persones:

-1 pollastre

-3 gots de llet

-4 dents d’alls

-Pebre

-150g de farina

-Una mica de sal

-2 gots d’oli

Preparació:

1.Talleu el pollastre en trossets petits amb unes tisores de cuina.

2.Poseu sal i pebre per sobre el pollastre.

3.Trinxeu els alls amb un ganivet.

4.Agafeu un plat fondo i li fiqueu els tres gots d llet, els alls trinxats i el

pollastre tallat.

5.Deixeu tota aquesta part de la elaboració a la nevera durant tota la nit.

6.L’endemà agafeu el pollastre i l’enfarineu.

7.En una paella fiqueu els dos gots d’oli i ben calent fiqueu el pollastre i

el fregiu fins que estigui fet.

8.El fiqueu en un plat i ja el podeu menjar.

Per Pau Roura

Per Hanae El Hadama

Ingredients per a 4 persones:

- ½ gallina - 2 cebes - 2 tomàquets - una mica de pebre negra - Sal - Clor - 2 pastanagues - 2 patates - 1 bròquil - Cigró 200g - Carbassa 300g - Carbassó 350g - Cuscús 150g - aigua

Elaboració:

1. Fiqueu la carn a l’olla amb una mica d’aigua bullint i la deixeu 5 minuts a l’olla. Després la traieu de l’olla i la fiqueu en un plat gran.

2. Talleu les tomàquets, les patates i les cebes i fiqueu-les a l’olla amb una mica de pebre negre , la deixeu 2 minuts i després torneu a ficar la carn de gallina a l’olla. Tot això amb l’aigua bullint.

3.Fiqueu la pastanaga, el clor, el cigró, carbassa, carbassó i una mica de sal a l’olla i la deixeu fins que agafi color.

4. Fiqueu el cuscús a una altre olla fins que és torni una mica marró.

5. Agafeu el cuscús i fiqueu-lo en un plat gran després fiqueu la verdura i la carn de gallina i ja podeu començar a menjar.