Receta de Guiso de patatas con carne

3 votos

Dificultad media Cuando realizamos un guiso, la base siempre acostumbra a estar formada por un sofrito de

tomate y cebolla, al cual se le añade alguna proteína. En esta receta de RecetasGratis.net lo

realizaremos con carne y otros ingredientes que queramos, como las patatas, una fuente

importante de carbohidratos. Sigue leyendo y descubre la receta para cocinar guiso de

patatas con carne.

Añadir a favoritos

Laura DuránSeguir Duración:45 minutos Comensales:4 Coste:Caro Para:Plato principal Cocción:Estofado

Recetas relacionadas

Receta de Guiso de patatas y bacalao

Receta de Guiso de patatas con espinacas y gambas

Receta de Guiso de patatas y bacalao con perejil

Receta de Guiso de patatas y atún

Búsquedas relacionadas Guisos con carneGuiso de patatasCocidoPotajes

Ingredientes para Guiso de patatas con carne 500 Gramos de Lomo de res

200 Gramos de Cebolla larga

3 Unidades de Tomates maduros

1 Unidad de Cerveza

1 Copa de Vino tinto

1 Taza de Salsa negra

1 Unidad de Pimiento o pimentón rojo

1 Pizca de Pasta de ajo

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta

4 Unidades de Patatas

Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Guiso de manzana y

patatas

Pasos para preparar Guiso de patatas con carne

1. Nuestro primer paso para realizar la receta de patatas guisadas es prealistar

todos los ingredientes.

2. Lava las patatas muy bien y córtalas en trozos medianos como se observa en la

fotografía. Luego, llévalas a una olla, agrega agua hasta cubrirlas y cocínalas a

fuego medio hasta que estén tiernas. Retíralas y resérvalas.

3. Corta la cebolla, el pimiento y el tomate en cuadros pequeños. Después, lleva

estos ingredientes a una sartén con un poco de aceite, con esto realizaremosel

sofrito que actuará como base de nuestra receta de estofado de patatas con carne.

4. Agrega sal, pimienta y pasta de ajo al gusto. Mezcla bien los ingredientes de la

receta y reserva la mezcla del sofrito.

5. Lleva una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite. Cuando esté caliente,

adiciona el lomo de res en cuadros medianos con sal y pimienta al gusto como

se observa en la fotografía.

6. Una vez observes que la carne está sellada, adiciona la cerveza para que el lomo

se cocine en esta, le dará un sabor realmente delicioso a nuestroestofado de

patatas con carne.

7. Agrega el sofrito que reservaste anteriormente a la sartén donde tenemos la

carne con la cerveza, mezcla muy bien y cocina hasta que se integren los

ingredientes.

8. Adiciona la salsa negra y el vino tinto y deja conservar a fuego muy bajo el

guiso de carne para que se concentren todos los sabores. Es ideal que se conserve

a esta temperatura baja para que todos los sabores se integren.

9. Por último, antes de servir, debes añadir las patatas que teníamos reservadas al

estofado de carne, mezcla muy bien y sigue cocinando hasta que estén listas.

10. Sirve la receta de estofado de patatas con carne bañando con abundante salsa

cada uno de los platos. Al momento de consumirlo te darás cuenta de cómo la

cerveza y el vino tinto le dan un sabor realmente delicioso al guiso. Si deseas más

recetas de guisos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡A disfrutar

esta deliciosa receta!