Receta de Panetone Ingredientes

600 gr. de harina,

150 gr. de pasas,

100 gr. de azcar,

100 gr. de arlequn o fruticas,

200 gr. de mantequilla,

100 gr. de almendras,

1 taza de leche,

3 huevos,

una pizca de sal,

1 cucharadita de ralladura de limn,

1 cucharadita de levadura seca.

Preparacin

En la leche tibia se pone la levadura y se le agregan 250 gr. de harina. Se une y se deja

reposar 20 o 25 minutos hasta que levante.

Con el resto de la harina se hace como un montculo con un hueco en el centro dentro

del cual se va a colocar la mantequilla derretida, la sal, el azcar y los huevos uno a uno

y cuando la levadura, que mezclamos anteriormente, levante se mezcla con todo estos

ingredientes y se le coloca las frutillas o arlequn, las pasas y las almendras.

Se engrasa un molde alto y se coloca adentro la masa.

Se tapa el molde y se deja por 2 horas para que levante. Cuando est bien levantado se

le coloca mantequilla por arriba y se mete al horno que debe estar a 350 C., por 45

minutos o hasta que se vea dorado.