TORTA DE NARANJAINGREDIENTES

4 tazas de harina preparada (500 gr)2 tazas de azúcar blanca5 naranjas jugosas6 huevos1 Cdta e esencia de vainilla2 Cdtas de polvo para hornear250 gr de mantequilla sin refrigerarDecoración opcional:1 ½ taza de azucar en polvo y taza de jugo de naranja o manjar blanco.MATERIALES

Taza medidoraTabla para picarCuchilloExprimidor (opcional)rayadorCernidor o colador grande3 Depositos medianos3 Depositos grandes y hondos1 Cuchara por integranteMateriales de limpieza

NOTA: TODOS LOS MATERIALES E INSUMOS DEBEN SER ENTREGADOS UN DIA ANTES AL SEÑOR MARTIN, PARA EVITAR CONTRATIEMPOS, GORRA, POLO O MANDIL SE EVALUARAN.PROCESO

a) Rayar tres naranjas (solo la parte superficial no la parte blanca) ,en un deposito colocar lo obtenido.

b) Exprimir las naranjas hasta obtener 1 ¼ taza de jugo de naranjac) En deposito grande y hondo colocar la harina y el polvo de hornear y mezclar, luego

cernir la harina 5 veces apoyándonos de otro deposito granded) En otro deposito grande y hondo colocar la mantequilla en estado semi-liquido y agregar

el azúcar, comenzaremos abatir hasta ver un cambio de color uniforme.Agregamos los huevos de 2 en 2 entre cada echada batir por 3 minutos hasta completar los 6 huevos. Añadir la vainilla y la rayadura de naranja.Integrar la harina alternando con el jugo de naranja. Se obtiene una masa ni liquida ni espesa.

Hornear a 180° C por 45 minutos aproximadamente, luego retirar del horno, dejar enfriar por 3 a 4 minutos y retirar del molde.

OPCIONAL: cernir 1 ½ tazad de azúcar en polvo y mezclar con1/3 taza de jugo de naranja hasta obtener una masa consistente entre liquida y espesa.(glaseado para decorar encima de la torta o manjar blanco).