Recetas de cocina · · Cogollos y tomates asados con anchoas 15 · Champiñones rellenos de...
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Recetasde cocina
Índice de recetas
Primeros platos 4
· Ensalada de tomate, manzana y nueces, a la vinagreta de pimienta 5
· Ensalada verde con aguacate y pipas a la vinagreta de miel y limón 6
· Ensalada de judías verdes y bacalao ahumado 7
· Ensalada de espinacas frescas, habitas y jamón 8
· Ensalada de lentejas con vinagreta de mango y aceite de nuez 9
· Miniensaladas en brocheta 10
· Ensalada de garbanzos y gambas 11
· Dips de verduras 12
· Arroz con verduritas y atún 13
· Berenjenas asadas con queso azul y miel 14
· Cogollos y tomates asados con anchoas 15
· Champiñones rellenos de calabacín y zanhaoria con queso mascarpone 16
· Judías verdes con berberechos 17
· Arroz salvaje y basmati con zanhaoria y navajas 18
· Hummus o paté de garbanzos 19
· Crema de patatas con avellanas y dátiles 20
· Crema de judías blancas y trufas 21
· Sopa de sandía y tomate 22
· Lacitos con brócoli y pasas 23
· Fideos de arroz, tomate natural, aguacate y anacardos 24
· Mil hojas de calabacín y queso fresco 25
· Frittata de espárragos, tomate y queso 26
· Huevo poché sobre verduras salteadas al wok 27
· Pastel de polenta y frijoles 28
2
Segundos platos 29
· Pollo relleno de albahaca y tomate seco 30
· Pechuga de pavo a la pimienta 31
· Pechuga de pollo rebozada en palomitas 32
· Alitas de pollo en pepitoria 33
· Hamburguesa sorpresa de patata y ternera 34
· Rosbif con salsa de aceitunas negras 35
· Huevos con jamón, habas y guisantes a la menta 36
· Merluza con tomate y aceitunas 37
· Mejillones a la marinera 38
· Boquerones en vinagre con pimientos asados y espinacas 39
· Rape con mojo verde 40
· Caballa y verduras en papillote con mostaza 41
· Boquerones fritos en fideos de arroz 42
· Mini brochetas de atún al aroma de laurel 43
· Navajas con vinagreta de vainilla y limón 44
· Brochetas de gambas con guacamole 45
· Estofado de garbanzos, zanhaoria y bacalao 46
· Tostadas de centeno con paté de sardinitas 47
· Tartar de atún y mango 48
· Madalenas saldas de queso fresco y albahaca 49
Postres 50
· Bavarois de fresa y menta 51
· Pan con chocolate, aceite extra virgen y sal Maldon 52
· Peras al cava con kiwis 53
· Copa de piña y fresas en crema de almendras 54
· Pastel ligth de queso y ciruelas 55
· Granizado de café y lima 56
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Primerosplatos
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Ensalada de tomate,manzana y nueces,a la vinagreta de pimienta
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Ensalada verde con aguacate ypipas a la vinagretade miel y limón
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Ensalada de judíasverdes y bacalaoahumado
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Ensalada de espinacas frescas,habitas y jamón
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Ensalada de lentejas con vinagreta de mango y aceite de nuez
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Miniensaladasen brocheta
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Ensalada de garbanzos ygambas
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Dips de verduras
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Arroz converduritas y atún
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Berenjenasasadas con quesoazul y miel
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Cogollos y tomates asadoscon anchoas
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Champiñonesrellenos de calabacíny zanhaoria conqueso mascarpone
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Judías verdescon berberechos
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Arroz salvaje ybasmati conzanhaoria ynavajas
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Hummus o patéde garbanzos
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Crema de patatascon avellanasy dátiles
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Crema de judíasblancas y trufas
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Sopa de sandíay tomate
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Lacitoscon brócoli y pasas
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Fideos de arroz,tomate natural,aguacate yanacardos
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Mil hojas de calabacín y queso fresco
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Frittata de espárragos, tomate y queso
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Huevo pochésobre verdurassalteadas al wok
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Pastel de polentay frijoles
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Segundosplatos
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Pollo rellenode albahaca ytomate seco
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Pechuga de pavoa la pimienta
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Alitas de polloen pepitoria
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Rosbif consalsa de aceitunasnegras
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Huevos con jamón,habas y guisantesa la menta
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Merluza contomate y aceitunas
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Boquerones envinagre conpimientos asadosy espinacas
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Rape conmojo verde
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Caballa y verdurasen papillotecon mostaza
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Boqueronesfritos en fideos de arroz
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Navajas con vinagreta de vainilla y limón
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Brochetas de gambas conguacamole
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Tostadas decenteno con patéde sardinitas
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Tartar de atúny mango
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Madalenassaldas de quesofresco y albahaca
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Bavaroisde fresay menta
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Pan con chocolate,aceite extra virgeny sal Maldon
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Peras al cavacon kiwis
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Copa de piña yfresas en cremade almendras
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Pastel ligth dequeso y ciruelas
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Granizadode café y lima
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