1. Recetas de cocina fciles de pRepaRaR nombRe:leidy davila cuRso:pRimeRo de bachilleRato 2. cRemas De zapallo: ingredientes * zapallo * zanahoria * papa * sal Preparacin Pelar todo, partir en trozos grandes y ponerlo a hervir con agua y sal. Una vez cocido escurre bien el agua y triturar. Servir caliente. 3. De espinaca: Ingredientes *espinaca *nata *harina *aceite *sal Preparacin Cocer las espinacas, despus rehogar en un poquito de aceite durante un rato, aadir un poquito de harina(segn la cantidad de espinaca) y mover bien para que no se pegue, aadir la nata, triturar y servir. 4. De verduras variadas: Ingredientes *se puede aadir cualquier verdura que nos guste (acelga, zanahoria, col, apio, suquini, etc.), pero para hacerlo mas suave se aade papa Preparacin Hervir las verduras con agua y sal, y una vez cocinadas, licuar bien. 5. ENSALADAS Mixta: Ingredientes * lechuga * tomate * pepino * zanahoria * aguacate * cebolla Preparacin Picarlos ingredientes y aliar con sal, aceite y vinagre o limn. 6. Rusa: Ingredientes *papas, zanahoria, choclo, arvejas, huevo cocinado, cebolla, pimiento rojo, y aceitunas *puedes aadir tambin atn Preparacin Picar en cuadritos pequeos los ingredientes. Cocinar todos menos las aceitunas, el pimiento, la cebolla y el atn. Escurrir bien y enfriar. Una vez frio le aadimos el atn, pimiento y las aceitunas; sal si es necesario y mayonesa. 7. De fideos o arroz Ingredientes *Se le puede poner toda la verdura que uno prefiera, cruda o cocinada y partida en trozos pequeos *arroz o fideos tipo macarrones Preparacin Cocinar el arroz o los fideos y poner a enfriar. Si la verdura hay que cocerla hacer lo mismo. Una vez todo frio, mezclar y aliar. Se le puede aadir trocitos de pollo o jamn, atn o sardinas 8. TorTiLLA De esprragos Ingredientes *esprragos *huevos *sal Preparacin Cocer los esprragos y escurrir bien el agua. Batir los huevos, aadir sal y mezclar con los esprragos. 9. De yuca Ingredientes *yuca * huevos * sal * perejil o culantro Preparacin Pelar la yuca y rallarla. Aadir el resto de los ingredientes y mezclar amasando bien. Poner una porcin de la masa en el sartn, esparcirla hasta dejar una capa delgada y freir hasta que estn doraditas. 10. Ranchera Ingredientes *tomate *cebolla *pimiento *aj *huevos *sal Preparacin Partir a trocitos pequeos las verduras y refrer. Batir lo huevos aadir sal y mezclar con las verduras.Frer las tortillas. 11. POSTRES Torta de coco Ingredientes *coco rallado *leche condensada *huevos Preparacin Batir los huevos, e ir aadiendo los dems ingredientes sin dejar de mezclarlos. Colocar en una olla para cocinar a bao Mara, podemos hacerlo en el horno o al fuego, tapando la torta. Sabremos que est hecha, cuando al pincharla, el cuchillo sale 12. Torta de Zanahoria Ingredientes *Zanahoria *coco rallado *azcar *jugo de una naranja *para la base podemos utilizar pan o galletas Preparacin Pelar y cocer las zanahorias, una vez que estn bien blanditas, escurrir bien el agua y triturar. Mezclar con el coco rallado, azcar al gusto, y el jugo de naranja. En una bandeja, colocamos una base de rebanadas pan de un dedo de gruesas o galletas. Cubrimos con la pasta de zanahoria y le ponemos otra capa de pan y otra de pasta hasta hacer tres o cuatro pisos. Terminamos con una capa de pasta de zanahoria espolvoreada con coco rallado. Refrigeramos hasta que se enfri bien. 13. Macedonia de frutas Ingredientes *papaya *pia *mango *manzana *naranja *durazno *pera *guineo maduro *(cualquier fruta que nos guste) Preparacin Pelar y cortar las frutas en trocitos pequeos, aadir azcar y mover bien. Se puede aadir a la mezcla un vasito de zumo de naranja o limn. Dejar reposar una o dos horas en un sitio fresco.