Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor
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Health & Medicine
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Irma Pérez Moreno
Universidad del Sinú Seccional Cartagena
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Dentro de los avances tecnológicos, científicos y de la salud han permitido prolongar la esperanza de vida: sin embargo, es necesario que los años que se suman sean realmente años dorados..
Objetivos: mantener un estado físico ideal, saludable estado mental
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COMPLICACIONES:
Nutricionales: mal estado del peso corporal
Fisiológicas : diabetes, hipertensión
Físicas : sedentarismo que conlleva a perdida de masa muscular
Otras: Riesgos de fractura, de salud mental y por ende complicaciones para comer, perdida del gusto articulando una desnutrición
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Tome leche y sus derivados: tomar 2 o 3 tazas de leche descremada, yogurt o queso fresco
El consumo de este reduce el riesgo de osteoporosis
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Coma frutas y verduras: 2 platos de verduras crudas o cocidas y 3 frutas al día de dif. variedad de colores
Aporta: vitaminas, minerales y antioxidantes indispensables para la salud
Aporte de fibra: las frutas aportan fibra ayudando a la digestión y los niveles de colesterol disminuyendo enf. del corazón
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Carnes, pescados, huevos y legumbres:
Elija diariamente alguno de estos alimentos:
Pescado fresco : 2 veces x semana
Pollo o pavo: 2 veces x semana
Leguminosas: 1 o 2 veces x semana
Carnes rojas: Consumir pequeñas cantidades, recomendable las preparaciones al horno o a la plancha
RICAS: hiero, proteínas y zinc ayudando a reparar el desgaste de los tejidos del cuerpo prevenir anemia y aumento de defensas
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RECOMENDACIONES:
Comer pescado 2 veces x semana, este contribuye a mantener sano su corazón, por su contenido de ácidos grasos omega 3
NO SE RECOMIENDA:
Consumo de huevos mas de 2 veces a la semana debido a que la yema tiene alto contenido de colesterol. La clara puede ser usada con mayor libertad pues es rica en albumina
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Pan: Integral y Marraqueta (pan francés)
1-11/2u al día
Arroz, pastas o papas:
porciones pequeñas
Aportan Energía necesaria para el funcionamiento del organismo.
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Azúcar: menos cantidad
posible al día
Mermeladas, dulces, manjar y productos de
pastelerías: Ocasionalmente
Ricos en calorías
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Aceite: de maíz para cocinar
Margarinas: Light
Fritos y salsas: Ocasionalmente
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Disminuir comidas rápidas,
enlatados
Cocine con poca
No usar salero en la mesa
HTA
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Indispensable para el buen funcionamiento del organismo
6-8 vasos al día
Jugo de frutas naturales o cocidas, té simple o agua mineral
Disminuir té y café
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Recomendable salir a caminar
Se promueve que los paseos se realicen
durante el día, con la iluminación adecuada .
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Mantiene actividad
SOCIALPSIQUICA
FISICA
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Presencia de enfermedades limitantes
Enfermedades mentales
Desmotivación
Sobreprotección
Precauciones: grado de entrenamiento previo,
ambiente, hora, temperatura, luminosidad,
indumentaria a utilizar, estado de salud, aparato
cardiovascular.
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Mejoría capacidad aeróbica
Aumento fuerza muscular
Mayor coordinación de movimientos
Ejercicio mayor a diez semanas
Disminuye incidencia de caídasY fracturas óseas
Retrasa osteoporosis
Ayuda al manejo de:- diabetes- HTA- ↑ colesterol- obesidad
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Constancia30 min diarios
IntensidadAumento gradual
Ropa cómoda
LugarEvitar caídas
HidrataciónAbundante
liquido
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Cardiovascular
Facilita la actividad cardiaca
Controla presión arterial
Disminuye el riesgo de IAM
Facilita flujo sanguineo
Pulmonar
Ayuda a respirar mejor
Mantiene elasticidad
Mantiene capacidad de musculatura
Infecciones respiratorias mejoran
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Osteomuscular
Impide atrofias musculares
Mejora fuerza muscular
Detiene avance de osteoporosis
Mantiene alineación raquídea
Endocrino
Reduce obesidad
Reduce tejido adiposo
Aumenta la tolerancia a la glucosa
Eleva HDL
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Digestivo
Reduce el estreñimiento
Neurológico
Estimula funciones intelectuales
Mejora irrigación cerebral
Regulariza el ciclo sueño
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Ob
jeti
vos
Modificar factores de riesgo
Mantener y mejorar capacidad de ejercicio
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