JOSE ANDRÉS COMBA SOUTO

CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas

DESAYUNO Hora: 6:30

Lugar: Mi casa

Alimentos, cantidad y proceso culinario:

ALIMENTO: TAZÓN DE LECHE CON CACAO CON GALLETAS

INGREDIENTES:

Leche desnatada

Cacao en polvo (Cola Cao)

Galletas Diet Nature de Gullon.

PREPARACIÓN CULINARIA:

Calentamiento de la leche y disolución en ella del cacao en polvo.

CANTIDAD CONSUMIDA:

250 cm3 de leche desnatada.

2 cucharadas pequeñas de cacao en polvo.

2 galletas.

ALIMENTO: VASO DE ZUMO DE NARANJA NATURAL

INGREDIENTES:

Zumo de naranjas naturales.

PRREPERACIÓN CULINARIA:

Exprimido de naranjas.

CANTIDAD CONSUMIDA:

250 cm3 de zumo natural.

Aceites y grasas (tipo):

Azúcar: El azúcar presente en el Cacao en polvo.

JOSE ANDRÉS COMBA SOUTO

COMIDA Hora: HORA: 15:00

Lugar: Mi casa

Alimentos, cantidad y proceso culinario:

ALIMENTO: PASTA CON CARNE PICADA Y VERDURAS

INGREDIENTES:

Pasta: macarrones.

Carne picada de ternera.

Pimiento verde.

Pimiento rojo.

Tomate natural.

Tomate frito (comercial)

Cebolla.

Zanahoria.

Ajo.

Perejil.

Orégano.

Aceite de oliva.

Sal.

PREPARACIÓN CULINARIA:

En una sartén se añade aceite de oliva y se sofríe las verduras,

posteriormente se añade la carne picada sazonada hasta que se hace y

finalmente se añade el tomate frito junto al perejil y el orégano. En una

olla se hierve agua y se añade un chorrito de aceite de oliva, sal y la pasta,

se deja cocer unos 7 minutos. Posteriormente, se mezclan todos los

ingredientes y se sirve.

CANTIDAD CONSUMIDA:

Una ración: un plato de tamaño normal.

Se acompañó con una porción de pan y un vaso de agua.

ALIMENTO: YOGUR DESNATADO SABOR LIMÓN

INGREDIENTES:

Un yogur.

PREPARACIÓN CULINARIA:

Se toma directamente de la nevera.

CANTIDAD CONSUMIDA:

125 g

ALIMENTO: FRUTA

INGREDIENTES:

Plátano.

JOSE ANDRÉS COMBA SOUTO

PREPARACIÓN CULINARIA

Se toma cruda.

CANTIDAD CONSUMIDA

Una unidad.

Postre: Yogur desnatado y plátano

Bebidas: agua

Pan: una porción

Aceite (tipo): oliva

MERIENDA Hora: 18:30

Lugar: Mi casa

Alimentos, cantidad y proceso culinario:

ALIMENTO: TÉ DE FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES:

Bolsa de té.

Azúcar blanco.

PREPARACIÓN CULINARIA:

Se prepara la infusión y se añade el azúcar.

CANTIDAD CONSUMIDA

Una taza, una cucharada de azúcar blanco.

ALIMENTO: NARANJA

INGREDIENTES

Naranja

PREPARACIÓN CULINARIA

Se toma cruda.

CANTIDAD CONSUMIDA

Una unidad.

JOSE ANDRÉS COMBA SOUTO

CENA Hora:21:15

Lugar: Mi casa.

Alimentos, cantidad y proceso culinario:

ALIMENTO: SÁNDWICH DE JAMÓN Y VERDURAS

INGREDIENTES:

Pan de molde blanco en rebanadas.

Jamón de York

Queso para Sándwich

Tomate.

Lechuga.

Cebolla.

Pepino.

Cebolla.

Mahonesa.

Margarina.

PREPARACIÓN CULINARIA:

Dos rebanadas de pan de molde se untan con margarina. Dentro se coloca

una loncha de jamón de York y otra de queso. En una plancha caliente se

cocinan hasta que el pan esté tostado. Posteriormente se añaden las

verduras y la mahonesa.

CANTIDAD CONSUMIDA

Una unidad.

ALIMENTO: YOGURT DESNATADO CON FRESAS

INGREDIENTES:

Yogur desnatado.

Fresas.

PREPARACIÓN CULINARIA

Sin preparación culinaria, únicamente se mezclan los ingredientes.

CANTIDAD CONSUMIDA

125 g de Yogurt y 5 fresas.

Se acompañó de un vaso de agua.

ALIMENTO: MANZANA

INGREDIENTES

Manzana

PREPARACIÓN CULINARIA

Se toma cruda.

CANTIDAD CONSUMIDA

Una unidad.

JOSE ANDRÉS COMBA SOUTO

Postre: Yogur desnatado con fresas y manzana

Bebidas: agua

Pan: el propio de Sandwich

Aceite (tipo): oliva (mahonesa), grasa= margarina

ENTRE HORAS Hora:11:45

Lugar En el Instituto.

Alimentos, cantidad y proceso culinario:

ALIMENTO: CLEMENTINA

INGREDIENTES:

Una pieza de Clementina.

Bebidas: