Rep Sostenibilidad Hipermercados Tottus 2010
-
Upload
raul-quiroz -
Category
Documents
-
view
17 -
download
3
description
Transcript of Rep Sostenibilidad Hipermercados Tottus 2010
-
1. 1
Reporte de Sostenibilidad 2010 Hipermercados Tottus
Reporte de Sostenibilidad 2010 Hipermercados Tottus
-
1. 2
Indice
-
7 Alcances 8 Perl de Hipermercados Tottus 15 Gobierno Corporativo 39 Nuestros proveedores 43 Nuestros Clientes
Mensaje delGerente General
Nuestros colaboradores
Compromisocon el Medioambiente
Compromiso con la comunidad
4
25
51
62
-
1. 4
Histricamente, hemos sido una empresamuy cercana a la comunidad. Desde nuestrosinicios en 1951 en el poblado de El Monte,nuestramisinhasidotrabajarparaatenderdemaneratransparentelosanheloscotidianosdelagente.Yesteinformedesostenibilidad,sehatransformado en la oportunidadperfecta paradaraconocer losaltosestndarescon losqueTottushatrabajadodurantetodasuhistoriaenlosdistintosmbitosdesunegocio.Enestaocasin,nosdirigimosatodosquienesbuscanunamiradacompletayconcisadenues-tra estrategia de responsabilidad corporativa,dondeestarelacincercanacon lacomunidadseplasmaenlacomprayventaresponsabledeproductosyelcuidadodelmedioambiente.Porello,nuestroequipodetrabajoynuestrospro-
Por primera vez, Tottus enfrenta el desafo de realizar un Reporte de Sostenibilidad y presentarlo ante sus grupos de inters. Junto con dar cuenta del trabajo realizado en 2010, el objetivo del reporte es contar cmo trabajamos y la forma en que marcamos nuestro entorno con la labor de cada uno de los miembros del equipo Tottus.
Mensaje del GerenteGeneral
Queremos renovar nuestro compromiso con el desarrollo sustentable de la empresa, avanzando en la integracin social y el desarrollo armnico de nuestro entorno.
veedores,nosonslouneslabnmsdelaca-dena,sinoverdaderossociosestratgicosenlagestindelaempresa.Estaalianzaqueddemostradael27defebrerode 2010. El comienzo del ao, estuvomarcadoporelterremotoqueafectalazonacentrosurdelpas yque representun tremendodesafoparatodoelcomercioyparaelreasupermerca-distaenparticular.Fuesindudaunmomentodecrisis,dondelapoblacinbuscpartedelasegu-ridadperdidaenelaprovisionamientomasivodealimentos,aguayotrosartculosdeemergencia.Entendimosrpidamenteloimportantequeeravolvera funcionarygraciasalaltocompromisodenuestroequipo,Tottusfueelprimeroperadorenabrirsuspuertasalpblicoyatenderdema-neranormalelmismosbado27enlamaana.
-
1. 5
Fieles a nuestros valores
Siempre enmovimiento, en este perodo nosexpandimosanivelnacionalatravsdelaaper-turadecinconuevoslocales.NosconsolidamosenlaReginMetropolitanaconinauguracionesen lascomunasdePadreHurtado,PealolnySantiagoencalleCatedral.AmpliamoslaofertaenlaRegindeValparasoabriendoSanFelipeyllegamosporprimeravezalMaule,conelnuevolocalenTalca.Todasestasnuevassalas,siguieronconlalneaarquitectnica caracterstica de Tottus, dondedestaca el aprovechamiento de la luz naturalqueentraatravsdelosventanalesquerodeancadalocal.Esto,conelobjetivodehacerlaexpe-rienciadecompraunmomentoagradable,que
secomplementaconlaamplituddelospasilloseinfraestructuradealtatecnologaJuntoconestaexpansinnacional,esimportan-tedestacarellogrodelosobjetivospropuestosenlasreasdestinadasagenerareficiencias.Enestesentido,desarrollamosproyectoslogsticos,consolidamoselcentrodedistribucindepro-ductosfrescosysetrabajaniveladministrativo,loquetuvounimpactopositivoenlaoperacinehizomseficientelasadquisiciones,lograndomejorespreciosparalosclientes.En relacin con los productos, el ao estuvomarcadoporeldesarrollodelasmarcaspropiasTottus yPrecioUno.Ambas incorporaronnue-vosartculos y ampliaron las categorasde co-bertura,demododeofrecerlamayorcalidadalmejorpreciodemercado.Lapreparacindeestereporte,tambinhasidouna oportunidad para mostrar las actividadesque estamos haciendo e incorporar otras deacuerdoalasexigenciasdelmercadoylasocie-dad. Utilizar lametodologadelGlobalRepor-ting Initiative (GRI),nospermiteponernuestragestin en conocimiento de nuestras PartesInteresadas y, mediante indicadores alineadoscon losestndares internacionales,compararyanalizarnuestrodesempeo.
Hacia el futuro, mantendremos nuestro com-promiso de trabajar responsablemente en be-neficiodelacomunidad,clientesyproveedores.Dentrodelprximoperodo,continuaremosconnuestroplandeaperturas,ampliandolacober-turanacionaldelacadenayaspirandoaconsoli-darnosconel10%delmercadoal2012.Para el 2011, el mercado ha dado seales derecuperacin y estabilidad, lo que propicia elcomercio y el bienestar de la comunidad. Enestepositivoescenario,nuestrametaesseguircreciendo en calidad y servicio, de modo deatenderlasnecesidadescotidianasdenuestrosclientesysuperarsusexpectativas.Queremostambinrenovarnuestrocompromi-soconeldesarrollosustentabledelaempresa,avanzandoenlaintegracinsocialyeldesarro-lloarmnicodenuestroentorno.Estamosorgullososdenuestraempresaylafor-macomoenfrenta cadadesafo. Sabemosquesiemprehaynuevos retospordelante y si nosmantenemos fieles a nuestros valores, podre-mosalcanzartodaslasmetaspropuestas.Pedro Colombo, Gerente General
-
1. 6
-
1. 7
El presente documento es el primer Reporte de Sostenibilidad anual que realiza Hipermercados Tottus, en el cual da a conocer el desempeo econmico-financiero, social y medioambiental de la organizacin en el periodo comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2010, comparativo a igual periodo de 2009. Toda la informacin que aqu se entrega nace de la gestin sostenida y sistemtica de la organizacin. La dispo-sicin de este material en un solo documento permitir dimensionar el impacto de las acciones que realizamos en pos del desarrollo sostenible, tomando en cuenta las necesidades y exigencias de nuestras Partes Interesadas.
Alcances y Lmites del Reporte
Metodologa GRIPara laelaboracindeestedocumentohemosutilizado la metodologa del Global ReportingInitiative(GRI)ensu terceraversin,porser lagua de indicadores ms reconocida mundial-menteparaesteobjetivo.
Atravsdesusprincipiosdecalidadyconteni-do, el GRI permite garantizar la transparencia,verificabilidadycomparabilidadde la informa-cinqueseentrega.
Nivel de reportabilidadEn esta primera oportunidad y de acuerdo alprincipiodematerialidadqueexigelametodo-loga-esdecir,aquelloqueespertinenteparalaorganizacin-informaremosnuestroquehaceratravsde51indicadoresdeuntotalde79pro-puestos,loquesignificaquepodemosautode-clararnosenNiveldeAutocumplimientoB.
Dichosindicadoresabordanlagestindelas31tiendas de Hipermercados Tottus emplazadasencincoregionesdelpas,incluidaslasoficinascentrales.Apartirdeesteprimer informe,asu-mimos el compromiso de editar anualmentenuestroReportedeSostenibilidaddeacuerdoalametodologasealada.
Definicin de indicadoresParaladefinicindecontenidosyeldesarrollode este informe, cada uno de los equipos deprofesionalesdenuestraempresaparticipenlos talleresde transferenciade lametodologadelGlobalReporting Initiative (GRI)parahacerreportesdesostenibilidad,loscualesfueronim-partidosporlosconsultoresdelCentroVinculardelaPontificiaUniversidadCatlicadeValpara-so(PUCV),ennuestrasinstalaciones.
Losdatos cuantitativos y cualitativos conteni-dosenestedocumentohan sidoobtenidos yvalidadosporlasdiferentesgerenciasdelaem-presa.
MaricruzGredillaJefeDesarrolloOrganizacional
Telefono:8270386
Direccin:NatanielCox620
Email:[email protected]
PedroZrateGerentedeRecursosHumanos
Telefono:8270386
Direccin:NatanielCox620
Email:[email protected]
ParacuestionesrelativasaesteReporte,puedecomunicarsecon:
-
1. 8
Perfil de Hipermercados Tottus
EnChile,Falabellaingresaalrubrodelossuper-mercados el ao 2004 con la adquisicin del88%de la cadenaSan Franciscodepropiedadde Francisco Leyton Francione y con una par-ticipacindemercadode3,5%.Apartirdeesemomento,comenza surgir la ideade traer lamarcaTottusalpasyquehastaesemomento,habasidoutilizadaexitosamenteporlaempre-saenPer,desdeelao2002.Sorprendiendoalmercado,queesperabalaex-pansinde los supermercadosde FalabelladelamanodelamarcaSanFrancisco,seinaugurendiciembrede2005elprimerTottusenChi-le.Elnuevolocalde5mil200m2seubicenlacomunadePuenteAlto,marcandoel iniciodelosproyectosdeexpansindelamarcaenChile.Hoy,todosloslocalesdelacadenalucenlamar-caTottus,quebuscacomunicarfrescura,calidadyconveniencia.
Nuestra historia
El origen de Hipermercados Tottus se remonta al ao 1951 cuando en el pueblo de El Monte, Bodega San Francisco venda productos agrcolas como pasto, carbn, granos, lea y semillas. La misma necesidad de los clientes, motiv a que con el tiempo furamos incorporando nuevos productos y que su fundador, Francisco Leyton Blest, luego de muchas horas tras el mostrador, inaugurara en 1964 el primer autoservicio de la comuna, bajo la marca San Francisco.
Quienes somos Nuestra principal labor es la distribucin dealimentos.Contamoscon31salasdeventaencincoregionesdelpas:Antofagasta,Valparaso,Metropolitana, OHiggins y Maule. Entre ellos,tenemosunaofertadecuatroformatos:Hiper-mercados (sobre 4.500 m2), Supermercados(entre1.500y2.500m2);HiperCompacto (en-tre2.500y4.500m2);ylocalesdeConveniencia,consuperficiesde1.500m2.
El objetivo de contar con multiformatos, esresponder con una oferta especializada paralazonade influencia,demododeoptimizareltiempo del cliente y atender sus necesidadesasertivamente.Nuestrasoficinascentrales,seencuentranenca-lleNataniel620enelcentrodeSantiago,dondeunequipode340personasatiende lasnecesi-dadesdecadalocalymantienelacoordinacinygestindelacadena.
Supermercado San Francisco, Talagante 1964
-
1. 9
4ta. Regin6ta. Regin
3ra. Regin
Reg. Metropolitana7ma. Regin
76%
3%3%
7%10%
A continuacin presentamos un cuadro resumen con la ubicacin y superficie de nuestros 31 locales:
Tottus Antofagasta
Tottus La Florida
Tottus Talagante Cordillera
Antofagasta IAntofagasta II
QuillotaSan AntonioSan FelipeLa Calera
Talca
San FernandoRengo
Pedro FontovaKennedyColinaLa FloridaAlamedaPlaza OesteTalagante PlazaTalagante CordilleraPadre HurtadoPeaflorMelipillaSan Bernardo PlazaSan Bernardo EstacinPte. AltoPte. Alto EyzaguirreNatanielEl BosquePaseo PuenteCatedralPealolnEl MonteBuin
-
1. 10
-
1. 11
6,0%
93,1%
TottusResto Supermercados
Encadaunodenuestros locales,abrimosa laspuertasdelMundoFalabella,siendoCMR,ViajesFalabella y Seguros Falabella, aliados estrat-gicosen laconstantepreocupacinporcontarconunaampliavariedaddeserviciosqueapo-yenlasnecesidadesdenuestrosclientes.
Conunaparticipacindel6,9%delmercadolo-cal*,Tottusesunodeloscincooperadoresmsimportantesdelescenarionacional,aportandoalgrupoSACIFalabella,el8,3%,desusingresostotales,segnlainformacinporsegmentosdeEstadosFinancierosConsolidadosdeS.A.C.I.Fa-labellayfilialesalcierredelejercicio2010.
Nuestro principal objetivo como empresa, esdar una experienciade compra sobresaliente,dondeclientes,colaboradoresyproveedoressesientanvaloradosporelrolquecumplenenlacadenadeservicio.Buscamosmarcarladiferen-ciaenelmercadoatravsdenuestromodelodenegocio,basadoenlacercanaconelcliente,laexcelenterelacinconnuestropersonalyeltra-bajocoordinadoconlosproveedores.
Estemodelonospermitecontarconbasess-lidasparaalcanzarlosobjetivoscomercialesdelacompaayenfrentarlosnuevosde-safosdelaindustria.
El equipo Tottus est formadopor7.875 personasalta-mente capacitadas y focalizadas en elnegocio.Granpartedeestegrupohuma-
no cuenta con larga trayectoria en la em-presa,graciasalespacioqueTottusledaala
promocin interna.Esascomo,contamosconmiembrosquellevanmsdeveinteaossiendopartede la familiaTottusyhan liderado la for-macin de nuevos equipos. De ellos, el 56,5%sonmujeresy43,5%hombres,ambosconigualaccesoabeneficiosyoportunidadesdentrodelaempresa.
Contamos con un recurso humano altamentemotivadoycomprometidoconelnegocio,quepermitelaidentificacindelequipoconelclien-te.Porellonosinvolucramosconlacomunidadmsalldelaactividadycompartimoscomounvecinomsquebuscaserunreferentedeservi-cioyseguridad.Enestesentido,privilegiamoslacontratacinlocal,apostandoporpersonasquevivanenlazonaparaconformarnuestrosequi-pos de trabajo. Tambin, buscamos participardeactividadesrepresentativasdelacomunidadyatendersolicitudesvecinalesdedesarrolloso-cial.
*Fuente:Estimacionesdelaempresa.
Somos parte de Falabella
-
1. 12
Conelfindecumplirysuperarlasexpectativasdenuestrosclientes,trabajamosporcontarconunsurtidoamplioyacordealasnecesidadesdecadasector.Estosetraduceenunavariedaddemsde25milproductos,queademsdepereci-blesyabarrotes,incluyeartculosparaelhogar,vestuario,electroybazar.Dentro de esta variedad de productos y en laconstante bsqueda por identificarnos connuestrosclientes,apartirdelao2009creamosun rea de Marcas Propias, que actualmenteoperalasmarcasTottusyPrecioUno,conelfinde llegarconartculosdealtacalidadalmejorpreciodemercadoyabrirunamejoralternativadecompraalpblico.BajolamarcaTottus,estamosdesarrollandopro-ductos orientados a consumidores preocupa-dosporlacalidadylaconvenienciaalmomentodehacersuscompras.Paraello,hemosdefinidotenersiempreunpreciodeventaapblicomsbajoquelasprimerascategoras.
Actualmente, contamos con la colaboracin yapoyode42proveedoresparaeldesarrollodenuestra lneadeproductos, loquenoshaper-mitidoincursionarenvariadascategorasalcan-zandounimportantenmerodeartculosenlasreasdealimentacinyaseo.
Porsuparte,lamarcaPrecioUnoseestrenenmayode2010yestorientadaaconsumidoresaltamentesensiblesalpreciodeventa.Secarac-terizapor tener envases conundiseo simpleyllamativo,conelobjetivodetransmitirconve-nienciayserfcilmenteidentificadospornues-tros clientes. Los productos de esta marca seestndesarrollandoatravsde13proveedoresyalafecha,sehanlanzadoartculosenlasprin-cipalescategorasdealimentacinyaseo.
Elsiguientedesafodeestarea,esampliarlaslneas de productos bajo estas marcas desa-rrollando categoras de productos saludables,orientados a personas que buscan alimentosmsnaturales,queaportenbeneficiosalasaludobien, respondanapersonascon alguna res-triccinalimenticia,comoalimentossinglutenobajosensodio.
Nuestros productos y marcas
-
1. 13
Enelmbitodeasociacionesrepresentativas,nuestraempresaesmiem-brodelaAsociacinGremialdeSupermercadosdeChileydelaCmaraNacionaldeComercio(CNC).
Asociaciones Gremiales
Alolargodenuestratrayectoria,hemosgenera-dovnculoscondistintasinstanciasrelacionadasconelnegocio, loscualesmantenemosyenri-quecemosdaada.Es as comohemosdefinidoquenuestraspar-tesinteresadasson:accionistas,colaboradores,clientes, proveedores, comunidad, autoridadesyentidadesgremiales.Eldilogo, entendido comounprocesodees-cuchaydecomunicacin,esfundamentalparalograr uno de nuestros principales objetivos,queesaportaranuestrosgruposde interselmximo valor posible de una forma sostenidaeneltiempo.Yestoselograconeldilogocons-tante,sencilloydirecto,atravsdedistintashe-rramientasquevaranenformayperiodicidad,segnelcontextoenquerealizamoslacomuni-cacinymensajequequeremostransmitir.Elsiguientecuadromuestralosmediosconquecontamosparagenerarestaretroalimentacin:
Partes Interesadas
Junta de accionistas Sitio Web Informes gerenciales Informes directorio
Directorio Reunin con gerencia generalComit trimestral revisinestados nancieros
Sitio Web Servicio de atencin al cliente Catlogos promocionales
Puntos de venta Asistencia telefnica
Accionistas
Clientes
Colaboradores
Sitio Web Intranet Boletn interno Informa Tottus Departamento de RR.HH
Dilogo sindical Capacitaciones Evaluacin de desempeo Evaluaciones 360 Comits paritarios
Canales de informacin Canales de participacin
Proveedores
Sitio Web Acuerdo comercial Informacin va correo electrnico
Reunin con gerentes de lneaLneas directas de atencin: telfono y correos electrnicos
Comunidad Sitio Web Puntos de venta Atencin al cliente Reunin con organismos locales
Autoridades Sitio Web Informes especcos a organismos pblicos
INELnea directa con Sernac Reuniones peridicas y/o espordicasCanal de denuncias
Entidades gremiales
Sitio Web Reuniones peridicas Actividades gremiales
-
1. 14
-
1. 15
Juan Carlos Corts Solari
PRESIDENTE
Mara Cecilia Karlezi Solari
Giorgianna Cuneo Queirolo
Carlo Solari Donaggio
Santiago Sinclair Oyaneder
Francisco Leyton
Francione
Victor Pucci Labatut
Jos Pablo Arellano Marin
Andrea Heller Solari
DIRECTOR DIRECTOR DIRECTOR DIRECTOR DIRECTOR DIRECTOR DIRECTOR DIRECTOR
DirectorioHipermercadosTottus esunade las cincouni-dades de negocios pertenecientes al HoldingFalabella.SuDirectorioestcompuestopornuevemiem-bros, todos profesionales, designados por lajuntadeaccionistasdelholding.Supresidentees Juan Carlos Corts Solari y ninguno de losmiembrosdelestamentoposeecargosejecuti-vosenlaempresa,demododemantenertotalindependenciaenlatomadedecisiones.
Gobierno Corporativo
Eldirectorio,sesionaunavezalmes,oportuni-daddondesecanalizantodaslasindicacionesypropuestas,sujetasademsalaleydesocieda-desannimas.Durante el perodo reportado, elDirectoriodeTottusfocalizsutrabajoeneldesarrolloorg-nicodelacadenaysuprocesodeexpansinanivelnacional, poniendoespecial nfasis enelcrecimientoresponsabledelaempresa.
www.VectorOpenStock.com
-
1. 16
Plana Ejecutiva
La empresa es dirigida por un Gerente Corporativo, responsable de los principales lineamientos de la compaa tanto en Chile como en Per. Luego, se encuentra la Gerencia General, mxima autoridad de la empresa en Chile y de la cual dependen seis gerencias: Comercial, Operaciones, Planificacin y Desarrollo, Administracin y Finanzas, Logstica y Abastecimiento y Procesos e Informtica.
GERENCIA CORPORATIVATOTTUS
Cristobal Irarrazabal
GERENTE GENERALTOTTUS CHILEPedro Colombo
GERENCIA DE MARKETINGY VISUAL
Alejandra Camhi
GERENCIA DE ADMINISTRACIN
Y FINANZASPedro Zarate
AREA DESARROLLOORGANIZACIONALMaricruz Gredilla
SUB-GERENCIA VENTA NO PRESENCIAL
Rodrigo Jimnez
GERENCIA PRODUCTIVIDAD Isaac Caas
REA LEGALEstudio Lewin
(externo)
AREA REMUNERACIONESMauricio Olivares
AREA RELACIONES LABORALES
Juan Gillmore
GERENCIA CONTROLGESTION
Rodrigo Vsquez
GERENCIA DE OPERACIONESOrlando Borgel
GERENCIA PGC Y MMPP
Claudia Barros
GERENCIA DE SISTEMA
Francisco Rio
GERENCIAPLANIFICACIN
Y ABASTECIMIENTOAlejandro Delgado
rea AuditoraAndrs Labarca
GERENCIA PERECIBLESMatias Correa
GERENCIA NON FOOD
GGERENTE ERENTE GGENERAENERALLTTOOTTTTUSUS PER PER
JuaJuan Fn Fernernaanndodo CoCorrrreeaa
AREA TESORERIA Y CUADRATURA DE CAJASDaro Quintanilla
AREA PAGO PROVEEDORES
Olga Carrasco
AREA COBRANZAS Alejandro Osorio
AREA ADQUISICIONES / ARCHIVO / VALIJA Ricardo Romero
AREA CONTROL REBATES
Marco Guzmn
AREA CONTABILIDADCarlos Retamal
GERENCIA DESARROLLOINMOBILIARIO
Sebastin Simonetti
GCIA. ZONA COSTA Max Cruzat
GERENCIA PGC COMESTIBLE Felipe Coz
SUB-GERENCIA FLCVictor Fuller
SUB-GERENCIA PRODUCCION
Fernando Daz
GERENCIA LOGISTICA Y ABASTECIMIENTO Rodrigo Ramrez
REA REPOSICION AUTOMATICA
Octavio Navarrete
SUB-GERENCIA PLANNING
Francisco Plaza
SUB-GERENCIA DE PRECIOS
Ricardo Vilches
SUB-GERENCIA GESTION CATEGORIA
Claudio Ross
GERENCIA PLANIF. YNEGOCIACIONES
LOGISTICAS
Felipe Arancibia
GERENCIA PGCNO COMESTIBLEGonzalo Pardo
GCIA. ZONA SUR Cristin Espinoza
GCIA. ZONA CENTRO NORTE Sebastin Oneto
AREA MANTENCION Guillermo Sanguinetti
AREA MERCHANDISINGRodrigo Barrientos
AREA SEGURIDADGustavo Reuse
SUB-GERENCIAPREVENCION DE PERDIDAS
AREA CONTROL DE CALIDAD
Ximena Salazar
GERENCIA LIQUIDOS, LACTEOS Y CONGSantiago Garcia
GERENCIA MMPP
Guillermo Labarca
GERENCIA ZONA NORTE
Ricardo Manriquez
GERENCIA ELECTRO
Pablo Fuentealba
GERENCIA TEXTIL
Francisco Hughes
SUB GERENCIABAZAR / HOGARGonzalo Ramos
Actualizadoadiciembrede2011
-
1. 17
ValoresParanosotrosesfundamentalpreservaryman-tener la integridad tica de la empresa y suequipo, asegurando la correcta administracindelosrecursosyelrespetodelosderechosdelosaccionistas,proveedores,clientesytodoslosgruposdeintersconlosquelacadenaserela-ciona.Enestesentido, laempresacuenta con reglasclarasquegarantizanlatransparenciaenlatomadedecisiones,enlagestinyenladivulgacindelainformacin.Distintosreglamentos,cono-cidosporlosestamentosinvolucradossegnsupertinencia,regulanlasrelacionesinternasyex-ternasdelosmiembrosdelequipo.
Cada trabajadorde lacompaa,conoce,com-prende y se compromete con los principios yvaloresdeTottusygraciasadistintasiniciativas,estaregulacinesobjetodefrecuentedivulga-cineinduccin.
Trabajar da a da para satisfacer las necesidades cotidianas de alimentacin de las personas, a travs de un servicio cercano realizado por un equipo altamente capacitado y productos de gran calidad a precios convenientes.
Nuestra Misin Ser una cadena de supermercado cercana a la gente y que se consolida a travs de un desarrollo armnico con su entorno: clientes, comunidad y medio ambiente.
Nuestra Visin
En este marco, nuestros valores son: Confianza: Buscamos una relacincercanayhonestaconnuestrosclientes,colabo-radores,proveedoresycomunidad,basadaenelrespeto,transparenciaytrabajoconjunto.Servicio: Nos esforzamos por lograr lasatisfaccin total denuestros clientes, a travsdeunservicioaltamentecapacitadoyorientadoalconsumidor.Nosocupamosdeatendereficazyoportunamentesusinquietudesencadaunodenuestroslocales.Respeto: Escuchamos y valoramos lasideas yopinionesde todosnuestros clientes ycolaboradores,entendiendoqueellas son fun-damentales para el desarrollo del negocio yconstruirunarelacinalargoplazo.Compromiso: Somos un equipoaltamente comprometido con la misin de laempresa,haciendopropiossusobjetivosyvalo-res,demodocumplirprofesionalmenteconlastareas asignadas y superar las expectativas denuestrosclientes.
-
1. 18
Trabajo forzado y trabajo infantil Al igual que en todos los mbitos de gestinde nuestra compaa, los trabajos de carga yreposicinserealizandeacuerdoa lasnormasvigentes.Enestecaso,ajustadosa laLey2001relativaacargasadmisibles,dondeademsenlosnuevoslocales,hemosrealizadounesfuerzoautomatizandolosprocesosylosrackdealma-cenamiento,demododedisminuirlossobrees-fuerzosporposicionesnoergonmicas.Condenamoseltrabajoinfantil.Porlanaturale-zadenuestronegocio,nosepresentanoportu-nidadesparaquemenoresdeedadrealicenla-boresdentrodelacompaa.Fomentamosqueelloscrezcanenambientessanosyprotegidos,alamparodesusfamiliasypotenciandosude-sarrolloescolar.
Tottus es una compaa de larga trayectoria,queensusaosdeservicioalacomunidadhaconstruido un gran prestigio. Esto, gracias alactuartransparentedetodoslosmiembrosdelequipoyqueserigeporlaDeclaracindeticade lacompaa,queconsidera losderechosyobligacionesticasdeloscolaboradores.Elob-jetivodeella,esorientarlatomadedecisionesyfacilitarelprocesoaseguirdespusdehabertomadounadecisin.
Eldocumento,esun llamadoacumplir con lalegislacin nacional, nuestros principios gene-ralesdenegociosyotrasdisposicionesinternas,deformaresponsable.Encasodealgunadudao denuncia, los trabajadores cuentan con uncanaldecomunicacindirectoparaexpresarsecon total libertad.Tambin, busca ser un refe-renteparatodoslosgruposdeintersdeTottus.Enestesentido,nuestroobjetivoesgarantizaralosclienteselaccesoalamayorcalidadalmejor
precio, controlando nuestros productos y ase-gurandosusprocesos.Esto,a travsdeunco-mercioresponsablequefavorezcaeldesarrollolocal,privilegiandoelabastecimientoenlazona,priorizando la contratacin regional y dinami-zandoeltejidoeconmicodelacomunidad.Almismotiempo,buscamosserunreferenteenelequipode trabajo,promoviendoel respetodelosderechoslaboralesyfacilitandolainsercinsocial.
tica empresarial
No DiscriminacinTottusfomentaelrespetoporlosderechoshu-manosde susPartes Interesadas y sus valores,implican el apego irrestricto a la igualdad deoportunidadesycalificacinenvirtuddemri-tospersonalesyprofesionales.
Ademsdenuncahaber tenido incidentes re-lacionadoscondiscriminacinoviolacionesdelosderechosindgenasoaccionesrelacionadasconlaexplotacin,paraTottusesfundamentalla constante promocin del respeto entre laspersonasylamantencinderelacionesarm-nicasenelequipodetrabajo,consusclientes,proveedoresyelrestodesusgruposdeinters.Dentrodenuestroequipodetrabajocontamoscon colaboradores provenientes de Argentina,Bolivia,Colombia,Cuba,Ecuador,PeryVene-zuela, quienes han encontrado en Tottus unaoportunidad de desarrollo profesional y creci-mientopersonallejosdecasa.
-
1. 19
ParaTottus,esimportanteestarpresenteenlasactividadessocialesvinculadasalnegocioyserunenteactivoenlacomunidaddondeestamosemplazados. Esta participacin es canalizadaa travs de los conductos regulares que cadalocalidad ha dispuesto, manteniendo nuestrocompromisoconeldesarrolloarmnicoytrans-parentedelentorno.Enestesentido,condenamoscualquierprcticacontraria a lasnormas vigenteso relacionadasconelaprovechamientoilcitodelaposicinco-mercialde laempresaen lacomunidad.Nues-troscdigosinternosprohbencualquieraccindelobbyyparticipacinactivamedianteapor-tesuotrosenaccionesdepartidospolticosuorganizacionesrelacionadas.Enestamismarea, somos respetuososde lasnormasvigentesrelacionadasconelcontroldeprcticasmonoplicas,valorandoel trabajodelasentidadesabocadasa ladefensade la librecompetencia. Gracias a ello, la empresa no harecibidoamonestacionesoindicaciones,quein-diquenquealgunapolticadebesermodificadaomejorsupervisada.
Libre competencia y participacinpoltica
-
1. 21
Graciasalarecuperacineconmicadelpasdu-ranteelltimoperodo,2010fueunbuenaopara la industria supermercadistaengeneral yparanosotrosenparticular.Elbuendesempeodetodosloslocalesanivelnacional, nos permiti alcanzar los objetivoscomerciales propuestos y el trabajo compro-metidodenuestrosequipohumano,fuefunda-mentalparagenerareficienciasenlosdistintoseslabonesdenuestracadenadeservicio.
Valor generado y distribuidoEnestemarco,duranteelaoreportadoelvaloreconmicogeneradoporHipermercadoTottusfuedeMM$346.954.Entantoqueelvaloreco-nmico distribuido fue de MM$ 325.320. Esteltimoincluycostos,gastossalariales,impues-tosycontribuciones,donacioneseinversineninfraestructura.EldetalledelosmontosenMM$semuestranenlossiguientescuadros:
Valor Econmico Generado 346.954
Costo Total 286.110Gastos Salariales totales 34.948Impuestos y contribuciones 166Donaciones 491Inversin en infraestructura 3.605Valor Econmico Distribuido 325.320
Ayudas nancieras de Gobierno (SENCE) 229235
MM Pesos
20092010
Aportes del EstadoEncuantoaaportesdelEstado,duranteelao2010, Hipermercados Tottus dedujo por con-ceptodefranquiciaSence,lasumadeMM$235,cifra levementemayora lade2009quefuedeMM$229,talcomolomuestralatabla:
Valor Econmico Generado 346.954
Costo Total 286.110Gastos Salariales totales 34.948Impuestos y contribuciones 166Donaciones 491Inversin en infraestructura 3.605Valor Econmico Distribuido 325.320
Ayudas nancieras de Gobierno (SENCE) 229235
MM Pesos
20092010
EnlosltimosdosaosnohemosrecibidootrotipodeaportedelEstado.
Impactos econmicos indirectosEnHipermercadosTottustenemosunapolticade trabajomuy cercanoy en conjunto con lascomunidades donde estamos emplazados. Enestesentido,priorizamoslamanodeobralocalyproveedoresdeserviciosdelazona,demodoquenuestra llegada signifique unnuevopoloeconmicoytengaunimpactopositivoparato-daslasreasdelaeconomaregional.Con la operacin de uno de nuestros locales,se apoyaeldesarrollodeotras actividades co-merciales indirectasque surgena razdel fun-cionamiento del supermercado. Por ejemplo,el transportepblico,queabrenuevas rutasoencuentraenTottusunabuenaubicacinpara
Desempeo Econmico
instalarunaestacindesaliday llegadade losvehculos.Tambinabrimosunnuevoespacioparaelco-merciodetallista,queveunaopcindenegocioenlautilizacindeloslocalesquehabitualmen-teseencuentrandentrodelasaladeventa,traslalneadecaja.Habitualmentepodemosencon-trarah,ademsderestaurantes,serviciosmuyrequeridospor la comunidad, como reparado-ras de ropa o calzado, bazar, centros de pago,tabaquera,centrosdejuego,llaves,etc.Estemismoespaciodeencuentro,esfacilitadoaorganizacionessinfinesdelucro,conelfindeapoyar sus campaas solidarias o de informa-cin.Esascomo,diversasinstitucioneshanpo-didoposicionarconxitosusmensajesentreelpblicoy,enotroscasos,losclientesTottushanaccedidoaserviciosdesaludyprevencinenelmismolocal.MayorinformacinrespectoaestetemalodesarrollaremosenelcaptuloCompro-misoconlacomunidad.
-
Nuestros Trabajadores y Colaboradores
-
Nuestros Trabajadores y Colaboradores
-
1. 24
-
1. 25
Nuestros Trabajadores y Colaboradores
En Tottus, valoramos el aporte que hacen alcorrecto funcionamientode lacompaatantonuestros trabajadores como los colaboradoresde las empresas externas que prestan servicioen nuestros locales. Ambos grupos, son clavepara avanzar seguros en nuestro desarrollo ycompartimoslamisinyvisindelacompaa.
Nuestroequipodetrabajoes,sinduda,elmo-tor de la compaa. Cadamiembro de la granfamiliadeHipermercadosTottus,desarrollaunalaborfundamentalparallevardaadalosmejo-resproductosalamesadenuestrosclientes.
Setratadeunaresponsabilidadqueloscolabo-radoresasumenconunaltocompromiso,con-vencidosdequeladiferenciaenelmercadosemarcaatravsdelosdetallesydeunagestinhonesta,responsableydecaraalcliente.Enestesentido,motivamosunapolticadepuer-tasabiertas,apoyandoelrespetoyproteccinalosderechoshumanos, apostandopor la crea-cindeempleosestablesyaplicandomedidasdeintegracinlaboral.El compromisoconnuestros colaboradores, esfomentareldesarrolloprofesionaldecadaunode ellos y la creacin de condiciones satisfac-toriasparatodos.Paraello,buscamosconciliareficaciaconplenituddelequipo,manteniendounapolticaderemuneracinatractivayquere-conozcaelrendimientoindividualycolectivo.
El equipo Tottus, es la pieza clave para avanzar seguros en nuestro desarrollo y el motor que renueva cada da nuestro compromiso con un servicio de excelencia.
Grupo Edad Entre 30 y 50 Quinta 125 118 Segunda 242 98 Sexta 114 89 Metropolitana 91 198
Quinta 3 15 Segunda 46 15 Sexta 4 6 Menos 30 Quinta 184 131 Segunda 172 83 Sexta 167 102 Total 2009
Ms de 50
Desglose 2009 Desglose 2010
Grupo edad Entre 30 y 50 Quinta 212 135 Segunda 234 73 Septima 39 26 Sexta 122 88 Mas de50 Quinta 14 22 Segunda 54 16 Septima 1 0 Sexta 4 6Menos30 Quinta 337 236 Segunda 155 70 Septima 58 57 Sexta 205 108 Total general
Metropolitana 1.192 1.087
Metropolitana 1.441 1.104
6.827 3.781 3.046
Regin F M Regin F M
Metropolitana
Metropolitana
Metropolitana
1.358 998
126 186
1.627 1.308
7.875 4.546 3.329
Grupo Edad Entre 30 y 50 Quinta 125 118 Segunda 242 98 Sexta 114 89 Metropolitana 91 198
Quinta 3 15 Segunda 46 15 Sexta 4 6 Menos 30 Quinta 184 131 Segunda 172 83 Sexta 167 102 Total 2009
Ms de 50
Desglose 2009 Desglose 2010
Grupo edad Entre 30 y 50 Quinta 212 135 Segunda 234 73 Septima 39 26 Sexta 122 88 Mas de50 Quinta 14 22 Segunda 54 16 Septima 1 0 Sexta 4 6Menos30 Quinta 337 236 Segunda 155 70 Septima 58 57 Sexta 205 108 Total general
Metropolitana 1.192 1.087
Metropolitana 1.441 1.104
6.827 3.781 3.046
Regin F M Regin F M
Metropolitana
Metropolitana
Metropolitana
1.358 998
126 186
1.627 1.308
7.875 4.546 3.329
Dotacin de personal Enelao2010,ladotacintotaldepersonalerade7.875colaboradores,entantoqueen2009,eltotalerade6.827personas.Esteimportanteau-mentoobedecealaaperturadelascinconuevastiendasinauguradasen2010.A continuacin, los cuadrosmuestran la dota-cindepersonaldesglosadaporgrupodeedad,gneroyreginenlosaos2009y2010respec-tivamente.Cabedestacarquelascifrasdelasnuevasapertu-rasconstituyenlareginsptima:
-
1. 26
Tipos de contrato Encuantoalarelacincontractualconelperso-naldeHipermercadosTottus,enel2010,6.655colaboradoresestabanconcontratoindefinido,533concontratoaprimerplazofijoy687ase-gundoplazofijo.Entantoqueen2009,laspersonasconcontratoindefinidoeran6.244,concontratoaprimerpla-zofijo,178personasyconsegundoplazofijo,405personas,talcomolomuestraelcuadro.
Indenido Primer Plazo Fijo Segundo Plazo Fijo Total
Tipo de Contrato Jornada 10 horas Jornada 20 horas Jornada 30 horas Jornada 45 horas
Total
2009 2010 2009 2010 2009 2010 2009 2010
13 7 1 1 8 0 22 8
656 834 50 113 122 124 828 1.071
941 1.213 49 124 106 170 1.096 1.507
4.634 4.601 78 295 169 393 4.881 5.289
6.244 6.655 178 533 405 687 6.827 7.875
Rotacin laboral: En trminos de rotacin del personal, nuestraempresaexperimentenelao2010unarota-cindel53,93%enmujeres,locualessimilaralacifradelao2009quefuede55,44%.Dentrodelasmujeres,lamayorrotacinseiden-tificenaquellasmenoresde30aosyenlase-gundaregin,mismofenmenoqueseaprecienelao2009.En cuanto a los varones, la rotacin promediodelao2010fuede75,61%,ciframenoralade2009,quefuede81,71%.Aligualqueenlasmujeres,lamayorrotacindehombresseexperimentenlosmenoresde30aosyenlasegundaregin,ambosaos.Eldesglosecompletodelarotacindelpersonalporgneroyreginsemuestraenlassiguientestablas:
Rotacin 2009 Rotacin 2010
Grupode Edad
Quinta 19,20% 35,59% Segunda 79,75% 88,78% Sexta 26,32% 55,06%ms de 50 Metropolitana 15,38% 30,30% Quinta 0,00% 13,33% Segunda 47,83% 146,67% Sexta 25,00% 33,33%menos de 30 Metropolitana 68,98% 110,69% Quinta 34,78% 64,12% Segunda 155,23% 290,36% Sexta 39,52% 85,29%
Grupode Edad 33,83% 48,32% Quinta 40,63% 48,78% Segunda 73,41% 109,52% Sptima 21,92% 26,09% Sexta 19,83% 25,58%Ms 50 Metropolitana 33,33% 31,71% Quinta 7,14% 33,33% Segunda 57,41% 80,00% Sptima 25,00% 100,00% Sexta 25,00% 16,67%Menos 30 Metropolitana 63,07% 90,98% Quinta 73,08% 112,65% Segunda 149,02% 234,51% Sptima 8,14% 23,86% Sexta 51,30% 89,92%
Metropolitanaentre 30 y 50 35,32% 54,37%
Regin F M
Metropolitanaentre 30 y 50
Regin F M
Rotacin 2009 Rotacin 2010
Grupode Edad
Quinta 19,20% 35,59% Segunda 79,75% 88,78% Sexta 26,32% 55,06%ms de 50 Metropolitana 15,38% 30,30% Quinta 0,00% 13,33% Segunda 47,83% 146,67% Sexta 25,00% 33,33%menos de 30 Metropolitana 68,98% 110,69% Quinta 34,78% 64,12% Segunda 155,23% 290,36% Sexta 39,52% 85,29%
Grupode Edad 33,83% 48,32% Quinta 40,63% 48,78% Segunda 73,41% 109,52% Sptima 21,92% 26,09% Sexta 19,83% 25,58%Ms 50 Metropolitana 33,33% 31,71% Quinta 7,14% 33,33% Segunda 57,41% 80,00% Sptima 25,00% 100,00% Sexta 25,00% 16,67%Menos 30 Metropolitana 63,07% 90,98% Quinta 73,08% 112,65% Segunda 149,02% 234,51% Sptima 8,14% 23,86% Sexta 51,30% 89,92%
Metropolitanaentre 30 y 50 35,32% 54,37%
Regin F M
Metropolitanaentre 30 y 50
Regin F M
-
1. 27
Beneficios LaboralesEntre los beneficios sociales que son entregadosa los colaboradoresdeTottus, sedestacan los si-guientes:Aguinaldo:montodestinadoaapoyarlosgastosdelmesdeseptiembreyquebeneficiaaloscolaboradores con un aguinaldo en dinero y unvaledemercadera.Esteao,demaneraespecial,seentregadicionalmenteelValeBicentenario.
Bono Escolaridad: asignacin dedineroqueseentregaenmarzoatodoslostrabaja-doresquetenganhijoscursandoestudiosbsicoso superiores yquecumplancon la condicindecargalegalautorizada.Bono Matrimonio:montoendine-roqueseentregaalostrabajadoresquecontraiganmatrimoniocivil,presentandoelrespectivocertifi-cado,ademsdeunpermisodecincodas.Bono Nacimiento:montoqueseentrega a los trabajadores cuando nace un hijo,previapresentacindelcertificado.
Bono por muerte de tra-bajador: asignacin que se entrega a losfamiliares del trabajador, almomento del falleci-mientodeste,previapresentacindelcertificadodedefuncin,yenalgunoscasos,de laposesinefectiva.Tambinseledanentre3y5dasdeper-miso,dependiendodellugarderesidenciadeltra-bajadorconrespectoaldifunto.
Tengo64aosytrabajo
enTottusdesdemuyjo
-
ven.Estoyorgullosode
trabajarenestaempre
sa,
quehoytieneungran
soportecomercial.Desa
rro-
llarmitrabajoesunagr
anmotivacindiaria,y
aqueimpli-
cagrandesresponsabil
idadesyserpartedeun
granequi-
podetrabajo.Adems
deserelsustentodem
ifamilia,se
mehadadolaoportun
idaddeterminarmisest
udiosque
eramigran sueoyqu
econunafamilia a cu
estas tena
pocasposibilidadesde
hacerlo.
Megustacompartirm
iexperienciacon lasn
uevasgene-
racionesparaquesepa
nloesforzadoquehas
idotrabajar
aquyquehayqueser
responsableylealcon
laempresa
paralograrmitrayecto
ria.
DigenesSotoRecepcioni
sta Tottus El Monte
Gastos MM$ 2009 2010 Aguinaldos 456 511Aporte AFC Fdo Solidario 0.8 161 168Aportes a Mutuales 294 416Asignaciones de Caja 444 448Bonif. Licencias Medicas 8 15Bono Vacaciones 1 11Comisiones (12) 20Gasto Seguro de Invalidez 153 412Graticaciones 4.114 4.127Indemnizacin Feriado Legal 338 340Leyes Sociales 76 12Movilizacin 669 641Provisin Vacaciones 328 312Sala Cuna 292 365Serv. de Seguridad 998 2.015Capacitacin SENCE s/ Cobertura 9 2Capacitacin 0 4Benecios por Uniforme 668 537Colacin 1.986 2.044
TOTAL 10.983 12.400
Bono por muerte de cn-yuge o hijos:asignacinqueseentregaal trabajador cuando sufre el fallecimientode sucnyugeoalgunodesushijos,previapresentacindelrespectivocertificadodedefuncin.
Vale mercadera Navidad:ValescanjeablesporvveresqueseentreganenNavidad.Sumontodependedelosaosdeservicioquelleveeltrabajadorenlaempresa.
Laentregadeestaseriedebeneficioslaboralesanuestrostrabajadores,significaronen2010ungas-todeMM$12.400,entantoqueenel2009fuedeMM$10.983.Esteaumentoobedece,principalmen-te,alincrementoexperimentadoenelnmerodetrabajadoresdeunaoaotro.Acontinuacinsemuestranlosmontosdelosgas-tosquerealizlaempresaenbeneficioslaboralestantoobligatorios comoadicionales,en losaos2009y2010:
-
1. 28
RemuneracionesEntendiendoqueelnivelderemuneracinesuntemasensibleenlacontratacindetalentos,nues-tracompaamantieneunapolticadeofrecersala-riosacordesalmercadoyvinculadosalrendimien-totantoindividualcomocolectivo.Asimismo, promovemos la integracin laboral eigualdad,sinhacerdiferenciassalarialesrelaciona-dasconelgnerouotracaracterstica.Encuantoa los salariosmnimos,en laempresanospreocupamosqueestesiempreexcedaelm-nimolegalnacional.EsascomolarelacinentreelsalariomnimonacionalyelsalarioinicialdeHi-permercadosTottusfuede1,25enlosaos2009y2010,talcomolomuestralatablasiguiente:
(incluye graticacin)
Instrumento colectivoEnTottus,elporcentajedecolaboradorescubiertosen2010poruninstrumentocolectivo,fuede60%.Esteporcentaje,consideraacolaboradores,adhe-rentes al sindicato yparticipantesde contratos yconvenioscolectivos.
Salud y seguridad en el trabajoEnrelacinconlaintegridaddenuestroscolabora-dores, constantemente seestngestionandohe-rramientasencaminadasamejorarlasaludlaboraldelequipo.Enestembito,apartirdelao2010,estamos trabajando en el programa Sistema deGestindeSaludySeguridad,encuyomarcosehacapacitadoel20%denuestroscolaboradores,loquesignificaquehoy1.583miembrosdenuestroequipo,cuentanconconocimientosyhabilidadesenprevencinderiesgos.Estegrupocorrespondealosnivelesdejefatura,quienessonlosencarga-dosdetransmitirlaculturapreventivaalrestodelequipoyayudaaextenderelnmerodepersonascapacitadasLascapacitacionessehanbasadoenlosiguiente:
Tema Trabajadores capacitados Autocuidado ( Ejercicios compensatorios) 44 Manejo de Gras 54 Prevencin de Riesgos 1485
-
1. 29
Comits Paritarios EnHipermercadosTottuscontamoscon31Comi-tsParitariosalolargodetodasnuestrastiendas.TodosserigenbajoelDSN54yunSistemadeGestininternodeSaludySeguridadOcupacional,segnley16.744queestablecenormassobreacci-dentesdeltrabajoyenfermedadesprofesionalesylaley20.123,sobreSubcontratacin.
Estos comits, estn integrados por 372 colabo-radores, que representaron en 2010 al 100% denuestroscolaboradoresdedistintasreas, localesyestamentos.
CotizacinEntemasdeseguridadysaludocupacional,nuestraempresaseencuentraafiliadaalaAsociacinChilenadeSeguridad(ACHS)yalaMutualdeSeguridad.Alresumirlaempresaenunasolacotizacintotalygra-ciasalagestinrealizada,hemosconseguidounadis-minucinconstantedenuestracotizacin, llegandoanmerosdemercado.Estosereflejaenquedesdeelao2008esteindicadorhabajadodelasiguientemanera:ao20082,31%;ao20091,63%;yao20101,63%yao20101,63%,mientraselrubrodesuper-mercadoseencuentraen1.63%.
0
1
1,5
2
2,5
0
1
1,5
2
2,5
2008
2009
2010
RUBROSUPERMERCADO
COTIZACIN TOTAL
2008
2009
2010
TAZA DE ACCIDENTALIDAD
2008
2009
2010
TAZA DE ACCIDENTALIDTAZA DE ACCIDENTALIDAADD14
8
12
4
0
12,6
1110,2
2008
2009
2010
TAZA DE SINIESTRALIDAD
2008
2009
2010
TAZA DE TAZA DE SSINIEINIESSTRALIDATRALIDADD140
80
120
40
0
130
99,195,1
Tasas de accidentes y siniestralidadLosindicadoresdeaccidentabilidadysiniestra-lidaddenuestracompaahanidoendisminu-cinenlosltimostresaos.Latasadeaccidentabilidaddelao2010fuede10,2%,ciframuycercanaalpromediode la in-dustriasupermercadista(9,18%).Entantoquelatasade2009habasidode11%.Encuantoalatasadesiniestralidad,estafueen2010de95,1.Entantoqueladelao2009habasidode99,1.
0
1
1,5
2
2,5
0
1
1,5
2
2,5
2008
2009
2010
RUBROSUPERMERCADO
COTIZACIN TOTAL
2008
2009
2010
TAZA DE ACCIDENTALIDAD
2008
2009
2010
TAZA DE ACCIDENTALIDTAZA DE ACCIDENTALIDAADD14
8
12
4
0
12,6
1110,2
2008
2009
2010
TAZA DE SINIESTRALIDAD
2008
2009
2010
TAZA DE TAZA DE SSINIEINIESSTRALIDATRALIDADD140
80
120
40
0
130
99,195,1
0
1
1,5
2
2,5
0
1
1,5
2
2,5
2008
2009
2010
RUBROSUPERMERCADO
COTIZACIN TOTAL
2008
2009
2010
TAZA DE ACCIDENTALIDAD
2008
2009
2010
TAZA DE ACCIDENTALIDTAZA DE ACCIDENTALIDAADD14
8
12
4
0
12,6
1110,2
2008
2009
2010
TAZA DE SINIESTRALIDAD
2008
2009
2010
TAZA DE TAZA DE SSINIEINIESSTRALIDATRALIDADD140
80
120
40
0
130
99,195,1
-
1. 30
Elmejoramientodeestosndicessedebeprin-cipalmentea la creacine implementacindeun Sistema de Gestin de Salud y SeguridadOcupacional, sentadoen lasbasesde la cultu-rapreventivadelasempresasqueformanpartedelHoldingFalabella.Ello incluy la incorporacin de un expertoen Prevencin de Riesgos en nuestros localesdemayoraccidentabilidad; lacreacindepro-cedimientosestndarde trabajo seguroen lasdiferentesreasdelsupermercado; la inclusinde los Comits Paritarios en la investigacin ycontrolde los accidentes; un programay eje-cucindecapacitacinespecificaenlocalesdealtaaccidentabilidad;ylacreacindeunRegla-mento para Empresas Contratistas, entre otrasmedidas.Por otro lado, el nmero de accidentes y dasperdidossemantuvoestableenlosltimostresaos. Sin embargo, la cantidadde enfermeda-desprofesionalespresentadasel ao2010au-mentaronrespectoalosperiodosanteriores.
2010 Total Consolidado
Totales Compaa 2008 2009 2010 Nmero de accidentes 829 793 823 Nmero de das perdidos 8.530 7.135 7.622 Cantidad de enfermedades 9 12 20 Profesionales Vctimas mortales 0 0 0
Consumo de energia watt 2009 2010 Desviacion Total 66.779.238 66.124.239 1,0%
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 1.024.634 1.026.222 0,2%
Total Personas 5.601 Total Horas 86.006 Prom. HRS/PP 15
Operativos
Total Personas 4.998Total Horas 64.945Prom. HRS/PP 13
ADM-PROF
Gas Licuado Petroleo Lt.
Energa Elctrica kwh
GLP
GN
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 772.969 774.167 0,2%
Gas Natural m3
Agua m3
Consumo de agua 2009 2010 Desviacion Total 436.152 403.675 -7,4%
Total Personas 222Total Horas 7.984 Prom. HRS/PP 36
JEF - GTES TIENDA
Total Personas 381Total Horas 13.077 Prom. HRS/PP 34
2009 Total Consolidado
Total Personas 2.577 Total Horas 43.167 Prom. HRS/PP 17
Enfermedades gravesNos preocupamos de que todos los colabora-dores desempeen su labor de forma segura,garantizando as la proteccin, el cuidado ybienestardetodoelpersonalquehaceingresoanuestrastiendas.Elobjetivoesasegurarlaeli-minacindepotenciales riesgosquepudiesenpresentarsedemaneracotidianaenlasfuncio-nesdeloscolaboradores.Con el apoyo de la Asociacin Chilena de Se-guridad y la Mutual de Seguridad, mantene-mos informados de nuestras condiciones enlos supermercados a todos los trabajadores,comunicacinqueseextiendeasusfamiliasycomunidades,evitandoriesgosdecontraeren-fermedades.Durante2010 se realizaronnumerosas campa-as para evitar daos y enfermedades graves,entrelasquesecuentan:Campaa de Prevencin Post - Sismo Vacaciones seguras (verano) Stress laboral Campaa influenza humana (AH1N1) Hipertensin Laboral Accidentes de trnsito en Fiestas patrias Lainformacinsedifundeatravsdelosdiariosmurales de cada Comit Paritario. Adems, seutiliza el correo electrnicode las jefaturasdeloslocales.
-
1. 31
Paramesimportantequesemepermitadarmi
opinincomodirigentasindical.Miroleshacer
respetarlosderechoslaboralesdelostrabajado-
resyqueelloscumplansudeberdeacuerdoasucon-
trato.Tambin loeseducara loscolaboradores sobre
sus derechos y deberes, buscando el dilogo para el
biencomn.Enestesentido,Tottushamejoradomu-
choyvaporelcaminodeserunagranempresa.
Tenemosque seguir aprendiendoabuscar frmulas
parairmejorando,yaqueeltrabajoeslanicafuente
de riqueza individual y colectiva. El dirigente sindical
debeserunapersonaquelucheporsustrabajadores,
perotambinhayqueserconstructivo.
Mara Hernndez Pdta. Sindicato de Trab. San Antonio Formacin y CapacitacinEnTottus,nosesforzamoscontinuamenteenadap-tarnuestrapolticaderecursoshumanosparares-ponder a las expectativas de los colaboradores,priorizandolapromocininterna,combinadaconunapolticaactivadeformacinygestindecarre-ra.Nuestros programas de formacin, ofrecen unamplio abanico de cursos formativos, tanto paranecesidadesespecficasdecadapuestodetrabajoyformato,comoparaeldesarrollointegraldelosprofesionales.Duranteelao2010serealizaronenpromedio15horas de formacin por colaborador capacitado,independientedelcargo.Enelcuadrototalconsolidado2010,sedetallaeltotaldepersonascapacitadasyeltotaldehoras:
2010 Total Consolidado
Totales Compaa 2008 2009 2010 Nmero de accidentes 829 793 823 Nmero de das perdidos 8.530 7.135 7.622 Cantidad de enfermedades 9 12 20 Profesionales Vctimas mortales 0 0 0
Consumo de energia watt 2009 2010 Desviacion Total 66.779.238 66.124.239 1,0%
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 1.024.634 1.026.222 0,2%
Total Personas 5.601 Total Horas 86.006 Prom. HRS/PP 15
Operativos
Total Personas 4.998Total Horas 64.945Prom. HRS/PP 13
ADM-PROF
Gas Licuado Petroleo Lt.
Energa Elctrica kwh
GLP
GN
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 772.969 774.167 0,2%
Gas Natural m3
Agua m3
Consumo de agua 2009 2010 Desviacion Total 436.152 403.675 -7,4%
Total Personas 222Total Horas 7.984 Prom. HRS/PP 36
JEF - GTES TIENDA
Total Personas 381Total Horas 13.077 Prom. HRS/PP 34
2009 Total Consolidado
Total Personas 2.577 Total Horas 43.167 Prom. HRS/PP 17
2010 Total Consolidado
Totales Compaa 2008 2009 2010 Nmero de accidentes 829 793 823 Nmero de das perdidos 8.530 7.135 7.622 Cantidad de enfermedades 9 12 20 Profesionales Vctimas mortales 0 0 0
Consumo de energia watt 2009 2010 Desviacion Total 66.779.238 66.124.239 1,0%
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 1.024.634 1.026.222 0,2%
Total Personas 5.601 Total Horas 86.006 Prom. HRS/PP 15
Operativos
Total Personas 4.998Total Horas 64.945Prom. HRS/PP 13
ADM-PROF
Gas Licuado Petroleo Lt.
Energa Elctrica kwh
GLP
GN
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 772.969 774.167 0,2%
Gas Natural m3
Agua m3
Consumo de agua 2009 2010 Desviacion Total 436.152 403.675 -7,4%
Total Personas 222Total Horas 7.984 Prom. HRS/PP 36
JEF - GTES TIENDA
Total Personas 381Total Horas 13.077 Prom. HRS/PP 34
2009 Total Consolidado
Total Personas 2.577 Total Horas 43.167 Prom. HRS/PP 17
2010 Total Consolidado
Totales Compaa 2008 2009 2010 Nmero de accidentes 829 793 823 Nmero de das perdidos 8.530 7.135 7.622 Cantidad de enfermedades 9 12 20 Profesionales Vctimas mortales 0 0 0
Consumo de energia watt 2009 2010 Desviacion Total 66.779.238 66.124.239 1,0%
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 1.024.634 1.026.222 0,2%
Total Personas 5.601 Total Horas 86.006 Prom. HRS/PP 15
Operativos
Total Personas 4.998Total Horas 64.945Prom. HRS/PP 13
ADM-PROF
Gas Licuado Petroleo Lt.
Energa Elctrica kwh
GLP
GN
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 772.969 774.167 0,2%
Gas Natural m3
Agua m3
Consumo de agua 2009 2010 Desviacion Total 436.152 403.675 -7,4%
Total Personas 222Total Horas 7.984 Prom. HRS/PP 36
JEF - GTES TIENDA
Total Personas 381Total Horas 13.077 Prom. HRS/PP 34
2009 Total Consolidado
Total Personas 2.577 Total Horas 43.167 Prom. HRS/PP 17
2010 Total Consolidado
Totales Compaa 2008 2009 2010 Nmero de accidentes 829 793 823 Nmero de das perdidos 8.530 7.135 7.622 Cantidad de enfermedades 9 12 20 Profesionales Vctimas mortales 0 0 0
Consumo de energia watt 2009 2010 Desviacion Total 66.779.238 66.124.239 1,0%
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 1.024.634 1.026.222 0,2%
Total Personas 5.601 Total Horas 86.006 Prom. HRS/PP 15
Operativos
Total Personas 4.998Total Horas 64.945Prom. HRS/PP 13
ADM-PROF
Gas Licuado Petroleo Lt.
Energa Elctrica kwh
GLP
GN
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 772.969 774.167 0,2%
Gas Natural m3
Agua m3
Consumo de agua 2009 2010 Desviacion Total 436.152 403.675 -7,4%
Total Personas 222Total Horas 7.984 Prom. HRS/PP 36
JEF - GTES TIENDA
Total Personas 381Total Horas 13.077 Prom. HRS/PP 34
2009 Total Consolidado
Total Personas 2.577 Total Horas 43.167 Prom. HRS/PP 17
2010 Total Consolidado
Totales Compaa 2008 2009 2010 Nmero de accidentes 829 793 823 Nmero de das perdidos 8.530 7.135 7.622 Cantidad de enfermedades 9 12 20 Profesionales Vctimas mortales 0 0 0
Consumo de energia watt 2009 2010 Desviacion Total 66.779.238 66.124.239 1,0%
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 1.024.634 1.026.222 0,2%
Total Personas 5.601 Total Horas 86.006 Prom. HRS/PP 15
Operativos
Total Personas 4.998Total Horas 64.945Prom. HRS/PP 13
ADM-PROF
Gas Licuado Petroleo Lt.
Energa Elctrica kwh
GLP
GN
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 772.969 774.167 0,2%
Gas Natural m3
Agua m3
Consumo de agua 2009 2010 Desviacion Total 436.152 403.675 -7,4%
Total Personas 222Total Horas 7.984 Prom. HRS/PP 36
JEF - GTES TIENDA
Total Personas 381Total Horas 13.077 Prom. HRS/PP 34
2009 Total Consolidado
Total Personas 2.577 Total Horas 43.167 Prom. HRS/PP 17
Duranteelao2009serealizaronenpromedio17horas de formacin por colaborador capacitado,independientedelcargo.Duranteeseao,eltotaldepersonascapacitadas(2.577)fuemenorqueen2010(5.601).En cuantoa la capacitacinpor categorade co-laboradores,elpromediofuede13,54y35horasrespectivamente,talcomolomuestranlastablas.
-
Plan Capacitacin ElPlandecapacitacinenelao2010seenfoca temas comoGestin operativa del comerciominorista; Merma y diferencia de Inventarios;Motivacin y trabajo en equipo; y tcnicas dereposicinymerchandisingparaestablecimien-tosminoristas,entreotrosvariadostemasespe-cficosparaelrubro.Enelao2009,entanto,dichoprogramainclu-ytemascomotcnicasdeperfeccionamientoparaguardiasdeseguridad;manejodelegisla-cinlaboral;comunicacinefectivaconclientes;yaplicacindeplanillaselectrnicas,pordesta-caralgunos.
Evaluacin de personalHastaelao2010,laevaluacindedesempeosehaaplicadosloaalgunoscolaboradoresdeTottus.Esto,enelmarcodeconcursosinternosproducto de aperturas de nuevos locales y/ovacantesenlaadministracincentralojefaturasenlocalesantiguos.
El nmero de personas evaluadas durante 2010fuede248personas,quienesconstituyenun3%deltotaldelpersonal.Hastaelmomento,losco-laboradores no tienen acceso al resultado de suevaluacin.Sinembargo,dichosresultadossonde-terminantesensupostulacininterna.
Equidad y diversidadPorquevaloramosacadaunodequienescon-formanestaorganizacin,procuramosgenerarlamayorequidadinternaynoexistediscrimina-cinentrminosdegnero,edaduotrosaspec-tosdediversidad.En2010,nuestraplanaejecutivaestabaforma-dapor13hombresy2mujeres, locualcorres-pondaal86,6%yal13.4%respectivamente,entantoqueenlaplanillatotaldecolaboradoreslamayoraeranmujeresconun56,5%deltotal,yloshombres,eranel43,5%.
Encuantoalaedad,enlaplanaejecutivael20%tenaentre25y29aos,otro46,6%poseaentre
30y39aos.El26,6%estabaentrelos40ylos49aosdeedadysolounapersona(6,6%)tenasobrelos50aos.Enlaplantillatotal,el53,2%delasmujerespo-seamenosde30aos;el42,6%entre30y50aos de edad; y el 4,2% sobre los 50 aos. Enlosvarones,el56%poseamenosde30aos;el37,5entre30y50aosdeedad;yel6,5%msde50.Tampocoexistendiferenciasentre las remune-racionesencuantoagnero.LarelacinentreelsalariobasedehombresconrespectoamujeresenTottusesequivalente.Ladeterminacindeestas, est fijadaporunaescaladerentasenelcasodeloscargosopera-tivos.Yenelcasodeloscargosprofesionales,serigenporloquedicteelmercadodeacuerdoala formacinprofesional, losaosdeexperien-cialaboralyelconocimientodelnegocio.
-
1. 34
Duranteelao2010,consideramosfundamen-talfocalizarnosenelclienteyporellodesarrolla-mosunmodelodeservicioqueestorientado100%aellosyquenosayudaatrabajarbajolosconceptos de compromiso, respeto, empata,calidadyexcelencia,tantoconnuestrosclientescomoconloscolaboradoresdelaempresa.
Elorigendelapropuesta,respondia lanece-sidaddemejorarlosestndaresycalidadenelservicio mediante un proyecto coherente connuestramisinyvisinyquebautizamosGira-sol,crececontigo.Elobjetivo,fuecrearunmo-delodeservicioquelogreladiferenciacinconelmercadoyqueseorienteatravsdellogrodeindicadores sensiblesparaelnegocio y la cali-dadenelservicioenelcortoylargoplazo.
El camino escogido para transmitir elmodelo,fuelaconstruccincolaborativa,partiendodelasmejoresprcticasexistentesenlaorganiza-cin,complementadasconnuevasaccionesdetalmododeirdelestndaralaexperiencia.
17,0%
12,0%
8,4%7,5%2,2%1,80%
48,0%
19,7%
9,6%17,40%
10,80%
13,50%
1,2%5,9% 12,3%
9,6%
Chequear tareasDelegar accionesDesarrollo de habilidadesEmpataLiderazgoOrden / AseoPlan de mejoraPotenciar relacionesRetroalimentacin
EJES DEL MODELO DE SERVICIO TOTTUS
CompromisoRespetoEmpataCalidadExcelencia
Compromisos Generales para el 2011
ACCIONES DEL PROYECTO 2010 FUERON LOS SIGUIENTES:EN TOTAL 2650 TRABAJADORES CAPACITADOS
LOS FOCOS DE TRABAJO PARA EL 2010 FUERON LOS SIGUIENTES:
Diseo y Despliegue de Modelo de Servicio en puntos de contacto en locales.Priorizacin de reas de trabajo ms afectadas en atencin a clientes.Estandarizacin de protocolos de conducta en puntos de contacto.Empoderamiento de lderes de equipos (entrega de herramientas).Generacin de planes de accin por seccin.Generacin Capacidad Instalada - Hbitos de Trabajo.
HITOS DEL PROYECTO
GIRASOL LOCALES
Workshop Administradores (28 pp) Workshop Sub Administradores (80 pp) Talleres TTT ( 106 pp) Talleres PEC ( 1655 pp) Sesiones de Entrenamiento
1
2
123456
3
ACCIONES REALIZADAS
Desarrollo de la empatiaPotenciar competencias laboralesPotenciar relaciones personalesMejorar las habilidades de ventasGestionar soluciones para una mejor atencinTransferir aprendizaje al puesto de trabajoCumplir protocolo de atencin
GIRASOL APERTURA Local Padre Hurtado (110 pp) Local San Felipe (178 pp) Local Talca ( 186 pp) Local Pealoln ( 135 pp)
GIRASOL ADMINISTRACION
CENTRAL Areas Back Oce (172 pp)
Proyecto Girasol
-
1. 35
Compromisos Generales para el 2010
17,0%
12,0%
8,4%7,5%2,2%1,80%
48,0%
19,7%
9,6%17,40%
10,80%
13,50%
1,2%5,9% 12,3%
9,6%
Chequear tareasDelegar accionesDesarrollo de habilidadesEmpataLiderazgoOrden / AseoPlan de mejoraPotenciar relacionesRetroalimentacin
EJES DEL MODELO DE SERVICIO TOTTUS
CompromisoRespetoEmpataCalidadExcelencia
Compromisos Generales para el 2011
ACCIONES DEL PROYECTO 2010 FUERON LOS SIGUIENTES:EN TOTAL 2650 TRABAJADORES CAPACITADOS
LOS FOCOS DE TRABAJO PARA EL 2010 FUERON LOS SIGUIENTES:
Diseo y Despliegue de Modelo de Servicio en puntos de contacto en locales.Priorizacin de reas de trabajo ms afectadas en atencin a clientes.Estandarizacin de protocolos de conducta en puntos de contacto.Empoderamiento de lderes de equipos (entrega de herramientas).Generacin de planes de accin por seccin.Generacin Capacidad Instalada - Hbitos de Trabajo.
HITOS DEL PROYECTO
GIRASOL LOCALES
Workshop Administradores (28 pp) Workshop Sub Administradores (80 pp) Talleres TTT ( 106 pp) Talleres PEC ( 1655 pp) Sesiones de Entrenamiento
1
2
123456
3
ACCIONES REALIZADAS
Desarrollo de la empatiaPotenciar competencias laboralesPotenciar relaciones personalesMejorar las habilidades de ventasGestionar soluciones para una mejor atencinTransferir aprendizaje al puesto de trabajoCumplir protocolo de atencin
GIRASOL APERTURA Local Padre Hurtado (110 pp) Local San Felipe (178 pp) Local Talca ( 186 pp) Local Pealoln ( 135 pp)
GIRASOL ADMINISTRACION
CENTRAL Areas Back Oce (172 pp)
COMPROMISO GIRASOL LOCALESJEFES SECCION17,0%
12,0%
8,4%7,5%2,2%1,80%
48,0%
19,7%
9,6%17,40%
10,80%
13,50%
1,2%5,9% 12,3%
9,6%
Chequear tareasDelegar accionesDesarrollo de habilidadesEmpataLiderazgoOrden / AseoPlan de mejoraPotenciar relacionesRetroalimentacin
EJES DEL MODELO DE SERVICIO TOTTUS
CompromisoRespetoEmpataCalidadExcelencia
Compromisos Generales para el 2011
ACCIONES DEL PROYECTO 2010 FUERON LOS SIGUIENTES:EN TOTAL 2650 TRABAJADORES CAPACITADOS
LOS FOCOS DE TRABAJO PARA EL 2010 FUERON LOS SIGUIENTES:
Diseo y Despliegue de Modelo de Servicio en puntos de contacto en locales.Priorizacin de reas de trabajo ms afectadas en atencin a clientes.Estandarizacin de protocolos de conducta en puntos de contacto.Empoderamiento de lderes de equipos (entrega de herramientas).Generacin de planes de accin por seccin.Generacin Capacidad Instalada - Hbitos de Trabajo.
HITOS DEL PROYECTO
GIRASOL LOCALES
Workshop Administradores (28 pp) Workshop Sub Administradores (80 pp) Talleres TTT ( 106 pp) Talleres PEC ( 1655 pp) Sesiones de Entrenamiento
1
2
123456
3
ACCIONES REALIZADAS
Desarrollo de la empatiaPotenciar competencias laboralesPotenciar relaciones personalesMejorar las habilidades de ventasGestionar soluciones para una mejor atencinTransferir aprendizaje al puesto de trabajoCumplir protocolo de atencin
GIRASOL APERTURA Local Padre Hurtado (110 pp) Local San Felipe (178 pp) Local Talca ( 186 pp) Local Pealoln ( 135 pp)
GIRASOL ADMINISTRACION
CENTRAL Areas Back Oce (172 pp)
COMPROMISO GIRASOL LOCALESPERSONAL EN CONTACTO (PEC)
TOTAL DE COMPROMISO GIRASOL LOCALES JEFES SECCION: 8
TOTAL DE COMPROMISO GIRASOL LOCALES EN CONTACTO: 907
17,0%
12,0%
8,4%7,5%2,2%1,80%
48,0%
19,7%
9,6%17,40%
10,80%
13,50%
1,2%5,9% 12,3%
9,6%
Chequear tareasDelegar accionesDesarrollo de habilidadesEmpataLiderazgoOrden / AseoPlan de mejoraPotenciar relacionesRetroalimentacin
EJES DEL MODELO DE SERVICIO TOTTUS
CompromisoRespetoEmpataCalidadExcelencia
Compromisos Generales para el 2011
ACCIONES DEL PROYECTO 2010 FUERON LOS SIGUIENTES:EN TOTAL 2650 TRABAJADORES CAPACITADOS
LOS FOCOS DE TRABAJO PARA EL 2010 FUERON LOS SIGUIENTES:
Diseo y Despliegue de Modelo de Servicio en puntos de contacto en locales.Priorizacin de reas de trabajo ms afectadas en atencin a clientes.Estandarizacin de protocolos de conducta en puntos de contacto.Empoderamiento de lderes de equipos (entrega de herramientas).Generacin de planes de accin por seccin.Generacin Capacidad Instalada - Hbitos de Trabajo.
HITOS DEL PROYECTO
GIRASOL LOCALES
Workshop Administradores (28 pp) Workshop Sub Administradores (80 pp) Talleres TTT ( 106 pp) Talleres PEC ( 1655 pp) Sesiones de Entrenamiento
1
2
123456
3
ACCIONES REALIZADAS
Desarrollo de la empatiaPotenciar competencias laboralesPotenciar relaciones personalesMejorar las habilidades de ventasGestionar soluciones para una mejor atencinTransferir aprendizaje al puesto de trabajoCumplir protocolo de atencin
GIRASOL APERTURA Local Padre Hurtado (110 pp) Local San Felipe (178 pp) Local Talca ( 186 pp) Local Pealoln ( 135 pp)
GIRASOL ADMINISTRACION
CENTRAL Areas Back Oce (172 pp)
-
Nuestros proveedores
-
1. 38
-
1. 39
HipermercadosTottuscuentacon1.867proveedo-resdeloscuales1.537estnactivos.Deestoslti-mos,el100%esnacional.Ellos,cubrenlavariedaddemsde25milproductosquetenemosennues-trasgndolas,queademsdealimentos, incluyehogar,vestuario,electroybazar.Laspuertasdenuestrosupermercadoestnabier-tas para grandes y pequeos proveedores, en lamedida que sus productos cumplan con altosestndaresdehigieneycalidadyquesusproce-dimientosygestinadministrativacumplaconlanormalegalvigente.Tenemosunprogramadetrabajoqueestandarizalarelacincontodoslosproveedoresyqueconsi-deralapromocindeunarelacindirecta,abiertaycercanaconellos,demodode respondera lasnecesidadesdecadaunoindividualmenteyconsi-derandosusdiferencias.
Fomentando la relacinLoscompradoresoProduct Managerdecada l-nea,sonlosencargadosdegestionaryconsolidar
larelacinconnuestrosproveedores.Ellosmantie-nenreunionesperidicas,yaseansemanales,quin-cenalesomensuales,dondeabordantodoslosas-pectoscomercialesinvolucradosenlarelacin.Enelao2009seconsolidelSistemadeRepo-sicinAutomtica,tantoenelreadecomestiblecomonocomestibleyque reflejaun48%de lasventastotales.
Estedesarrolloimplicelaumentodeladotacinde analistas, que sumdos nuevosmiembros alequipo.
Contratos y condicionesPara transparentar y hacer ms eficiente la rela-cinconnuestrosproveedores,hemosestablecidocontratosconcondicionescomercialesespecficascomo:InversinenMarketingPlazosdepagoCondicionesdeLogsticas(Lugardeentrega,periodicidad,etc.)CanalesdeInformacin(EDI-B2B,PortaldeProveedores)ContratosdeElaboracindeproductos(MMPP)
Nuestros Proveedores
Para cumplir con las expectativas de nuestros clientes y entregarle productos de la mejor calidad, contamos con proveedores, verdaderos socios estratgicos que comparten nuestra visin y se comprometen con ella.
Granpartedelascomprasdematerialespropiosdelaindustriadelretail,lashacemosenconjuntoconFalabella,loqueademsdegenerareconomasdeescala,apoyaelmejoramientodenuestragestin.
Pagos y portal proveedores ElDepartamentodePagoaproveedores,depen-diente de la Gerencia de Finanzas, se ocupa demantener la comunicacin fluida con nuestrosproveedorescoordinandoinstanciaspararevisarlasituacindelproveedor,procedimientosinternos,externos,entreotros.TambinhemosdispuestodeunPortaldeProvee-doresTottus,dondeseencuentratodalainforma-cinenlnea,alqueaccedenlosproveedoresme-dianteunaclaveasignadaporlaempresa.Ello,nosayudaamantenerunacomunicacinmsfluidaeintegrada.
Los servicios que entrega el Portal son: FacturasysustatusNotasdeCrditoregistradasyemitidasPagosrealizadosalosproveedoresGuasdedevolucinasociadasalasfacturasFacturasemitidasporconceptoderebates
LarelacinconTottushasidodelmejornivel,d
esdelarecep-
cin de productos hasta con los ejecutivos, qu
e handemos-
tradomuchacolaboracin.ElespacioqueTottu
shagenerado
paralosproveedoresemergenteshasidofundam
entalparaeldesarrollo
denuestraempresayhatrascendidoaltemade
laRS,dondelamayora
delasiniciativasnoperduraneneltiempo.
Nuestraexperienciahasidomuypositiva,consid
erandoquefuenuestro
primeracercamientoconelretailyqueeraunap
osibilidadqueveamos
muylejanaporlascondicionesdeinclusinypl
azosdepago.Tottuses
unatremendavitrinaparanosotros,escomonu
estratarjetadepresen-
tacinylosnegociosdeexportacinhemosten
ido,loshemosrealizado
ensussalasquesonperfectascomoshowroom
,dadalavariedadyla-
youtdesusproductos.
Julio Sleman Proveedor Tottus
-
Nuestros clientes
-
1. 42
-
1. 43
Nuestros Clientes
El compromiso con nuestros clientes es supe-rar susexpectativas y cumplir con susanheloscotidianos.Sabemosqueenlamedidaquelosconocemos,podemosatenderlosmejor.Esporello, que da a da trabajamos paramejorar lacalidadyvariedaddenuestrosproductos,adap-tndonosaloshbitosdecadazonaycomuni-dad.
Juntoconello,trabajamosenmedirelniveldesatisfaccin de nuestros clientes, identificandosusexpectativasconrespectoa los localesyelservicio.Deestemodo,nosenfocamosenofre-cerprecioscompetitivos,enevolucionarelsur-tidoymultiplicarelservicio.Tambin buscamos promover el dilogo escu-chando a nuestros consumidores, realizandoencuestasdesatisfaccinyhaciendounsegui-mientodelastendenciasdeconsumodenues-trosclientes.Atravsdeello,sabemosquelacalidadysegu-
ridaddelosproductosdebenserunaprioridadyexigenciaparanosotrosa lo largodetoda lacadenalogstica.Paragarantizarlaseguridadptima,desarrolla-mosunaseriedeherramientasyprocedimien-tos, comoel constanteanlisisdeproductosyunacomunicacinrpidayefectiva,encasodesernecesario.
Seguridad de productosEstaesunreafundamentalenlacadenadeser-viciodenuestrosupermercadoyporello,enelltimoao,noshemospreocupadodedotarlademsymejoresherramientasparasucorrectodesarrollo.Enestecontexto,en2010eldepartamentodeControl deCalidadevolucion al departamen-to de Aseguramiento de Calidad, abarcando
un rangomuchomsampliode funciones,noslocontrolandolacalidaddelosproductos,sinoademsasegurandosutotalidoneidadparallegaralagndola.Estosevioreflejadotambinen su dotacin, que aument en un 33% conrespectoa2009.Aseguramiento de calidad es un rea crtica yfundamental dentro de nuestra organizacin,por la esenciamisma de nuestro negocio quesonlosalimentos.Esporelloquecuentacondi-versasherramientascomolasquesedetallanacontinuacin:
Polticasdecalidad:Respectoaaspectosdelpersonal,manejodedesechos,limpiezaysaniti-zacin,controldeplagas,procesos,recepcinybodegajeentreotros.Manualesespecficosparacadarea.Evaluaciones.Informacinnutricional.Fichastcnicasdeproductosysuvidatil.
Los clientes son el foco de nuestro negocio. Trabajamos arduamente en superar sus expectativas y sorprenderlo da a da. Sabemos que cuando viene al supermercado, lo hace por anhelos cotidianos, por lo que evitamos que se desilusione, ofreciendo y prometiendo slo aquello que podemos cumplir.
-
1. 44
Esta informacin est disponible en el sitiowebalquepuedenaccederadministradoresysubadministradoresdenuestraempresa.Elreade aseguramiento de calidad mantiene al dalosmanualesydocumentosdispuestosenestesitio.Dentrode laspolticasdecalidad,existencon-troles en la recepcinque se realiza en los lo-cales,de todos losproductos.Yen los centrosde distribucin, existen polticas con respectoalretirodelosartculosdelasaladeventacon-siderandolavidatildelproductoestablecidaporelproveedor.Enloslocales,tambinsecontrolanlastempera-turasdelasmquinascontenedorasdeproduc-tosmedianteelusodeplanillasespecficasparadichocontrol.Todoesto,conelfindeasegurarquelosclientessellevanasushogaresunpro-ductoencondicionesptimas.Adicionalmente, se realizanevaluacionesmen-sualesatodaslastiendas.Duranteelao2010secumplicabalmenteconestasevaluaciones,exceptuandoelmesdemar-zoacausadelterremotodel27defebrero.
Seguridad en marcas propiasEnelcasodelosproductosdemarcapropia,el100%deellossetesteanyunavezobtenidalacalidadbuscada,losproveedoresdebenenviarlasfichastcnicasyanlisisde laboratorioquerespaldeny certifiquen la informacinde lafi-cha tcnica, con lacual se rotulaelenvasedelproducto.Paraello, apartirde2010eldepartamentodedesarrollodemarcaspropiascontcondosin-genierosenalimentoscondedicacinexclusivaparaverificarelcumplimientodelasnormasna-cionalesylacalidaddelosproductos.Adems,serealizanvisitasalasplantasdepro-duccin,elaboracinoenvasadodelosproduc-tos y se certifica quedichoproveedor cumpleconlasnormasdecalidadexigidaspornuestraempresa.
Elao2009,sloparamarcaspropias,serealiza-rontresauditoriasaproveedores,losquefueronaceptadosconexigencias.En2010,serealizaron21auditorias,deloscualessietefueronacepta-
dos,diezaprobadosconexigenciasycuatrore-chazadas.Adems,enelltimoperodo,serea-lizaronotras11auditoriasaproveedoresnuevosque se han incorporado al rea de perecibles,conun resultadodesieteproveedoresacepta-dosycuatrorechazados.
Menos sodioEl ao 2010 acudimos al llamado que realizelMinisteriodeSaludybajamosenun25%elporcentajedesodioenelpanqueseelaboraennuestroslocalesylametaesllegaraun40%debajaelao2014.
-
1. 45
Etiquetado de productos y cumplimiento de normativasTodos los productos que se comercializan ennuestroslocalesdebencumplirconlanormati-vavigentederotulacinyetiquetado.Paraveri-ficaresto,realizamosperidicamenteauditoriasparaaprobarorechazarlosproductosenelcasodequenocumplanconlodispuesto.Acontinuacindamosaconocerunatablaconlosmotivos de rechazo en la recepcin de losproductos:
Caractersticas organolpticas anormales (olor, color, textura, sabor, etc) 118 Producto con problemas de rotulacin (borrosa, incompleta, alterada o sin sta) 95 Producto con presencia de hongos 84 Producto con presencia de elementos extraos (pelos, cartn, metal, vidrio, etc.) 68 Otros 60 Prdida de vaco 60 Producto con presencia de insectos 45 Cajas o envases deteriorados 29 Producto no cumple con tabla de das de aceptacin 5 Producto en mal estado 4 Productos o cajas sucias 2 Envasado/ termoencogido 1 Presencia de burbujas 1 Pack o cajas con distintas fechas de vencimiento 1 Producto con golpe de fro 1
Motivos Problema Detectado en el local TOTAL
Producto no cumple con tabla de das de aceptacin 79 Producto con temperatura fuera de rango 75 Producto con problemas de rotulacin (borrosa, incompleta, alterada o sin sta) 39 Otros 21 Caractersticas organolpticas anormales (olor, color, textura, sabor, etc) 19 Prdida de vaco 18 Cajas o envases deteriorados 14 Producto con presencia de hongos 9 Producto congelado 6 Producto en mal estado 6 Productos o cajas sucias 2 Producto con golpe de fro 1 Producto con presencia de elementos extraos (pelos, cartn, metal, vidrio, etc.) 1
Motivo Rechazo en recepcin TOTAL
2009 32 $ 33.062.765 2010 39 $104.133.211
Nmero de multas
91.844 108.051 93.099.579 140.146.618 952.475 1.486.100
ConsumoCajas ConsumoUnid. TotalPeso 2009 2010 2009 2010 2009 2010
Aceite Tambor de 200 litros en sala de aceite Barrido harina Sacos harineros en bodega Grasa animal Cmara de carnicera Papel Blanco Contenedor de papel en cada ocina Papel Publicidad Contenedor en sala de publicista Plsticos Sacas plsticas en patio de camiones Cartn Contenedor en patio de camiones
Costos
Caractersticas organolpticas anormales (olor, color, textura, sabor, etc) 118 Producto con problemas de rotulacin (borrosa, incompleta, alterada o sin sta) 95 Producto con presencia de hongos 84 Producto con presencia de elementos extraos (pelos, cartn, metal, vidrio, etc.) 68 Otros 60 Prdida de vaco 60 Producto con presencia de insectos 45 Cajas o envases deteriorados 29 Producto no cumple con tabla de das de aceptacin 5 Producto en mal estado 4 Productos o cajas sucias 2 Envasado/ termoencogido 1 Presencia de burbujas 1 Pack o cajas con distintas fechas de vencimiento 1 Producto con golpe de fro 1
Motivos Problema Detectado en el local TOTAL
Producto no cumple con tabla de das de aceptacin 79 Producto con temperatura fuera de rango 75 Producto con problemas de rotulacin (borrosa, incompleta, alterada o sin sta) 39 Otros 21 Caractersticas organolpticas anormales (olor, color, textura, sabor, etc) 19 Prdida de vaco 18 Cajas o envases deteriorados 14 Producto con presencia de hongos 9 Producto congelado 6 Producto en mal estado 6 Productos o cajas sucias 2 Producto con golpe de fro 1 Producto con presencia de elementos extraos (pelos, cartn, metal, vidrio, etc.) 1
Motivo Rechazo en recepcin TOTAL
2009 32 $ 33.062.765 2010 39 $104.133.211
Nmero de multas
91.844 108.051 93.099.579 140.146.618 952.475 1.486.100
ConsumoCajas ConsumoUnid. TotalPeso 2009 2010 2009 2010 2009 2010
Aceite Tambor de 200 litros en sala de aceite Barrido harina Sacos harineros en bodega Grasa animal Cmara de carnicera Papel Blanco Contenedor de papel en cada ocina Papel Publicidad Contenedor en sala de publicista Plsticos Sacas plsticas en patio de camiones Cartn Contenedor en patio de camiones
Costos
Esto demuestra la preocupacin permanentedenuestrosequipospordisponerparanuestrosclientes productos de la mejor calidad y bienconservados.
Satisfaccin del clienteParaTottus,establecerrelacionessosteniblesentiempoconnuestrosclientesesunlineamientodeclavede trabajo,para locual identificarsusnecesidadesyexpectativasatravsdemedicio-nesdemercadosonaccionesconstantesquesellevanacabodentrodeunplancomercialydeMarketing.Esascomotrabajamosconprestigiosascompa-as de investigacindemercado, para contarconsusasesorasenlaejecucindemedicionesrelacionadas a la industria y cuyos resultadosnos ayudan a establecer formas de comuni-cacin acordes a las expectativas de nuestrosclientes,obtenerlaretroalimentacinnecesariapara evaluar constantemente nuestros cursosdeaccinyevaluareldesarrolloycrecimientodelamarcaenelmercado.Paraellocontamoscon algunos estudios permanentes con BrandDynamicsyBrandTracking,loquenospermitehacerunseguimientosostenibleeneltiempo.
-
Respuestas a nuestros clientes Enelao2010,creamoselreadeGestindeClientesdenuestraempresa.Su principal funcin ha sido administrar loscanales de comunicacin con nuestros consu-midores a travs de los mdulos de Atencina Clientes en todos nuestros locales (libros desugerencias y reclamos), nuestra pagina webwww.tottus.clyelcorreoelectrnicocontacto-tottus@tottus.cl.Otrocanaldestacadopararecibirinformacinoreclamosquehacennuestrosclientes,eselSer-vicioNacionaldelConsumidor,Sernac.Atravsde un trabajo conjunto basado en el modelode interoperabilidad, podemos gestionar losreclamos de clientes entregando respuestas acada caso conel respaldodeesta entidadgu-bernamental.Durantealao2009secanalizaronatravsdeestasmodalidades,3.443contactosconclientes,aumentadoelao2010a5.387, loquerepre-sentaun63,9%deaumentoenloscontactos.Eldetalledelanaturalezadecadacontactoapa-receenlatablasiguiente:
Caractersticas organolpticas anormales (olor, color, textura, sabor, etc) 118 Producto con problemas de rotulacin (borrosa, incompleta, alterada o sin sta) 95 Producto con presencia de hongos 84 Producto con presencia de elementos extraos (pelos, cartn, metal, vidrio, etc.) 68 Otros 60 Prdida de vaco 60 Producto con presencia de insectos 45 Cajas o envases deteriorados 29 Producto no cumple con tabla de das de aceptacin 5 Producto en mal estado 4 Productos o cajas sucias 2 Envasado/ termoencogido 1 Presencia de burbujas 1 Pack o cajas con distintas fechas de vencimiento 1 Producto con golpe de fro 1
Motivos Problema Detectado en el local TOTAL
Producto no cumple con tabla de das de aceptacin 79 Producto con temperatura fuera de rango 75 Producto con problemas de rotulacin (borrosa, incompleta, alterada o sin sta) 39 Otros 21 Caractersticas organolpticas anormales (olor, color, textura, sabor, etc) 19 Prdida de vaco 18 Cajas o envases deteriorados 14 Producto con presencia de hongos 9 Producto congelado 6 Producto en mal estado 6 Productos o cajas sucias 2 Producto con golpe de fro 1 Producto con presencia de elementos extraos (pelos, cartn, metal, vidrio, etc.) 1
Motivo Rechazo en recepcin TOTAL
2009 32 $ 33.062.765 2010 39 $104.133.211
Nmero de multas
91.844 108.051 93.099.579 140.146.618 952.475 1.486.100
ConsumoCajas ConsumoUnid. TotalPeso 2009 2010 2009 2010 2009 2010
Aceite Tambor de 200 litros en sala de aceite Barrido harina Sacos harineros en bodega Grasa animal Cmara de carnicera Papel Blanco Contenedor de papel en cada ocina Papel Publicidad Contenedor en sala de publicista Plsticos Sacas plsticas en patio de camiones Cartn Contenedor en patio de camiones
Costos
Caractersticas organolpticas anormales (olor, color, textura, sabor, etc) 118 Producto con problemas de rotulacin (borrosa, incompleta, alterada o sin sta) 95 Producto con presencia de hongos 84 Producto con presencia de elementos extraos (pelos, cartn, metal, vidrio, etc.) 68 Otros 60 Prdida de vaco 60 Producto con presencia de insectos 45 Cajas o envases deteriorados 29 Producto no cumple con tabla de das de aceptacin 5 Producto en mal estado 4 Productos o cajas sucias 2 Envasado/ termoencogido 1 Presencia de burbujas 1 Pack o cajas con distintas fechas de vencimiento 1 Producto con golpe de fro 1
Motivos Problema Detectado en el local TOTAL
Producto no cumple con tabla de das de aceptacin 79 Producto con temperatura fuera de rango 75 Producto con problemas de rotulacin (borrosa, incompleta, alterada o sin sta) 39 Otros 21 Caractersticas organolpticas anormales (olor, color, textura, sabor, etc) 19 Prdida de vaco 18 Cajas o envases deteriorados 14 Producto con presencia de hongos 9 Producto congelado 6 Producto en mal estado 6 Productos o cajas sucias 2 Producto con golpe de fro 1 Producto con presencia de elementos extraos (pelos, cartn, metal, vidrio, etc.) 1
Motivo Rechazo en recepcin TOTAL
2009 32 $ 33.062.765 2010 39 $104.133.211
Nmero de multas
91.844 108.051 93.099.579 140.146.618 952.475 1.486.100
ConsumoCajas ConsumoUnid. TotalPeso 2009 2010 2009 2010 2009 2010
Aceite Tambor de 200 litros en sala de aceite Barrido harina Sacos harineros en bodega Grasa animal Cmara de carnicera Papel Blanco Contenedor de papel en cada ocina Papel Publicidad Contenedor en sala de publicista Plsticos Sacas plsticas en patio de camiones Cartn Contenedor en patio de camiones
Costos
Respecto al canal por el cual hemos recibidoloscontactos,elmayorporcentajesiguesiendoel contacto presencial en los locales, con unacifra superior al 90% tal como lomuestran lossiguientesgrficos:
3%
92%
5%
WebSalaSernac
1%
95%
4%
WebSalaSernac
Total ingreso de comentarios por canal Periodo 2009
Total ingreso de comentarios por canal Periodo 2010
Datos PersonalesTottusnoadministrabasededatosdesusclien-tes,por loque laempresanuncahareportadoincumplimientosporfugadedatospersonales.
Cumplimiento NormativoPeseaqueenlaempresatrabajamosarduamenteenlafiscalizacinymejoramientodetodosnues-trosprocesos,enelperiodoreportado,comparati-voa2009hemosrecibidolassiguientesmultas:
VoyaTottusdes
dequeabriy
siem-
pre me han a
tendido muy
bien.
Ahoraconozc
o a los admin
istradores y a
casitodoslosc
hiquillosquetr
abajanah.
Siempre encu
entro todo, so
n todos muy
amistososconm
igoyparamic
umpleaos
mehacenrega
los.
Adela Aguiler
a Clienta
Tottus Natanie
l
-
Compromiso con el medioambiente
-
1. 50
-
1. 51
35x45x13 17.050.000 14.850.000 45x55x15 71.300.000 62.100.000 59x60x24 66.650.000 58.050.000
155.000.000 135.000.000
ConsumoUnidades Bolsas Camisetas 2009 2010
Institucional 600 Mts. 42.990 45.876
ConsumoUnidades Papel Higinico 2009 2010
216x20x2,5 14.892 18.894
ConsumoUnidades Film Pallet 2009 2010
Pisalong Blanca 250 253.530 156.848
ConsumoUnidades Toallas Interfoliadas 2009 2010
Porlanaturalezadelnegocio,Tottusnogeneraunimpactosignificativosobreelmedioambiente.Sinembargo,sucompromisoconelcuidadodelpla-netaesconsideradoensuoperacindiariayformaparterelevanteenlatomadedecisiones.
En este sentido, nos preocupamospor disminuirnuestrahuelladecarbonocontrolandolasemisio-nesdeCO2,demantenerunabuenagestinderesiduosyunadecuadousodelagua.Conrespectoalusodebolsasplsticas,hemosto-madomedidas paulatinas enfocadas a fomentarla reutilizacin,potenciar el reciclaje y reducir su
Compromiso con el Medioambiente
consumo.Adems,ofrecemosalternativassos-teniblescomobolsasdegneroybolsasoxobio-degradables.
MaterialesParasuoperacindiaria,enHipermercadoTottusutilizamosdiversosmateriales.Losdeusomsin-tensivosonlabolsacamisetadediversostamaosyelfilmpallet.Acontinuacindetallamosel consumodeestosmaterialesenelao2010comparativoa2009:
-
1. 52
EnergaTomadoencuentalaimportanciadesereficien-tesenergticamenteygenerarelmenorimpac-to a lanaturaleza a travsde suutilizacin, esquenuestraempresallevalosregistrosperma-nentes del consumo de electricidad y gas encadaunode los31 localesTottusy realizamosgestinsobreello.
ElectricidadEs as comopodemos informar que la energaconsumidaduranteel2010 fuede60,679,096kwyenel2009fuede54,058,916kw .Elau-mentoobedeceaqueen2010seincorporaronmejoras en la iluminacin y en confort (aireacondicionado) de las tiendas, pero principal-mentealapuestaenoperacindecinconuevastiendas.
GasRespectoalGasLicuado(GLP),elconsumodelao2010fuede556millts.yelconsumoconsolidadodeGNenelmismoaofuede256milm3.
Eficiencia EnergticaElconsumodeenergaessinnimodeactividadyprogreso.Sinembargo,esimportantequeesecon-sumosearesponsable,adecundoloalasnecesida-desyconsiderandoqueesunrecursoagotable.Es
2010 Total Consolidado
Totales Compaa 2008 2009 2010 Nmero de accidentes 829 793 823 Nmero de das perdidos 8.530 7.135 7.622 Cantidad de enfermedades 9 12 20 Profesionales Vctimas mortales 0 0 0
Consumo de energia watt 2009 2010 Desviacion Total 66.779.238 66.124.239 1,0%
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 1.024.634 1.026.222 0,2%
Total Personas 5.601 Total Horas 86.006 Prom. HRS/PP 15
Operativos
Total Personas 4.998Total Horas 64.945Prom. HRS/PP 13
ADM-PROF
Gas Licuado Petroleo Lt.
Energa Elctrica kwh
GLP
GN
Consumo de energia M3/litro 2009 2010 Desviacion Total 772.969 774.167 0,2%
Gas Natural m3
Agua m3
Consumo de agua 2009 2010 Desviacion Total 436.152 403.675 -7,4%
Total Personas 222Total Horas 7.984 Prom. HRS/PP 36
JEF - GTES TIENDA
Total Personas 381Total Horas 13.077 Prom. HRS/PP 34
2009 Total Consolidado
Total Personas 2.577 Total Horas 43.167 Prom. HRS/PP 17
2010 Total Consolidado
Totales Compaa 2008 2009 2010 Nmero de accidentes 829 793 823 Nmero de das perdidos 8.530 7.135 7.622 Cantidad de enfermed