Proyectar lo siguiente: * Redes colgante de desagüe graso y domestico: - Tubería Polipropileno tramo de 6.00 m de 4", para evitaratoros en las redes. - Tuberías Polipropileno de 3" - recolección de aguasresiduales (Lavaderos, Canaletas,etc.) - Trastienda. - Acometidas de 3" para las canaletas en piso desagüe graso. - Canaletas en piso: Cocina, puertas de ingreso y/ salida deTrastiendas y Cuarto de basura. - Proyectar trampa de grasa tipo "Helvex" - Proyectar acometida de desagüe de 2" y agua de 1/2" para horno Rational. Adjunto foto 2944, donde indica las ubicaciones de las tabolas.Adjunto foto 2946, indica todo el área de la Tienda de Saga, donde nose debe proyectar ninguna tubería colgante por su Tienda.

E local cuenta con acometida de agua de 1", Proyectista debeindicar cálculo hidráulico, para asegurar presión de agua en todoslos puntos (SS.HH. Trastienda y Tienda). Se recomienda diámetro de 1.1/2".Calcular diámetro de tubería, para abastecimiento de SS.HH.(Inodoros con fluxómetros).

ESPECIFICACIONES:

RED AGUA FRÍA* La tubería de agua fría existente es de diámetro de 1", no sepensó inicialmente en baños, ahora los SS.HH. de Don Buffet serán defluxómetros, por lo tanta se requiere que hagan un cálculo, para elcambio de diámetro de tubería existente. La ubicación está en elcielo raso del local.

RED DE DESAGÜE* Se confirma.... las tubería de desagüe deben proyectar en el nivelinferior al local Don Buffet. Salvo el drenaje de las tabolas, debe serempotrada en la sobre losa del piso del Local Don Buffet, para evitarcruzar por el cielo raso de Saga (nivel inferior).

CONTRA INCENDIOS* La válvula se encuentra en la parte superior del local (Tienda).Proyectar redes de tuberías SCH 40 y distribución de rociadores deacuerdo a la norma NFPA 13