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GOBIERNO DE ENTRE ROSCONSEJO GENERAL DE EDUCACIN

DIRECCIN DE EDUCACIN DE JVENES Y ADULTOS

DISEO CURRICULAR JURISDICCIONALDE LA FORMACIN PROFESIONAL

NOVIEMBRE 2006

GobernadorDr. Jorge Pedro Busti

Ministro de Gobierno, Justicia y EducacinD.Sergio Daniel Urribarri

Consejo General de EducacinPresidente: Lic. Jorge Kerz

Vocales:Prof. Silvia Kupervaser

Prof. Ana Nelly del Mestre de PimentelProf. Amala Luca Homar

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Directora de Educacin de Jvenes y AdultosProf. Mara Celia Elizaincin

Trabajo y derechos ciudadanos, competencia y conciencia,no pueden ser vistos como dimensiones diferentes,

sino que reclaman el desarrollo integral del individuo que, al mismo tiempo, es trabajador y ciudadano, competente y consciente (Leite, 1996)

Qu es lo nuevo en las competencias?No se ha hablado por muchos aos de que haba que apoyar a las personas para que adquirieran

conocimientos y desarrollaran habilidades y destrezas?El concepto de competencias suena bastante parecido. La diferencia mayor est... en que estenuevo concepto de competencias abarca el desarrollo de las actitudes de la persona, lo que el

individuo es en su afectividad y su volicin, buscando un enfoque integrador en que la persona,desde su ser, ponga en juego todo su saber y su saber hacer. (Irigoin, 1997)

INTRODUCCIN

El objetivo de poner a disposicin el presente documento es proporcionar loselementos identificados como mnimos y necesarios para un Diseo Curricular deFormacin Profesional para la provincia de Entre Ros. Contiene lacaracterizacin de un diseo basado en competencias profesionales que, a partir deuna estructura de mapa funcional, sintetiza en relacin a cada perfil el campo deinsercin, las competencias a desarrollar, las actividades a realizar y los contenidos(conceptos, destrezas, valores, actitudes) a ensear y aprender.

El presente documento tiene por objetivos especficos: Ofrecer un Diseo Curricular para Programas de Formacin Profesional

por competencias, conceptuando sus diferentes partes y describiendo susestructuras, con el fin de dar coherencia a las diferentes propuestas deformacin para el trabajo que se ofrecen en la provincia de Entre Ros.

Proporcionar a los docentes a cargo de los Trayectos de Formacin para eltrabajo sugerencias para el diseo, ejecucin y evaluacin acordes con lanaturaleza de los procesos formativos que les corresponde conducir.

Promover un giro fundamental en la concepcin de la Formacin Profesional:del puesto de trabajo como centro del proceso formativo, al hombre como elprotagonista de los programas de formacin, desarrollando sus capacidadesy no solo asimilando calificacin profesional; estimulando su promocin socialy adquiriendo condiciones para abordar actividades econmicas que lepermitan su realizacin personal y social.

De esta manera se evoluciona de una consideracin limitada a las posibilidades deempleo, a una bsqueda de la comprensin de las condiciones de trabajo y del

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medio social en el que las personas se desenvuelven, para pensar en suocupabilidad como totalidad integradora de sus competencias para el empleo y elemprendimiento -, en el marco del reconocimiento de las propias capacidades y desus derechos como ciudadanos.Este trascendental cambio conceptual llevar a las instituciones ya se trate deescuelas, centros, municipios, etc. -, a enfrentar el desafo de formar a la personapara que desarrolle su propio Proyecto Ocupacional, por lo que exige unareadecuacin institucional que impacte desde el nivel de las micro - polticas hastael de las estrategias y modalidades operativas.

Al concebir una Formacin Profesional orientada a la capacitacin laboral bsica, ala capacitacin laboral focalizada, a la reconversin laboral y a la formacinespecializada, este Diseo pretende contribuir a mejorar la calidad y pertinencia detoda la oferta de formacin tcnico-profesional de la Provincia de Ente Ros. Estconcebido en el marco de una metodologa activa basada en la participacin y eldilogo, que permite el enriquecimiento del material a partir de las sugerencias yrecomendaciones que surgen en su aplicacin. Los formadores cumplen un papelfundamental en el proceso de implementacin, ya que el documento constituye unmaterial de referencia que debe ser adaptado y enriquecido de acuerdo a losrequerimientos socio-productivos de las ciudades, localidades, comunas o parajes (sin perder de vista la perspectiva regional, provincial, nacional e internacional) enque se implemente y a las caractersticas de sus destinatarios.

No fue diseado para que el docente proponga programas de formacin centradaen transmitir conocimientos especficos, sino en desarrollar capacidades yhabilidades que se traduzcan en competencias en el campo ocupacional. Sepretende que los alumnos al final de su recorrido cuenten con una serie deconceptos, estrategias y recursos que seleccionarn y combinarn apropiadamenteante la necesidad de resolver determinados problemas que se le puedan presentar:no se trata de algo que una persona aprende para repetirlo despus en idnticascondiciones, sino de lograr un aprendizaje que se constituya en un capital que lapersona, con todo lo que es y tiene, ponga en juego segn las circunstancias enque se encuentre.

La formacin profesional debe permitir a las personas ser competentes en unarealidad de vertiginosos cambios, a la vez que proveer a la sociedad de laspersonas adecuadas para hacer frente a ellos. Crecientemente se identifica a laeducacin y a la formacin como forjadoras de ciudadanos capaces, no solamentede trabajar, sino tambin de relacionarse efectivamente y participar en la vida socialy familiar. Los caminos que acercan estos dos mundos, el de la educacin y el deltrabajo, tienden a fusionarse bajo la filosofa de la formacin a lo largo de la vida. Enello la valoracin de las competencias tiene y tendr mucho que ver.

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ENCUADRE

La concepcin valorativa y antropolgica que orienta el marco curricular de laEducacin de Jvenes y Adultos en la Provincia de Entre Ros, se basa en losprincipios de la Constitucin Nacional, en la Ley Federal de Educacin, as como enla concepcin antropolgica y tica que orienta la Declaracin Universal de losDerechos Humanos. Por lo tanto el Diseo Curricular de la Formacin para elTrabajo de esta provincia comparte el mismo encuadre.

Se parte de la conviccin fundamental de que los seres humanos nacen libres eiguales en dignidad y derechos y que la perfectibilidad inherente a la naturalezahumana se despliega en procesos de autoafirmacin personal y de bsquedapermanente de trascendencia, los que otorgan sentido a la existencia personal ycolectiva. A la libertad que hace de cada individuo persona y sujeto de derechos ydeberes, le es intrnseca la capacidad de razonar, discernir y valorar, fundamentos asu vez de la conducta moral y responsable.

Educar con el objetivo de humanizar en contextos que en ocasiones aparecendesfavorables constituye una ocupacin ardua y compleja, y la institucin educativaen solitario no puede responder a las mltiples exigencias y renovadas demandasde la sociedad. Es por ello, que hoy ms que nunca debemos apostar a unaeducacin de calidad para todos y con todos que sirva como facilitadora deoportunidades para los ms desfavorecidos e influya en un contexto marcadoclaramente por la discriminacin, la desigualdad y la pobreza. La educacin comoun derecho de todos, requiere del compromiso indelegable del Estado y laco-operacin de la sociedad civil para que las buenas intenciones y razones setransformen en una educacin autntica en el marco de las polticas pblicas depromocin personal, social y ciudadana.

El reconocimiento de la libertad, igualdad y dignidad de las personas, impone alEstado el deber de garantizar una Educacin de Adultos de alta calidad que, sinexcepciones, contribuya a que cada hombre y cada mujer se desarrolle comopersona libre y socialmente responsable, a la vez que competente en los mbitosdel ejercicio de la ciudadana y del trabajo, desde sus condiciones de empleabilidady emprendibilidad. El concepto de emprendibilidad connota un significado diferentedel de empleabilidad: se instala en la capacidad de las personas para desafiar laconstruccin de sus respectivos proyectos ocupacionales en contextos de riesgo enlos que buscar empleo en sociedades donde existe desocupacin se ha tornado

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difcil, siendo urgente y a la vez necesario emprender la construccin de unaocupacin.

La globalizacin econmica, la intensificacin de la competencia internacional, lavariabilidad y diversificacin de la demanda y la introduccin de nuevas tecnologasse estn traduciendo en cambios en los procesos productivos, en las polticas degestin empresarial y en las estructuras ocupacionales. Las innovacionestecnolgicas implican la aparicin de nuevas actividades, pero tambin la cada ycrisis de otras. Las constantes variaciones en la composicin de la demanda detrabajo plantean la necesidad de incesantes y no raras veces penosasreadaptaciones de la oferta de trabajo con los consecuentes perodos dedesocupacin.o curricularEl proceso de racionalizacin y de modernizacin lleva a las empresas a redefinir elcontenido de numerosos empleos, las pautas de clasificacin, el modo deevaluacin de los mismos y las lneas de rotacin y movilidad. Las nuevascompetencias requeridas exigen implementar polticas de gestin de los recursoshumanos destinadas a la formacin personal y continua de los trabajadores.Aquellos que estn ms dotados de una adecuada formacin pueden adaptarsems fcilmente a los cambios impuestos por las innovaciones tecnolgicas y deorganizacin. Por consiguiente, la reestructuracin afecta con mayor fuerza a lostrabajadores menos calificados o sin calificaciones transferibles y a aquellos quetienen menos acceso a programas de capacitacin.

La situacin del empleo permanente, estable, remunerado y de plena dedicacin escada vez menos comn. Dentro de las restricciones existentes, las fuentes msnumerosas de empleo dependiente estn en las PYMES (empresas pequeas ymedianas). El empleo independiente est creciendo, con desarrollo del autoempleoo empleo por cuenta propia. Conviven en los pases de Amrica Latina y el Caribeempresas modernas e innovativas con desarrollos microempresariales deproduccin artesanal, con difcil acceso a las nuevas tecnologas. El conocimientopasa a ser el factor principal de la produccin (Drucker, 1996), lo que plantea acada trabajador una exigencia mayor de formacin bsica para el acceso a losnuevos cdigos de la modernidad y frente a las nuevas formas de ser alfabetizado(alfabetismo cientfico y tecnolgico).

La formacin profesional es una condicin necesaria, pero no suficiente para ellogro de una ocupacin (independiente o dependiente). En este sentido, si bien seconsidera que ella constituye una herramienta indispensable, por s sola no puedeconstituir la variable decisiva para lograr una ocupacin y permanecer en ella. A lasinstituciones educacionales, sean de educacin formal o de formacin profesional,se les atribuye en forma frecuente toda la responsabilidad del destino laboral de susegresados/as. No obstante, ellas no pueden ni deben asumir esta carga que no lescorresponde. Su fin es generar capacidades en las personas, dar una base desaber, saber hacer y desarrollo personal y social que cada persona debe poner enaccin para desarrollar sus propias competencias orientadas hacia el logro ymantenimiento de una ocupacin y el desarrollo de su carrera. Por otra parte, es

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preciso tener siempre presente el conjunto de variables macro y microeconmicasque inciden en la ocupacin y que se mueven en ocasiones en un sentido contrarioa los esfuerzos desplegados por las personas y las instituciones de formacin. Laparte de responsabilidad que les corresponde a las instituciones es, sin embargo,importante, porque deben poder demostrar que la formacin ha ayudado a laspersonas a insertarse laboralmente, a cambiar exitosamente de trabajo y a obtenerbuenos procesos y resultados en rendimiento y en movilidad laboral. Debe tambindemostrar que el desempeo de las personas hace uso de los aprendizajesobtenidos en la institucin y no solamente, por ejemplo, de aprendizajes obtenidosen la familia o en forma autodidacta.

La poblacin est marcada por la diversidad, principalmente respecto a escolaridadformal, situacin socioeconmica y trayectorias de vida. Se trata, en la mayor partede los casos, de personas cuyas oportunidades de educacin formal y de trabajohan sido pocas y/o de baja calidad. En el caso de personas que han tenido msoportunidades, les ha sido difcil poder aprovecharlas bien debido tanto a factoresinternos como externos. En el plano de los procesos formativos, la escolaridadformal es incompleta y si hubo capacitacin, sta ha sido ms bien breve y de bajacalidad. Respecto al trabajo, el acceso ha sido normalmente a trabajos precarios,con posibilidades prcticamente nulas de desarrollo de carrera. Desde unaperspectiva ms amplia, de educacin permanente, son personas que pueden sercaracterizadas de la siguiente manera: poseen un bagaje cultural e instrumentalimportante correspondiente al tipo de aprendizajes y capacidades no reconocidosen los medios acadmicos convencionales, pero que les permiten disear eimplementar estrategias importantes, dignas de valoracin y recuperacin en elproceso de formacin profesional.

Las necesidades son mltiples. Las principales necesidades comunes se refieren apoder generar mecanismos de ingreso y mantenerse activos y productivos duranteel mayor tiempo posible. Para ello, habr que tender a superar las limitacioneseducacionales fundamentales y lograr una preparacin con algn grado deespecificidad que permita acceder a un trabajo, mantenerlo y avanzar en eldesarrollo de la trayectoria laboral. En todos los casos, la disminucin de los riesgosde obsolescencia de los aprendizajes constituye un imperativo.

Un punto de partida es reconocer que cada vez ms se desdibujan las fronterasentre las diversas formas de educacin, siendo la tendencia a fusionar la educacinformal y no formal en una gran propuesta de educacin permanente que deberaacompaar a la persona a lo largo de toda su vida y en todas los espacios en loscuales ella se desarrolla tales como el hogar, las instituciones educativas y elespacio laboral.De esta manera, la formacin profesional se vuelve ms integral, buscandoreferentes conceptuales y metodolgicos ms acordes con la situacin de laeducacin permanente en la sociedad de hoy, los cambios en el trabajo y lainternacionalizacin de la cultura y de la economa. En este contexto, el modelo deformacin debe estar centrado en la persona que aprende y en el desarrollo decapacidades que se convertirn posteriormente en competencias, que le facilitarn

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la construccin y desarrollo de un proyecto personal de vida desde la habilitacinformal para el trabajo. La educacin no es, por lo tanto, un mecanismo para elempleo, sino que tiene una dimensin fundamental para el desarrollo de cadapersona y para su integracin social.

Por otra parte, el trabajo se constituye en tema principal por representar unadimensin fundamental de la existencia humana. El hombre es agente y sujeto deltrabajo; el trabajador es esencialmente persona y es sta la causa eficiente de todotrabajo. Constituye una exigencia del desarrollo integral del hombre, aunque unanlisis de la realidad socio poltico jurdica y econmica exterioriza otrosperfiles, no fciles de conciliar.

Pero en este diseo ms all de que se considera que la educacin, la capacitaciny la innovacin deben ser contempladas como una estructura orgnicainterrelacionada con la estructura productiva, - y precisamente por ello -, el desafoprincipal es educativo: la formacin de personas que buscan el bien propio y el delos dems. Es decir, dueas de s mismas, con capacidad para conocer,comprender, enriquecer y transformar el mundo con su aporte inteligente y creativo,en co-operacin con los dems durante toda su vida.

DISEO CURRICULAR DE TRAYECTOS DE FORMACIN PARA EL TRABAJO

Si por diseo entendemos una prefiguracin de la realidad que sirve para guiar laprctica, como estrategia de ordenamiento de los elementos implicados y de lasacciones posibles; y por curriculum una construccin que enlaza la teora y laprctica, que supone un proyecto socio-poltico-cultural que orienta una prcticaeducativa escolar articulada y coherente, implica una planificacin previa flexible,con distintos niveles de especificacin, para dar respuesta a situaciones diversas,no todas previsibles; el Diseo es el texto o documento que enuncia el Curriculum;es as que, disear el curriculum es hacerlo explcito, para que sirva como referentepara la accin de los distintos protagonistas.

El curriculum es la expresin del equilibrio de intereses y fuerzas que gravitan sobreel sistema educativo en un momento dado; y su diseo no es una concepcinmeramente terica e ideal, sino un instrumento clave para la accin pedaggicaporque seala las intenciones educativas y el desarrollo de las acciones deaprendizaje y enseanza para conseguirlas, y refiere tambin un conjunto deintenciones, contenidos y prcticas no explcitas que inciden en la formacin ancuando no hayan sido previamente definidas. De esta manera, el curriculum darespuesta a preguntas acerca de: para qu, por qu y qu ensear; cundoensear; cmo ensear; y para qu, por qu, qu, cundo y cmo evaluar.

El concepto de diseo curricular reemplaza al clsico concepto de plan de estudios.Mientras ste enunciaba la finalidad de la formacin en trminos genricos y atravs de un ordenamiento temporal de las materias que se deban ensear, eldiseo curricular es un documento que incluye los distintos elementos de lapropuesta formativa con la finalidad de orientar la prctica educativa en el mbito delos centros de formacin profesional.

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Un diseo curricular debe ser reflexivo, prctico y pblico. Es decir, requierereflexin y anlisis: pensar la prctica antes, durante y despus de llevarla a cabo.Debe ser prctico: no una carga burocrtica y antieconmica, sino un instrumentopara el docente, para enriquecer, analizar y mejorar la tarea de enseanza.Finalmente, debe ser pblico en el sentido de abierto al intercambio y la discusin.

Diseo Curricular basado en competencias profesionales

Se pretende introducir como diseo curricular de trayectos de formacin para eltrabajo a una perspectiva que aborda la problemtica de las competencias laboralesque requiere el mundo de la produccin y la ocupacin. Los conocimientos,actitudes y habilidades no se desarrollan de manera aislada: interactandinmicamente en la formacin de las competencias sobre la base decaractersticas innatas de cada persona. Es decir, stas son el resultado de grancantidad de procesos interactivos y complejos que deben estar contempladosefectivamente en los diseos curriculares. Debe saberse de dnde se parte y haciadnde se debe llegar, para conseguir el mximo aprovechamiento de laspotencialidades de los estudiantes.

La formacin por competencias enfrenta el reto de facilitar el ingreso-reingreso,propende hacia la formacin continua y exige mayor responsabilidad delparticipante en su proceso formativo al decidir ms sobre lo que necesita: sobre elritmo, materiales didcticos e incluso los contenidos que requiere. De esta manera,el diseo curricular basado en competencias es un documento elaborado a partir dela descripcin hecha de los desempeos esperados de una persona en un reaocupacional, para resolver los problemas propios del ejercicio de su rol profesional.La formacin profesional basada en competencias presenta caractersticas propiasque se reflejan en el planeamiento curricular, en el planeamiento didctico y en laprctica docente.

Si el mundo del trabajo est utilizando crecientemente la certificacin de lascompetencias, se hace evidente la necesidad de que la formacin se base encompetencias. En este marco, la evaluacin y certificacin de competencias haestado y est tensionando a los sistemas de formacin para adaptar su diseo ydesarrollo curricular a la formacin para las competencias, por lo que la dicotomaeducacin formacin profesional pierde sentido, al igual que la separacin de lasinstituciones educativas de aquellas que se centran en la formacin profesional. Dela misma manera, resulta en cierta medida una incoherencia el deseo de unaformacin para el trabajo si previamente no se han logrado las competenciasprevistas por la Educacin General Bsica; stas son necesarias para avanzar enel aprendizaje de las competencias profesionales y consecuentemente para mejorarlas condiciones de ocupabilidad.

En este diseo se parte entonces, de la consideracin de una competenciaprofesional como el conjunto complejo e integrado de capacidades, habilidades,destrezas y actitudes que las personas ponen en juego en diversas situacionesreales de trabajo para resolver los problemas que ella plantea, de acuerdo con los

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estndares de desempeo satisfactorio propios de cada rea profesional.Convergen en l: desempeo, situacin, procesos y resultados. Un abordaje decompetencias implica una certificacin de desempeos demostrados, bajo normasde calidad determinadas colectivamente, entre sindicatos, empresarios y el sistemaformal laboral. Dadas estas caractersticas, las competencias manifiestan sucondicin de construccin social compartida y colectiva; por lo tanto los saberes yhabilidades concretos son inseparables de las accin, pero necesita de losconocimientos y de actitudes, de la experiencia y de la habilidad, conformando unasimbiosis inseparable educacin - trabajo.

Desde el mundo del trabajo, se definen las competencias como aquellosconocimientos, actitudes y habilidades relacionadas entre s, que permitendesempeos satisfactorios en situaciones reales de trabajo segn estndaresutilizados en el rea profesional. Desde el contexto acadmico, como complejascapacidades integradas en diversos grados que la institucin debe formar en losindividuos para que puedan desempearse como sujetos responsables endiferentes situaciones y contextos de la vida social y personal, sabiendo ver, hacer,actuar y disfrutar convenientemente evaluando alternativas, eligiendo lasestrategias adecuadas y hacindose cargo de las decisiones tomadas De estamanera, las competencias son capacidades complejas, que suponen el desarrollode las reales posibilidades de las personas de tomar decisiones frente a unasituacin en la que debe hacer integrando un saber ms un saber hacer complejocon ciencia y con conciencia.

Desde esta perspectiva el diseo curricular debe integrar competencias bsicas(saberes, habilidades y actitudes que sirven de base para la adquisicin deconocimientos y destrezas, como el uso de la lengua oral y escrita o la resolucinde problemas), competencias especficas (tcnicas de cada ocupacin o puesto detrabajo como conjunto de saberes del hacer una determinada actividad laboral,aquellas a los sujetos en un determinado campo profesional), y competenciastransversales (saberes, habilidades y actitudes que atraviesan distintasocupaciones, como trabajar en equipo o gestionar recursos).

Para facilitar la aplicacin del concepto de competencia, es conveniente diferenciarcuatro procesos. Se trata de: la Identificacin de competencia, la Normalizacin decompetencias, la Formacin basada en competencias y la Certificacin decompetencias.

La Identificacin de la competencia general es el proceso que permiteestablecer, a partir de una actividad de trabajo, las competencias que seponen en juego con el fin de desempear tal actividad, satisfactoriamente.

La normalizacin de competencia es la formalizacin de una competencia atravs del establecimiento de competencias especficas. Una vezidentificadas, se definen las actividades pertinentes para su dominio, y seestablecen, consecuentemente, evidencias de desempeo, es decir, delconocimiento terico y prctico aplicado en la ejecucin de las actividades.

Formacin basada en competencias. Es necesario, que los programas deformacin de quienes estn a cargo de cada una de las Propuestas de

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Formacin para el Trabajo se orienten a generar competencias mediante labase de las normas de competencia, fundamentalmente a partir deestrategias pedaggicas ms flexibles a las tradicionalmente utilizadas, quepermitan una mayor injerencia del participante en su proceso formativodecidiendo lo que ms necesita de la formacin, el ritmo y los materialesdidcticos que utilizar en su formacin, as como los contenidos querequiere. Algunas de las competencias clave en las cuales ms se insiste hoydesde la ptica de la gestin de recursos humanos, no se generan en elconocimiento tratado en los materiales educativos sino en las formas y retosque el proceso de aprendizaje pueda fomentar.

Certificacin de competencias. Es el reconocimiento formal de lacompetencia demostrada por una persona para realizar una actividad laboralnormalizada. La emisin de un certificado implica la realizacin previa de unproceso de evaluacin de competencias. El certificado, en un sistemanormalizado, no es un diploma que acredita estudios realizados; es unaconstancia de una competencia demostrada y se basa, obviamente, en elestndar definido. El certificado es un aval sobre lo que son capaces dehacer y sobre las competencias que poseen para ello.

Las normas o estndares de competencias son fundamentales en la elaboracin delos currculos de formacin, pero ellos no son el resultado de un proceso lineal oautomtico, pues los contenidos formativos se derivan del perfil profesional, que asu vez se define a partir del anlisis de las ocupaciones, de la revisin prospectivaocupacional, que culmina en la determinacin de reas profesionales y grandesgrupos de ocupaciones afines a un proceso o actividad productiva y que puedentener contenidos profesionales comunes.Es decir, cada Trayecto de Formacin corresponde a un Perfil Profesional(Instalador gasista domiciliario; constructor en albailera tradicional; administrativocontable, etc.); entendiendo por tal la denominacin de un rol especfico, referentedel mundo productivo, que orienta la definicin de las metas formativas. Los perfilesocupacionales describen las caractersticas laborales de una ocupacin yproporcionan a las entidades de formacin, la certeza de la existencia dedeterminadas ocupaciones en el mundo del trabajo, garantizando as una mayoradecuacin de los programas formativos a la realidad de la actividadsocio-productiva.

El rea ocupacional est conformada por un conjunto de ocupaciones concaractersticas comunes: las familias profesionales. El concepto de reaocupacional difiere del concepto de sector econmico al considerar una mayoramplitud, ya que con el avance de la tecnologa y la organizacin del trabajo hoy enda, aparecen ocupaciones relacionadas con muchos sectores econmicos.Entonces, ests rea, como grandes espacios ocupacionales que son definidosprimordialmente con base en las competencias inherentes al desempeo y no alsector econmico en el que se presentan, tambin se desagregan en FamiliasProfesionales: sectores ocupacionales a manera de referentes dentro de los cualespueden definirse los Perfiles Profesionales.

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Definido el Perfil Profesional, se establecen finalmente los itinerarios formativos: lasBases Curriculares de cada Trayecto ofrecido. Estas bases pueden ser abordadas,desde una perspectiva social y pedaggica, a partir de las visiones conductista,funcionalista y constructivista. Segn el conductismo, las caractersticas delempleado estn vinculadas causalmente con su mejor desempeo. Lascompetencias crticas son los conocimientos, actitudes, habilidades, capacidades,valores, comportamientos y condiciones personales que se vinculan al xito laboralo a sus responsabilidades. Si bien en la formacin por competencias la aplicacinde los conocimientos, habilidades y actitudes para alcanzar los resultados esnecesaria, en el enfoque conductista pareciera que son suficientes loscomportamientos y las conductas para conseguir el desempeo superior. Laadecuada seleccin del personal, junto con condicionamientos diarios yreforzamientos de las competencias escogidas para los empleados, permitenconstruir la cultura de la organizacin. En el enfoque funcionalista, basado en lasrelacionesproblema-resultado-solucin, la competencia es aquello que la personadebe estar en capacidad de hacer y demostrar mediante resultados. La competenciaest en los atributos que anteceden al xito, y el grado o estndar de competenciase establece con base en la experiencia y el conocimiento de causa. El anlisisfuncional identifica las competencias laborales que corresponden a la funcinproductiva y las acciones para conseguir los resultados. Es un enfoque comparativoque, en trminos de competencias, analiza las relaciones de las empresas entreresultados y habilidades, conocimientos y aptitudes de los trabajadores. Se orientahacia los resultados del trabajador y no hacia el proceso para conseguirlos. En elenfoque pedaggico-constructivista, la apropiacin del conocimiento se logramediante interacciones que permiten construirlo desde la persona que piensa einterpreta la informacin. Esta escuela ha recibido aportes importantes de Piaget,Vigotsky, Ausubel y Bruner

Para la construccin de competencias no solo se parte de la funcin que laspersonas desempean, sino que se consideran sus objetivos y potencialidades, sereconoce que cada quien aprende de forma distinta y que el proceso estimula ydesarrolla la confianza de las habilidades propias para resolver problemas yaprender a aprender. Segn esta escuela, la actividad del docente debe orientarsems a la experiencia y al trabajo de quien aprende que a la abundancia en latransmisin de mensajes orales.

Sumando a este ltimo enfoque, el diseo por competencias obliga a superar losmtodos de formacin tradicionales, de larga duracin, cerrados, basados en elsaber del docente y en un alumno pasivo que se caracteriza por memorizar, y querecibe formacin para un puesto; orientndolos hacia una pedagoga diferente, quepretende una formacin integral, para la ocupabilidad (empleabilidad yemprendibilidad), en un vnculo en el que el docente rescata el saber del alumno yste, cumple un papel activo en un entorno flexible.

Es evidente entonces que no es posible aplicar la formacin basada encompetencias sin una estrecha relacin con el contexto socio-productivo. Elaprendizaje de nuevas formas de hacer, de pensar, se efecta all donde est laempresa y su tecnologa; por esta razn son tan importantes las prcticas

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profesionalizantes como estrategias de enseanza y de aprendizaje (ayudantas;talleres; microemprendimientos productivos y/o comerciales; cooperativa o mutual;empresa simulada; pasantas; sistema dual). Ya que la mejor forma de aprehenderlos conocimientos cientficos y tcnicos es a travs de la prctica y que lacompetencia laboral no es sumatoria de conocimientos aislados sino que es unresultado integrado en forma coherente y aplicada a situaciones concretas, lametodologa bsica de la Formacin para el Trabajo es aprender haciendo encondiciones reales de trabajo.

De este modo, el diseo de los programas de cada Trayecto ha de integrar, en estenuevo contexto, los elementos bsicos del currculo: capacidades y valores comofines, y contenidos y mtodos como medios. El docente, al planificar desde estaperspectiva, adhiere a un modelo de diseo curricular de aula, que articula loselementos fundamentales de la sociedad del conocimiento humanista: capacidades- destrezas y valores - actitudes, contenidos organizados en bloques y mtodos -procedimientos, operacionalizados en actividades que, al momento de evaluar seconstituyen en criterios de realizacin.

En una sociedad basada en el conocimiento, resultan imprescindibles nuevosformatos de planificacin, que visualice sus elementos fundamentales de unamanera global y por ello acte como mapa mental del profesor, que globaliza elpensamiento profesional y facilita su procesamiento. Acta como unarepresentacin mental, global, profesional que incorpora estas seis palabras:capacidades - destrezas - valores - actitudes - contenidos y mtodos, y la articulaposteriormente en forma de actividades como estrategias de aprendizaje (en laprctica del aula), donde contenidos y mtodos son medios para desarrollarcapacidades y valores. Se convierte de hecho en una nueva arquitectura mentalprofesional que promueve el desarrollo de competencias como saber, ms un saberhacer complejo con ciencia y con conciencia.

Este concepto de competencia es el que subyace a la Formacin Profesionalpropuesta por la Jurisdiccin, que en consonancia con la Ley de Educacin Tcnico Profesional, tiene como propsitos especficos preparar, actualizar y desarrollarlas capacidades de las personas para el trabajo, cualquiera sea su situacineducativa inicial, a travs de procesos que aseguren la adquisicin deconocimientos cientfico tecnolgicos y el dominio de las competencias bsicas,profesionales y sociales requerido por una o varias ocupaciones definidas en uncampo ocupacional amplio, con insercin en el mbito econmico productivo.

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CONTRATO

Siguiendo las definiciones esbozadas en el Encuadre, el Diseo Curricular de laFormacin Profesional de la provincia de Entre Ros, contempla la figura del mapafuncional para la presentacin de las Bases Curriculares de los Trayectos ofrecidos.

Puede definirse entonces el mapa funcional como representacin grfica, a unaescala reducida dada, de una parte del diseo curricular, que permite lainstitucionalizacin de un Trayecto formativo especfico. Es decir, le permite a losdocentes del centro de formacin planificar su propuesta; la que debe garantizartodo su contenido, pero debe ser adaptada y / o ampliada para responder a susdestinatarios y al contexto.

Los elementos del mapa funcional son los siguientes:- Perfil Profesional: denominacin del perfil profesional- Campo Ocupacional: alcance y condiciones del contexto del ejercicio

profesional en el cual se inscriben las realizaciones laborales.- Competencia General: descripcin del perfil; conjunto de realizaciones que

el trabajador puede demostrar en las situaciones propias de su reaocupacional, una vez que ha completado el proceso formativo.

- Competencias especficas: capacidades complejas desagregadas de laCompetencia General. Se encuentran en la base de la competencia deltcnico y orientan los procesos formativos.

- Destrezas, capacidades, funciones: como saberes que implican el acceso yuso del conocimiento y la informacin, y el dominio de procedimientos. Seponen en juego interrelacionadamente en las actividades y situaciones detrabajo identificadas a partir de las competencias especficas, e indican uncontenido / resultado a desarrollar / alcanzar.

- Valores y actitudes: como condiciones intelectuales, normativas yvalorativas, que junto a las destrezas y capacidades tienden a la formacinde procesos generales de pensamiento.

- Contenidos conceptuales: organizados en bloques consecutivos.- Actividades (y criterios de realizacin): acciones que provocan

experiencias de aprendizaje que permiten alcanzar el dominio de lacompetencia especfica correspondiente. A partir de las actividades elformador debe definir los criterios de realizacin, es decir, estndares(tcnicos, normativos, actitudinales y de interaccin social) que se utilizan ensituacin de trabajo para evaluar cundo la realizacin de estas actividadeses considerada competente.

- Duracin terico-prctica del Trayecto. Expresada en horas reloj.

El diseo, organizado de esta manera, pretende llegar a todas las instituciones queofrecen Formacin para el trabajo. Pero, con el propsito de lograr los objetivos

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fundamentales de la formacin profesional que apuntan a propiciar en las personasel desarrollo permanente de aptitudes y actitudes para su realizacin humana, y afacilitarles capacitacin tcnica para su participacin activa en el trabajo productivo,las instituciones organizan sus programas de formacin mediante la aplicacin deun proceso metodolgico propio que las caracteriza y distingue.

A pesar de las necesarias diferencias en el nivel de desarrollo de las instituciones,debidas a sus limitaciones de recursos tcnicos y econmicos, en todas ellas enmayor o menor grado de especificacin, el diseo de la formacin se basa en elconocimiento de la realidad tcnica y socioeconmica a la cual se pretende atender,para determinar a quines debe estar dirigida la accin formativa, y cual ser laestructura y el contenido de la formacin que requiere la actividad productiva. Lasinformaciones obtenidas del mundo del trabajo se convierten en los insumosnecesarios para que las instituciones establezcan, en funcin de los objetivospropuestos y de las caractersticas de la poblacin, los mtodos y las tcnicas deformacin, los materiales didcticos de apoyo y el lugar donde se llevarn a cabolas acciones formativas. Asimismo, definen el perfil y los requisitos humanos ytcnicos que deben caracterizar a los formadores, acordes con la naturaleza de losprocesos formativos que les corresponde conducir.

Los docentes, como agentes directos de la formacin, deben poseer habilidades enorden cognoscitivo, tcnico y actitudinal. Es decir deben ser capaces de conocer einterpretar la realidad social, econmica, poltica y cultural; poseer conocimientoscientficos y tecnolgicos especficos de su actividad profesional y sobre el procesode enseanza y de aprendizaje y su relacin con el trabajo productivo; tener unaformacin pedaggica que le permita asesorar al alumno en la formulacin delproyecto ocupacional, para que desarrolle las habilidades intelectuales y tcnicasconducentes al dominio de una ocupacin; y asumir su compromiso con lospropsitos y el carcter de la nueva mirada de la formacin profesional.

Criterios para la seleccin de contenidos

Respecto de los criterios de seleccin de contenidos, la velocidad con que lasdiferentes ocupaciones se organizan ahora en el mercado laboral y la rpidavariacin en la organizacin del trabajo han favorecido el nfasis en desarrollar unaformacin de base amplia para disminuir el riesgo de obsolescencia de loaprendido. Los mayores niveles de decisin y autonoma que descansan sobremuchos procesos llevados a cabo por el trabajador, resultan en la necesidad de queste disponga de un bagaje de competencias ya no solo de carcter tcnico sinotambin de ndole personal y social.

Respecto a los valores, las actitudes y las competencias transversales es pertinenteobservar que convendra centrarse en aquellas que sean ms relevantes paradeterminados trabajos. Desde que se han popularizado este tipo de valores ycompetencias, se percibe una cierta tendencia a abundar en ellas desarrollandounas grandes listas que describen, al fin y al cabo, lo que toda persona debe hacerpor el hecho de que es un ser humano el que trabaja; por lo que lo que s se trata es

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de identificar el tipo de valor y competencias que debe tener en especial la personaen un determinado tipo de trabajo.

Debido a que la formacin profesional debe ser participativa, en la concertacin delplan de formacin debe participar el alumno, con la orientacin del docente yteniendo en cuenta su situacin particular, manifestando sus necesidades eintereses y el contenido de la ocupacin objeto de la formacin. El plan debe teneren cuenta los aprendizajes previos del sujeto de formacin y generar en l suparticipacin activa en el proceso y un compromiso consciente en cuanto a estudio ytrabajo, teniendo en cuenta elementos autoformativos y de autoevaluacin, deacuerdo con las posibilidades reales del alumno y de la institucin.

Criterios para la seleccin de estrategias de enseanza y actividades

No existen frmulas didcticas completamente infalibles, adecuadas o inadecuadasen trminos absolutos. Su valor consiste en que puedan ser capaces deproporcionar una ayuda pedaggica ajustada a las necesidades de los alumnos,considerando adems, las competencias especficas, los contenidos, el contexto, yobviamente la coherencia con el enfoque de competencias.

Uno de las variables importantes en la definicin de las estrategias de enseanzase refiere a la organizacin del espacio y del tiempo. Al disear la propuestametodolgica del Trayecto debe definirse el contexto en el que se desarrollar: si setrabaja en el aula, en el taller o en el laboratorio, o el tiempo que se trabaja en cadauno de esos espacios, condicionan las estrategias del docente.

El desarrollo de competencias en resolucin de problemas, en las cuales no sloopera la racionalidad tcnica sino tambin la comprensin del sentido de lasituacin, la improvisacin y la invencin de estrategias, los conocimientos yexperiencia previa, el desempeo de roles organizativos; permite trabajar sobre lasaspectos actitudinales del aprendizaje vinculndolos con los conceptos yprocedimientos, y aporte integrado de las distintas disciplinas en la construccin delas capacidades propuestas a partir de la idea de que las capacidades traducen, dehecho, saberes interdisciplinarios.

Ya se elija una estrategia vinculada a la enseanza directa (exposicin;demostracin; dilogo dirigido, etc.), o basada en descubrimientos realizados por elparticipante a partir de la prctica reflexiva (resolucin de problemas; proyectos;anlisis de casos) cada una de ellas supone un modo particular de definir laintervencin docente, de estructurar el trabajo del participante y de organizar elambiente de la clase. No debe perderse de vista que uno de los criterios queorientar las actividades formativas ser -adems del aprender haciendo encondiciones reales de trabajo - la promocin de la prctica reflexiva como caminopara que los participantes adquieran el saber hacer reflexivo.

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Finalmente, se seleccionarn actividades de aprendizaje que promuevan: larealizacin integrada de acciones intelectuales, fsicas y afectivas; el trabajo grupal,las tutoras entre pares, la construccin cooperativa, siempre relacionando teora yprctica, como ocurre durante el ejercicio profesional, contemplando la propuesta desituaciones semejantes a la configuracin que adoptan las tareas en el mundo deltrabajo. En definitiva un principio clave que debe guiar la seleccin y propuesta deactividades es la flexibilidad y la creatividad en relacin con tiempos variados,espacios diversificados y condiciones contextuales cambiantes.

Criterios para la seleccin de materiales curriculares

Estos materiales son los recursos y medios de apoyo del docente en su proceso deenseanza y deben responder a las competencias a desarrollar en el Trayecto parafacilitar el aprendizaje. Al seleccionarlos, los docentes consideran la modalidad deaccin propia de la formacin para el trabajo, la tecnologa que se pretendetransferir, los eventos mediante los cuales se realiza el aprendizaje, su costo enfuncin de los resultados esperados, la facilidad de utilizacin por el alumno y por eldocente, el grado en que estimulan la participacin en el proceso de formacin, y lafidelidad y claridad del medio para el desarrollo de las competencias. Se sugiereque no se emplee siempre un solo medio y que el proceso de aprendizaje no sereduzca nicamente a la utilizacin de ellos.

En relacin a los recursos, el tipo de tareas y los ejercicios prcticos provistos parael aprendizaje definen, en primer lugar, los equipos que son necesarios paraejecutarlas. Si bien lo ideal es que la formacin se realice en una industria o en untaller, lo posible es que el Centro de Formacin reproduzca las condiciones realesde los lugares de trabajo de manera pedaggica, en talleres, en empresasdidcticas o en unidades de produccin. La cantidad y caractersticas de losrecursos dependen de la forma de trabajo que proponga el docente, de lascaractersticas de los contenidos, de las caractersticas y cantidad de ejerciciosprcticos que se realizarn, de las actividades complementarias, y de la cantidad dealumnos que recibirn la formacin. Obviamente que los recursos disponibles en ellugar de trabajo y de vivienda de los estudiantes, son fundamentales para apoyar elaprendizaje independiente.

La ejecucin de un programa exige, adems, la seleccin y/o elaboracin de unaserie de recursos pedaggicos de apoyo, cuya cantidad, contenido y formadependen tanto de la naturaleza tecnolgica como del mtodo y de lascaractersticas concretas de la poblacin destinataria de la formacin. Dichosrecursos pueden ser de tipo textual para el uso de los alumnos y de los formadores,expresamente preparado para un bloque determinado o para todo el Trayecto, talescomo libros, compilaciones de informacin tecnolgica, mdulos instruccionales, oguas didcticas que contienen referencias bibliogrficas de consulta paracomplementar la informacin proporcionada. Aunque el material didctico msampliamente utilizado es el escrito, los Centros de Formacin cada da incorporan

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en el proceso formativo medios audiovisuales para el refuerzo de los conocimientosy de los procesos. Es as como la televisin y la radio, los casetes de video y deaudio son en general utilizados para aquellos temas que se consideran complejos,donde sea necesario mostrar experiencias reales o procesos globales, y paraaquellas especialidades en las cuales los alumnos tienen necesidad de un refuerzovisual para el material textual. En general, la difusin del videocasete como medioauxiliar del instructor y del participante en muchas situaciones de aprendizaje esuno de los recursos didcticos que est siendo motivo de mayor inters de lasinstituciones, como tambin el uso de otras ayudas visuales como diapositivas,transparencias y proyecciones opacas.

El papel que cumplen los materiales curriculares en el proceso formativo esfundamental, por ser ellos los elementos tangibles que representan el contenido delas Bases y favorecen su transferencia. Son recursos que acompaan los procesos,los facilitan, pero no es el medio en s mismo y por s solo el hace posible lacomunicacin pedaggica; es su integracin en el proceso de produccin de culturala que lo legitima y le da validez.

Asimismo, es importante resaltar que el material didctico escrito no debe ser el ejede la formacin profesional, ya que sta no puede considerarse el conjunto deconocimientos adquiridos a travs de la lectura, sino el logro de competencias apartir del hacer, con saber y con conciencia. Lo esencial de la formacin para eltrabajo es la interaccin formador - alumno, mediatizada por estrategias deenseanza apoyadas en recursos y materiales curriculares que conducen a losobjetivos de formacin establecidos en el programa correspondiente. Reducir laformacin profesional a una mera lectura y explicacin de textos, la llevara a unaescolarizacin puramente acadmica y conceptual, postura opuesta a la delpresente diseo.

Criterios para el acceso al Trayecto

El cursado de cada Trayecto requiere que, quienes participan, dispongan desaberes y experiencias que garanticen el nuevo aprendizaje, independientementede que stos hayan sido adquiridos a travs de capacitaciones formales o de laprctica profesional. Es importante considerar el diagnstico inicial comoherramienta que permitir adecuar la oferta formativa a las necesidades educativasde los participantes.

Es necesario precisar qu aspectos se tendrn en cuenta como requisitos parainiciar el Trayecto. Ms all de las decisiones institucionales al respecto, lascompetencias bsicas (Leer, escribir, calcular, etc.) son herramientas claves paracomenzar cualquier proceso de formacin para el trabajo.

La provincia ha dispuesto como requisito bsico para acceder a la Formacinprofesional los estudios primarios completos o Educacin General Bsica. En casoque la persona no cumpla con este requisito, deber contemplarse la articulacin

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con programas de alfabetizacin o de terminalidad de los niveles y cicloscomprendidos en la escolaridad obligatoria y/o postobligatoria.

Criterios para la seleccin de las estrategias de evaluacin de los aprendizajes

Se puede definir a la evaluacin de los aprendizajes como una accin continua deobservacin, verificacin, y anlisis de la informacin sobre el aprendizaje de sujetode formacin, que permite tomar decisiones que facilitan y mejoran dicho proceso.Debe estar presente a lo largo de toda la formacin, como elemento inherente aella, constituyndose tambin en una estrategia educativa, ya que al comparar losobjetivos establecidos y los avances logrados, permite realizar los ajustesnecesarios para el adecuado desarrollo de los procesos.

Entendiendo entonces que las evaluaciones son fundamentales en la formacinpara orientar mejor los procesos, debe quedar claro que evaluar por competenciasno es igual que evaluar conocimientos. Para evaluar por competencias es necesarioque el formador defina los criterios de realizacin y los mtodos de evaluacin,recoja las evidencias, las compare con las competencias especficas a desarrollar yemita un juicio sobre la competencia del alumno. De esta manera, lascaractersticas de la evaluacin por competencias son: Todos los involucrados en el proceso formativo conocen qu resultados

deben lograr, pues el formador define los criterios de realizacin a partir delas actividades correspondientes a cada una de las competenciasespecficas.

Intenta apreciar las capacidades adquiridas, por lo que se centra en eldesempeo.

Se compara el desempeo del alumno no con el desempeo de los otrosalumnos, sino con las competencias especficas previstas en el PerfilProfesional que corresponda.

Se realiza como un proceso, no como un perodo corto y fijo. El contexto de evaluacin debe ser, en lo posible, el laboral o uno con

caractersticas similares. No se pondera el conocimiento con una nota o un porcentaje, sino que el

juicio ser: es competente o an no es competente, lo cual abre las puertas aprocesos de aprendizaje continuos, que implican nuevos desarrollos yevaluaciones.

Por su propsito y el momento en que se aplica, la evaluacin presenta tres formas:diagnstica, formativa y sumativa. La evaluacin diagnstica tiene como propsitoidentificar las competencias previas y expectativas del alumno, para disear y / oadaptar el programa de formacin a estos elementos. La evaluacin formativaconsiste en el seguimiento del alumno para constatar su avance y poder orientarlohacia el dominio de las competencias, proporcionando la ayuda pedaggicanecesaria. La evaluacin sumativa se realiza al finalizar una etapa del proceso deformacin, mediante la comparacin de los objetivos establecidos y los logrosalcanzados por el alumno en las diferentes competencias, y por el formador, enrelacin a sus propsitos.

19.

Es importante que las instancias de evaluacin sean contextualizadas y de carcterprctico cualitativo sin descuidar lo cuantitativo, y que privilegien el operar conconceptos en el desempeo de acciones, siendo capaces de articular contenidos yvariables. Cualquiera sea la modalidad o instrumento de evaluacin aplicadosiempre es conveniente que cada estudiante recibe retroalimentacin personalizadasobre lo que reflejan sus procesos en el desarrollo de la prueba. Esto da cabida aun dilogo con los estudiantes que, dentro de un espritu constructivo, es de granayuda para que la toma de conciencia del desarrollo de las competencias, para laautoevaluacin.

La evaluacin es muy importante adems por una cuestin formal: lleva a lacertificacin. La certificacin de competencias es un reconocimiento pblico,temporal e institucionalizado en el que se hace constar las competencias laboralesdemostradas por su poseedor. Habitualmente la certificacin de competencias es unprocedimiento de carcter voluntario aunque en algunas ocupaciones,especialmente las que revisten alto riesgo para la comunidad, los certificados decompetencia son obligatorias (por ejemplo, para instaladores de gas domiciliario).

Criterios para la evaluacin del docente y del programa de formacin

Si bien se hacen las evaluaciones a los estudiantes, las informaciones que stasarrojan sirven para valorar en cierta medida el programa del Trayecto y la prcticadocente. De esta manera, con informacin de desempeo en competenciassistemticamente recogida y analizada, se puede avanzar no slo en lacompensacin de aquellos estudiantes an no competentes, sino tambin en lamejora de los procesos enseanza.

Para esto es necesario que el formador adquiera el hbito de registrar lasdecisiones adoptadas al disear su propuesta formativa, los hechos significativosque se producen durante el proceso, las modificaciones realizadas y los resultadosalcanzados. Esto es lo que algunos autores denominan documentacin del curso,que puede contener por ejemplo las actividades ms efectivas, los aprendizajeslogrados no previstos, los contenidos ms significativos, los ms difciles; laadecuacin de los materiales, las estrategias ms valiosas; las dificultades en elaprendizaje; la disponibilidad de recursos; la distribucin de los tiempos; laseleccin de los espacios; etc.

Criterios para el desarrollo del Bloque denominado FORMACIN EN Y PARA ELTRABAJO

El bloque denominado FORMACION EN Y PARA EL TRABAJO est presente encada uno de los Trayectos ofrecidos, ms all del rea ocupacional a la que losperfiles remitan. Es un bloque de formacin que gira en torno a los siguientes ejes:autodiagnstico, empleabilidad, emprendibilidad y ciudadana.

20.

A partir de esta realidad, el Diseo incluye el Bloque denominado FORMACION ENY PARA EL TRABAJO, que se propone el logro de las siguientes competencias:

Desarrollar un sentimiento de autoestima y confianza en s mismo. Construir expectativas positivas sobre sus posibilidades de aprendizaje y

progreso en los planos personal, laboral y profesional. Informarse sobre el mercado laboral local y regional. Comprender los derechos y deberes que le afectan como trabajador. Adquirir los conocimientos bsicos y necesarios, y aquellas tcnicas,

destrezas y habilidades que les permitan ampliar sus posibilidades deinsercin en el mundo laboral desde un emprendimiento personal.

Desarrollar la capacidad de participacin y actitudes favorables alasociativismo.

Si se centra la atencin en las caractersticas de los mercados de trabajo, tanto anivel regional como nacional, se comprueba que stos requieren, por parte deltrabajador, que desarrolle y fortalezca competencias que le permitan responder alas nuevas exigencias planteadas por los cambios tecnolgicos y de organizacindel trabajo, elevando de este modo su ocupabilidad. Pero a la par, es necesariotambin que las personas que trabajan desarrollen una mayor conciencia dederecho que les asegure participar con mayor autonoma y en defensa de suspropios intereses en la discusin y negociacin de las polticas que les afectan y encuestiones de inters nacional. Se hace as evidente la importancia que adquierenen este nuevo contexto relacionar autoconocimiento, empleabilidad, emprendibilidady ciudadana.

PROYECTOS ESPECFICOS DE FORMACIN

La elaboracin del Diseo Curricular de Formacin Profesional de la Provincia deEntre Ros es sostenido como un proceso: esto implica pensarlo dinmicamente,con distintos momentos de especificacin que se expresan en producciones que sevan revisando y mejorando a travs del tiempo.

Las Bases Curriculares de cada uno de los Trayectos de Formacin contenidos enel presente Documento pueden considerarse entonces una instancia deespecificacin curricular; pero para llegar a la etapa de ejecucin, debe mediar latarea del docente, que a partir de los criterios y pautas del Contrato Pedaggico Didctico y de las definiciones del Encuadre, debe construir su Programa deFormacin.

El Proyecto de Formacin se constituye entonces en un proceso de toma dedecisiones por el cual los formadores explicitan el por qu, para qu, qu, cmoensear y tambin, qu, para qu, cundo y cmo evaluar, constituyndose en elmarco de referencia que dar sustento y organizacin a las prcticas educativas.Todo proyecto de formacin de una institucin debe asegurar lo jurisdiccional eincorporar lo propio (Local y regional). Es por ello, que el presente diseo constituyeel punto de partida para que cada uno de los centros evale en su contexto eninteraccin con el sector socio-productivo.

21.

Ser necesario explicitar entonces:

1. Fundamentacin de la Propuesta de Formacin

Es fundamental asegurar la pertinencia de la propuesta con relacin a las demandas delcontexto productivo local o regional, integrando actores del mundo del trabajo (productores,trabajadores, consumidores) como orientadores en la identificacin de las necesidades deformacin. Debe mencionarse: las calificaciones necesarias en el sector y en la localidad y/o regin; elcontacto de la institucin de formacin con reas municipales relacionadas con laproduccin o el trabajo, o alguna oficina de empleo o de intermediacin laboral en lalocalidad; proyectos conjuntos con el sector productivo, que permitan articular recursos omantener actualizado el plan de formacin. Tambin debe mencionarse la vinculacin de lainstitucin de formacin con otras instituciones adems de las del sector productivo: porejemplo, del mbito acadmico (Universidades, Centros de Adultos, etc.), o social(Fundaciones, ONG.).Tambin es importante asegurar la pertinencia con relacin a las necesidades yposibilidades de las personas, para brindar una oferta aceptable y acorde a ellas. Por estoes necesario poseer informacin sobre las caractersticas de la poblacin a atender encuanto a edades, experiencia laboral previa y nivel de instruccin.Finalmente es necesario hacer un anlisis de oferta de formacin disponible en la zona, ymencionar los antecedentes institucionales y las capacidades institucionales, que justificanla propuesta.

2. Competencia General y Competencias Especficas - Campo ocupacional

Redefinicin del Perfil propuesto por la Jurisdiccin: planteo de la competencia general ylas especficas y del campo ocupacional, atendiendo a las caractersticas del contexto, delos destinatarios y de la institucin.

Cabe destacar la necesidad de brindar una Formacin Profesional calificante, que articulelas tres funciones: de formacin, de promocin social y de insercin laboral.

3. Proyecto de FormacinIncluye:- caracterizacin de los participantes- currculum vitae del formador;- mecanismos de difusin;- estrategias de orientacin;- especificaciones curriculares:. destrezas capacidades y valores actitudes. mdulos o bloques que integran las bases curriculares, garantizando la presencia delo acordado a nivel de la Jurisdiccin, pero con la impronta local y regional en lo querespecta a los Contenidos y las Actividades, y completarla a partir de la definicin deCriterios de Realizacin. En necesario resaltar que no existe relacin directa entre elaprendizaje de los contenidos de un Bloque y el logro de una Competenciaespecfica. Cada Bloque presenta contenidos y actividades, y las competenciasimplican un dominio ms amplio, es decir, a los contenidos y las actividades puestas enjuego a partir de destrezas y capacidades, valores y actitudes.- estrategias de enseanza;- estrategias de evaluacin del alumno;- definicin de recursos:

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- infraestructura y sede de las actividades;- materiales curriculares;- distribucin semanal de los tiempos.

4. Propuestas de complementacin curricular e integracin socialDescribir las acciones o modalidades de trabajo que implementar para:- desarrollar el Bloque FORMACION EN Y PARA EL TRABAJO;- facilitar el acceso y la permanencia en la Formacin;- apoyar la bsqueda de empleo y emprendibilidad;- realizar el monitoreo y evaluacin integral de las acciones.

EQUIPO DE TRABAJOCOORDINACION GENERAL:

Horacio Ademar FerreyraGENERALISTA:

Gabriela Cristina PerettiSISTEMATIZACION DE PERFILES

Griselda Maria GalloEdgardo Atilio Carandino

Dante GaspariGabriela Cristina Peretti

Ferreyra Horacio Ademar

23.

ANEXO 1: FORMACIN EN Y PARA EL TRABAJO

FORMACIN EN Y PARA EL TRABAJO

COMPETENCIAS ESPECFICAS Desarrollar un sentimiento de autoestima y confianza en s mismo. Construir expectativas positivas sobre sus posibilidades de aprendizaje y progreso en los

planos personal, laboral y profesional. Informarse sobre el mercado laboral local y regional. Comprender los derechos y deberes que le afectan como trabajador. Adquirir los conocimientos bsicos y necesarios, y aquellas tcnicas, destrezas y habilidades

que les permitan ampliar sus posibilidades de insercin en el mundo laboral desde unemprendimiento personal.

Desarrollar la capacidad de participacin y actitudes favorables al asociacionismo.

Destrezas capacidades Valores-actitudes Comprender Comunicar (Expresin oral y escrita) Relevar Identificar Analizar Interpretar Participar Confeccionar Organizar Prever Disear Emprender Verificar Evaluar

Respeto Aceptacin Autoestima Disposicin Autonoma Responsabilidad Trabajo en equipo Cooperacin Perseverancia Disciplina

CONTENIDOS ACTIVIDADESPersona. Sociedad y cultura. El trabajo. Losderechos de las personas. La ciudadana.

El trabajo: generalidades. El trabajoremunerado y no remunerado. Trabajoautnomo y en relacin de dependencia. Elmercado laboral y su evolucin

La persona del alumno: trayectoria personal,laboral y educativa. Contexto y cambios;desarrollo local y regional.

Ocupabilidad: empleabilidad yemprendibilidad.

Empleabilidad: bsqueda, permanencia yprogreso en el empleo. Servicios de empleo.Entrevista. Curriculun vitae

Emprendibilidad. El trabajo en la empresafamiliar. La cooperativa de trabajo comoforma de organizacin microempresaria.

Definir persona, sociedad y cultura. Analizar los derechos de las personas. Conocer la evolucin de la organizacin del

trabajo a lo largo de la historia. Definir el concepto de ciudadana Comprender la participacin como una forma

de expresin de ciudadana.

Describir la propia trayectoria laboral yformativa.

Reconocer cambios producidos en el contextoproductivo local y regional.

Identificar posibilidades de ocupabilidad en elcontexto local y regional

Interpretar el concepto de ocupabilidad,emprendibilidad y empleabilidad.

Identificar y disear herramientas einstrumentos para la bsqueda de empleo:curriculum y carta de presentacin.

Dramatizar entrevistas de trabajo. Reconocer demandas del mercado y la

24.

Los emprendimientos comunitarios.Los procesos productivos y los procesos decomercializacin. Factores que intervienenen un emprendimiento productivo: recursoshumanos, recursos materiales y recursosfinancieros. Ideas de conceptos tales como:costos, gastos, ingresos, ganancias, prdidas,precios, inversin, recupero de capital, etc.La organizacin de la produccin y lainteraccin de los equipos de trabajo.Formacin y capacitacin comomejoramiento de las posibilidades laborales.La capacitacin permanente.

Derecho laboral. Leyes laborales. Contrato detrabajo. Remuneracin. Suspensin yextincin de la relacin laboral. Seguridadsocial. Ley 20337. Ley 20.321.

relacin con el perfil y las expectativaspersonales.

Definir y clasificar las organizaciones. Conocer qu es una empresa. Definir metas del emprendimiento teniendo

en cuenta el anlisis del campo ocupacionalposible.

Construir una secuencia de actividades o plande accin para llevar adelante elemprendimiento.

Identificar una idea viable para la concrecindel emprendimiento y crear un organigramade acuerdo a las necesidades y recursos.

Trabajar sobre el producto, costos y cmovender; identificar los recursos con los que secuentan para realizar el emprendimiento.

Definir cuestiones que hacen al grupo detrabajo, as como al producto o servicio.

Organizarse y definir responsabilidades. Recuperar lo trabajado hasta el momento a

fin de reconocer el nuevo punto de partida ytrazar nuevos recorridos si fuera necesario para el desarrollo del proyecto.

Definir y clasificar Derecho Laboral. Conocer las leyes laborales y los tipos de

Contratos de Trabajo. Interpretar derechos y obligaciones

emergentes en distintas situaciones Analizar procedimientos bsicos en diversas

situaciones de la relacin laboral. Conocer la existencia y el contenido de leyes

que regulan la actividad de cooperativas ymutuales.

25.

ANEXO 2: MATRIZ PARA LA PRESENTACIN DE PROYECTOSDE FORMACIN PROFESIONAL

PROYECTO DE FORMACIN PROFESIONAL

1. FUNDAMENTACIN:

2. PERFIL, COMPETENCIAS Y CAMPO OCUPACIONAL DE LA PROPUESTA2.1. Denominacin del Perfil Profesional:2.2. Competencia General: 2.3. Campo Ocupacional:

2.4. Competencias Especficas

3. PROYECTO DE FORMACION3.1. Participantes: 3.2. Formador:

3.3. Mecanismos de Difusin:

3.5. Especificaciones curricularesDestrezas capacidades funciones Valores-actitudes

BLOQUE 1CONTENIDOS ACTIVIDADES / CRITERIOS DE REALIZACION

BLOQUE 2CONTENIDOS ACTIVIDADES / CRITERIOS DE REALIZACIN

Duracin terica-prctica del Trayecto Formativo: 3.4. Estrategias de enseanza 3.5. Estrategias de evaluacin

3.6. Recursos3.6.1. Materiales Curriculares: 3.6.2. Distribucin semanal de los tiempo:

3.6.3. Infraestructura y sede de actividades:

4. PROPUESTAS DE COMPLEMENTACIN CURRICULAR y PROMOCIN PERSONAL EINTEGRACIN SOCIAL4.1. Estrategias para el Trabajo del Mdulo de Formacin en y para el trabajo.

4.2. Estrategias de orientacin:

4.3. Estrategias de monitoreo y evaluacin:

ANEXO 3: CRITERIOS PARA LA EVALUACINDE LOS PROYECTOS DE FORMACIN

26.

Criterios para la evaluacin de los proyectos de formacin

1. Calidad del proyecto Desarrollo adecuado de todos los componentes Oferta calificante que asegura la formacin integral. Propuesta acadmica que mejora las condiciones de ocupabilidad(Empleabilidad y/o emprendibilidad) Coherencia interna

2. Pertinencia del proyecto Relacin entre el proyecto y las demandas del contexto productivo local y

regional. Relacin entre el proyecto y las organizaciones del contexto productivo Relacin entre el proyecto y las necesidades o posibilidades de las personas Articulacin de la propuesta con otros servicios que faciliten las trayectorias

de las personas hacia mejores posiciones frente al trabajo. Integracin de actores del mundo del trabajo y la produccin.

3. Sustentabilidad y evaluacin Condiciones de viabilidad. Estrategias para las instancias de difusin de la propuesta de formacin. Estrategias para la orientacin de los participantes. Definicin de las responsabilidades de los actores y/ o institucionesincorporadas al Proyecto. Actividades de evaluacin en los distintos momentos de la ejecucin delproyecto. Actividades de evaluacin final que permitan dar cuenta del logro de losobjetivos planteados

27.

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Tedesco, Juan Carlos. Educar en la sociedad del conocimiento. Fondo CulturaEconmica. Buenos Aires. 2005.

Zabalza, Miguel, Diseo y Desarrollo Curricular Narcea, Madrid, 1996

29.

PERFILES PROFESIONALES POR COMPETENCIA / MAPAS FUNCIONALES

En esta oportunidad presentamos a consideracin 51 perfiles profesionales,correspondientes a las siguientes reas:

reas Perfil / Competencias PginaAgropecuaria,agroindustria yactividades extractivas Viverista

HorticultorAvicultorOperario ApcolaApicultorFruticultor

Automotriz y serviciosrelacionados Asistente en mantenimiento de motores diesel

Asistente en mantenimiento de motores nafteros

Construccin,instalaciones y serviciosrelacionados Auxiliar en Construcciones

Instalador sanitario domiciliarioInstalador elctrico domiciliarioInstalador Gasista domiciliario

Grfica Operador informticoInformtica, imagen ycomunicaciones Diseador de Pgina Web

Asistente en el Armado y reparacin de PCAsistente en comunicacin social

Calzado y Marroquinera Oficial de Marroquinera y Calzado.Artesano en cuero

Madera Auxiliar en carpinteraOficial en Carpintera

Metalmecnica,instalaciones y serviciosrelacionados

Tornero en mquinas convencionales

Auxiliar en maquinarias agrcolas

Servicios tursticos,hotelera y gastronoma

Asistente en animacin y recreacin en ServiciosTursticos Asistencia en informacin y recepcin en alojamientostursticos. Asistente en gestin tursticaServicio de barServicio de PisoPanaderoPastelero y resposteroCocina Bsica Ayudante de cocina

30.

Cocinero ProfesionalElaboracin de dulces y conservasProduccin de EmbutidosMozo de servicio Gastronmico

Produccin artesanal ymanufacturas Cermica

Artesano en Mimbrera y CesteraLapidacin de piedras PreciosasArtesanos en Piedras Preciosas

Servicios de limpieza yesttica personal Peluquero/a Profesional

Pedicura y ManicuraCosmetologa y depilacinServicio DomsticoAuxiliar en Familia especializado en cuidados

Textil Corte y confeccin TradicionalTejidos ManualesTejidos con mquinas semiautomticasTejido en telar

Administracin, comercioy microemprendimientos Administracin contable

Varios Aux en RefrigeracinReparacin de audio, radio y tv.

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RAMA/REA:

Agropecuaria, agroindustria y actividades extractivas

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PERFIL PROFESIONAL: VIVERISTA

Campo Ocupacional: Viveros, pequeas y microempresas dedicadas a la produccin de plantas devariadas especies. Desempeo individual o en equipo; autnomo o en relacin de dependencia.

Competencia General: Desarrollar o participar en las labores propias de las distintas etapas de produccinde plantas de variadas especies para interior y exterior, semillas, de envases o raz desnuda, acorde conlos estndares requeridos por el mercado, en condiciones de rentabilidad y criterios de calidad ysustentabilidad,

Competencias especificas:1. Planificar, construir y manejar el vivero.2. Ejecutar las labores propias de la instalacin y cultivo de vivero a raz desnuda; y de cultivo de viveroen envase.3. Operar maquinarias, equipos e instalaciones necesarias para el desarrollo del vivero.4. Utilizar el espacio y los materiales eficientemente.5. Recuperar especies arbreas autctonas6. Realizar la certificacin de semillas. y reconocer la importancia y las caractersticas de los sistemasde riego utilizando la informticaDestrezas capacidades-Funciones Valores-actitudes Planificar Construir Ejecutar Cultivar Certificar Operar Comprender Comunicar (expresin oral y escrita) Emprender Conocer Evaluar

Trabajo con otros Responsabilidad Creatividad Confianza Seguridad Iniciativa Perseverancia

BLOQUE 1CONTENIDOS ACTIVIDADES / CRITERIOS DE REALIZACINEl vivero :construccin y manejoCondiciones necesarias-marcado detablones-trabajo de la tierra en el tablnAsuntos legales e impositivosAcuerdos con proveedores y con grandesclientes

1. 1.Seleccionar el espacio para la produccin.1.2. Evaluar la disponibilidad de agua en cantidad y calidadsuficientes, dependiendo la calidad del clima de la estacin,capacidad de retencin de agua del suelo, superficie delvivero, planta a producir y normas de cultivo.1.3. Conocer la calidad y uso anterior del suelo que esirrelevante en el cultivo en envase pero muy importante enel de a raz desnuda por si estuviera: agotado por anteriorescultivos y necesitado de barbecho, o contaminado porvertidos o tratamientos txicos.1.4. Identificar texturas francas o franco arenosas,porcentajes de limo y arcilla; presencia de partculasmayores de 2 Mm.1.5. Determinar contenido de materia orgnica en 2,5 % y5%.1.6. Construir accesos que permitan la circulacin decamiones.1.7. Relevar servicios e infraestructura prxima: viviendas,almacenes, naves de maquinaria, invernadero, agua,telfono, luz, mano de obra en cantidad y calidadadecuadas.1.8. Adaptar el vivero a la edad de la planta de ms edadque va a producirse. A este nmero de savias se leincorpora un ao (2 savias: ciclo de produccin de 3 aos).

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1.9. Calcular de la necesidad de planta se realiza sobre labase de la disponibilidad de terrenos para repoblacin, ladisponibilidad de infraestructura de personal y lasdisponibilidades financieras. Con estos datos se hacen lasprevisiones para los aos siguientes.1.10. Racionalizar los costos de produccin.

BLOQUE 2CONTENIDOS ACTIVIDADES / CRITERIOS DE REALIZACINSuperficieHerramientas:-caractersticas- usosPlanos, caractersticas y divisin para pasosde camiones, tractores, etc.SueloExigencias edficas y nutricionales

2. 1 Construir un semillero para la siembra de las especiesms delicadas.2. 2. Construir un plantel, mediante algunas de las tcnicasque permitan los recursos disponibles.2.3. Conocer las caractersticas de un invernadero y cmoconstruirlo.2.4. Determinar los elementos complementarios necesariospara trabajar correctamente.2.4. Diagramar en el plano de un vivero: caminosprincipales -que dividen el vivero para permitir el paso y lamaniobra de los camiones caminos secundarios quepermiten la maniobra de los tractores y sendas para elpaso de los operarios y sus carretillas .

BLOQUE 3CONTENIDOS ACTIVIDADES / CRITERIOS DE REALIZACINVivero a raz desnudaSuelo, enmiendas orgnicas y fertilizantesRiego

3.1. Preparar el suelo con arado de disco o vertedera, detodo o parte del terreno del vivero.3.2. Deshacer los terrones ms gruesos.3.3. Realizar las enmiendas y fertilizaciones y aplicarproductos fitosanitarios (si es necesario) y gradear.3. 4. Realizar diferentes tipos de siembra.3.5. Dar a la planta el cuidado que requiera: sombreado,fertilizaciones, repique.3.6. Realizar los ccuidados culturales: eescardas;eliminacin de malezas (manual o qumica); proteccin antelos agentes climticos, aves, roedores, etc.

BLOQUE 4CONTENIDOS ACTIVIDADES / CRITERIOS DE REALIZACINVivero en envaseSuelo y deficienciasLimpiezaCuidado del medio ambiente

4.1 .Separar las plantas del suelo, provocando elautofrepicado de las races, impidiendo la aparicin demalas hierbas y obligando a la formacin de sistemasradicales bien conformados.4.3 .Realizar un llenado mecanizado, de poco peso.4.4. Utilizar materiales ligeros y resistentes. Los envasespueden ser retornables y no retornables.4.5. Seleccionar un envase adecuado a la planta a producirsegn su tamao, edad, necesidades y crecimiento, etc.4.7. Considerar la profundidad y funcionalidad del envase.4.8. Permitir la mecanizacin de los trabajos.4.9. Sustituir las plantas mal desarrolladas.4.10. Considerar y recuperar las especies de rbolesautctonos.4.11. Utilizar el reciclado de la basura para producirabono-lombriz-compuesto(humus)

BLOQUE 5

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CONTENIDOS ACTIVIDADES / CRITERIOS DE REALIZACIONLa semilla su certificacin, sistema de riegoOrganizacin del vivero: Relacin con INTA yotros organismos oficiales y de control deplagas.Herramientas informticas para conocimientode plagas y su tratamiento.

5.1. Seleccionar semillas de calidad.5.2. Tomar muestras elementales (en un lote de semillas)que formarn la muestra global, que se enva al laboratorio.La muestra de anlisis es una reduccin sobre la muestra delaboratorio.5.3. Realizar los anlisis en el Laboratorio: comprobacin dela especie y origen; pureza; potencia germinativa; viabilidadde la semilla; contenido de humedad. N de semillas en unKg. (N1000) y por el peso de 100 semillas.5.4. Advertir la importancia del riego como factorcondicionante de calidad y cantidad.5.5. Conocer los diferentes sistemas de riego: a manta; poraspersin e individual.5.6. Realizar el cclculo del riego, siguiendo todas susetapas.5.7. Disear una red de distribucin: realizar la eleccin delmtodo, eleccin de aspersores, presin de agua en lasboquillas, distancia de distribucin, clculo de potencia debombeo, diseo final de la red.5.8. Controlar el volumen de agua que ha retenido; observarsi se forma musgo, indicio de compactacin, etc.

Duracin del Trayecto Formativo 300 hs. reloj Terico-Prctico

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PERFIL PROFESIONAL: HORTICULTOR

Campo Ocupacional: Establecimientos hortcolas, pequeas y microempresas dedicadas a laproduccin hortcola en invernadero. Desempeo individual o en equipo. Autnomo o en relacinde dependencia.Competencia General: Realizar las operaciones y trabajos correspondientes a la produccin,cosecha, almacenamiento y transporte de hortalizas, bajo criterios de calidad, seguridad e higiene.Competencias Especficas1. Planear, ejecutar y evaluar las diferentes tareas de prelaboreo y siembra de hortalizas.2. Manipular materiales y sustancias, y seleccionar maquinarias y herramientas,apropiados para la produccin hortcola.3. Determinar las mejores condiciones para el almacenamiento y transporte de hortalizas.4. Realizar cmputos bsicos y resolver problemas prcticos vinculados a la produccinhortcola.5. Conocer normas de calidad, seguridad e higiene en la produccin hortcola.Destrezas capacidades-Funciones Valores- actitudes Planear Ejecutar Evaluar Comprender Emprender Comunicar (expresin oral y escrita) Resolver Sembrar Cosechar Almacenar Transportar Producir Prever Conocer

Trabajo con otros Responsabilidad Cooperacin Sociabilidad Integridad Autocontrol Previsin Precaucin Higiene

BLOQUE 1CONTENIDOS ACTIVIDADES / CRITERIOS DE

REALIZACINLaboreo previo a sembrado de hortalizasCama de siembraSueloExigencias edficas y nutricionalesPreparacin del suelo, enmiendas orgnicas yfertilizantesRiegoSuelo y deficienciasLimpieza

1.1. Evaluar las caractersticas del terreno, suhumedad, su limpieza, caractersticas de lasmalezas, etc.1.2. Prever las fechas de preparacin de la tierray momento de laboreo.1.3. Considerar posibilidades de maquinarias yherramientas y la especie o variedad a sembrar. 1.4. Determinar la incorporacin de abonosorgnicos (estircol, o verdes)1.5. Realizar reconocimiento del terreno,condiciones de humedad y condicionesgenerales del momento.1.6. Valorar las caractersticas de germinacinde las distintas especies.1.7. Preparar el terreno para riego y drenaje. 1.8. Determinar forma de riego, frecuencia,condiciones edafolgicas del suelo.

BLOQUE 2CONTENIDOS ACTIVIDADES / CRITERIOS DE REALIZACINEspecies hortcolas.Planificacin de la produccin hortcolaLaboreo de suelo

2.1. Determinar qu especie y/o variedad desemilla, plantn, bulbos, races, tubrculos, sonaptas para la siembra atendiendo a la zona.2.2. Conocer el destino de produccin y las

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enfermedades que caracterizan a la zona.2.3. Determinar la cantidad total de semillas.2.4. Sacar la superficie total a sembrar ydeterminar la profundidad.2.5. Determinar forma en la que se realizara lasiembra.2.6. Verificar disponibilidad de maquinarias.2.7. Determinar especie, variedad, y estilo deproduccin.2.8. Controlar la cantidad de herbicidas.2.9. Verificar condiciones de humedad.2.10. Pulverizar con cuidado del medio ambiente.2.11. Cumplimentar normas de seguridad.2.12. Efectuar la plantacin y riego.2.13. Colocar tutores, coberturas, reparos varios,de carcter permanente o temporario.2.14. Conocer las caractersticas de la especie.2.15. Comprobar utilidad de materialesdisponibles en la zona.2.16. Reponer fallas de plantacin.2.17. Observar cantidad y/o densidad yrendimiento esperado.

BLOQUE 3CONTENIDOS ACTIVIDADES /CRITERIOS DE REALIZACIN

AlmcigosAlmcigos y trasplante de especies hortcolasCultivo implantado

3.1. Eleccin del espacio-terreno adecuado,considerando la ubicacin del terreno, lasposibilidades hdricas, la topografa del terreno.3.2. Seleccionar semillas y preparar el terreno.3.3. Identificar especie hortcola que secorresponda con la zona, condicionesfsico-qumicas, y destino de la produccin.3.4. Determinar macetas o bandejas, construirbordos y almcigos.3.5. Determinar los riesgos de factores climticos,las condiciones de proteccin y riego.3.8. Sembrar.3.9. Controlar los almcigos3.10. Verificar la presencia de plagas y el arraigode los plantines.3.11. Quitar malezas y controlar riego yfumigacin.3.12. Realizar carpidas, rastreadas, aporques,bordos.3.13. Determinar necesidades hdricas y denutrientes

BLOQUE 4CONTENIDOS ACTIVIDADES/CRITERIOS DE REALIZACIN

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Cosecha, almacenamiento y transporteAgroqumicosOrganizacin y gestin de la huerta

4.1. Determinar la fecha de cosecha a partir delas caractersticas de la especie y estado delcultivo.4.2. Realizar acciones correctivas para evitarperdidas en la cosecha.4.3. Cosechar atendiendo normas de seguridad ehigiene.4.4. Clasificar de acuerdo a la calidaddeterminada del cultivo.4.5. Embalar la cosecha y prever sualmacenamiento.4.6. Preparar para el mercado. Trabajar a partirde la consideracin de normas de mercado.4.7. Seleccionar envases y determinar el tipo deproducto a comercializar.4.8. Determinar momento de la venta y precio delproducto en el mercado4.9. Dominar tcnicas deconservacin.4.10. Definir la proteccin poscosecha

Duracin del Trayecto Formativo 300 hs. reloj Terico-Prctico

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PERFIL PROFESIONAL: AVICULTOR

Campo Ocupacional: Pequeas o Microempresas de criadero, con instalaciones adecuadas a lanormativa sanitaria. Desempeo individual o en equipos, autnomo o en relacin de dependenciaCompetencia General: Realizar tareas de produccin y faena de gallinas y pollos, para consumodel mercado a partir de criterios de rentabilidad y sustentabilidad.Competencias especificas:1. Adquirir, almacenar, asignar y utilizar los materiales y espacios adecuados para laproduccin avcola.2. conocer las normativas higinico sanitarias vinculadas a la produccin avcola.3. Seleccionar procedimientos, instrumentos, equipos y operarlos eficientemente4. Presupuestar y comercializar la produccin.Destrezas capacidades-Funciones Valores-actitudes Comprender Comunicar (Expresin oral y escrita) Emprender Interpretar Analizar Adquirir Almacenar Presupuestar Evaluar Gestionar Preparar Comercializar Construir Utilizar Seleccin

Trabajo con otros Responsabilidad Creatividad Confianza Seguridad Iniciativa

BLOQUE 1CONTENIDOS ACTIVIDADES / CRITERIOS DE

REALIZACINAves: Su explotacin en la produccin.Caractersticas que deben reunir los locales:Construccin, materiales y diseo.Abastecimiento de agua y evacuacin deefluentes. Normas higinico-sanitarias exigidaspor el SENASA.Higiene de los locales, equipos y utensilios.Contaminantes. Aspectos edilicios que reducenel riesgo de contaminacin cruzadaTemperatura y humedad ambiente. Control deinsectos y roedores en salas, depsitos y otroslocales.

1.1. Construir una estructura para albergar lasaves.1.2. Preparar las instalaciones, regulado de loscomederos y bebederos teniendo en cuenta eltamao de los animales.1.3. Reunir las aves para su manejo yalimentacin. Agrupamiento por edad, tamao,condicin sanitaria, peso, destino productivo,etc.1.4. Controlar las instalaciones.1.5. Controlar el estado de las aves, desde sualimentacin, peso y caractersticas generales,enfermedades, cantidad de aves muertas, etc.1.6. Controlar ventilacin, temperatura delambiente y humedad, segn caractersticas delas aves.1.7. Registrar datos sobre aumento de peso,cantidad de alimento consumido, posiblescausas de muerte, y toda aquella informacinque posibilite un seguimiento para la mejoraproductiva.1.9. Registrar todas las situaciones productivasy sanitarias de los reproductores desde sunacimiento hasta su muerte.1.10. Seleccionar la raza segn tipo deproduccin.1.11. Evaluar caractersticas productivasindividuales, considerando los ndices:

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alimentacin, relacin peso/producto, cantidadde puesta de huevos, etc.1.12. Seleccionar huevos para incubar, teniendoen cuenta: peso, calidad, tiempo, forma,tamao, cscara.1.13. Conocer el tratamiento para preservar elpoder germinativo de los huevos.1.14. Utilizar ovoscopio.1.15. Controlar el proceso de incubacin.1.16. Cumplimentar normas de control,seguridad e higiene.

BLOQUE 2CONTENIDOS ACTIVIDADES / CRITERIOS DE

REALIZACINAspecto sanitarioCriterios de seleccin y clasificacin de losmaterialesInsumos y herramientas para el mantenimientoprimario de obras de mampostera, madera ymetal.MamposteraNormas de seguridad e higiene a observar enlos distintos lugaresPinturas y otros insumos.Control,: Cuidado y preservacin

2.1. Evaluar aspecto, estado, consumo dealimento y agua, piel, movimiento.2.2. Determinar un lugar para los animalesenfermos.3.3. Llevar un registro a modo de cuaderno denovedades, diarias, semanales y mensuales(prevencin de zoonosis).3.4. Control de la humedad y de la temperatura,desinfeccin de galpones e incubadoras.3.5. Esterilizar materiales.3.6. Enviar muestras a laboratorio y eliminardesechos patgenos.

BLOQUE 3CONTENIDOS ACTIVIDADES / CRITERIOS DE

REALIZACINAlimentacinAlimentos para avesVariedad de los mismos para cada raza y deacuerdo a la produccin planificada.Raciones, equilibrio y uso del alimentoadecuado.Reproduccin, cuidado de las ponedoras pararecra, reproductores.Incubacin y control de incubacinA