RESU1^1[3 N 1)l: LOS 'I'NAI3AJUS D1? LABORA'1'OR1U

TRABAJOS F:FECTUAUOS PAHA >Ĵ►. PtTHr.ico.-En las Memorias

de los años anteriores qiiedó iudicado que 1^ mayor parte de.

la actividad de este Establecimiento tuvo que reconcentrarse

en sus Laboratorios micrográfico y de análisis de vinos y mos-

tos, y debemos consignar en esta que, durante el transcurso de

1911, sucedió lo mismo con mayor intensidad todavía y atín

asi á duras penas fué posible llevar al día los traba•jos reclama-

dos por el píiblico, obligando consiantemente á trabajar en

horas e^traordinarias al escaso personal con que contaba esta

Lnológica cuya escasez, por otra parte, no permitiá todavfa

abrir al servicio público el Laboratorio de análisis de tierras y

substancias fertilizantes que ian grande y provechosa labor está

llamado á realizar ^t •juzgar por las numerosfsimas peticiones

que sobre el particular se reciben constantemente y que fué

materialmente imposible poder atender siendo ello tanto más

sensible cuanto dicho Laboratorio está completamente monta-

do contando con el material indispensable para su funciona-

miento de suerte que la labor en el mismo tuvo que reducirse,

21

en lo que al público se refiere, á los an^lisis calcimétricos ne-

cesarios para resolver las consultas concernientes a las vides

porta-ingertos inas adaptables a determinados ierrenos. Habieu-

do cambiado las circunstancias en los momentos en que esta-

mos escribiendo estos renglones vá á procederse ya á la aper-

tura al público del servicio de análisis de tierras y substancias

f•ertilizantes.

1':1 número y clase de mttestras ingresadas por el público,

para su análisis, durante el año 1912 y las poblaciones de pro-

cedencia de las mismas se detallan en el siguiente estado :

PoAlnc(ones

Alcover . . . . . . . . . .

Alió . . . . . . . . . .

Aluioster. . . . . . . . .

Amposta . . . . . . . . .

Argilaga . . . . . . . . .

Balaguer (Lérida). . . . . .

Barbara . . . . . . . . .

Barcelona . . . . . . . .

Basilea (Suiza) . . . . . . .

Bellmunt . . . . . . . .

filancafort . . . . . . . .

130^ jas del (;ainpo . . . . .

Botaretl . . . . . . . . .

Brafim . . . . . . . . .

(;alafell . . . . . , . . .

(;ambrils. . . . . . . . .

Canonja ( 1.a) . . . . . . .

Capsanes. . . . . . . . .

Castellvell . . . . . . . .

Catllar . . . . . . . . .

(.ervera (Lérida) . . . . . .

(;onstantf . . . . . . . .

(;orbera . . . . . . . . . .

LAt30NA

MUfiS'PRAS INGR

23

1912

EL PÚBLICO

'ran;-nos

I ptrocAnti• I

cripto-^̂ pro-Anti-

C -lari ómi•^ fer- ^ ductos , g

t3cantea, cos éImentoal enoló-

I, gicoainsec-

i ticidas, _ _ i _ _.- __

1

^

', Apsra-' tlepas

Tierras i com- I en}er•

^ probarÍ,

mas

Olros

vegeta-

lca en-

fermos

'r0'f A t. F' S

- ^ - 1

1$

1 4

1 `l

^ ti

^

1 - ,i 4

1

1

24

MUNSTRA5 INGfl

Poblacionea

Cornudella . . . . . . . . .

Darmós . . . . . . . . ,

Dosaiguas . . . . . . . .

Espluga de Francolí. . . . . :

Falset . . . . . . . . . . .

Gandesa . . . . . . . . . .

Garidells. . . . . . . . . .

Gavá (Barcelona) . . . . . . :

Gerona . . . . . . . . .

Gratallops . . . . . . . . :

Guiamets . . . . . . . . '

Ibi (Alicante) . . . . . . . .

Juneda (Lérida) . . . . . . .

Lérida. . . . . . . . . . .

Lloá . . . . . . . . . . .

Marsá . . . . . . . . . . .

Maspujols . . . . . . . . .

Masroig . . . . . . . . . .

Molá . . . . . . . . . . .

Mollerusa (Lérida) . . . . . .

Montblanch. . . . . . . . .

Montbrió. . . . . . . . . .

Montroig. . . . . . . . . .

Mora la Nueva . . . . . . .

Mostos Vinos

1

:-36

6

1

^^

Miste• i Alco• Ver•

las ^ holes mouths

1

6

25

^----^L pt^BLICO

'`, QrUĴ09

M •

Tani-nos

Clari•8cantes

Anti-

fer-

mentos

Utros

pro-

ductos

enoló-gicos

Anti-

cripto-

gIImi-COS é

inseo-ticidas

'fierras

Apara-tos é

com•

prober

Cepasenter•mas

Otrosvegets-lea en-fermos

2

1

3

'fOTALES

1^i - I- I- I-- I-- ^ 4 I - I-- I 3

2fi

MUESTRAS ING

Poblacionee

Morell. . . . : . . . . . .

Nulles. . . . . . . . . . .

Pallaresos . . . . . . . . .

París (Francia) . . . . . . .

Perafort . . . . . . . . . .

Pobla de ^Iafumel . . . . .

Poboleda . . . . . . . . .

Puerto de Santa Marfa (Cadiz) . .

Puigdelfí. . . . . . . . .

Reus . . . . . . . . . .

Riudecañas. . . . . . . . .

Riudoms. . . . . . . . . .

Salamó . . . . . . . . .

San Julián (Andorra) , . . . .

Santas Creus . . . . . . . ,

Sarreal . . . . . . . . . .

Secuita . . . . . . . . .

Selva del Campo (La) . . . .

Serra de Almós . . . . . . .

Solivella . . . . . . . . : .

Tarancón (Cuenca) . . . . . .

Tarragona . . . . . . . . .

T{irrega (Lérida) . . . . . .

'fivisa . . . . . . . . . . .

Mo^toa VinosMiste-

lasAlco- ! Ver•hole^ !moutE

^

3l 3

3

3

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3 I 709 j148 4

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RL PGBLICO

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insec-

ttCtdáS

1

1

Qtros

pro-

duc.tos

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g1C09

1

1 I 2'; 3 I 10 7

! ^ ^

( ^ ii Apará• I Cepns I ntros

Tierres I com- ^ enfer- ^ legen

probári inág ;fermosI

3 47 6

1

6

'I'01'A 1. BS

28

Pobleciones

Torre de Fontaubella . . . . .

Torredembarra . . . . . . .

Tortosa . . . . . . . . .

Utiel (Valencia) . . . . . .

Valencia . . . . . . . . . .

Vallmoll . . . . . . . . . .

Valls . . . . . . . . . . .

Vandellós . . . . . . . .

Vendrell . . . . . . . . . .

Vilabella. . . . . . . . . .

Vilallonga . . . . . . . .

Vilarrodona . . . . . . .

Vilaseca . . . . . . . . .

Vilavert . . . . . . . . .

Vilella Alta . . . . . . . .

Vilella Baja. . . . . . . .

Villafranca de los Barros (Badajoz)

Villafranca del Panadés(Barcelona)

Vimbodi . . . . . . . . .

Viñols. . . . . . . . . . .

9

L

2

Totales. . II 4 Í1196 I181 ^^ 4

pÚ9L1C____

'

0_ __ _ _ --- _ _-----__ __. __ _._ _ , ----__--i----i

Anti- I^ 4 Otros

cripto AparA- Utros'

''rAnl- taAl'I-

Anti-fer-

pro-ductos

gÁml•Tlerras

lqS $( :epas

^. VegC1A-eufer-' TOTALESOru)os nos ficentes cos é com• ! les en-

imentos eno1ó-

imec- probar^nas

fermos^ gicos

ticidas

- _ - _ _ -- - - - i - - ^ (i

- - - - - - - ^ - - - ^ 4

- - - - -- - ^- ; -- ^--- - ^̂1

- -- ^ -- - - - - - -- -- - 1

- -- ; __ - - - - - - ' - 6

- - ^' - -- - - - - - - ^ 2_ - , __ - - - _. _. L - - 6U

^ -- - ^ -- - - -- - •- - '^ - 1

-_._ - i .- - - - - - - , - 8

_-^

- ' - - - - - -^

- ^ - 1

- - ^ - - - - - - - - 3

- - - _. ^_ ^.. - - - - - 2

- - ' - - - - - - - ' - 1`L

- ' -^ 1^ _ .•-^ - - - -

'_^, 3 3

- - , - - - - - - - j - 3

- - -

^

- - - - - - j - 1

- ^ - i - - - - - - - ^ - 9

- ' --

I

- - - - - ^ - 3

- - ' -^^^

- - - - - ^i - 2

1

^

1 ^ 3

^

4 10 10 12 60

I^11 20 16b1

I

; tU

Para hacer patente la progresión creciente en el nítlnero de

muestras ingresadas por el público para su análisis, se cesume

en el siguiente estado el total de las remitidas }^ analizadas en

1912, en comparaciGn con las ingresadas durante los atios de

1911, 1910 }^ mes de Diciembre de 19()9 en que se abrieron al

público los Laboratoríos. Fígura ígualmente en el estado e1 nú-

mero de poblaciones diferentes de procedencia de las Inuestras

viéndose tauibíen un aumento sucesivo, por este concepto, que

demuestra como van siendo cada vez más conocidos la eKisten-

cia y los servicios de este F.sfabiecimiento.

TOTAI. UF. MUES'1'RAS INGRESAAAS, POR EI. hÚBL[CO,

PARA SU ANÁLISIS DESDE LA APERTURA DE LOS LABORATOR[OS

MUESTHAti INGRESADAS

Cluse de muestruj eDm.i Año

^ bre ^ 1910^ ]909 ^

Mostos . , . . . . . . ^ - ' 1

Vinos . . . . . . . . . ^i 36 ; 772

Mistelas . . . . . . . . .^ 3 i 10

Alcoholes . . . . . . . . - ^ 4

Vinagres . . . . . . . . .' - I 1

Vermouths . . . . . . . ' - , -

Arropes . . . . . . . . i - ^', -

Orujos . . . . . . . . . - ; 3

Heces y tártaros . . . . . .' - ^ 3

Vinos defectuosos . . . . - ^ 11

Fermentos . . . . . . . . -

Taninos . . . . . . .

(;larificantes . . . . . . , -

i

Año ; AHo

1911 1y11 ^T07'ALES

;^._, _ _ __ I.... . __

4

1228

64

10

3

2

4' 9

1196 ^3232

181 I 258

4 18

- I 4

4Í 6

21 i 4

7 ^ 4

22 ; 36

1

14

G9

17': 1;' 11

:3 3 ^ 7

II_

(aaae de muestr•a Di^ Iciem^ibre19051

Negro animal . . . . . . ! -

Antifermentos . . . . . . ^ -

Otros productos euológicos . -

Anticriptogámicos é insecticidas' --

Aparatos á comprohar. . . --

Cepas enfermas . . . . 9

Otros vegetales enferlnos . . .^ ---

'Tierras . . . . . . . . .I 17

Aceites . . . . . . . . .^ --

Totales . . . . . .

Poblaciones diferentes.

65

10

JIUESTNAS INf,RESADAS ^I

_ _ ----I ---- -------

Año ' Aña ^ Año1910 1911 ^ 1912 ToT^^.gs

]

1

6

•1515

9

^^I

I4

10

1(1

^0

11

20

12

2

10

22

l5

120

57

48

yg

'L

1551

91

4010

_^

Las determinaciones que exit;ieron, las 1551 muestras diver-

sas ingresadas por el pílhlico en este Laboratorio dLU•ante el

año de 1912, fueron las 1^^U49 (casi el doble que el año anterior

de 1911) que se detallan en el estado siguiente, que fueron pedi-

das unas directamente por el píiblico y exigidas otras para com-

pleiar los dictámenes sollcltados y dar estos con la mayor segu-

ridad y esuctitud, dc cuyo estado se deduce 1^ Ĵ labor intensfsima

que tuvo que desarrollar, ba,jo este solo aspecto pítblico, el es-

caso personal con que á la sazon contaba el h;stablecimiento

dehiéndose ademfis tener en cuenta que, por las causas ya indi-

cadas, no fué posible ahrir al pílblico todavfa el laboratorio cle

análisis de abonos y que el de lierras htvo que limitarse al cal-

ciméirico, como ya hemos dicho :

TOTAL DE DETERMINACIONES EFSCTUADAS EN i,AS MUESTRAS

INGRESADAS PUR EL PÚBLICO EN 1912^

Clase de determinaclbn ^ Número

Acidez fija . . . . . . . . . . . . . ' 871Acidez total . . . . . . . . . . . . .j 968

Acidez volátil . . . . . . . . . . . . .! 1086Acido benzóico . . . . . . . . . . . ^ 126

Acido bórico . . . . . . . . . . . . ^ 507Acido cítrico . . . . . . . . . . . . ! 104

Acido fluohídl•ico . . . . , . . . . . .; 469

Acido salicílico . . . . . . . . . . . .i 173

Acidos minerales libres . . . . . . . . . 115

Acido sulfuroso libre . . . . . . . . . 208

Acido sulfuroso total . . . . . . . . . 309Acido tártrico libre. . . . . . . . . . .^ 3U1Acido tártrico total (heces y tártaros) ....; 4Aguado . . . . . . . . . . . . . . .^ 751Albúmina . . . . . . . . . . . . . .I 2Alcalinidad de las cenizas . . . . . . . .j 255

Alcohol de fermentación. . . . . . . . .^ 25

Alcoholizado . . . . . . . . . . . . ^ 712Alcohol por 100 en volumen .. . .. 1160Alcotlol (pureza). . . . . . . . . . . 4

Alumbre . . . . . . . . . . . . . 6Apal•atos á comprobar (determinaciones) . . 179

Arsénico . . . . . . . . . . . . . 1

Azúcar reductor. . . . . . . . . . . ^ 838

Azufre (determinaciones). . . . . . . . . 14

i3itartrato potásico . . . . . . . . . . ' 301

Caramelo . . . . . . . . . . . . . . 3

33

Cleae de determinación NĴmero

Larbonatos (tierras) . . . . . . . . . 12

Cloruros . . . . . . . . . . . . . 132

Creta . . . . . . . . . . . . . . . t

Densidad y grado de licor ....... 1421

Enfermedades de las vides . . . . . . . 11Enfermedades de otros vegetales ..... 2UExtracto seco á 100^ . . . . . . . . . 639

Extracto seco al vacío. . . . . . . . . 264

Exiracto seco método alemán ...... 698

Glicerina . . . . . . . . . . . . . 102

Gomas y dextrinas . . . . . . . . . . 10

Humedad . . . . . . . . . . . . . 6Iodo . . . . . . . . . . . . . . . 1

Materia colorante . . . . . . . . . . 449

Materias minerales . . . . . . . . . . 678

Mercurio (Sales de). . . . . . . . . . 2

Observación mici•oscópica . . . . . . . 138

Observación polarimétrica . . . . . . . 164

Plomo (Sales de). . . . . . . . . . . 2

Sacarina . . . . . . . . . . . . . 1

Sacarosa . . . . . . . . . . . . . i

Sulfato de cobre (pureza). . . . . . . . 3

Sulfato de hierro (pureza) . . . . . . . 1Sulfatos . . . . . . . . . . . . . . 782"Tanino en taninos . . . . . . . . . . 1

Tanino en vinos. . . . . . . . . . . 14'Tartrato de cal . . . . . . . . . . . 4

Total. . . . . 15049

34

TRABAJOS ANALÍTICOS DE ^XPERIMENI'ACIÓN.-Además de las

determinaciones analíticas realizadas por el público, de que

acaba de hacerse mención, se realizaron durante el año de 1912

y figuran en los libros correspondientes, otras 14987 determi-

naciones necesarias para los trabajos de experimentación recla-

mados por la Superioridad ó emprendidos por el Estableci-

miento (de varios de los cuales dal•cmos detallada cuenta en

esta Memoria) y por las comprobaciones indispensables en mu-

chos casos. Estas determinaciones analiticas de eYperimenta-

ción se detallan en el siguiente estadc^ :

^I.OTAL DE DE'rERM1NAC10NES ANALÍTICAS DE EXPERIMENTACIÓN

Clase de determínacíón

Acidez fija . . . . . . . . . . . . . .

Acidez total . . . . . . . . . . . . .

Acidez volátil . . . . . . . . . . . . .

Acido benzóico . . . . . . . . . . . .

Acido bórico . . . . . . . . . . . . .

Acido cítrico . . . . . . . . . . . . .

Acido fiuorhídrico . . . . . . . . . . .

Acidos minerales libres . . . . . . . . .

Acido sulfuroso total . . . . . . . . , .

Acido tártrico libre. . . . . . . . . . .

Acido tártrico total. . . . . . . . . . .

Aguado . . . . . . . . . . . . . . .

Alcalinidad de las cenizas . . . . . . . .

Alcoholizado . . . . . . . . . . . . .

Alcohol por 100 en voliunen . . . . . . .

Azúcar reductor . . . . . . . . . . . .

Azufre . . . . . . . . . . . . . . .

Número

666

1169

133L

61

74

27

87

46

207

333

80

666

32`L

666

1573

548

4

:; r^

^I Clase de determinación Námero

Bitartrato potasico . . . . . . . . . . 333

Cloruros . . . . . . . . . . . . . 22

Densidad y grado de licor ....... 1834

Determinación de la pelfcula ...... 80

Determinación de la pulpa . . . . . . . 80

Determinación de las pepitas ...... 80

Determinación de las uvas . . . . . . . 80

Determinación del orujo. . . . . . . . 80

Determinación del raspón . . . . . . . 80

Extracto seco á 100° . . . . . . . . . 716

Extracto seco densimétrico . . . . . . . 822

Glicerina . . . . . . . . . . . . . 103

Materia colorante . . . . . . . . . . 1347

Materias minerales . . . . . . . . . . 333

Observación colorimétrica . . . . . . . 333

Observación microscópica . . . . . . . 207

Yotasa total . . . . . . . . . . . . ^

Sulfato de cobre . . . . . . . . . . . 8Sulfatos . . . . . . . . . . . . . . 640

'Total. . . . . 14987^

1^ESUMEN DE DETERMINAC[ONES VF.RIFICADAS EN LOS 1.AB0-

RATORIOS DESUE SU APF,RTURA,-1'.n demostración de ta labor

creciente exigida por el público a estos Laboratorios y del

ineremento sucesivo de los trabajos analftico-experimentales

del Establecimiento, resumimos en el siguiente estado el nú-

mero de determinaciones de cada clase y el total de ellas veri-

ficadas af^o por año desde que se inau^uró este servicio :

36

Número total de determinaciones

A150SA petícíán del De ezperi-

ToTeLespáblico mentacián

Diciembre de 1909 .. 175 - 176

1910 . . . . . . . 1613 2196 3809

1911 . . . . . . . 7966 10967 1891`L

1912 . . . . . . . . 16049 14987 30036

Totales. . 24792

^

28140 II

62932

Por las cifras del estado anterior queda completamente de-

mostrada no solo la creciente labor de estos I.aboratorios sino

que tambien, dada la escasez de personal disponible á la sazón,

lo verdaderamente intensiva que tuvo que ser durante el año

1912 hasta el punto de casi duplicar la de 1911 que en la Me-

moria correspondiente reputamos }^a de muy intensa.