2013-051-Diagnóstico de la cadena de camarón de cultivo en ...
Resultados de Cultivo de Camarón en Rw y...
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Resultados de Cultivo de
Camarón en Rw y Pc
Ing. Jorge Viscaíno
Gerente de Producción
Grupo MaryCielo
Objetivos de Utilización de Raceways
➢Incremento de los ciclos de producción en las piscinas de engorde,se ahorra un aproximado de hasta 30 días.
➢Aclimatación de la post larva a su nuevo hábitat.
➢Tratamiento de temperatura a 31°C durante 7 días para inhibiracción de WSSV.
➢Mayor control en el consumo de balanceado, es decir, reducción delFCA.
➢Mejor distribución de la frecuencia de alimentación, es decir, 8 dosisal día.
➢Ahorro en la aplicación de Vitaminas, Prebióticos, Aditivos, almanejar volúmenes más pequeños.
Sistema de Aireación
➢Es importante mantener mínimo el oxígeno disuelto en 5ppm.
➢En el grupo se calcula 2,5Hp por 100Ton de columna de agua.
➢El tipo y tamaño de burbuja es importante para la disolución del aireen la columna de agua, es por ello que utilizamos Air tube ennuestros sistemas ya sea como anillo o parilla de 1 metro cuadrado.
➢Siempre considerar mínimo 6 metros de enfriamiento entre el blowery la tubería madre.
➢ Las líneas madre de agua, aire y calentador debe estar mínimo a 2metros de altura, para su correcto secado y desinfección.
Tratamiento de Agua
➢Contar con dos reservorios para tratamiento de agua:
➢Rev1.- Desinfección y decantación.
➢Rev2.- Clorinación y declorinación.
➢Llenado de los tanques con filtración con bolso.
➢EDTA, Fertilización y aplicación bacteria probiótica.
➢La recepción de la post larva es a su 30-40% del niveloperativo.
➢Mantener la Temperatura entre 30,5 a 31,5°C (calentadores0,08Bhp/Ton.).
Resultados obtenidos Rw
Resultados en Raceways 2013 - 2017
AÑOCantidades
Costo
Millar Sup %
Días Cult. pl/Litro pl/gr pl/gr/día Lab
2013 11,4 16,8 21,3 19,4 $1,75 77,40
2014 11,1 17,5 23,0 21,9 $1,89 81,79
2015 12,6 18,3 18,5 17,5 $2,00 78,88
2016 11,8 17,1 21,4 19,4 $2,02 92,15
sep-17 10,4 17,8 27,5 21,0 $2,31 84,06
Promedio 11,5 17,5 22,3 19,8 $1,99 82,86
Objetivos de Utilización de Pre crías de tierra
➢Incremento de los ciclos de producción en las piscinas deengorde, se ahorra un aproximado de hasta 15-30 días.
➢Incremento en la curva de crecimiento pasando de 0,9 - 1,0gpor semana hasta 1,5 - 1,7g por semana.
➢En el mejor de los casos hasta 2,1g por semana, si se logratransferir un juvenil de 1,0 gramo de peso promedio.
➢Ahorro de hasta 2 décimas en el FCA. Lo cual en el gruporepresenta 1 millón de dólares por décima de FCA.
➢Mejor distribución del alimento en 4 dosis al día.
Preparación Pre cría de tierra
➢Desinfección (barbasco) y sellado de las compuertas deentrada y salida.
➢Aplicación de Carbonato y Zeolita.
➢Llenado de la pre cría hasta el 30% de su nivel operativo.
➢Aplicación de Hidróxido de Calcio quelado líquido.
➢Fertilización de la pre cría.
➢Llenado de la pre cría hasta el 80% de su nivel operativo.
➢Maduración de dos días.
➢Siembra de la pre cría.
Resultados obtenidos Pc
Resultados Obtenidos en Pre crías de Tierra 2016 - 2017
Siembra Transferencia
AñoTamaño Densidad Peso Capacidad Peso % Dias
Ha. Juv/M2 pl/g Carga pl/g Prom (g) pl/g/día Sup cultivo
Rw-Pc-2016 1,13 169,9 32 0.04 3,2 0,31 1,94 80,22 15
Rw-Pc-2017 2,36 148,9 26 0.08 1,5 0,67 1,62 80,72 15
Pc-2017 2,04 133,6 282 0.04 2,6 0,39 14,66 85,85 19
Resultados Engorde
1.873
1.598
2.4902.745
2.741 2.845 2.841
3.541
4.1514.276
R² = 0,9025
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
4.500
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Incremento Lb/Ha 2.008 - 2017
Resultados Engorde
-10,00%
-5,00%
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
30,00%
35,00%
40,00%
12 - 11 13 - 12 14 - 13 15 - 14 16 - 15 17 - 16
39,80%
-8,34%
22,34%17,79% 16,94% 17,56%
Incremento Porcentual de Lb. por año
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
12 - 11 13 - 11 14 - 11 15 - 11 16 - 11 17 - 11
39,80%34,78%
49,35%58,36%
65,42%71,49%
Incremento % de Lb. por año respecto al 2.011
Resultados Engorde
Resultados Engorde 2.012 - 2.017
AÑONúmero de Días
Cam/Has Lbs/Has X Gram%
FCA.Tipo de Siembra
Cultivo Secos Ciclo Rot Superv. Dir. Rcw. Prc.
2.012 128 16 144 2,5 86.725 2.741 22,10 64,87 1,98 75% 25%
2.013 134 16 150 2,4 85.160 2.845 20,77 72,97 1,90 50% 50%
2.014 115 11 126 2,9 82.605 2.841 19,04 81,95 1,88 5% 95%
2.015 114 12 126 2,9 100.371 3.541 19,81 80,79 1,89 100%
2.016 100 17 117 3,1 120.371 4.151 19,48 80,31 1,88 80% 20%
2.017 87 35 122 3,0 119.062 4.276 20,69 78,73 1,64 10% 90%
Recomendaciones
➢Implementación de Departamentos de algas en Laboratorios.
➢Mejorar los sistemas de filtración.
➢Evitar afloramientos de algas no controlados.
➢Implementación correcta de BPM’s.