RESULTADOS DEL RESULTADOS DEL MANEJO DEL PASTOREO MANEJO DEL PASTOREO VOISIN.VOISIN.

Sistema Racional Voisin para el Sistema Racional Voisin para el Manejo de los Recursos Fitogenéticos Manejo de los Recursos Fitogenéticos

Herbáceos y Arbóreos.Herbáceos y Arbóreos.

Milagros Milera, D. Hernández, R. Machado, Milagros Milera, D. Hernández, R. Machado, Marta Hernández, O. Alonso, F. Blanco, Saray Marta Hernández, O. Alonso, F. Blanco, Saray Sánchez, Francisco Reyes y Mirta CarballoSánchez, Francisco Reyes y Mirta Carballo

““Estación Experimental de Pastos y Forrajes Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey”. Matanzas CubaIndio Hatuey”. Matanzas Cuba..

PORQUE EL PASTOREO PORQUE EL PASTOREO RACIONAL VOISIN Y SU RACIONAL VOISIN Y SU EFECTO EN EL MANEJO EFECTO EN EL MANEJO

DEL PASTIZAL?DEL PASTIZAL? LA BIODIVERSIDAD HA SIDO SEVERAMENTE LA BIODIVERSIDAD HA SIDO SEVERAMENTE AFECTADAAFECTADA

De las 178 eco-regiones que hay en América LatinaDe las 178 eco-regiones que hay en América Latina31 están en estado crítico de conservación 31 están en estado crítico de conservación 51 en peligro 51 en peligro 55 son vulnerables.55 son vulnerables.

Características del manejoCaracterísticas del manejo

1. Emplea enfoque sistémico2. Exige de un trabajo multidisciplinario3. Es racional porque el pasticultor está involucrado en la toma de decisiones.4. Es dialéctico, flexible, sin orden mecánico prefijado en la rotación5. Concede la mayor importancia al sistema de pastoreo con prioridad para el

reposo6. La ley del reposo es determinante no solo en ambientes con especies

herbáceas sino en multiasociaciones árboles-pastos.7. El punto óptimo para la entrada de los animales al potrero se determina en

especies herbáceas por las plantas que en mayor cuantía están en la pradera y en los sistemas con leucaena; se considera también la recuperación de las arbustivas.

8. Con el manejo del salto al cuartón en punto óptimo las leguminosas rastreras se benefician en cantidad y distribución en los potreros

9. Facilita el manejo con altas cargas instantáneas aunque no se incremente la carga global, permitiendo una alta descarga de excretas

10. Le atribuye a los pastos la importancia y el valor que representan para el éxito del sistema de alimentación

11. Favorece la biodiversidad de especies en los pastizales12. Necesita capacitación

PASTOREO RACIONAL VOISIN EN SISTEMAS CON GRAMINEAS

PRIMERA LEY

 Para que la hierba cortada por el diente del animal pueda dar su máxima productividad , es necesario que, entre dos cortes a diente sucesivos, haya pasado el tiempo suficiente que pueda permitir a la hierba:

•Almacenar en sus raíces las reservas necesarias para un comienzo de rebrote vigoroso.

•Realizar su “llamada de crecimiento”(gran producción diaria/há).

Leyes Universales del Pastoreo Voisin

Leyes Universales del Pastoreo Voisin

SEGUNDA LEY

El tiempo global de ocupación de una parcela debe ser lo suficientemente corto para que una hierba cortada a diente el primer día (o al principio) del tiempo de ocupación no sea cortada de nuevo por el diente de los animales antes de que éstos dejen la parcela.

Leyes Universales del Pastoreo VoisinTERCERA LEY

 Es necesario ayudar a los animales de exigencias alimentarias más elevadas para que puedan cosechar la mayor cantidad de hierba y que ésta sea de la mejor calidad posible.

CUARTA LEY

 Para que una vaca pueda dar rendimientos regulares, es preciso que no permanezca más de tres días en una parcela. Los rendimientos serán máximos si la vaca no permanece más de un día en la misma parcela.

Pastoreo rotacional racional:Pastoreo rotacional racional: Se adopta el término debido a que Se adopta el término debido a que no existe un orden preestablecido no existe un orden preestablecido con la decisión a tomar y el pastoreo con la decisión a tomar y el pastoreo será conducido por el hombre con será conducido por el hombre con flexibilidad; es muy raro , sino flexibilidad; es muy raro , sino excepcional que puedan hacerse excepcional que puedan hacerse rotar las parcelas siempre en el rotar las parcelas siempre en el mismo orden. sin floración y/o mismo orden. sin floración y/o marchitez de sus hojas. El arte del marchitez de sus hojas. El arte del manejador que conduce el pastoreo manejador que conduce el pastoreo racional consiste en saber saltar.racional consiste en saber saltar.

Punto óptimo de la hierba para Punto óptimo de la hierba para

el pastoreoel pastoreo::

La hierba está en punto óptimo La hierba está en punto óptimo para ser pastada cuando se ha para ser pastada cuando se ha recuperado totalmente del recuperado totalmente del pastoreo por los animales en la pastoreo por los animales en la rotación anterior, este se rotación anterior, este se expresa en una alta expresa en una alta disponibilidad de biomasadisponibilidad de biomasa

Características del muestreo para Características del muestreo para determinar el momento de determinar el momento de

entrada al cuartónentrada al cuartón

**1 Salida de los animales1 Salida de los animales2 Cambio de coloración y desaparece el efecto de la selección2 Cambio de coloración y desaparece el efecto de la selección3 Aumento de la biomasa foliar, color mas intenso, hojas ensanchadas3 Aumento de la biomasa foliar, color mas intenso, hojas ensanchadas4 Área tupida, biomasa foliar mayor, en pastos erectos el ápice de las hojas toma inclinación hacia 4 Área tupida, biomasa foliar mayor, en pastos erectos el ápice de las hojas toma inclinación hacia abajo por el peso, pocas inflorescenciasabajo por el peso, pocas inflorescencias5 Base con hojas marchitas, cambio de coloración y mas del 10% de floración5 Base con hojas marchitas, cambio de coloración y mas del 10% de floración

INDIC. 1* 2 3 4 5

P LL P PLL P LL P PLL P LL P PLL P LL P PLL P LL P PLL

Edad - 20 8 38 14 38 18 45 31 59

PB - 8,4 10,8 7,1 8,8 5,7 8,7 7,7 7,6 5,3

Indicadores

1er año 2do año 3er año

PLL PPLL PLL PPLL PLL PPLL

CI (UGM/ha) 255,0 233,09 148,53 203,55 210,13 222,27

Carga global (UGM/ha) 6,24 4,25 4,61 3,08 2,75 1,90

Reposo (días) 43,46 57,34 22,60 67,09 47,48 78,03

Rotaciones 3,13 3,46 6,05 2,69 1,5 1,9

Indicadores del manejoIndicadores del manejo

Indicadores promedio de tres Indicadores promedio de tres añosaños

INDICADORES Periodo lluvioso Periodo poco lluvioso

Carga Instantánea (UGM/ha )

204 218

Carga global(UGM/ha)

4,5 3,0

Reposo (días) 37 67

Comportamiento de la disponibilidad (kg de

MS/ha/rotación)

PERIODO Disponibilidad

PERIODO LLUVIOSO 4 303,20

PERIODO POCO LLUVIOSO 3 119,14

AÑOS

1ro 5 153,73

2do 3 158,83

3ro 2 820,94

EspeciesPeríodo lluvioso Período poco lluvioso

FB PB Ca P FB PB Ca P

Andropogon 33,66 9,319,31 0,646 0,182 31,39 9,26 0,733 0,203

Panicum 31,91 9,289,28 0,623 0,165 31,97 9,11 0,816 0,262

Cenchurus 33,90 9,729,72 0,511 0,193 35,14 8,71 0,509 0,268

Composición química de Composición química de las principales especieslas principales especies

Evolución de las especies establecidasEvolución de las especies establecidas

Evolución de la población y la frecuencia de distribución de las leguminosas que aumentaron

DEPOSICIÓN DE EXCRETASDEPOSICIÓN DE EXCRETAS

INDICADOR Promedio de 3 años

Excretas/ha/rotación 2569

Excretas/año 16944,9

Peso (t/ha) 24,13

PASTOREO RACIONAL VOISIN EN PASTOREO RACIONAL VOISIN EN SISTEMAS SILVOPASTORILESSISTEMAS SILVOPASTORILES

Indicadores del manejoIndicadores del manejo

Indicadores Periodo LLuvioso Periodo Poco LLuvioso

Reposo (días) 55 63

Int. de pastoreo (vaca/ha/día)

266 177

Carga global (vaca/ha)

4,7 2,8

Oferta (kg MS/vaca/día)

26,6 24,6

Calidad nutritiva del Calidad nutritiva del pastopasto

Indicadores % de la MS

% PB 15,2

% FB 34,8

% Ca 1,1

% P 0,1

% DIVMO 56,8

EM (MJ/kg de MS) 8,3

Comportamiento de la composición botánica (%).

Especies Estrato Estrato herbáceoherbáceo

Estrato Estrato aéreoaéreo

N, wightii cv. Tinaro 25,1 46,7

T. labialis cv. Semilla. Clara

15,0 29,8

C .pubescens cv. SIH-129 8,8 17,8

S. guianensis cv. CIAT-184

0,5 --

P. Phaeoloides. ; Ipomoea spp, M. atropurpureum

-5,5

P. maximum cv. likoni 31,07

Total de gramíneas 44,7

Especies Germinación (%) Viabilidad (%) Dureza (%)

Glycine 11,4 100 88,5

Teramnus 62,06 96,5 34,5

Leucaena 32,4 89,2 56,7

Centrosema 50 50 0

Calidad de la semilla de leguminosas encontradas en el banco de semilla del suelo.

DEPOSICIÓN DE DEPOSICIÓN DE EXCRETASEXCRETAS

INDICADOR Promedio de 3 años

Excretas/ha/rotación 2767

Excretas/año 19369

Pesos (t/ha) 37,4t

Características de la macrofaunaCaracterísticas de la macrofauna

Concepto Ordenes· Indivíduos/m

GRAMÍNEAS 3 30

ARBOLES-PASTOS

Baja Densidad 7 383

Media Densidad 7 1180

Alta Densidad 6 3415 ··Predomínio de coleópteros y oligoquetos

PLAGAS Y ENFERMEDADES EN CADA SISTEMAPLAGAS Y ENFERMEDADES EN CADA SISTEMA

SISTEMA INSECTOS CONTROLBIOLOGICO

PATOGENOS

GRAMINEAS 21 2 6

ARBOLES-PASTOS 21 21 2

PRODUCCION DE LECHEPRODUCCION DE LECHE

Producción de lecheProducción de leche

PRODUCCIÓN Litros/día Litros/ha/año

Con amamantamiento 6,6 5871

Sin amamantamiento 8,8 7869

CONCLUSIONESCONCLUSIONESCuando manejamos pocas especies que incluyen el componente arbóreo, sean mejoradas o naturalizadas, es posible determinar a partir de la cantidad de biomasa, la estancia de los animales y es mas cómodo determinar el reposo necesario para la recuperación, pero cuando existen muchas especies, es difícil basar el pastoreo en la disponibilidad o volumen, pues resultaría en un sobrepastoreo de las mas consumidas, entonces el juicio debe hacerse en función de la recuperación de estas últimas plantas.

El Panicum maximun cv. Likoni y el Teramnus labialis fueron las especies que continuaron el incremento de su población y la frecuencia de distribución hasta los 8 años de iniciada la evaluación, sin la aplicación de fertilizantes.

Excepto Panicum maximun cv. Likoni Teramnus labialis y la Indigófera mucronata todas las especies disminuyeron su población ante el manejo con altas cargas instantáneas sin fertilización ni riego. Los mayores tiempos de reposo ocurren a finales del período lluvioso y durante el período poco lluvioso, lo cual incidió beneficiosamente sobre las leguminosas herbáceas que por lo general fructifican en este etapa y alcanzan un buen desarrollo.

Uno de los aspectos mas importantes en el manejo intensivo es la descarga de excreciones pues propicia el incremento de la biota edáfica y de un rebrote con calidad, no obstante su riqueza y la velocidad de descomposición fue mayor cuando los árboles estaban formando parte del sistema.

En sistemas con gramíneas sin fertilización, ni suplementación con concentrados en los períodos de escasez, las altas cargas instantáneas y globales conducen a la disminución de la disponibilidad y la persistencia.

En los sistemas multiasociados (gramíneas-leguminosas) con alta disponibilidad es posible emplear cargas globales superiores a los sistemas con gramíneas.

La combinación de especies herbáceas y arbóreas contribuyen a conservar la biodiversidad vegetal y animal pues tienen un impacto positivo en la productividad del suelo y el estrés climático, por el efecto positivo de la sombra en la temperatura, la composición bromatológica del estrato herbáceo, el incremento de controles biológicos, la materia orgánica y la biota edáfica, que inciden en las respuestas productivas del sistema.