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Diálogos Expoliva

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Reunión Premios IDEAL

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Reunión DIPAGRA

Reunión DJaen

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Campaña PERDONAA

MAPAMA

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Junta Directiva Infaoliva

Jaén

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JD

Inter Aceite

17 18 19 Premios Industria Aliment.

Ideal

20 21

II Congreso

N. de Maestros y Operarios Almazaras

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Premios SABOR

GRANADA

ACEITE OLIVA

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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Abril 2018

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Aceites Sierra Sur de Pinos Puente, galardón honorífico en los IV Premios AOVE Sabor Granada El próximo miércoles 25 de abril se celebrará la cuarta edición de los Premios a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra “Sabor Granada”, organizados por la Diputación y con el patrocinio de Caja Rural, en cuya sede tendrá lugar la gala de entrega de estos galardones. La convocatoria se lanzó en noviembre del pasado año y ya han sido seleccionados los siete ganadores de entre todas las candidaturas presentadas. Entre ellos se encuentra Aceites Sierra Sur S.A., de Pinos Puente, que recibe el Premio Honorífico Oleícola en reconocimiento a su trayectoria. Todo el sector oleícola ha acordado rendir homenaje a Sierra Sur, destaca la Diputación.

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En 1993, la familia Gálvez Daza apostó por la modernización de una pequeña almazara y una antigua extractora consiguiendo un enorme crecimiento en estos 25 años, vendiendo graneles a grandes clientes del mercado nacional e incluso exportando a otros países. La empresa granadina fue pionera en construir una planta de cogeneración para producir energía eléctrica y térmica necesaria para su proceso industrial que luego imitaron otras firmas del sector. En 2016 Aceites Sierra Sur invirtió cuatro millones en una refinería, que ha enfocado al orujo pero que puede procesar oliva. El Panel de Cata Oficial del Laboratorio Agroalimentario de Granada de la Junta de Andalucía ha sido el encargado de seleccionar a los mejores AOVE de la provincia, distinguiendo cinco categorías: aceites de producción convencional, que se dividen a su vez en tres grupos (frutados verdes intensos, frutados verdes medios y frutados maduros), aceites de producción integrada y aceites de producción ecológica. Se concede además una distinción especial al mejor envase, elegido por una comisión de valoración compuesta por profesionales y expertos cualificados del sector del packaging, diseño, marketing y publicidad. Además, representantes de la Diputación de Granada, las Denominaciones de Origen Protegidas Montes de Granada y Poniente de Granada, la Asociación de Cooperativas de Granada e Infaoliva Granada, han seleccionado a un ganador del Premio Honorífico Oleícola. Nuevo premio a Venchipa Dentro de la categoría de aceites de producción convencional, los AOVE finalistas del grupo de frutados verdes intensos fueron Venchipa S.L., Torres Morente S.A. y Cooperativa Aceites Algarinejo, alzándose con el premio el aceite Omed Picual de Venchipa, de frutado intenso de aceituna, verde y fresca, con matices que recuerdan a hoja de olivo verde, hierba verde y alcachofa, entrada algo astringente en boca pasando a un amargo de intensidad media y un picante medio ascendente, atributos estos que resultan agradables y persistentes. Este aceite ya ganó el 'Premio Especial Alimentos de España' y mejor aceite en 'Frutado Verde Amargo' de la campaña 2016-2017 que concede el Ministerio de Agricultura. La cooperativa San Francisco de Asís de Montefrío, con su aceite “Chorreao”, superó a las finalistas San Sebastián (Benalúa) y Ntra. Sra. De los Remedios (Iznaoliva) en el grupo de frutados verdes medios. El ganador es un aceite multivarietal con frutado de aceituna verde con una intensidad media y matices que recuerdan a la hierba recién cortada, manzana verde y alloza, de entrada en boca dulce, dando paso a un amargo medio y picante medio. Completando la categoría de producción convencional, el grupo de finalistas de frutados maduros estaba formado por Herederos de Francisco Roldan S.L. y las cooperativas San Sebastián de Alfacar y San Lorenzo. La cooperativa de Alfacar se alzó con el galardón por su aceite “Albojaira Selecto”, de la variedad “coupage”, con frutado de aceituna madura de intensidad media-alta, notas, matices de aroma de frutado de aceituna, manzana, plátano y almendra, y una entrada fluida y dulce en boca, con un amargo ligero y picante casi testimonial, con matices de frutos secos. Producción integrada Otro de los premiados en la en la categoría de aceites de producción integrada, en competencia con las almazaras Pedro Varela Guzmán y Quaryat Dillar, ha sido la cooperativa San Isidro de Loja, con su marca Envero-Loxa. Se trata de una de las cooperativas con mayor número de socios

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de la provincia, cerca de 1.000, y una de las más antiguas pues su fundación data de 1958. El ganador es un aceite de la variedad hojiblanca con un frutado intenso de aceituna verde, y matices de hierba verde y alcachofa. En boca se aprecia una entrada algo astringente con un amargo moderado y un picante en ascenso. La lista de los mejores AOVE de la provincia granadina de esta edición se completa con el aceite de la marca “Maeva”, de la variedad “picual”, perteneciente a Torres Morente S.A.U., que ha resultado ganador en la categoría de aceites de producción ecológica. Los expertos apuntaban que, olfativamente, se trata de un aceite con aroma de frutado de aceituna verde fresca, hierba recién cortada y cáscara de plátano verde. La entrada en boca es dulce dando paso a un amargo medio y un picante en ligera progresión. Además de las cualidades organolépticas de los aceites granadinos, se ha otorgado una Distinción Especial al Mejor Envase, resultando ganador el aceite de la marca “Conde de Benalúa Especial”, de la cooperativa San Sebastián, que ha obtenido una puntuación total de 93,5 sobre 100 en la evaluación realizada por una comisión de valoración formada por profesionales del sector, que han valorado la originalidad, la ergonomía, la innovación, la creatividad, el diseño, los materiales empleados y la apuesta por la sostenibilidad. El Servicio de Fomento al Desarrollo Rural de la Delegación de Empleo y Desarrollo Sostenible de la Diputación de Granada tiene entre sus atribuciones la gestión de la marca Sabor Granada, bajo la cual se enmarcan estos premios, como estrategia de promoción de los productos agroalimentarios de calidad de nuestra provincia con el fin de procurar la dinamización socioeconómica en el ámbito rural, mejorando la competitividad y diversificación del sector primario. PERFIL DESCRIPTIVO DE LOS ACEITES GANADORES: PRODUCCIÓN CONVENCIONAL FRUTADOS MEDIOS INTENSOS GANADOR: VENCHIPA SL Aceite con frutado intenso de aceituna, verde y fresca, con matices que recuerdan a hoja de olivo verde, hierba verde y alcachofa. En boca se aprecia una entrada algo astringente dando paso a un amargo de intensidad media y un picante medio ascendente, atributos estos, que resultan agradables y persistentes. En fase retronasal, se aprecian y confirman los matices encontrados en la fase olfativa, provenientes de la variedad de aceituna fresca y sana. Aceite complejo por la variedad de matices encontrados. Aceite muy equilibrado en su conjunto. FRUTADOS MEDIOS GANADOR: SAN FRANCISCO DE ASÍS MONTEFRÍO Aceite con frutado de aceituna verde con una intensidad media y matices que recuerdan a la hierba recién cortada, manzana verde y alloza. Aceite con entrada en boca dulce, dando paso a un amargo medio y picante medio. En fase retronasal, se perciben los matices verdes del fruto sano del que procede, y se confirman las notas verdes encontradas en la fase olfativa. Aceite muy equilibrado en su conjunto.

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FRUTADOS MADUROS GANADOR: SAN SEBASTIÁN DE ALFACAR SCA Aceite con frutado de aceituna madura de intensidad media-alta, con notas y matices de aroma de frutado de aceituna, manzana, plátano y almendra. En boca presenta una entrada fluida y dulce, con un amargo ligero y picante casi testimonial, con matices de frutos secos. Por vía retronasal, se confirman las notas maduras olfativamente encontradas, apreciándose también notas verdes provenientes del fruto fresco y sano del que procede. Aceite armónico y equilibrado. PRODUCCIÓN INTEGRADA GANADOR: SAN ISIDRO DE LOJA SCA Aceite con frutado intenso de aceituna verde, y matices de hierba verde y alcachofa. En boca se aprecia una entrada algo astringente con un amargo moderado y un picante en ascenso. En fase retronasal, se confirman los matices verdes encontrados en la fase olfativa. Aceite muy complejo por la cantidad de matices encontrados, y a la vez armónico. PRODUCCIÓN ECOLÓGICA GANADOR: TORRES MORENTE S.A.U. Olfativamente es un aceite con aroma de frutado de aceituna verde fresca, hierba recién cortada y cascara de plátano verde. La entrada en boca es dulce dando paso a un amargo medio y un picante en ligera progresión, resultando ambos atributos equilibrados y agradables. Por vía retronasal, se confirman las notas verdes, provenientes del fruto fresco y sano, encontradas en la fase olfativa. Aceite muy complejo, equilibrado y armónico. http://www.elindependientedegranada.es/economia/aceites-sierra-sur-pinos-puente-galardon-honorifico-iv-premios-aove-sabor-granada

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REUNIÓN ANUAL DE PIERALISI. En el Centro de Interpretación del Aceite de Úbeda -el cual está patrocinado por Pieralisi- se celebró hace unos días la reunión anual con todos los mecánicos de Pieralisi, algo que Pieralisi siempre hace a final de campaña y en la que se comentan los casos más interesantes ocurridos durante la campaña. Estuvieron presentes en la reunión además de todos los mecánicos de España, los directivos del Gruppo Pieralisi, responsables de postventa, ingeniería e I+D+i, se aprovechó la reunión para dar a conocer las novedades técnicas para la próxima campaña, que se espera que sea muy buena. Se presentó el nuevo modelo Decanter SPI999 y la Centrifuga Vertical Saturno Integral, dos nuevos modelos de maquinaria, que se presentarán al público en la feria de Montoro, dos nuevas innovaciones en la maquinaria de Pieralisi que harán más fácil y mejor la producción en las almazaras. La reunión tuvo su punto emotivo con la jubilación de 2 mecánicos, Manuel Armenteros y Francisco Berzosa, después de más de 25 años ininterrumpidos al servicio de Pieralisi, se les entregó una placa conmemorativa y los mejores deseos para su nueva vida.

La calidad del aceite, foco de los expertos de todo el país El II Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras alberga las últimas novedades del oro jiennense

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Molinos, mangueras y bandas transportadoras para la migración del oro líquido. “Cedalio”, un proyecto que, a través de una gran base de datos, mejorará la calidad del aceite de oliva. Solo son algunas de todas las novedades que se presentaron en el seno del II Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras, que se celebró en la capital jiennense y que sirvió de foro para intercambiar conocimientos entre los distintos “maestros del aceite de oliva”, como los definió David Pozo, director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media. “Queremos dotarlos de herramientas para que conozcan y se formen en todas las innovaciones del sector”, subraya el responsable acerca de una iniciativa en la que destaca el espacio de “networking” que se genera en este tipo de congresos, ya que, en sus palabras, sirve para que estos “maestros” intercambien conocimientos y, a través de las experiencias de cada uno de ellos, puedan hacer frente a los problemas que se deriven de las condiciones de cada olivar y encontrar, definitivamente, una solución. “Se ha hablado de muchos temas, como por ejemplo de las posibles migraciones del aceite de oliva a través de mangueras o bandas transportadoras”, señaló Pozo a la vez que hizo hincapié en que se tratan temas que “van encaminados a conseguir lo que el sector pide, un aceite de extrema calidad”. A este respecto, el director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media, hizo referencia a un proyecto que se presentó durante la celebración de este congreso. “Cedalio” se sostiene sobre una ingente base de datos fiables que muestran cómo preparar de la mejor manera posible cada variedad de aceite. “Se están consiguiendo resultados”, apuntó Pozo. Por su parte, el presidente de la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras, Manuel Caravaca, afirmó: “La idea principal es traer los últimos avances que hay en cuanto a la

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certificación alimentaria, por ejemplo”. En este sentido, se trata de una confluencia de empresas con un mismo objetivo, pulir las deficiencias para alcanzar la calidad. “Aquí se dan cita aceites de todas partes de España, e incluso del mundo”, dijo Caravaca acerca de un congreso que sirve para poner en común diferentes puntos de vista sobre el proceso de elaboración del oro líquido. “Es un acto que se celebra en Jaén, por ser la capital española del aceite de oliva”, concluyó David Pozo. http://www.diariojaen.es/jaen/la-calidad-del-aceite-foco-de-los-expertos-de-todo-el-pais-HD4041955

El mercado nacional de aceite de oliva se estanca mientras se incrementa la escalada del de girasol Ginés Mena / Efeagro El consumo nacional de aceite de oliva continúa en su línea descendente de los últimos meses, en beneficio del de girasol, tendencia que no se explica sólo por los precios -que han bajado como muestran las ofertas en los lineales- y que obligará al sector a redoblar sus esfuerzos en promoción. Las empresas adheridas a la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) vendieron 154,24 millones de litros entre todas las categorías durante el primer trimestre, un 4,54 % menos respecto al mismo período de 2017.

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Las ventas nacionales bajaron un preocupante 12,15% y siguen sin levantar cabeza en beneficio del de girasol De este volumen, 86 millones de litros corresponden a aceites de semillas, tras una subida del 3,03 % interanual, categoría que lidera el de girasol, con 75,07 millones de litros, el 2,46% más. Si bien los volúmenes son pequeños, llaman la atención las subidas del 7,6 % los aceites “mezcla de semillas” y del 22,10 % del de soja, si bien cae de forma considerable el de maíz (-27,32 %). Mientras tanto, la suma de todos los aceites de oliva vendidos alcanzó 64,36 millones de litros y bajó el 12,15 % de media, aunque los vírgenes (incluye vírgenes y vírgenes extra) retrocedieron el 14,30 % y los refinados (suma de “suaves” e “intensos”), un -10,17 %. El consumo nacional de aceites de olivas no levanta cabeza y los semillas siguen fagocitando una parte de su tradicional mercado. En los grandes centros de distribución comercial podemos encontrar estos días algunas oferta de aceite de oliva virgen extra de primer fabricante por debajo de los 4 euros, incluida una marca muy representativa (“3×2”) por 3,33 euros la unidad; en el lado contrario, también hay una conocida enseña de aceite de girasol esta semana por menos de un euro, al comprar dos unidades. El secretario general de UPA-Jaén, Cristóbal Cano, ha destacado que la última junta directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva de esta semana acordó reforzar la promoción nacional. Para el secretario general, el consumidor debe saber que adquirir un aceite de oliva no es caro y, especialmente, que se trata de un producto de máxima calidad y beneficioso para la salud. Piden respaldo para incentivar las ventas porque amenta que el mercado español no genera beneficio para nadie actualmente Cano ha recordado que las campañas de promoción internacionales han sido muy positivas, como muestran los crecimientos de las exportaciones cada año, y ahora es necesario incidir en España, que ha visto un descenso del consumo, como también Italia o Portugal. En su opinión, la percepción que tienen algunos consumidores de que el aceite de oliva es caro no es el único factor que explica esta bajada, sino más bien que avanzan las comidas fuera del hogar y los precocinados, y muchos se alejan de la dieta mediterránea. El secretario general de COAG-Jaén, Juan Luis Ávila, atribuye la caída del consumo nacional, de igual modo, a los cambios de hábitos alimentarios, lo que hace necesarios nuevos esfuerzos de las administraciones central y autonómica y del sector a través de la Interprofesional. Ávila lamenta que el mercado español no genera beneficio para nadie actualmente, por los escasos márgenes del aceite de oliva, ni siquiera a la industria y a la distribución, por lo que el sector depende cada vez más de las exportaciones para garantizar ingresos. El secretario general de la Federación española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva), Enrique Delgado, también defiende la necesidad de realizar acciones de promoción en el mercado interior para que el producto mantenga su penetración. Nueva bajada de precios la última semana, con una caída media de 15 céntimos de euros por kilo en origen Sobre los precios, el Observatorio de esta federación muestra que los agentes comerciales salían a comprar el jueves 19 vírgenes extra desde 2,91 euros/kg; vírgenes desde 2,70 y lampantes a partir de 2,64. Del 13 al 19 de abril, el precio del aceite bajó una media de 15 céntimos de euros por kilo en origen durante la última semana, “una cifra que rompe con la tendencia a la estabilidad de las últimas

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tres semanas y que sitúa el precio de todas las categorías del aceite por debajo de los tres euros por kilo”, según Asaja-Jaén. De acuerdo a los datos de la Agencia de Información y Control Alimentaria (AICA), hasta el 31 de marzo se han producido en España 1.227.896 toneladas de aceite de oliva ( 931.628 t en Andalucía). En el resto de regiones, se acumulan estas cifras: Aragón (17.955 t), Baleares (974 t), Castilla-La Mancha (105.342 t), Castilla y León (1.701 t), Cataluña (36.021 t), Extremadura (72.483 t), Madrid (3.155 t), Murcia (15.444 t), Navarra (5.016 t), País Vasco (120), Rioja (2.577 t), Comunidad Valenciana (35.470) y Galicia (8 t). Las salidas desde almazaras en el período suman 672.156 toneladas, mientras que las existencias finales en estas empresas alcanzan las 751.263, según estos operadores. https://www.agroportal.pt/el-mercado-nacional-de-aceite-de-oliva-se-estanca-mientras-se-incrementa-la-escalada-del-de-girasol/

Hospital Costa del Sol con el aceite de oliva virgen Marbella. La campaña de Fotoprotección y Prevención del Cáncer de Piel en la Costa del Sol ‘Disfruta del sol sin dejarte la piel’ ha celebrado una jornada sobre ‘Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y Cáncer de Piel’, dirigida a los profesionales de la Agencia y del Distrito Sanitario Costa del Sol, así como a las asociaciones de pacientes y cocineros con el objetivo de conocer los valores del AOVE para la salud. Se continúa explorando las posibilidades que ofrece cuidar la piel a través de la alimentación, el año pasado se trató la dieta mediterránea como dieta Saludable, ahora en la presente edición se centra en el AOVE como alimento vertebrador de la dieta mediterránea. El aceite de oliva virgen extra (AOVE), por ser un zumo 100% natural, rico en antioxidantes, ácido oléico, vitaminas (A,D,E,K) y polifenoles ayudan en la defensa de la oxidación celular, previniendo el daño solar en la piel (constituyendo un apoyo a la fotoprotección), enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares, digestivas... La responsable de nutrición del Hospital Costa del Sol, Jimena Abilés, ofreció una aproximación al AOVE como alimento, sus propiedades y el papel que tiene dentro de la dieta mediterránea, desde el punto de vista nutricional y dietético. Por su parte, el dermatólogo del Hospital Costa del Sol, Juan Manuel Segura, explicó los usos y aplicaciones del AOVE en la prevención y tratamiento de afecciones de la piel. En este sentido aportó numerosas investigaciones que ponen de manifiesto los efectos beneficiosos del AOVE en uso tópico en la piel sana y enferma (dermatitis atópica, psoriasis, úlceras, etc). Asimismo, presentó los principales resultados del primer estudio de investigación llevado a cabo en el Hospital Costa del Sol con un preparado tópico rico en Oleocanthal (un compuesto fenólico extraído del AOVE) en pacientes con queratosis actínica (lesiones precancerosas que pueden dar lugar a carcinomas espinocelulares) tratados con terapia fotodinámica. Los resultados de este estudio abren nuevos campos de investigación del AOVE en el campo de la terapéutica dermatológica. http://www.latinpress.es/marbella_hcs_con_el_aceite.html

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La Feria del Aceite de Oliva Virgen Extra 2018 de Mora (Toledo) acogerá la 1º Jornada Técnica Life+Regrow La localidad de Mora (Toledo) celebrará durante los días 27, 28, 29 y 30 de abril la Feria del Aceite de oliva Virgen Extra 2018, organizada por el Consistorio con motivo de la celebración de la Fiesta del Olivo, una tradicional y conocida Fiesta que este año celebra su 62ª edición. Este año, la Feria estará marcada por la celebración de la 1ª Jornada Técnica Life+Regrow, el Proyecto Europeo de recuperación medioambiental de las balsas de alpechín que se están desarrollando en Mora. Un proyecto que persigue dar una solución innovadora, efectiva, sostenible y ‘low-cost’ a la gestión de este residuo, ha informado el Ayuntamiento en nota de prensa. Un proyecto que dará una solución de ámbito europeo y mundial al problema medioambiental de este tipo de instalaciones y residuos, en el que se han unido cinco socios: Ayuntamiento de Mora, Universidad de Almería, Universidad Miguel Hernández de Elche, Gesreman y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), que trabajaran para restaurar medioambientalmente estas balsas con estrategias de biorremediación Mora y su sector olivarero se pondrá a la vanguardia europea y mundial en lo que a economía circular se refiere. Para ello cuentan con un presupuesto de 1.480.627 euros cofinanciado en un 60% por la UE. Los asistentes a esta Jornada tendrán la posibilidad de conocer de primera mano los objetivos que persigue este Proyecto Europeo de Recuperación Medioambiental, así como las diferentes estrategias de biorecuperación que se llevarán a cabo en Mora para la recuperación medioambiental de las balsas de alpechín, modelo que una vez finalizado, se pretende exportar al resto de España y Europa. La jornada se celebrará el viernes 27 desde las 10.00 hasta las 14.00 horas, y en ella todos los socios del proyecto explicarán pormenorizadamente el mismo, incluyendo una visita guiada por estos a las balsas de alpechín morachas, donde se podrán conocer los trabajos que hasta el momento se han llevado a cabo. La asistencia es gratuita pero el aforo es limitado, por lo que es necesaria inscripción previa en la página web del proyecto http://www.lacerca.com/noticias/toledo/feria-mora-acogera-1-jornada-tecnica-life-regrow-416803-1.html

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El 60% de las exportaciones de aceite de oliva de la UE a China tiene el sello de calidad de Andalucía El 60% de las exportaciones de aceite de oliva de la Unión Europea (UE) a China tiene el sello de Andalucía. El país asiático es el sexto destino de las ventas al exterior de la producción de la comunidad autónoma, con compras en 2017 por valor de 114,9 millones de euros. Esta facturación, resultado de la comercialización de 25.572,2 toneladas, consolida el liderazgo de la región dentro de España, al representar el 81% del valor de las transacciones nacionales hacia un mercado creciente que se erige, en palabras del consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, en una “gran oportunidad para el presente y, sobre todo, para el futuro”, ante el aumento de una clase media que demanda cada vez más alimentos de calidad y que reconoce las cualidades saludables del ingrediente diferenciador de la Dieta Mediterránea. Sánchez Haro sustenta esta afirmación en el “espectacular” incremento de los potenciales consumidores de la oferta agroalimentaria andaluza, en general, y del aceite de oliva, en particular, en la medida en que la clase media urbana de China asciende en la actualidad a 225 millones de personas, cuando en el año 2000 apenas abarcaba a cinco millones. Para el año 2020, además, las previsiones apuntan a que la cifra ronde ya los 500 millones de ciudadanos, por lo que supondría, por sí sola, el tercer mercado del mundo. “Se abren ante nosotros, por tanto, nuevos horizontes que, con la ventaja competitiva de la excelencia que define a nuestras producciones, podemos y vamos a aprovechar”, ha subrayado el consejero. El aceite de oliva español es, junto al vino, uno de los productos que gozan de mayor reconocimiento entre la población china, un punto en el que es “incuestionable” el peso específico de la producción andaluza en el balance de las exportaciones tanto de España como de la UE, fijadas en 142,2 y 193,4 millones de euros por el envío de 31.579,5 y 42.593,5 toneladas, respectivamente. Además, como ha remarcado el titular de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, el país asiático se decanta, sobre todo, por los zumos que salen de las almazaras de la comunidad con el marchamo de la máxima calidad. De hecho, de los 114,9 millones de euros ingresados por el sector, 96,4 (el 83,9%) se corresponden a compras de aceites de oliva virgen y virgen extra.

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El mercado chino, en definitiva, es, desde la óptica de Rodrigo Sánchez Haro, una “enorme puerta para el aceite de oliva andaluz”. De ahí, ha continuado el responsable autonómico, que debamos incidir en la promoción, para que “sea cada vez más conocido y no se vea como un producto asociado al lujo, sino como un alimento básico de una dieta sana y equilibrada que previene, entre otras, enfermedades cardiovasculares”. Para el consejero, en este sentido, es fundamental ahondar en la internacionalización, “la mejor garantía de futuro”, y convertirlo en un “producto popular y asequible para esa ingente clase media”. Por comunidades Andalucía, al igual que ocurre en el ámbito comunitario, es, “con creces”, la bandera de las exportaciones de aceite de oliva españolas a China. Dentro del país, apenas es seguida, y desde muy lejos, por Cataluña, con unas transacciones por valor de 17,7 millones de euros (3.897,6 toneladas), y Castilla-La Mancha, con la comercialización de 842,3 toneladas por un importe de 3,6 millones de euros. Menos significativa es la venta de la producción de regiones como Galicia y Comunidad Valenciana, con una facturación de 2,2 y 2,1 millones de euros (479,9 y 454,3 toneladas). http://agrodiariohuelva.es/2018/04/22/el-60-de-las-exportaciones-de-aceite-de-oliva-de-la-ue-a-china-tiene-el-sello-de-calidad-de-andalucia/

Lo que el campo español pide a la PAC: El mismo dinero, medidas contra los precios y acuerdos Los agricultores y ganaderos españoles piden a la PAC -además de una dotación suficiente- medidas de mercado eficaces que les ayuden a superar las dificultades de un escenario de precios volátiles, guerras comerciales, graves efectos del cambio climático y negociaciones de acuerdos y nuevas programaciones presupuestarias; un reto al que se enfrentan también con la ayuda de los seguros agrarios y las normas sobre equilibrio de la cadena. Las cooperativas agroalimentarias y las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA coinciden en reclamar herramientas ágiles y eficientes para responder a las crisis de mercado cuyo origen es ya multifactorial: a la intrínseca naturaleza del sector se suman cuestiones tan dispares como la salida del Reino Unido de la Unión Europea (UE), las guerras arancelarias internacionales, los

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eventos meteorológicos cada vez más graves e imprevisibles o la especulación con las materias primas. Según recordaba recientemente la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), Isabel García Tejerina, la negociación de la futura PAC a partir de 2020 está “condicionada” por el Brexit, el presupuesto, el calendario europeo y los objetivos de desarrollo sostenible, lo que afecta directamente a un sector comunitario que es el primer exportador de alimentos del mundo. Sector para el que España defiende que haya un presupuesto adecuado en una situación extremadamente compleja. Bruselas, por su parte, elabora una normativa para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, que entre otros efectos puede colaborar en la mejora de la renta de los agricultores y ganaderos al defenderlos de las prácticas comerciales desleales, y que los productores observan con esperanza y cautela, porque el equilibrio de poderes en la formación del precio es tarea que muchos consideran “esencial” en la nueva PAC. Un mercado volátil y aunsencia de medidas eficaces para hacer frente a las crisis Asegura el director de Asuntos UE e Internacional de Cooperativas Agro-Alimentarias, Gabriel Trenzado, que “los actuales mecanismos no son lo suficientemente reactivos y sólidos para prevenir crisis” y que se deberían tomar “medidas de intervención y acuerdos de retirada de producto del mercado de manera concertada, bien a través de asociaciones de organizaciones de productores o de las interprofesionales. Lo que ocurre con la volatilidad es que, combinada con un sector productor atomizado y una cadena desequilibrada, provoca amplios períodos de precios bajos al productor. Con medidas de gestión de mercado y una mayor estructuración del sector productor será menos necesario acudir a la gestión de mercados”. Según recuerda el director de relaciones internacionales de Asaja, Ignacio López, “en las últimas reformas de la PAC se han ido desmantelando medidas de gestión publica y se ha demostrado que el propio mercado no es suficientemente eficaz para paliar los efectos de la enorme volatilidad. Ante esta realidad, la UE debe dotarse de herramientas ágiles y eficientes para responder a estas crisis; El mercado es una parte esencial de los ingresos de los agricultores, por lo que se pide a la PAC que debe velar por facilitar una mayor orientación al mercado de nuestras producciones”. Desde COAG, su secretario general, Miguel Blanco, defiende que la “UE debe cambiar el rumbo de su política de desregulación de los mercados y liberalización comercial e instaurar mecanismos efectivos que estabilicen los mercados agrícolas y garanticen unos precios a los agricultores que cubran sus costes de producción” y cita la intervención y almacenamiento con umbrales de precios actualizados como instrumentos, además de reservas de emergencia o cláusula de medidas excepcionales, entre otras. Fuentes de UPA, coinciden en reclamar medidas “ágiles y efectivas”, en momentos de crisis, y analizar que las herramientas actuales “han dado señales de una clara ineficacia, y en algunos casos no han sido baratas. La Comisión Europea debe poner encima de la mesa medidas que

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actúen de manera inmediata cuando comiencen los problemas en un determinado sector, de esta modo serán más efectivas y la factura será menor”. Seguros agrarios: el ejemplo español al que le faltan más ayudas presupuestarias, según las organizaciones El subsecretario del Mapama, Jaime Haddad, defendía hace apenas unos días que España tiene el sistema de seguros agrarios más desarrollado y con mayor nivel de cobertura de toda la UE. Un sistema con 43 líneas -27 de éstas destinadas a agricultores, 12 a ganaderos, 3 para acuicultura y una a propietarios forestales-, que en su último Plan ha triplicado el número de pólizas y bate récords de capital asegurado. Desde el sector se muestran convencidos de su utilidad, aunque piden mejoras y mayores ayudas para que los agricultores puedan afrontar las pólizas. En este sentido, Gabriel Trenzado apunta que pueden “mejorar en su financiación, en su extensión a todos los productos, en ser obligatorio para mejorar su fortaleza y aprovechar las economías de escala”. El presidente de Asaja, Pedro Barato, pide una “discriminación positiva” hacia las organizaciones agrarias -frente a las ventajas que el sistema presta a otros mediadores-, puesto que son éstas a las que acuden con frecuencia agricultores y ganaderos para asesorarse y solicitar ayuda, además de un mayor apoyo público a los seguros agrarios y que se adapte el sistema a la variable del cambio climático. Miguel Blanco reclama “un incremento de la partida presupuestaria estatal destinada al seguro agrario para reducir el coste de las pólizas y contribuir a la universalización del seguro” y plantea que “el futuro del modelo se debe basar en un principio clave como es la solidaridad entre unos sectores y otros y entre unos territorios y otros; la gestión de los riesgos debe de ser la piedra angular de la Política Agraria, y los seguros, una de las herramientas más importantes de esta gestión”. Para UPA, se necesita “un sistema de seguros agrarios que actúe como red de seguridad, no deje caer a los profesionales del campo y evite el cierre de explotaciones en estos tiempos en los que la situación meteorológica es cada vez más complicada. Para ello, es imprescindible que se dote una partida presupuestaria mayor”. Muchas tareas esenciales para una futura PAC que afronta, de nuevo, una negociación crucial. Pero de la que no sólo dependen las ayudas directas que recibirán los agricultores y ganaderos, sino de la que emanan políticas que afectan directamente a los mercados, a los eslabones de la cadena alimentaria y a los consumidores. https://www.agroportal.pt/lo-que-el-campo-espanol-pide-a-la-pac-el-mismo-dinero-medidas-contra-los-precios-y-acuerdos/