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Reto 15 días de comida real con Jessi – Recetas

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¡Hola! Soy Jessica, Life and Sport Coach especializada en salud integral y creadora de Alimenta tu Salud, me he

especializado en esta área no solo porque me haya pasado horas y horas estudiando sino porque yo misma he vivido las

penurias de hacer miles de dietas obsesionada con mi peso, sin darme cuenta que ese desequilibrio se debía a una

pobre salud emocional, pero soy de las personas que cree que todo pasa por algo y hay un propósito maravillosos dentro

de cada circunstancia que vivimos, por ello mi misión en la actualidad es ayudarte a mejorar tu calidad de vida y

acompañarte a alcanzar una versión más sana y feliz de ti misma.

Agradezco que te hayas unido a este movimiento a través del reto 15 días de comida real, antes de pasar al tema del reto

y las recetas como tal, quiero presentarte y regalarte la metodología que me ha permitido olvidarme de las dietas para

siempre, se llama Alimentación Consciente. Todas las personas tenemos motivos diferentes para comenzar una

alimentación más sana, hablar de alimentación consciente no es lo mismo que hablar de alimentación saludable, la

alimentación consciente es una postura de la alimentación desde el amor, desde la atención plena, desde el disfrute, el

auto conocimiento y el respeto, ya que no solo es importante lo que comes, sino cómo lo comes, cúando lo comes, si lo

haces de prisa o lento. No todo el tiempo comemos por hambre o por necesidad biológica, también comemos por amor,

desamor, aburrimiento, por socializar, por rabia, culpa, angustia, tristeza o por algunos sentimientos que estén

buscando expresarse a través de la alimentación. Es importante saber que cuando nuestro espíritu se calla nuestro

cuerpo habla, cuando nuestra boca no pronuncia lo que sentimos traga para aliviar la tensión emocional, algo de mucha

utilidad es detenernos a pensar que nos está pasando y ponerle palabras a eso que estamos sintiendo esto ayudará a

calmar la ansiedad por comer.

Una mala relación con la comida puede ser la expresión de un conflicto interno, es inútil perder tiempo y energía

controlando obsesivamente nuestro peso a través de una dieta restrictiva, cuando la base del conflicto se encuentra en

nuestro mundo afectivo.

Hoy quiero preguntarte…

¿Podrías estar usando la comida como analgésico de algún dolor psicológico

o emocional?

¿Comer demasiado o no comer puede ser un intento de buscar una

solución a una situación interna?

¿Cuál es tu motivación para llevar una alimentación más sana?


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¿Hace cuánto vienes intentando mejorar tu alimentación?

¿Qué es lo que hasta hoy te ha impedido alcanzar una alimentación mas

sana ?

Las enfermedades tienen mucho que ver con nuestro estilo de vida y alimentación. Si comenzamos a introducir en

nuestra dieta más alimentos antiinflamatorios, podemos ayudar a nuestro cuerpo a sanar y recobrar la salud. Los

alimentos más acidificantes e inflamatorios son todos los alimentos procesados y refinados, como el azúcar blanca, la

sal refinada, las harinas, las frituras, los refrescos, aquí la razón por la cual nace este reto, para poder ir dejando el

excesivo consumo de productos ultra procesados.

Los alimentos alcalinos y antiinflamatorios son los alimentos naturales y frescos, como las frutas, verduras, semillas,

frutos secos, cereales integrales, legumbres, grasas saludables. Aunque lo que más predomine en nuestra dieta

moderna, son los alimentos acidificantes, no te preocupes, porque siempre vas a poder encontrar una opción más sana.

“No tienes que comer menos, solo debes comer comida real”

Para que este tipo de alimentación perdure en el tiempo reduce los alimentos procesados e incrementa el consumo de

frutas y verduras, te puede ser muy útil la regla del 80*20, donde el 80% de tu alimentación sea comida real, alcalina,

antiinflamatoria y saludable, y un de 20% puedas consumir otros alimentos no tan sanos, sobre todo en viajes, fiestas y

esos eventos sociales donde compartes con amigos.

Incluir más vegetales para mi es la clave

Variar lo que compras y la forma como lo preparas puede ayudarte a que disfrutes más el consumo de vegetales, prueba

las diferentes opciones de verduras y vegetales que existen, variar los sabores y texturas ayudará a que tu paladar se

sienta complacido. Te dejo una lista de algunos de mis favoritos para que puedas

incluirlos en tus próximas compras:

Rúgula

Acelga

Espinacas

Brócoli


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Coliflor

Calabacín

Berenjenas

Lechuga

Repollo chino

Radiccio

Lechuga romana

Lechuga repollada

Perejil

Ajo porro

Repollo morado

repollo blanco

Tomate

Zanahoria

Remolacha

Apio

Pepino

Para dar sabor a tus comidas de manera natural puedes usar: Romero,

albahaca, menta, hierbabuena, orégano, tomillo, ajo, hinojo, comino

entre otros.

Con mucho cariño te comparto algunas recetas creativas, prácticas y fáciles de preparar para que inicies a través de este

reto un nuevo camino de alimentación consciente.

Durante este tiempo quiero invitarte a que al levantarte le regales a tu organism un JUGO VERDE pero… ¿Por qué

incluirlo en tú alimentación?

Obtenemos vitaminas, minerales, fibra, energía natural, antioxidantes, clorofila.

Mejora la digestión, cutis y piel, tracto intestinal, digestión, memoria.

Regenera las células, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a eliminar toxinas, alcaliniza el PH de tu

organismo.

JUGO VERDE BÁSICO

Base de agua

½ Taza de piña


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1 trozo de celeri (tallo y hoja)

1 trozo de perejil (tallo y hoja)

½ pepino con poca cascara despepitado

Zumo de limón

Hielo al gusto

PREPARACIÓN:

Licuar todos los ingredientes y servir inmediatamente.

VERDE SUPER PODEROSO

Base de agua

1 rodaja de piña

1 puñado de espinacas desinfectadas (Agua y vinagre)

Hierba buena

Zumo de limón

Hielo

½ pepino con poca cascara despepitado.

PREPARACIÓN: Licuar todos los ingredientes y servir inmediatamente.

JUGO ROJO

Base : Jugo de 1 tomate de árbol (colar)

1/3 de zanahoria

Zumo de limón

½ pepino si cascara y despepitado

PREPARACIÓN: Licuar todos los ingredientes, servir inmediatamente.

VITALIDAD

Base de agua

½ zanahoria pequeña

1 rodaja de piña

½ remolacha

1 cm de jengibre



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VIDA VERDE

Base de agua

½ pepino

1 rodaja de piña

2 rebanadas de hinojo

1 trozo de celery ( 1/3 de tallo)

Zumo de limón


ARCOIRIS

Jugo de toronja

½ pepino

½ zanahoria

1 cm de jengibre


REGENERATIVO

1 taza de piña congelada

1 taza de agua

½ pepino

1 taza de lechuga romana

Un puñado de perejil

Pedacito de jengibre 1 cm aproximadamente

1 cm de jengibre


TIP: La base de jugo de agua se puede adaptar a cualquier persona según sus necesidades por jugo de guayaba, fresas,

mora, naranja, agua de coco o infusión de Jamaica.

Un puñado de perejil

Pedacito de jengibre 1 cm aproximadamente

1 cm de jengibre



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TIP: La base de jugo de agua se puede adaptar a cualquier persona según sus necesidades por jugo de guayaba, fresas,

mora, naranja, agua de coco o infusión de Jamaica.

MASA DE YUCA MULTIUSO

INGREDIENTES:

3 yucas

Agua suficiente

Sal

3 cucharadas de linaza entera

Especias Italianas (si no las tienen cero rollo, agregan orégano y pimienta)

Pueden hacerlas de colores agregando remolacha, espinaca o zanahoria.

PREPARACIÓN: Tomar una olla y agregar agua suficiente para la cocción, pizca de sal.

Llevar a la estufa a fuego medio.

Cocinar hasta que estén blandas y suaves. Retirar del agua e inmediatamente formar un puré.

Añadir toque de sal de ser necesario, el aceite, especias y la linaza. Mezclar bien para formar la masa.

AREPAS: Calentar el sartén o budare, agregar unas gotas de aceite. Formar las arepas y asar por ambos lados, una vez

crocantes terminar la cocción en el horno hasta que se inflen y doren, para masa de pizza aplanar con rodillo sobre papel

aluminio y llevar al horno hasta que se dore.

MEZCLA PARA PANQUECAS, MINI DONAS, MUG CAKE.

1 taza de harina de avena

1 cucharada de miel

½ cambur o ½ taza de auyama cruda rallada (puede sustituir por espinaca, zanahoria, batata o remolacha)

Canela al gusto

1 cdta de polvo de hornear

1 cdta de linaza

1 cda de cacao en polvo opcional

½ taza de leche de su preferencia (coco, descremada, etc)

2 huevos

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en licuadora o procesador o batidora, dejar reposar cinco minutos.


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Mug cake: agregar mezcla hasta la mitad de la taza de cerámica y llevar al microondas durante 2 a 3 minutos,

dependiendo la potencia del mismo.

Panqueca: colocar en la plancha a fuego lento tapada.

Mini Donas: verter la mezcla en el mini donuts maker precalentado y dejar por espacio de 5 min.

PASTEL DE POLLO Y VEGETALES

1 pechuga cocida y mechada, puede ser sustituida por alguna proteína como carne de soya o ricotta

Vegetales picaditos( vainitas, acelga, zanahoria, cebollín, brócoli)

Cebolla y ají dulce picadito

4 huevos

1 cucharadita de polvo para hornear

2/3 taza harina de avena

cúrcuma

Sal ajo y pimienta al gusto

PREPARACION

Saltear la cebolla y el ajo en un sartén previamente engrasado agregar el resto de los vegetales y salpimentar, en un bol

mezclar todos los ingredientes y verter en un molde de silicón de la forma que tengan incluso en los de ponquesitos,

hornear a una temperatura de 200 ºC durante 25 minutos aproximadamente dejar enfriar y cortar.

CESTAS DE BATATA Y POLLO

1 Huevo

½ Taza de puré de batata

1 Taza de pollo mechado

Pimentón picadito

Cebollín picadito

Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Mezclar todos los ingredientes y colocar en moldes de ponquesitos previamente engrasados, hornear a una temperatura

de 200 º C durante aproximadamente 20 a 25 minutos


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CROQUETAS DE BROCOLI Y COLIFLOR

2 Tazas de brócoli

1 taza de coliflor

Media pechuga cocida y mechada

½ cebolla picadita


1 huevo

2 cucharadas de harina de avena

Preparación:

Cocinar el brócoli y la coliflor en suficiente agua junto al jugo de un limón, una vez cocido, retirar el exceso de agua con

un colador, mezclar todos los ingredientes, hacer las croquetas y llevar al horno en una bandeja engrasada durante 15

minutos a 200 º C o hasta dorar.

PANECILLOS VERDES DE ESPINACA Y BROCOLI

2 tazas de espinaca previamente cocidas

3 huevos

2 cucharadas de aceite

½ taza de harina de avena

1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de polvo de hornear


Ajonjolí para decorar

Flores de brócoli previamente cocidos

Licuar los huevos y al obtener una mezcla espumosa agregar la espinaca y el resto de los ingredientes excepto el brocoli,

verter un poco de mezcla introducir la flor de brócoli y terminar de llenar los moldes de silicón de su preferencia hornear

a una temperatura de 200 ºC durante 25 minutos aproximadamente

BUÑUELOS DE APIO

Apio

Canela

Sal


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Miel

Huevos

Sancochar e apio, y llevarlo a un envase y amasar. Luego incorporarle a la mezcla, sal marina, canela, toque de miel o

edulcorante, y huevos, hasta lograr una mezcla homogénea, darle forma de buñuelo y llevarlo al horno hasta dorar

MUFFINS DE BANANA

1-2 huevos

2 tazas de coco rallado

4 cambures hechos puré

Sal canela y nuez moscada al gusto


Triturar con las manos o con un tenedor los cambures, agregar canela, nuez moscada y un toquecito de sal, una vez

mezclado todo, incorporar poco a poco 2 tazas de coco aproximadamente, agregar los huevos y el polvo de hornear.

Hornear durante unos 20 minutos aproximadamente o hasta dorar.

MUFFINS DE ZANAHORIA (auyama, batata)

2 tazas de zanahoria cruda rayada

2 tazas de coco rallado

Puré de batata

2 huevos o 1 cambur

Ralladura de naranja

Canela

Nuez moscada

Sal marina

Triturar el cambur, agregar canela, nuez moscada y un toquecito de sal. Una vez mezclado todo, incorporar poco a poco

2 tazas de harina de coco y la zanahoria rayada (podemos sustituir o combinar con auyama cruda rayada, remolacha

cruda, calabacín crudo)

Hornear durante unos 30 minutos aproximadamente o hasta dorar.


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TRUFAS DE PLATANO

Masa de plátano

Canela

Miel

Papelón

Sal

Chocolate oscuro derretido

Utilizar la masa base de plátano. Añadirle toque de canela, miel o papelón, y sal marina. Incorporar chocolate oscuro,

previamente derretido en baño de maría. Amasar y darle forma a las bolitas. Las puedes cubrir con coco rallado o lluvia

de chocolate bitter.

ENSALADA DE PAPAS E HINOJO

Hinojo

Papas

Menta

Aji picante (opcional)

Perejil

Miel

Aceite de oliva

Mostaza

Jugo de 1 limón

PREPARACION

Cocinar las papas en trozos rusticos con un toque de sal, cortar el hinojo la menta el perejil y el chile, en un recipiente

colocar mostaza miel aceite y agrego papas hinojo y las hierbas al final agrego el jugo de limón e íntegro todos los

ingredientes

HAMBURGUESAS VEGETALES

2 Tazas de frijoles remojados

1 taza de calabacín rallado


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4 cucharadas de cilantro picadito

4 cucharadas de perejil picadito

1 cuharadita de comino molido

½ cebolla picadita


1 huevo


Preparación:

Licuar todo hasta que esté bien triturado, retirar el exceso de agua con un colador, mezclar todos los ingredientes, hacer

las hamburguesas y llevar al horno en una bandeja engrasada durante 15 minutos a 200 º C o hasta dorar.

ROSCA DE CALABACIN

2 calabacines rallados

3 huevos

Pollo mechado o la proteína de su preferencia

Ají dulce, cebolla y ajo picadito


Mezclar todos los ingredientes y hornear en un molde de silicón de su preferencia a una temperatura de 250 ºC durante

25 a 30 minutos aproximadamente

ENSALADA CALIENTE DE ESPINACA Y PAPAS

Espinaca

Acelga

Pimentón y cebolla en tiras

Cubos de papas previamente cocidas

Ajo sal y pimienta al gusto

Saltear los ajos cebolla y pimentón en un sartén previamente engrasado, agregar el resto de los ingrediente salpimentar

y listo.

PASTEL DE CALABACIN Y ESPINACA


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INGREDIENTES:

3 tazas de hojas de espinacas lavadas y blanqueadas en agua hirviendo durante un minuto

500g de ricota sin sal

2 calabacines rebanados y asados en la plancha

1 huevo


PREPARACION:

1. Licuar las espinacas, ricota, huevo, sal y pimienta.

2. En un envase refractario colocar una capa de la mezcla, luego las rebajadas de calabacín, alternando hasta

finalizar con la mezcla

3. Llevar al horno precalentado a 200ºC por 20min.

4. Opcional, rociar queso parmesano y gratinar por 5min.

ENSALADA ARCOIRIS

INGREDIENTES (todos los vegetales que hayan en tu nevera)

Hojas de espinaca o rugula

Mix de Lechugas (las que consigan)

Rábanos en rodajas

Ajonjolí

Vinagre balsámico

Cebolla morada en julianas

Ricota de cabra

Remolacha rallada

Sal y miel al gusto

PREPARACIÓN:

En un bol pica las lechugas, espinacas y la rugula con tus manos. Agrega los demás ingredientes mezcla bien y adereza

con el vinagre, mostaza, la sal marina y la miel de abejas. Espolvorea sésamo y listo.

CARPACCIO DE CALABACIN BAÑADO CON CHIMICHURRI DE PARCHITA

2 calabacines finamente rebanados


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2 parchitas

3 cucharadas de agua

2 cucharadas de cilantro picadito

1 cucharada de aceite

1 cucharada de vinagre balsámico

Ajo, sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Licuar la pulpa de parchita y el agua, colar y volver a licuar junto al resto de los ingredientes, bañar el carpaccio con esta

mezcla justo antes de sevir

HAMBURGUESAS DE POLLO Y PLATANO

Pollo mechado

Cebollín

Pimentón

Ají dulce

Cilantro picadito

Sal

Especias

Plátano previamente cocido

Cocinar los plátanos, triturar hasta obtener un puré, agregándole pimentón picado en cuadritos, ají dulce, cilantro,

cebollín, y especias al gusto. Una vez que está la masa homogénea, se incorpora el pollo mechado hasta lograr una

consistencia que se pueda moldear y poder darle forma de hamburguesas.

Llevar a la plancha o budare caliente, hasta dorar por cada lado.

Sardinas horneados al ajillo

Filet de sardinas frescas

Ajo

Ají dulce

Sal

Pimienta

Masajear con el ajo sal y pimienta, colocar en una bandeja previamente engrasada. Hornear hasta que estén doradas y

crujientes


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TORTILLITAS DE VEGETALES

Calabacín

Brócoli

Cebollín

Pimentón

Ají dulce

Cilantro picadito

Sal marina

Especias

Huevos

Cocinar los vegetales al vapor, y llevarlos a un envase y amasar. Luego incorporarle a la mezcla, aliños crudos (cilantro,

cebollín, pimentón, ají dulce), huevos y algún carbohidrato cómo yuca sancochada, plátano pintón sancochado o batata.

Agregarle a la mezcla, sal marina al gusto, ajo, pimienta. Llevar la mezcla a una plancha o budare y darle forma de

tortillita.

MAYONESA SALUDABLE

3 huevos sancochados

Jugo de 1 limón

Sal, ajo y pimienta al gusto

PREPARACION:

Cocinar los huevos hasta que estén duros, retirar la yema de uno de los huevos licuar todos los ingredientes hasta

obtener una mezcla homogénea, si está muy espeso agregar una cucharada de agua

ADEREZOS

Aderezo de zanahoria: Licuar 1 zanahoria, 1 diente de ajo, 2 cm de jengibre, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1

cucharada de vinagre, jugo de 1 limón sal y pimienta al gusto.

Aderezo de calabacín: ½ calabacín pelado, aceite de oliva, un toque de ajo en polvo, cebollita, ají dulce, sal, pimienta, un

toque de agua, licuar todo hasta que se vuelva una crema.

Cúrcuma dip: Yogurt natural o descremado, cebolla pequeña, 4 dátiles, cucharadita de cúrcuma, sal y pimienta al

gusto.

Cortar la cebolla en brunoise y sofreír en aceite de oliva hasta dorar, agregar los dátiles picados, retirar del fuego y

condimentar con cúrcuma. Al enfriar mezclar con el yogurt, sal y pimienta.

Mostaza: 100 gr de Semillas molidas de mostaza, 4 cucharadas vinagre, 1 cucharada de cúrcuma, ½ cucharadita de

sal, ½ cucharadita de canela y una pizca de clavos de olor molidos. Se mezclan los ingredientes y se agrega agua hasta

lograr una mezcla cremosa. Puede jugar con las cantidades de cada ingrediente al gusto.


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Mostaza dulce: 1 cucharada de miel, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de

aceite de oliva o ajonjolí, sal y pimienta al gusto.

Yogurt agridulce: 1 taza de yogurt griego o yogurt firme natural, 1 cucharada de miel de abejas, 1 cucharada de salsa

de mostaza, pimienta y sal al gusto. Mezclar todo.

LECHES VEGETALES

1 taza de almendras, linaza, ajonjolí, o avellanas

3 tazas de agua potable

Remojar toda la noche con agua suficiente hasta cubrirla, a la mañana siguiente colar, colocar en la licuadora más las

3 tazas de agua hasta obtener una mezcla concentrada, colar en colador de tela y refrigerar en envase de vidrio

CREMA DE REMOLACHA

Remolacha

Cebolla

Aji dulce


Caldo de pollo

PREPARACION:

Hornear en una bandeja la cebolla, remolacha y aji dulce hasta rostizar, licuar junto al caldo de pollo la sal y la pimienta.

COLIFLOR ROSTIZADO

Coliflor

Aceite de oliva

Cúrcuma

Comino

Paprika

Sal

PREPARACION

Cortar las flores de coliflor de manera que queden con una base plana, masajear con el resto de los

ingredientes y hornear a una temperatura de 250 º C hasta que este dorado

ZANAHORIA HORNEADAS

Zanahorias pequeñas

Aceite de coco


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Canela

Sal

PREPARACION

Masajear las zanahorias previamente peladas con el aceite la canela y la sal y hornear a una

temperatura de 250 º C hasta que este dorado

PAPAS AL VAPOR AL LIMON

Papas

Sal

Pimienta

Perejil

Jugo de limón

Aceite de oliva

PREPARACION

Cortar las papas en cubos y cocinar al vapor, untar un sartén con aceite de oliva y saltear las papas

junto a la sal perejil pimienta agregar al final un toque de jugo de limón.


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LECHE DE COCO

Coco seco pequeño

3 tazas de agua potable

PREPARACIÓN: Licuar todos los ingredientes, colar y refrigerar.

QUESILLO DE AUYAMA

Ingredientes:

2 huevos

½ Taza de puré de auyama

1/3 Taza de leche de coco

2 cucharadas de endulzante

Canela y vainilla

PREPARACIÓN: Licuar todos los ingredientes, engrasar un molde para quesillo, verter la mezcla y

hornear a 180ºC por 40minutos o usar “baño de María”.

Dejar enfriar, desmoldar.

TORTA DE GRANOLA

Ingredientes

2 tazas de avena en hojuelas

1/4 taza de miel

¼ taza de granola

3 huevos usaremos solo una yema

1 Cucharada de esencia de vainilla

1 cda de polvo para hornear

Pasitas y canela al gusto

3 a 5 cdas de leche vegetal


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Pueden agregar frutos secos troceados al gusto

Preparación

1. Mezclar los ingredientes secos

2. Luego los huevos, vainilla y leche hasta q la mezcla esté bien homogénea.

3. Llevar a molde de silicón o algún otro recipiente apto para microondas entre 4 a 5 minutos

según la potencia de este.

4. Siempre verificar que estén listo con el palito.

QUESILLO DE COCO

1 taza de pulpa de coco

1 taza de agua

3 huevos

3 cucharadas de papelón

1 cucharadita de esencia de vainilla

Un toque de ron (opcional)

Licuar el agua y el coco, colar y licuar la leche junto al resto de los ingredientes, verter en una quesillera

o refractaria con caramelo de papelón en el fondo y hornear duran 15 a 20 minutos a 250 grados

centígrados o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio.

TORTA DE JOJOTO

3 Tazas de maíz dulce cocido

2 huevos

3 cucharadas de aceite

½ taza de leche

¾ taza de harina de avena

3 cucharadas de papelón granulado / rallado

1 cucharada de polvo para hornear

2 cucharadas de vinagre

Pizca de sal


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Licuar todos los ingredientes, excepto media taza de maíz.

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado. Esparcir la media taza de maíz para decorar.

Hornear por 25 a 300ºC. Dejar enfriar a temperatura ambiente y desmoldar con cuidado.

PONQUESITOS DE CAMBUR

4 claras y 2 yemas

2 cambures

¾ harina de avena

2 cucharaditas de polvo de hornear


PREPARACION

Licuar huevos hasta que la mezcla esté espumosa. Agregarle el resto de los ingredientes, servir en

moldes engrasados para ponquesitos. Llevar al horno a 180ºC por 20 minutos.

MUG CAKE RED VELVET

2 cucharadas de jugo de remolacha

1 huevo

¼ de taza de harina de avena

1 cucharadita de yogurt

1 cucharadita de cacao en polvo

1 cucharadita de aceite

1 cucharada de papelón

½ cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de chispas de chocolate oscuro

PREPARACION

Mezclar todos los ingredientes en una taza grande o mug, mezclar con un tenedor todos los

ingredientes. Agregar chispas de chocolate oscuro y llevar al microondas por 2 minutos

aproximadamente según la potencia de la unidad.


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HELADO VEGANO DE BANANA CON FRESAS

1 Taza de fresas congeladas (sustituir por zanahoria cocida, remolacha)

2 cambures congelados

PREPARACION

Licuar hasta obtener una mezcla cremosa. Servir de inmediato

MERMELADA DE GUAYABA Y PIÑA

INGREDIENTES:

½ piña

Jugo de 4 guayabas que quede espeso

Endulzante o papelón al gusto

PREPARACION:

1. Licuar todos los ingredientes y colar

2. Cocinar a fuego lento, al hervir mantener revolviendo hasta mermar.

BROWNIE BANANA


2 cambures

2 cucharadas de cacao sin azúcar

2 huevos


1 cucharadita de esencia de vainilla


Chispas o trozos de chocolate oscuro

PREPARACION


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Licuar todos los ingredientes, verter en moldes de silicon introducir chispas de chocolate oscuro

(opcional) y hornear duran 20 minutos aproximadamente a 200 º c

Espero que sean de provecho para ti y tu familia, me encantaría ver las fotos de tus preparaciones,

por favor usa la etiqueta #Reto15diasdecomidarealconJessi para poder ubicarlas con facilidad.

Te dejo un abrazo lleno de cariño, recuerda es tu tiempo de Ser y Florecer!

Jessica Duran de Castañeda

@alimentatusalud

Coach de vida y deporte especializada en salud integral

Educadora de familias en Disciplina Positiva,

Lactancia materna, Masaje Infantil y alimentación saludable

+58 416 6514199

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