REVISTA CULTURALVERANO 2016

2 VERANO 2016

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CENTRO EMPRESARIAL FLEMINGC Becquer 1bis, 1º I izq. > 28932 MÓSTOLES · MadridT 91 664 35 43 M 619 408 519E neo@neoestudio.com > www.neoestudio.com

3VOCES Y MIRADAS

editorial

Esta revista está íntegramente realizada por miembros de la Plataforma Voces y MiradasRevista informativa gratuita.Tirada 20.000 ejemplaresDepósito Legal: M-8864-2016Diseño, edición e impresión: NEO estudio gráfi co, s.l.Contacto al e-mail: vocesymiradas2016@gmail.com

sumario4 ___ Escaparate de las asociaciones

5 ___ Pinceladas

6 ___ Pensamiento

7 ___ Al habla con... Gregorio Muñoz

8 ___ Pentasgrama musical

10 __ Pasaje literario

11 __ Escenario

12 __ Con pan y vino

13 __ Tiempo lúdico

14 __ Ritos y costumbres

15 __ Viajeros de la belleza

Llega nuestro número de verano y con él las esperadas vacaciones. Unos las disfrutan con el descanso, otros vuelven a sus orígenes para es-tar con la familia que dejaron atrás; pero, como norma general, las vacaciones son para descan-sar.

Toda persona necesita periodos de descanso que le permitan tomar fuerzas, evadirse, cam-biar de actividad, el sueño es absolutamente imprescindible, como lo es tener momentos de ocio y de diversión. Pero una cosa es descansar y otra desperdiciar el tiempo. Recordar que son un descanso para vivirlas como un tiempo de lenti-tud; recobrar el sabor de los pequeños detalles vitales; disfrutar de aquellos pequeños placeres (el desayuno lento, el paseo por los mercadi-llos del pueblo, el aperitivo largo, la prolongada siesta, la lectura hasta altas horas de la noche, y todo ello sin “el mono” de tenerlo que contar por las redes sociales.

Las vacaciones son tiempo libre, no planifi ca-do, que nos sirve para “holgar”, como se decía en castellano viejo. No podemos caer en una si-tuación de estrés para gestionarla, tenemos que intentar volver a los recuerdos de nuestra niñez, en esas vacaciones del “cole”, donde no sabías en qué día vivías.

El periodista Gay Talese y nos dice: “De vez en cuando es agradable ser otra persona Los ago-bios, la ansiedad, las preocupaciones, se tienen que dejar a un lado porque, en caso contrario, no desaparecerán. Hay que coger distancia a los problemas para que tengan su verdadero enfo-que”.

Es muy importante aprovechar el tiempo, in-cluso en vacaciones. Si lo piensas bien, seguro que hay un montón de cosas que no se han po-dido hacer el resto del año por falta de tiempo, y ahora que tienes el tiempo, no estás pensando en ellas. Es la época ideal para sumergirnos en un mundo lleno de colores, sonidos aromas…. Los mejores momentos, los que recordarás, ocurrirán cuando, de forma voluntaria, quieras forzar tu mente y tu cuerpo para lograr cosas más difíciles, pero valiosas y signifi cativas.

Desde “Voces y Miradas” os deseamos:

¡Feliz verano!

4 VERANO 2016

escaparatede las asociaciones

COLECTIVARTE

Del 4 al 30 de junio, artistas de Alcorcón, han expuesto sus obras en el Centro Municipal de las Artes Buero Vallejo.

Pudimos disfrutar de brillantes trabajos que asociaciones artísticas bajo el co-lectivo “Colectivarte”, por tercer año consecutivo ofrecieron una muestra de diferentes técnicas artísticas.

Con esta exposición se trata dar una oportunidad para que se conozca la obra de todos aquellos artistas anónimos y aficionados.

CENTRO DE MAYORES DE POLVORANCA

Como final de curso, se llevó a cabo una gran exposición de los trabajos reali-zados en el Centro por los alumnos de los distintos talleres y clases.

Final de curso de las asociaciones y talleres de los diferentes centros de Alcorcón, donde todos los colectivos han presentado sus trabajos para que podamos disfrutar del alma de sus artistas.

Del 4 al 30 de junio, las puertas del Centro Municipal de las Artes, estuvieron abiertas para contemplar la belleza de las piezas expuestas por nuestros artistas, unidos bajo el grupo COLECTIVARTE 2.

Nos gustaría poder exponer todas las obras, pero fueron 20 los colectivos y no podemos enseñar todo lo que nos gustaría, pero os dejamos una pequeña muestra para que comprendáis el alcance de la exposición en creatividad, color y belleza.

Estos son los veinte colectivos de Alcorcón que participan en Colectivarte 2: Alarte, Alcopi, Alcoarte, Alcolor, Alcorcón Alfarero, El libro, Gabbeh, Greda, Paynes, Payones, Preco, Taller Abierto de Fotografía, Tierra,  Vermeión, Vettonia, Vitrium , Grisalla y  Madera, Barniz y Clavos, Asociación de Patchwork 7 Ojos, Sombras Vivas.

Asimismo, los talleres de los centros de mayores también han expuesto sus bellos trabajos.

5VOCES Y MIRADAS

pinceladasV ANIVERSARIO de “Jeronimus Van Aken”, más conocido como “EL BOSCO”

El Museo del Prado tiene una serie de actividades preparadas con el patrocinio de la Fundación BBVA hasta el 11 de septiembre de 2016: una exposición conme-morativa del V Centenario de la muerte de este enigmático e influyente pintor del Renacimiento.

Ocasión irrepetible para disfrutar de varias obras procedentes de colecciones de museos de todo el mundo.

Gracias a los archivos de la ·Cofradía de Nuestra señora” se conoce la fecha de la muerte de este pintor, pues en ella se refleja que el día 9 de agosto de 1516 se celebraron los funerales, por lo que debió fallecer unos días antes.

CENTRO DE ARTE “DOS DE MAYO” (MÓSTOLES)

“Colección XIII. Hacia un nuevo museo de arte contemporáneo”, un ensayo de laboratorio y una forma de investigar sobre los dispositivos de exposición que se han utilizado en algunos de los museos públicos vinculados al arte contemporáneo de Madrid. Una reflexión sobre museografía que además nos permite mostraros algunas piezas de las colecciones del CA2M que aún no habíamos expuesto.

En sintonía con la línea educativa del centro, más interesada en la construc-ción de conocimiento a través de la experiencia que en la transmisión del mis-mo, las visitas del CA2M se concentran en la experiencia del espectador y su mirada hacia el arte actual. De este modo, se convierten en espacios de encuentro en los que los participantes no son objetos de la educación, sino sujetos que desarrollan en colectividad un discurso crítico ante la obra con-temporánea. De acuerdo con esto, las visitas se centran en un número limita-do de obras para dar lugar a una reflexión abierta más profunda, huyendo así del recorrido epidérmico de las exposiciones y de la idea de discurso único.

La nave de los locos

El Prestigitador El carro de heno

6 VERANO 2016

pensamiento “METAFÍSICO ESTÁIS” Diálogo entre Babieca y Rocinante.

Soneto

B. ¿Cómo estáis, Rocinante, tan delgado?R. Porque nunca se come, y se trabaja.

B. Pues ¿qué es de la cebada y de la paja?R. No me deja mi amo ni un bocado.

B. Andá, señor, que estáis muy mal criado, pues vuestra lengua de asno al amo ultraja.R. Asno se es de la cuna a la mortaja.¿Queréoslo ver? Miradlo enamorado.

B. ¿Es necedad amar? R. No es gran prudencia.

B. Metafísico estáis. R. Es que no como.

B. Quejaos del escudero. R. No es bastante.¿Cómo me he de quejar en mi dolencia, si el amo y escudero o mayordomo son tan rocines como Rocinante?

¿Qué es la Metafísica para Cervantes, que la invoca para explicar y comprender el amor?

Pregunta sugerente que nos la va a responder a lo largo del Quijote.

Estamos celebrando el IV Centenario de su muerte. Hay otros muchos centenarios en 2016 que pasan desaperci-bidos y merecerían un recuerdo. El de Cervantes, y funda-mentándonos en el diálogo entre Babieca y Rocinante, nos sugiere reflexionar sobre la Filosofía del Quijote, que es la Filosofía de Miguel de Cervantes.

Releyéndolo atentamente se puede afirmar que es una monumental Antropología renacentista. En el Renacimien-to  “renace” la Filosofía clásica, en concreto Platón y Aris-tóteles. Dos sistemas filosóficos  que se repiten a lo largo de la Historia de la Filosofía, que es la historia del ser hu-mano con los matices que la vida y las circunstancias de la humanidad –“Yo soy yo y mis circunstancias” (Ortega)- han tenido. Se trata del Idealismo y el Realismo, encarnados en D. Quijote -Idealismo- y Sancho –Realismo-, que a lo lar-go del discurso se van entrecruzando: Don Quijote se hace realista y Sancho idealista. Es el contagio y el poder de las ideas vividas con coherencia.

En el Quijote Cervantes nos ofrece una monumental anto-logía de la sabiduría humana –eso es la Filosofía-, a través de discursos, diálogos y monólogos. Y lo hace  de una ma-nera divertida y sin que el lector perciba que está recibien-do una profunda lección de Filosofía. Por eso el tiempo, lejos de olvidar a Cervantes, lo agranda y lo actualiza.

Los consejos que D. Quijote da a Sancho antes de ir a go-bernar la ínsula Barataria (II parte) son el mejor tratado de Política, con mayúscula, que sugiero  lean y practiquen to-dos los que vocacional o coyunturalmente se dedican a la “cosa pública”. Nada que ver con lo que padecemos hoy por eso que se llama “política”.

El Quijote es también un completo tratado de Pedagogía, al que le han dedicado y dedicarán profundas tesis doc-torales en las Facultades de Ciencias de la Educación. La fecha conmemorativa es un buen aliciente.

7VOCES Y MIRADAS

ENTREVISTA CON GREGORIO MUÑOZ DIRECTOR DE LA CORAL POLIFÓNICA DE ALCORCÓN

¿Qué supone para Vd. dirigir la Coral Polifónica de Alcorcón?

Son 19 años de ilusión, trabajo, entusiasmo, superación,… En ella, en todos y cada uno de los componentes que han pasado durante estos años, encuentro la motivación para que cada ensayo sea productivo y disfrutemos trabajando de lo que nos une: LA MÚSICA.

¿Cree que la Coral es suficientemente valorada y conocida?

Hoy en día gracias a medios como Facebook, Youtube, página Web… la Coral y sus actividades llegan a muchos sitios y te sorprende a veces el número de visitas, amigos y comentarios que surgen. Es curioso si pones “Coral Polifónica de Alcorcón” en Google lo que te puedes encontrar. Por otra parte, la valoración de la Coral la recibimos cada vez que actuamos tanto en Alcorcón como en otros municipios: con la asistencia, los aplausos y los agradecimientos que nos transmite el público.

¿Con qué apoyos institucionales cuenta?

La Coral cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Alcorcón a través de su Concejal de Cultura D. Luis Galindo y del I.E.S. Ítaca.

¿Qué tiempo le dedica a los ensayos?

La Coral ensaya habitualmente dos días a la semana: los lunes de 19:30 a 21:30h y los viernes de 18:00 a 20:30h. Aunque hay veces, sobre todo cuando empezamos a ensayar repertorio nuevo, hacemos ensayos por cuerdas y los lunes hacemos Tenores y Bajos de 18:30 a 20:00h y Sopranos y Altos de 20:00 a 21:00h.

¿Dónde tiene su sede oficial?

La Coral tiene como sede de ensayos el I.E.S. Ítaca ubicado en la Avda. de Los Castillos, donde disponemos del Salón de Actos y de la Clase de Música. Además, contamos con un despacho en el Teatro Buero Vallejo donde realizamos reuniones y las tareas administrativas y de gestión que requiere la agrupación.

¿Qué requisitos hay que cumplir para entrar en la CORAL?

Los requisitos que se precisan son evaluados en una prueba inicial muy básica: ritmo, entonación y registro de la voz; una vez superada se le proporcionan al aspirante varias partituras y los MP3 correspondientes de su voz

para que pueda estudiar y se le vuelve a citar unos días después para valorar su adaptación al método de trabajo y su respuesta musical.

¿Tiene actividad fuera de la ciudad?

En lo que va de año la Coral ha actuado en Móstoles (2), Córdoba, Andújar (Jaén), Navalcarnero, Burgohondo (Ávila) y Madrid.

Los templetes parece que están infrautilizados ¿No le parecen un buen escaparate para las actuaciones de la CORAL sobre todo en el buen tiempo?

Los templetes, en principio, son una excelente ubicación para las bandas de música pues ese es su origen, como es el caso del templete del Parque del Buen Retiro de Madrid ubicado en la Plaza del Maestro Villa donde la Banda Sinfónica Municipal de Madrid ofrece sus conciertos en verano. Pero para que una Coral pueda realizar una buena actuación el templete debe estar acondicionado: tarimas, micrófonos, amplificación, iluminación, cierre de la parte trasera para una mejor sonoridad,… y a ser posible en horario nocturno pues para la voz el calor no es buen compañero. Todo esto hace que requiera de un presupuesto y… ; pero no es imposible, vaya como referencia el Concierto de las Fiesta Patronales de Alcorcón que la Coral lleva haciendo desde hace varios años en el templete de la Plaza Príncipes de España.

La educación musical es esencial para “vivir” la música ¿qué le parece si le dedicamos un día o dos al año a los centros de enseñanza?

Sin educación no existe nada, no hay futuro. Es bueno que los niños se acerquen a través de sus centros de enseñanza a ver y oír música en directo; que asistan a conciertos didácticos donde se les explique el proceso musical y se les muestren los instrumentos. Pero es imprescindible que los niños inicien la enseñanza musical y las agrupaciones en sus centros, de esto tenemos que aprender mucho de otros países. Lo que no se fomenta en los colegios e institutos es difícil que pueda surgir posteriormente.

al habla con...

8 VERANO 2016

pentagrama musicalComo cada año los “Veranos de la Villa” presentan a todos los madrileños y visitantes una oferta cultural variada y de calidad con ofertas musicales que van del 1 de julio al 30 de agosto. Música popular, clásica, jazz, electrónica, flamenco, deporte, circo, danza, encuentros y fiestas populares se dan cita en los “Veranos de la Villa 2016”.

Rock en directo

El grupo de rock madrileño Los Enemigos será el encar-gado de inaugurarlo, el día 1 de julio, en el auditorio Pilar García Peña, situado en el parque Pinar del Rey (Horta-leza). Kiko Veneno y Martirio pondrán el broche final en este mismo espacio los días 29 y 30 de agosto, respecti-vamente.

“Bosco”

La compañía de danza Marie Chouninard llevará a es-cena su espectáculo ‘Bosco: El jardín de las delicias’ en las Naves de Matadero. Se trata del preestreno mundial de la creación de la coreógrafa canadiense, realizada en coproducción con la Jheronimuys Bosch 500 Foundation de Holanda con motivo del V centenario de la muerte del pintor.

Zarzuela en bicicleta y circo

La zarzuela está presente en un concierto participativo e itinerante de un coro que recorrerá en bicicleta los luga-res relacionados con conocidas zarzuelas ambientadas en Madrid, donde se encontrarán con coros aficionados de la ciudad. Los espectadores pueden sumarse al reco-rrido o participar como cantantes en los microconciertos que tendrán lugar en los diferentes espacios.

Música para todos

El programa musical de los “Veranos de la Villa” está di-señado para satisfacer todos los gustos. La música ba-rroca se mezcla con la danza contemporánea en ‘Suites dancées’, con el clavicenista y director de orquesta Chris-tophe Rousset y el bailarín y coreógrafo Alban Richard. El escenario es el parque de El Capricho (Barajas), donde también actuará el Trío Ludwig.

La Real Cámara interpretará música galante del siglo XVIII en el pórtico de acceso al cementerio de La Almudena (Ciudad Lineal).

La música electrónica estará representada por Christian Fennesz & Suso Díaz, en un lugar tan adecuado para la ocasión como el Museo de la Aeronáutica y Astronáutica de Cuatro Vientos (Latina), y Vessel y Tim Hecker en el Pa-bellón Satélite de la Casa de Campo (Moncloa-Aravaca).

La música se alía con la palabra en “Poesía o Barbarie”, una jam session literaria con poetas invitados, y “Kiosque-rama”, un festival itinerante de músicas actuales que re-cuperan los kioscos de parques y jardines como espacios públicos. Será en la Cuesta de Moyano y en el kiosco del parque de El Retiro, ambos enclaves situados en el distri-to de Retiro.

“No se canta con la boca llena’ es el título de un sono-ro recorrido comestible por el poblado de Fuencarral. Se trata de un paseo musical y gastronómico de dos horas de duración que finaliza con una verbena popular, música en directo y una gran maqueta comestible del Poblado Dirigido de Fuencarral.

Price, El Español, Matadero...

Los veranos en el Price son ya una tradicional cita que ofrece el Ayuntamiento de Madrid como parte de la oferta cultural de la ciudad dentro de los “Veranos de la Villa”. La programación de “Veranos en el Price 2016” arranca con la actuación de Andrés Calamaro, el 1 de julio, y con la presencia de José Mercé, el día 2, que regresa una edición más para presentar su último trabajo ‘Doy la cara’.

Otros escenarios en los que tienen lugar los “Veranos de la Villa”:

Matadero de Madrid

Conde Duque

Centro Cibeles, Fernán Gómez.

Centro Cultural de la Villa

9VOCES Y MIRADAS

pentagrama musical

Muchas y variadas han sido las actividades en las que, en este último trimestre, ha participado la Coral Polifónica de Alcorcón: Concierto de la FCM, Concierto en Naval-carnero, Encuentro Coral en Córdoba, Concierto en Bur-gohondo (Ávila). En ellos hemos interpretado el “Gloria” de A. Vivaldi con la Orquesta de la URJC, repertorio popu-lar incluido en nuestro doble CD “Mar y Tierra”, selección de coros de la zarzuela “La Gran Vía”, temas del musical “El hombre de la Mancha” (conmemorando el IV Aniver-sario de la muerte de Miguel de Cervantes) y, por primera vez, una selección del musical de “Los miserables” que forma parte del programa que estamos elaborando ba-sado en musicales de Broadway. 

Además, hemos participado en liturgias celebradas en: Santuario de la Virgen de la Cabeza de Andújar (Jaén), Corpus Cristi y Rosario de la Aurora en Alcorcón; y Acto Académico de Graduación en el IES ÍTACA de Alcorcón. 

Todo ello ha sido posible gracias al esfuerzo, trabajo, de-dicación y entusiasmo de los componentes de una agru-pación que todas las semanas acude a los ensayos dis-puesta a seguir elaborando y participando en proyectos nuevos. Para una agrupación como la nuestra es de vital importancia el número de componentes (entre 50 y 60), siempre con el número de voces equilibradas, que per-mita asegurar la asistencia a los diferentes eventos que

surjan y, lo más importante, su continuidad y perma-nencia de entre un 80 o 90% que nos permite tener un repertorio continuo. La Coral es una entidad viva, como río que desemboca en el mar pero que continuamente recibe agua de su nacimiento y caudal de sus afl uentes. 

Despediremos el Curso el 26 de junio con el “XVI Festi-val de Corales de Voces Mixtas de Alcorcón”, actividad que lleva ya en nuestra agenda la nada desdichada cifra de 16 años y que gracias a él todas las agrupaciones de estas características compartimos escenario.

Nos vemos en los actos que llevaremos a cabo en las Fiestas Patronales: Pregón, Concierto y Misa Mayor.

Más información en www.polialcor.es y en Facebook.

dirpolialcor@yahoo.es

10 VERANO 2016

pasaje literarioLA BUENAVENTURA(Ángel Muñoz)

Allá junto a la Mezquitaen la Córdoba sultana¡Mucho le quieren a usted!me aseguró una gitana.Buscaba propina fácily yo la correspondí,me obsequió un rojo clavelal ver el rico botín.¿Será verdad lo que dice?después yo me pregunté;perfume de terciopelopor eso yo la pagué.

¡ARRIAD EL FOQUE!(Ana María Shua)

¡Arriad el foque!, ordena el capitán. ¡Arriad el foque!, repite el segundo. ¡Orzad a estribor!, grita el capitán. ¡Orzad a estribor!, repite el segundo. ¡Cuidado con el bauprés!, grita el ca-pitán. ¡El bauprés!, repite el segundo. ¡Abatid el palo de mesana!, grita el capitán. ¡El palo de mesana!, repite el segundo. Entre tanto, la tormenta arrecia y los marineros corremos de un lado a otro de la cubierta, descon-certados. Si no encontramos pronto un diccionario, nos vamos a pique sin remedio.

TRECE LÍNEAS PARA VIVIR de Gabriel García Márquez

1. Te quiero no por quien eres, sino por quien soy cuando estoy contigo.2. Ninguna persona merece tus lágrimas, y quien las merezca no te hará llorar.3. Solo porque alguien no te ame como tú quieres, no significa que no te ame con todo su ser.4. Un verdadero amigo es quien te toma la mano y te toca el corazón.5. La peor forma de extrañar a alguien es estar sentado a su lado y saber que nunca lo podrás tener.6. Nunca dejes de sonreír, ni siquiera cuando estés triste porque nunca sabes quién se puede enamorar de tu sonrisa.7. Puedes ser solamente una persona para el mundo, pero para alguna persona tú eres el mundo.8. No pases el tiempo con alguien que no esté dispuesto a pasarlo contigo.9. Quizá Dios quiera que conozcas mucha gente equivocada antes de que conozcas a la persona adecuada, para

que cuando al fin la conozcas, sepas estar agradecido.10. No llores porque ya se terminó, sonríe porque sucedió.11. Siempre habrá gente que te lastime, así que lo que tienes que hacer es seguir confiando y solo ser más cuidadoso

en quien confías dos veces.12. Conviértete en una mejor persona y asegúrate de saber quién eres antes de conocer a alguien más y esperar que

esa persona sepa quién eres.13. No te esfuerces tanto, las mejores cosas suceden cuando menos te las esperas.

AMOR PERDIDO(Pedro Claro)

No busques mi amor.Está en el viento.Lo perdí una noche ante tu reja.Triste noche. Dictaste mi condena:te quiero como amigo, amor no siento.El viento, que pasaba huracanadome arrebató sin piedad, mi amor caído.Desde entonces, creedme, no he sentidolo que es vivir el amor, estar enamorado.Si buscas mi amor, pregunta al viento,al mar, al aire, a los viejos marineros,a las aves del lejano puerto.Si por azar lo encuentras, yo lo sientopero no puedo entrar en ese juego.Me mataste una vez.Yo ya estoy muerto.

11VOCES Y MIRADAS

escenarioLa Asociación Cultural El Teatro de Flores (2OO1), inicial-mente “Compañía de Teatro Contemporáneo” (1985), fue creada por Alberto Brienza al que se sumaron algo más tarde Hilda Fuchs y Mario Merlino.

“El Teatro de Flores” siempre se ha identifi cado con una forma de hacer teatro: moderna, interesada en mostrar temas de actualidad, de manera simple y sin rebusca-mientos, con un estilo cercano a lo satírico, apoyado en un sutil hilo de humor. Fórmula que ha permitido la co-municación y una aproximación al espectador, a su en-torno y a su actualidad: Su estilo: la simpleza y la natu-ralidad

Se han presentado varias obras hasta conseguir un par de espectáculos que han marcado un antes y un después en la trayectoria de El Teatro de Flores: “¿Dónde queda? ¿Qué me lleva?” y “La verdad, toda la verdad y nada más que la verdad”.

Desde el año 2013 el Teatro de Flores incursiona en el campo del teatro musical. En primer término se presen-tó la puesta en escena de la comedia musical de Sergio Manrique “Todo en la vida es…”.

Esta experiencia supuso todo un éxito en cuanto a la re-cepción del público y en cuanto a la capacidad del gru-

po actoral y creativo de los componentes de El Teatro de Flores.

A continuación se presentaron dos versiones de “Opera-ción casting” de creación colectiva y que sus interpreta-ciones se grabaron por el técnico de sonido Alfredo Ca-rrasco para un montaje de un disco de próxima aparición. Para la temporada 2016/17 se trabaja en una nueva obra musical escrita por Victoria Mª Ruiz con la que el grupo actual de El Teatro de Flores espera su consolidación como grupo dentro del teatro musical.

La Asociación de Teatro “El Botón de Oro” se constituyó en septiembre del 2015 siendo, probablemente, la aso-ciación fundada más recientemente dedicada al mundo de la farándula que se suma a los numerosos grupos de teatro de Alcorcón.

Pero a pesar de su “corta edad” representaron con gran éxito en enero 2016 en el Centro Municipal de Mayores “Salvador Allende” las piezas cómicas “La autoescuela Fitipaldi” y “La consulta de la doctora Melquíades”, del autor toledano José Cedena.

La baja de alguno de sus componentes y la ausencia de una dirección dramática hizo que, en los últimos meses, peligrara su continuidad. La ilusión por el teatro hizo

que los pocos que quedaron siguieron adelante buscan-do nuevos compañeros y hoy, afortunadamente para el mundo del espectáculo, podemos contar con un nuevo “Botón de Oro” fuerte y renovado.

Queremos destacar que, en su nueva etapa han decidido, junto con su nueva directora Ana Mª Camia, encauzar sus trabajos hacia los niños en espacios teatrales y hospita-les. Desde esta página os felicitamos por vuestra altruista, valiente y arriesgada decisión de hacer teatro, escaso en nuestro pueblo, para tan difícil público.

Están preparando el cuento “Los tres pelos de oro del diablo”, de Christian Andersen, en versión de Ana Mª Ca-mia que representarán con el título “Las trenzas de oro de la diablesa”. ¡Víctor, Ana, Laura, Miguel, Patricia, Paloma y Lorena!

¡Gracias y bienvenidos!

12 VERANO 2016

con pan y vinoNo podíamos dejar pasar la ocasión en el IV Centenario de la Muerte de Cervantes de hablar de las andanzas de don Quijote y Sancho Panza en relación con la gastrono-mía de la época.

Para empezar este artículo situamos la gran merendola del Alamillo, tal como nos la describe Cervantes en su Rufi án dichoso:

“Hay merienda, que las más famosas cenas ante ella cogen la rienda: cazuelas de berenjenas serán penúltima ofrenda. Hay el conejo empanado, por mil partes traspasado con saetas de tocino; blanco el pan, aloque el vino, y hay turrón alicantado”.

En la época de nuestro Siglo de Oro, Felipe IV y su postinero cocinero Martínez Montiño, nos mostraron la cocina más importante. Los madrileños pudieron disfrutar el excelente pan que traían desde los cercanos pueblos de Madrid. No solo eran las grandes viandas de las que daban cuenta los monarcas, también les perdía los grandes dulces y se les podía denominar de glotones.Uno de los aspectos principales de la cocina en el Siglo de Oro español es el contraste entre la abundancia de comida de ricos y nobles, y el hambre de los pobres; una brecha que se extendería más allá de este radiante periodo cultural en España.

Os dejamos una de las recetas extraída de un libro que escribió en el año 1611 don Francisco Martínez Montiño,Cocinero Mayor de su MajestadPalomas torcaces con salsa de almendras

“Asarás cuatro palomas y apartaras las has, y ahogarlas con un poco de tocino gordo y un poco de cebolla, cortada muy menuda, y luego echarles caldo, quanto se bañen, y vayan coziendo poco a poco. Y sazonar con todas especias. Y tomaréis un cuarterón de almendras, y tostarlas has con su cáscara, y majarlas has muy bien en el almirez. Luego la desatarás con un poco de caldo y pasarlas has por un cedacillo o estameña. Echarás estas almendras dentro de la vasija donde están las palomas y echarle has seis onzas de açucar y un poco de agrio, y vaya coziendo poco a poco. Y has de sazonar con todas especias y canela, y sírvelas sobre rebanadas de pan tostado.Estas palomas estofadas son buenas con salsa de ciruelas.Esta salsa de ciruelas se haze de esta manera:Cocer las ciruelas y passar por un cedacillo, de manera que no quede por passar más de los huesos y con la misma agua donde se cocieron las ciruelas se puede hacer la salsa, y sazonarla con todas especias y canela, y echarle açu-car, de manera que esté un poco incorporada como salsa negra de harina, y ha de llevar su vino, ni más ni menos que la harina quemada. Y es muy buena para pastelones de lenguas de vaca, o pies de puerca y para ánades y para otras muchas bolaterías salvajes.”

(Nota del escritor) Para quien tenga dudas sobre este texto, decir que es una transcripción del original y en el siglo XVII se escribía así.

Recomiendo la lectura de este libro de “La Cocina del Quijote”, y del libro “Diez Siglos de Cocina en Madrid”, por uno de los escritores más prestigiosos Lorenzo Díaz, que entre muchos premios tiene el Premio Nacional de Gastronomía1991.Es un manchego que, según nos cuenta, aterrizó en Madrid a comienzos de los 60.Sociólogo y escritor ha investigado la alimentación y vida cotidiana del “Foro”

13VOCES Y MIRADAS

tiempo lúdico

NEGRA ESPALDA DEL TIEMPO Javier MaríasUn escritor asume el riesgo de contar hechos que han ocurrido. Sucede cuando se cuenta algo y deformamos la realidad.

SOBRE LOS ACANTILADOS DE MÁRMOL Ernst JüngerEn un antiguo país en declive situado junto a las aguas, los habitantes cultivan la vid y el trigo, al norte se encuentran los acantilados del mármol donde vive el narrador y su hermano.

UNA PRIMAVERA DE PERROS Antonio ManziniTras pasar nueve meses destrozando sus zapatos, pues se niega a calzarse unas botas de montaña apropiadas para la región, Schiavones acoge con escepticismo la llegada de una teórica primavera al valle de Aosta. Su resistencia a someterse a la realidad del lugar donde las estaciones del año son como deberían ser, queda refl ejada su labor profesional

LA OLA, de Dennis GanselMuestra el fi lm lo sencillo que resulta la manipulación de las masas por un líder carismático que se lo proponga. La historia nos muestra cómo más de un “iluminado” ha creado el caos en la humanidad, por lo hay que estar preparados para no repetir los mismos errores.

MUSEOS

El Museo del Traje muestra a partir del jueves 30 de junio una pequeña exposición titulada “Los jugue-tes hablan alemán”, formada por 194 objetos que permiten conocer las altas cotas que alcanzó la in-dustria juguetera alemana que consiguió dominar el mercado mundial a lo largo del siglo XIX y hasta la II Guerra Mundial.

La exposición hace un breve recorrido sobre los ti-pos de juguetes que se fabricaron en esta época en el país germano, desde los recortables, juegos de mesa y construcciones, hasta los juguetes de ho-jalata y metal; y las muñecas que refl ejan de una manera amable el mundo de los adultos de esas décadas.

Datos de interés: Los juguetes hablan alemánMuseo del Traje (Avenida de Juan de Herrera, 2 Madrid)Lugar: primera plantaFechas: 30 de junio – 11 de septiembre 2016Asistencia gratuita

Os recomendamos visitar en vuestro tiempo libre uno de los lugares emblemáticos de nuestra ciudad, se trata del Museo de Arte en Vidrio de Alcorcón-MAVA.La Colección del MAVA está integrada por más de 180 obras entre objetos artísticos, esculturas e instalaciones, realizadas en todo o en parte con vidrio. Las técnicas son muy variadas: vidrio colado en molde, vidrio plano, vidrio soplado, etc.El MAVA tiene por objeto dar a conocer y difundir el vi-drio como material en la plástica contemporánea a tra-vés, no solo de las obras que se presentan en sus salas, sino también por medio de exposiciones temporales y la publicación de catálogos, las visitas guiadas, los talleres didácticos, conferencias y congresos, el enriquecimiento continuo de la Colección con nuevas adquisiciones, con-sulta de bibliografía, colaboraciones con otros museos e instituciones, etc. Nuestro ambicioso objetivo incluye convertir al MAVA, y con él a la ciudad de Alcorcón, en referente nacional e internacional del arte contemporá-neo en vidrio.

LIBROS

PELÍCULASCIBELES DE CINEDel 14 de julio al 8 de septiembre, la Galería de Cristal de CentroCentro acoge de nuevo una de las propuestas cinematográfi cas, de ocio y arte más esperadas de la temporada.

14 VERANO 2016

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RITUALES

Que Galicia es peculiar o distinta lo ma-nifi estan de continuo sus costumbres, sus gentes y sobre todo su historia. Un recorri-do por cualquiera de sus valles montaño-sos nos descubrirá innumerables yacimien-tos arqueológicos, cuevas que han sido testigos de hechos misteriosos o en las que incluso se asegura que habitan las “meigas”.

ritos y costumbres

Sus costumbres se remontan a muchos siglos de antigüedad, una de las más enraizadas en su cultura y folklore es la romería donde acuden las gentes para lograr el favor de un santo, o para agradecerle lo que se ha conseguido.

Algunas tienen su particular historia. La de San Andrés de Teixió, en Cedeira, es tan concurrida que los lugareños suelen decir “que asistirán de muertos, los que no hayan ido de vivos”.

Hay un elemento muy característico en la romería gallega: las fuentes mágicas. Prácticamente junto a cada santuario en la que se celebra una romería existe una en la cual los fi eles, antes o después de los actos religiosos, van a ellas a mojar el pañuelo y le piden al santo la curación de algún mal, o que les libre de alguna enfermedad. Esto es algo propio del espíritu gallego, en el que han convivido los espíritus y las supersticiones que hablaban de los poderes del más allá.

HISTORIA DE LA FIESTA DE MOROS Y CRISTIANOS

Las fi estas de Moros y Cristianos son unos festejos que se desarrollan en numerosas localidades del levante espa-ñol, pero la cuna de todas ellas se encuentra en la ciudad alicantina de Alcoy. Generalmente se desarrollan todos los años los días 22, 23, 24 de abril, pero, según como to-que la Semana Santa, pueden retrasarlas unos días más.

La historia nos cuenta que esta fi esta se remonta desde fi na-les del siglo XIII cuando la vila, que 30 años antes había sido reconquistada para el Reino de Valencia por el Rey Don Jaime, fue asaltado por los musulmanes. Gracias a la participación de San Jorge se convirtió en victoria cristiana: aquello que en un principio pareció una derrota, grande debió ser su intervención, pues los alcoyanos decidieron nombrarle Patrón.

Las diversas agrupaciones con trajes medievales rememoran la lucha de 1276. Cada comparsa tiene su domicilio, en el cual se reúnen durante todo el año sus componentes para preparar las fi estas. Las comparsas de moros con riquísimos trajes en los que predomina el amarillo y el verde son: Abencerrajes, Berbe-riscos, Cordón, Chanos, Domingo Miques, Judíos, Llana,Ligeros, Magenta, Marrakesch, Mudéjares, Realistas y Verdes.

Las de los Cristianos son: Alcodianos, Almogáraves, Andaluces, Aragoneses, Asturianos, Cides, Cruzados, Guzmanes, Labrado-res, Montañeses, Mozárabes, Tomasinas viejas y Vascos.

Durante el primer día de celebración los dos bandos hacen su entrada, los cristianos por la mañana recorren la ciudad y su capitán recibe las llaves del castillo; los moros lo hacen por la tarde con igual pompa y sus brillos y derroches de vestuario.

15VOCES Y MIRADAS

S

EW viajeros de la belleza

Viajeros de la Belleza se ha desplazado a una zona galle-ga para ver in situ un milagro de la naturaleza

El vino y su paisaje cultural.

Estamos hablando de la Ribeira Sacra, paisaje sin igual, donde hemos podido observar la envergadura de unos bancales labrados por los romanos y posteriormente cuidados por los monjes de una veintena de monasterios en los encajados valles del Sil y del Miño. Carece de pa-rangón en la península, a no ser en la región producto-ra de los vinos de Oporto. También se la denomina Viti-cultura Heroica, solo el 5% de la superfi cie mundial está destinada a la viticultura que tiene el honor de llevar este nombre.

Lo hemos llamado milagro de la naturaleza porque los viñedos se encuentran en rocosas laderas, terrazadas so-bre bancales que en algunas zonas alcanzan el 80% de inclinación. Los recolectores tienen que ser muy valien-tes y tener muy poco vértigo para poder hacer este tipo de recolección ya que su recogida es muy complicada. El fruto del esfuerzo que estos hombres y mujeres ha-cen,está más que recompensado, debido a que una de las zonas más pequeñas en extensión, se ha hecho grande en reconocimiento mundial y ha conseguido su denomi-nación de origen gracias a los bodegueros que han lu-chado por mantener esta tradición. La uva que recogen en totalmente autóctona: mencía, godello, treixadura o brancellao.

Mucho se ha escrito sobre una historia en la que los le-gionarios romanos aterrizaron en estas laderas bosco-sas, teniendo a los esclavos como manos de obra, para evocar el espacio mediterráneo del que procedían. Hay quien pone en duda esta versión y conceden a Benitos y Bernardos el mérito de la colonización vinatera, dado la cantidad de acogida de numerosas comunidades claus-trales, en las que la oración era sabiamente compaginada con los laboriosos trabajos en el campo.

Os recomendamos que no os perdáis la magnífi ca ruta que nos ofrecen sus barcos con el guía que os contará toda esta historia ampliada, ya que de ellos hemos cono-cido lo que aquí contamos.

En nuestro viaje hemos visitado junto a la ermita de San Xoan da Farrapa en Bendilló, uno de los pocos molinos de aceite que aún están activos en la comarca. Para reco-rrer los cañones del Sil iremos al embarcadero de Aguas-mestas, de donde parte el catamarán; esta travesía fl u-vial nos ofrece la oportunidad de contemplar la belleza del este entorno. En Monforte de Lemos encontramos el monasterio de San Vicente de Pino, convertido, no hace demasiado tiempo, en Parador. Nuestro fi nal de viaje fue Chantada, nos llamó la atención ya que tan solo ha pre-servado una minúscula población de su casco antiguo (las calles Calvo Sotelo, Cantón, Dous de Maio y la praci-ña do Mercado) aconsejamos pasear bajo sus soportales.

Si os animáis os recomendamos sus fi estas patronales como colofón de este viaje, son la última semana del mes de agosto, y este año el día 25 celebran su “Folión de Carros”; declarada de Interés Turístico de Galicia; y el día 26 la “Festa de la Empanada”

Las principales poblaciones para conocer bien esta ruta de la Ribeira Sacra son: Quiroga, Monforte de Lemos, Sober, Pantón, O’Saviñao, Chantada.

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