Riesgo Biologico PORCINO

7/24/2019 Riesgo Biologico PORCINO

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INSTRUCCIONES DE TRABAJO REV: 0

PORCINO FECHA

REALIZADO POR: PAGIN

A

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PORCINO FECHA


A

ndice

Contenido

Erysipelothrix insidiosa MAL ROJO...........................................................

Introduccin...................................................................................................

Sntoma......................................................................................................

!"dida d" #r"$"ncin...................................................................................

Leptospira interrogans %i"&r" d" 'o #or(u"ro)................................................!

Introduccin...................................................................................................!

Sntoma...................................................................................................... !

Pr"$"ncin...................................................................................................."

#richophyton $entagrophyte der$ato%tosis o ti&as..................................."

Introduccin..................................................................................................."

Sntoma...................................................................................................... "

Pr"$"ncin:................................................................................................... "

Ascaris l'$(ricoides......................................................................................)

*ntrod'cci+n,...............................................................................................)

-nto$as..................................................................................................... )

Pr"$"ncin..................................................................................................../

#richinella spp. #ri0'inosis............................................................................../

*ntrod'cci+n................................................................................................/

-nto$as..................................................................................................... /

Preenci+n..................................................................................................2

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A

Erysipelothrix insidiosa MAL ROJO

Introd!""i#n

El $al ro%o " una "n%"rm"dad in%"ctoconta*ioa d"' c"rdo+ Lo #orcino d""ncad"nan

cuadro cut,n"o -.o "#tic/mico #udi/ndo" tran%ormar "n una "n%"rm"dad 'at"nt" o

crnica a'o1,ndo" "n articu'acion" $,'$u'a cardaca - otra 2ona d"' or*animo inc'uo

"n 'o anima'" $acunado+

E' ma' ro1o " #u"d" conta*iar #or pe&!e'as heridas en la piel( "onta"to "on he"es

in)e"tadas( sali*a y se"re"iones nasales de los ani$ales+

S,nto$as

Lo #rinci#a'" ntoma d" "ta "n%"rm"dad on:

3 Fi"&r"

3 4acto ca'i"nt" - do'or "n 'a articu'acion"

3 Din"a 5di%icu'tad "n 'a r"#iracin6

Medidas de pre*en"i#n

La #rinci#a'" $edidas de pre*en"i#non7 #rot"*"r 'a 8"rida con un a#ito r"it"nt" a'

a*ua - uti'i2ar *uant" - macari''a cuando " tra&a1" con 'o anima'" o con u

r"iduo.r"to

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https://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_infecciosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_infecciosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_infecciosa#Transmisibilidadhttps://es.wikipedia.org/wiki/Cerdohttps://es.wikipedia.org/wiki/Cerdohttps://es.wikipedia.org/wiki/Cerdohttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_infecciosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_infecciosa#Transmisibilidadhttps://es.wikipedia.org/wiki/Cerdo


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A

Leptospira interro-ans )ie.re de los por&!eros

Introd!""i#n

E una in%"ccin (u" ocurr" cuando " "ntra "n contacto con 'a &act"ria Leptospira+

La &act"ria Leptospira " #u"d" "ncontrar "n a*ua du'c" (u" 8an ido contaminada #or 'a

orina d" anima'"

S,nto$as

Lo ntoma #u"d"n tardar d" 9 a 9 da 5un #rom"dio d" ;0 da6 "n a#ar"c"r - #u"d"n

inc'uir:

4o "ca

Fi"&r"

Do'or d" ca&"2a

Do'or mucu'ar

N,u"a $mito - diarr"a

Eca'o%ro

Lo ntoma m"no comun" inc'u-"n:

Do'or a&domina'

Ruido #u'monar" anorma'"

Do'or d" 8u"o

Con1unti$iti

In%'amacin d" 'o *an*'io 'in%,tico

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A

H"#atom"*a'ia - "#'"nom"*a'ia

Do'or" articu'ar"

Ri*id"2 mucu'ar

S"ni&i'idad mucu'ar

/re*en"i#n

Lim#iar - d"in%"ctar 'o corra'" (u" 8an a'&"r*ado anima'" in%"ctado+


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A

/re*en"i#n0Para #r"$"nir "' ata(u" d" "t" 8on*o 8a- (u":

Prot"*"r toda 'a 8"rida


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A

Di%icu'tad #ara r"#irar

Eru#cin d" 'a #i"'

Do'or d" "tma*o

Vmito con 'om&ric"

Si&i'ancia

Sa'ida d" 'om&ric" #or 'a &oca o nari2

/re*en"i#n

E' m"1orami"nto d" 'a condicion" anitaria - d" 8i*i"n"

Tri"hinella spp+ Tri&!inosis

Introd!""i#n

E una in%"ccin cauada #or "' n"m,todo Trichinella spiralis+La tri(uinoi " una "n%"rm"dad

cauada #or "' conumo d" carn" ma' cocida - (u" conti"n" (uit" 5'ar$a o *uano

inmaduro6 d" Trichinella spiralis.

S,nto$as

Lo ntoma d" tri(uinoi inc'u-"n:

!o'"tia a&domina'

C'ico

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A

Diarr"a

Hinc8a2n %acia' a'r"d"dor d" 'o o1o

Fi"&r"

Do'or mucu'ar 5"#"cia'm"nt" do'or mucu'ar a' r"#irar maticar o a' uar m>cu'o

'ar*o6

D"&i'idad mucu'ar

/re*en"i#nLa carn" d" c"rdo - d" anima'" a'$a1" d"&"n cocinar" com#'"tam"nt" 5(u" no (u"d"n

ratro roado6+

E' con*"'ami"nto d" 'a carn" d" c"rdo a t"m#"ratura &a1o c"ro 5Fa8r"n8"it6 #or a B

"mana mata "' microor*animo+

Medidas de /re*en"i#n -enerales

E@i*ir "' cum#'imi"nto d" 'a dici#'ina Vi*i'ancia d" 'a a'ud "*>n 'o #r"crito+

A"*urar" d" (u" " "ta&'"2can #ro*rama anitario+

L'"$ar *uant" im#"rm"a&'" - #r"nda d" #rot"ccin i 8a- anima'" "n%"rmo+

Vi*i'ar 'a $acuna a 'o anima'" - #on"r "n cuar"nt"na a 'o "n%"rmo+

D"#u/ d" tocar anima'" "n%"rmo 'a$ar" &i"n 'a mano+

Curar 'a #"(u"=a 8"rida cort" o a&raion" u%rida durant" "' tra&a1o d" modo

inm"diato+

E' tra&a1o con anima'" con''"$a "' ri"*o d" "n%"rm"dad" &io'*ica a' $acunar'o+

Conid"rar 'a #oi&i'idad d" "r $acunado con 'a coni*ui"nt" in%ormacin o&r" 'a$acuna - u "%"cto+

E@i*ir "' cum#'imi"nto d" 'a dici#'ina Vi*i'ancia d" 'a a'ud "*>n 'o #r"crito+

Ant" "' ri"*o d" conta*io " in%"ccin "*uir "n todo mom"nto 'a m"dida m/dica

anitaria - #r"$"nti$a ad"cuada+ Vi*i'ar u #r"cri#cin+

Di#on"r - uti'i2ar un ,r"a dond" #od"r duc8ar" - cam&iar" d" ro#a in t"n"r (u"

#aar d" nu"$o #or "' ,r"a d" tra&a1o+

En 'o r"conocimi"nto com#ro&ar 'a "ni&i'i2acion" a'/r*ica a' #"'o d" anima'"+

En cao d" #roducir" tomar 'a i*ui"nt" #r"caucion":


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A

S"#arar "' "ta&'o - 'a $i$i"nda cr"ando una "tancia "@t"rior a am&o #ara $"tuario- a"o+

!"dida d" 8i*i"n" #"rona'+No com"r%umar&"&"r durant" "' tra&a1o+

V"nti'acin ad"cuada d" 'a na$"+

A"*urar" d" (u" 'a d"in%"ccion" - d"in"ctacion" d" 'o 'oca'" - "'

an"ami"nto d"' *anado 'o diri1a #"rona' t/cnico+

Durant" 'a d"in%"ccion" - d"in"ctacion" d" 'o 'oca'" - "' an"ami"nto d"'

*anado 8a- (u" #rot"*"r" ad"cuadam"nt"+

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