Riesogos en Panaderia

7/24/2019 Riesogos en Panaderia

1/16

PREVENCIN DE RIESGOSPREVENCIN DE RIESGOSLABORALESLABORALES

PANADERIAPANADERIA


2/16

DEFINICIN DEDEFINICIN DETRMINOSTRMINOS

SEGURIDAD EN EL TRABAJOSEGURIDAD EN EL TRABA

JO..

ES LA TCNICA QUE SE ABORDA LAES LA TCNICA QUE SE ABORDA LAPREVENCIN DE LOS RIESGOS QUE PUEDENPREVENCIN DE LOS RIESGOS QUE PUEDENDAR LUGAR A ACCIDENTES DE TRABAJO.DAR LUGAR A ACCIDENTES DE TRABAJO.


3/16

SEGURIDADSEGURIDADDNDE ESTN LOS RIESGOS?DNDE ESTN LOS RIESGOS?

LUGAR DE TRABAJOLUGAR DE TRABAJOMAQUINAS Y VEHCULOSMAQUINAS Y VEHCULOSUSO DE HERRAMIENTASUSO DE HERRAMIENTASELECTRICIDADELECTRICIDAD

INCENDIOSINCENDIOS


4/16

RIESGOS EN PANADERARIESGOS EN PANADERA


5/16

SEGURIDADSEGURIDADRIESGOS DEL LUGAR DERIESGOS DEL LUGAR DE

TRABAJOTRABAJO

CAIDAS AL MISMO NIVELCAIDAS AL MISMO NIVEL CAIDAS A DISTINTO NIVELCAIDAS A DISTINTO NIVEL PISADAS SOBRE OBJETOSPISADAS SOBRE OBJETOS QUEMADURASQUEMADURAS GOLPES Y CORTESGOLPES Y CORTES


6/16

SEGURIDADSEGURIDADRIESGOS EN LOS LUGARES DE TRABAJORIESGOS EN LOS LUGARES DE TRABAJO

CADAS A DISTINTO NIVELCADAS A DISTINTO NIVEL

POR QU SE PRODUCEN ? POR QU SE PRODUCEN ?

LOS RESBALONES YLOS RESBALONES YCAIDAS SON UNO DECAIDAS SON UNO DE

LOS PRINCIPALESLOS PRINCIPALESRIESGOS DERIESGOS DEACCIDENTES, DEBIDOACCIDENTES, DEBIDOA QUE LOS SUELOS DEA QUE LOS SUELOS DELAS PANADERAS,LAS PANADERAS,SUELEN ESTARSUELEN ESTARGRASIENTOS Y/OGRASIENTOS Y/O

SUCIOS , MOJADOS.SUCIOS , MOJADOS.


7/16



CMO EVITARLAS ? CMO EVITARLAS ?

RECOGE Y LIMPIARECOGE Y LIMPIAINMEDIATAMENTE LOSINMEDIATAMENTE LOSLIQUIDOS, RESIDUOS OLIQUIDOS, RESIDUOS O

CUALQUIER OTROCUALQUIER OTROVERTIDO QUE PUEDAVERTIDO QUE PUEDACAER AL SUELO.CAER AL SUELO.

CAMINA DESPACIO SINCAMINA DESPACIO SIN

CORRER.CORRER. UTILIZA CALZADOUTILIZA CALZADO

ADHERENTE Y SUJETOADHERENTE Y SUJETOAL PIE.NUNCA ZUECOS.AL PIE.NUNCA ZUECOS.


8/16




SEALIZA LAS ZONASSEALIZA LAS ZONASHMEDAS.HMEDAS.

RETIRA LOS OBJETOSRETIRA LOS OBJETOSINNECESARIOS,INNECESARIOS,ENVASES Y UTENSILIOSENVASES Y UTENSILIOSEN GENERAL.EN GENERAL.

COLOCA LOS OBJETOSCOLOCA LOS OBJETOSY MATERIALES EN UNY MATERIALES EN UNLUGAR SEGURO DONDELUGAR SEGURO DONDENO ESTORBEN EL PASO.NO ESTORBEN EL PASO.


9/16


QUEMADURASQUEMADURAS


PUEDEN SERPUEDEN SEROCASIONADAS POR ELOCASIONADAS POR ELCONTACTO CONCONTACTO CONUTENSILIOS CALIENTES OUTENSILIOS CALIENTES OPROYECCIN DEPROYECCIN DEALIMENTOS, PARTCULAS OALIMENTOS, PARTCULAS OLQUIDOS ALQUIDOS A

TEMPERATURAS ELEVADAS.TEMPERATURAS ELEVADAS. SUPERICIES CALIENTES DESUPERICIES CALIENTES DE

HORNOS, BANDEJAS,HORNOS, BANDEJAS,CARROS!ETCCARROS!ETC


10/16




U"#$#%& '( $& )*')&*&+#( -'U"#$#%& '( $& )*')&*&+#( -'$ &$#0'(" 1"'(#$# +( '$$ &$#0'(" 1"'(#$# +( '$"&0&2 &-'+1&-."&0&2 &-'+1&-.

U"#$#%& $ 1"'(#$#U"#$#%& $ 1"'(#$#&-'+1&- )&*& '$ "*&()*"'&-'+1&- )&*& '$ "*&()*"'-' 34'" +&$#'("',-' 34'" +&$#'("',&5#&(- -' 1 )&.&5#&(- -' 1 )&.

M&('4& $ 1"'(#$# +( $&M&('4& $ 1"'(#$# +( $&-'3#-& )*"'++#( '( $&-'3#-& )*"'++#( '( $&0&(.0&(.


11/16




GUANTES DEGUANTES DEPROTECCIN6PROTECCIN6UTILIZACIN DEUTILIZACIN DE

MANOPLAS, SOBREMANOPLAS, SOBRETODO PARA LOSTODO PARA LOSHORNOS.HORNOS.

COLOCA LACOLOCA LASEALIZACINSEALIZACINADECUADAADECUADA


12/16


GOLPES Y CORTESGOLPES Y CORTES


PRODUCIDOS POR PARTES MVILESPRODUCIDOS POR PARTES MVILESDE MAQUINARIA Y HERRAMIENTASDE MAQUINARIA Y HERRAMIENTAS

UTILIZADAS EN LA PANADERA 6UTILIZADAS EN LA PANADERA 6 BATIDORABATIDORA AMASADORAAMASADORA

CUCHILLOSCUCHILLOS ALTA DE ORDEN Y PLANIICACINALTA DE ORDEN Y PLANIICACIN ETC..ETC..


13/16


GOLPES Y CORTESGOLPES Y CORTES

CMO EVITARLOS ? CMO EVITARLOS ?

MANTENIENDO LAS DISTANCIASMANTENIENDO LAS DISTANCIASADECUADAS ENTRE M7QUINASADECUADAS ENTRE M7QUINAS

UTILIZAR DISPOSITIVOS DE BARRERAUTILIZAR DISPOSITIVOS DE BARRERA UTILIZAR MAQUINARIA CEUTILIZAR MAQUINARIA CE EQUIPOS DE PROTECCIN ADECUADOSEQUIPOS DE PROTECCIN ADECUADOS

ELIMINA LAS COSAS INNECESARIAS YELIMINA LAS COSAS INNECESARIAS YSITA LAS NECESARIAS EN EL LUGARSITA LAS NECESARIAS EN EL LUGARQUE CORRESPONDA.QUE CORRESPONDA.


14/16


GOLPES Y CORTESGOLPES Y CORTES CMO EVITARLOS ? CMO EVITARLOS ?

MANTN DESPEJADOS LOS LUGARES DEMANTN DESPEJADOS LOS LUGARES DEPASO.PASO.

UTILIZA LAS M7QUINAS DE ACUERDOUTILIZA LAS M7QUINAS DE ACUERDOCON LAS INSTRUCCIONES DELCON LAS INSTRUCCIONES DELABRICANTE Y SLO EN AQUELLOSABRICANTE Y SLO EN AQUELLOS

TRABAJOS PARA LOS QUE HAN SIDOTRABAJOS PARA LOS QUE HAN SIDODISEADAS.DISEADAS.

LAS HERRAMIENTAS MANUALES DELAS HERRAMIENTAS MANUALES DECORTE DEBEN ESTAR BIEN AILADAS,CORTE DEBEN ESTAR BIEN AILADAS,DOTADAS DE MANGOSDOTADAS DE MANGOSANTIDESLIZANTES Y PROTECCIONES ENANTIDESLIZANTES Y PROTECCIONES EN

LOS E8TREMOS. CORTA UTILIZANDO LASLOS E8TREMOS. CORTA UTILIZANDO LASSUPERICIES DESTINADAS PARA ELLO.SUPERICIES DESTINADAS PARA ELLO.


15/16

RIESGOS EN LAS COCINASRIESGOS EN LAS COCINASINCENDIO Y EXPLOSININCENDIO Y EXPLOSIN

PRODUCIDO POR6PRODUCIDO POR6

9 SLIDOS INLAMABLESSLIDOS INLAMABLES66

:PAPEL, CAJAS, TRAPOS;.:PAPEL, CAJAS, TRAPOS;.9 LQUIDOS INLAMABLESLQUIDOS INLAMABLES66

:DISOLVENTES, ALCOHOLES;.:DISOLVENTES, ALCOHOLES;.9 OCOS DE IGNICINOCOS DE IGNICIN66

:CIGARRILLOS,MECHEROS, CHISPAS ELECTRICAS;.:CIGARRILLOS,MECHEROS, CHISPAS ELECTRICAS;.9 AMBIENTE CON MEZCLA DE AIRE Y GAS INLAMABLEAMBIENTE CON MEZCLA DE AIRE Y GAS INLAMABLE66

:BUTANO, PROPANO, GAS NATURAL;.:BUTANO, PROPANO, GAS NATURAL;.


16/16

MEDIDAS PREVENTIVASMEDIDAS PREVENTIVASINCENDIO Y EXPLOSININCENDIO Y EXPLOSIN

D#)('* $ -' $& +&("#-&-D#)('* $ -' $& +&("#-&-('+'&*#& -' 0&"'*#&$'('+'&*#& -' 0&"'*#&$'#('( '$ &$0&+?(.'( '$ &$0&+?(.

A$0&+'(&* $ )*-1+"A$0&+'(&* $ )*-1+"#(( '*0?"#+.

E1#) -' '"#(+#( &-'+1&-E1#) -' '"#(+#( &-'+1&-&$ "#) -' 1'.&$ "#) -' 1'.

Riesogos en Panaderia

Documents

Transcript of Riesogos en Panaderia