RMI Alimentos ESP

7/25/2019 RMI Alimentos ESP

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Abraha RalcabSiguenos: /RestauranteMiralto @MiraltoDF

www.miralto.com.mx

Adultos 8 a m

Nios d 3 7 a

Piso 41 Torre Latinoamericana----01 (55) 55 18-17 10----rp@miralt

Buenprovecho


2/6

La Torre Latinoamericana, con sus 182 metros de altura, esuno de l os edifi cios ms emblemtic os y re presentati vos de laCiudad de Mxico, a lo largo de su existencia ha sido testigo

de los hec hos ms import antes del p as.

Diseada por el arquitecto mexicano Augusto H lvarez, seinaugur el 3 0 de abril de 1 956 y por su nove dosa fachada devidrio y alumi nio fue con siderada una nove dad de ingenie ray arquitec tura, para es e entonces tambin est uvo considerad a

entre los rascaci elo ms altos del mundo fuera de Nueva York.

Rescat l sabore tradicionale d l comid mican llarg d s histori junt co element internacionale. Creplatill d receta propia qu combina l mejor d Mic de mund.

- Nuestra comida s sirve d 13:00 22:00 p - N ha consum mnim -

Torr Latinoamerican, Ciuda d


3/6

Altano Douro

750 ml-

Tourig franc-nt ror-nt barroc

L.A. Cetto-Peti Syra

750 ml

L.A. Cetto reserva priv

ada-Nebbiol

750 ml

Casa Madero-Merlo

750 ml

Unico Santo Toms-

Caberne-Merlo

750 ml

Casa Madero 3V

750 ml-

Caberne-saigno-Merlo-Tempranill

Valdubn Roble-Tempranill

750 ml

Valdubn Crianza-Tempranill

750 ml

Gran Sangre de Toro

750 ml-

Garnach-Syra-Carien

Gran Sangre de Toro

375 ml-

Garnach-Syra-Carien

Finca La Linda-Malbe

750 ml

Norton-Bonard

750 ml

Norton-Malbe

750 ml

KWV-Pinotag

750 ml

Bonpas Cotes de Rhone

750 ml-

Syra-Grenach noir-Mourvedr

Mouton Cadet

750 ml-

Merlo-Caberne-Caberne fran

Pierre Jean-Merlo

750 ml

Little Penguin-Shir

750 ml

Black Opal-

Shir Caberne

750 ml

Casillero del Diablo

750 ml-Caberne saigno

Trio

750 ml-

Merlo-Caberne saigno-Syra

Cono Sur-Pino noir

750 ml

Terranova-

Carmener

750 ml

Portugal

Mxico

Espaa

Argentina

Sudafrica

Italia

Podere-Montepulcian Abrzz

750 ml

Francia

Australia

Chile


Mejillones a la Italiana

10pz

Mejillone gratinad co sals italian parmesan sobr un cam d sa d mar u toqu d pereji

Tostadas de atn

4pz

Ttadita co peque troz d at fresmarinad e aceit d ajonjol sals d sco u toqu d por frit mayones a c

Plato de jamn serrano preparadona lmina d jam serran ibric

acompaada d rebanada d jitomat ques d cabr co u toqu d aceit d o

Tapas espaolas

3pz de cada una

Tapita d jam serran, salm ahumad pa tomat, co u toqu d aceit d oliv

Tabla de quesosQues bri, ques camember, ques d cabr, ques

mancheg espao ques raclett acompaad da, nu caramelad chutne d hig

Queso tapadoQues fresc envuelt e hoj sant asad

co u toqu d aceit d oliv

Ceviche 3 culturas

3pz

Ttada d cevich preparad estilperuan, mican mediterrne



4/6

MIRALTO-100% Merlo / 12.5 Alcoho

750 ml

Pinelli-Mcat

750 ml

Cav

a Rene Barbier Brut Rose

750 m-Xare_L-Parellad-Macabe

Henkell Troken

750 ml-

Chardonna-Saigno blan-Cheni blan

Rosemount-Traminer-Rieslin

750 ml

Monte Xanic-Cheni Colombar

750 ml

Fray German-Verdej

750 ml

Terranova-Chardonna

750 ml

Casa Madero 2V

750 ml

-

Chardonna-Cheni blan

Sutter Home-Whit zinfande

750 ml

V Rosado Casa Madero

750 ml-Caberne saigno

Moet & Chandon Nectar Imperial

750 ml-

Pino noir-Pino meunier-Chardonna

Moet & Chandon Brut Rose

750 ml-Pino noir-Chardonna

Moet & Chandon Brut Imperial

750 ml-

Pino noir-Pino meunier-Chardonna


Carpaccio de resna lmina d let d re acompaada d argul,

ques parmesan, alcaparra pasita negra,aderad co vinagret d aj na hierba

Carpaccio de trucha con pistachena lmina d truch ahumad, acompaada

d argul, pistach, ques parmesan aderd lim

Carpaccio de salmn ahumadona lmina d salm ahumad rasurad co

ceboll, alcaparr, huev cocid, pereji u toqud aceit d oliv lim, acompaad d pa Melb

Carpaccio mar y tierrana lmina d salm ahumad, truch, at let d re, acompaad d ensalad de chef

Ensalada MiraltoMcl d lechuga, jam serran, nu

caramelad, ques fet, suprema d naranj jitomat cherr co vinagret d albahac mie

Ensalada csar clsicaLechug, ancho, yem d huev, mt

nuestr toqu Miralt

Tradicional

Con pollo

Ensalada capreseRodaja d ques mozzarell jitomat,

acompaada d albahac fresc, polv dchile u toqu d aceit d oliv

Ensalada frutalMcl d lechuga mta, maan, kiw,

fres, almendr ttad, hig, ques d cabr a empanada co nu acompaadd vinagret d arndan



5/6

Verduras al vapor

Calab, zanahori, brcol colior, servidco ques parmesan reducci d balsmic

Arroz poblanoCocid l mantequill lentament co fond

d poll, raja d poblan elot

Papa cambrayCo ctr d chile a romer parmesan

Chiles toreados

Papas a la francesa 200 gr

Pur de papa

Guacamole

ConsomHamburguesa o Palomitas de pollo

con papas a la francesaHelado


Bisque de camarnReducci d camar hornead a vin blanc

co na hierba u toqu d jitomat crem

Sopa de cebollaSop d ceboll co vin tint tomill acompaad

d croton ques gruyer, cubiert co hojaldr

Crema de portobelloCrem d hong portobell vin tint servid

co u croto d ques d cabr

Linguini del golfoLinguin servid co peque troz d

salm, camar call d almej e sals la na hierba

Pasta supremaFettuccin e sals d 3 ques servid co

peque troz d dorad salm

Sopa aztecaNuestr recet d l cas bas d chil gu

pasill co juliana d tortill

Crema tlalchilliCrem d poblan acompaad d a a

polv d 3 chile

Consom de polloFond claricad d poll co pechug de

arroz Pilaf, co guarnici d aguacatfresc, tortill frit, chil, ceboll cilantr

LasagnaRecet d l cas bas d sals boloes

Pasta al gustoPappardell linguin, sals l 3 ques

pomodor, boloes pest

Sencilla

Con pollo o salmn



6/6

Rock cornish 20 a 25 minPollit d lech sonad rtad e aj, aceit d

oliv tomill, servid co ensalad d arugul, pasa,

pione, chalot croton co vinagret d vin tint

Pollo axolliSuprem d poll rellen d ques d cabr,

empanad co ajonjol, acompaad d sals djamaic habaner co guarnici d verdura bab

Pechuga de pato 250gPechug d pat marinad e 11 especia l

planch, acompaad d pur d camot baad

co sals d naranj permad co vainill

Pechuga a las finas hierbasSuprem d poll, co pimient na hierba,

servid co rissott crem e vin blanc verdura

Arrachera 300gArracher marinad cocid l planch

co guarnici d pap gaj, nopale,guacamol chile toread

Filete sacrificio 250glet d re d importaci e sals d tamarind

mca acompaad d arroz negr

T-bone Miralto 350gT-bon d importaci e ctr d chile

l planch co pur d pap

Filete mingn 250glet d re importad, envuelt e tocin co

sals d pimient negr, servid co pur dpap verdura l mantequill

Rib eye 350gRib ey d importaci e ctr d 3 pimienta,

l planch co guarnici d pap a horn

Filete de res a la mostaza o vino tinto 250glet d re d importaci e sals d mt

antigu sals d vin tint servid co papacambra l 3 chile un brochet d verdura

20 a 25 min.10 a 15 min. 15 a 20 min.

BIEN COCIDOTRES CUARTOSMEDIO

de todos nuestros cortes


Camarones al estragn6 camarone U12 saltead e aj, jengibr

estrag u toqu d crem lim, coguarnici d espinaca l mantequill

Cazuela de mariscosMarisc mejill, almej, call d almej

pulp saltead e mantequill la n vin blanc acompaad d arroz a cu

Camarones al tequila6 camarone U12 saltead, preparad e

s mes, montad sobr un cam d esqu

Salmn glaseadoPt d salm importad cocid l pla

co mie acompaad d pur d pap perco albahac, habaner reducci d op

Dorado agridulceMah-Mah cocid l planch, co guarnici d

ratatouill d frut tropicale sals d l cas

Salmn a los ctricosPt d salm importad marinad e jengibr

ctric, cocid l planch co guarnici d ensaladd lechuga mta, pepin, jcam ader d lim

Camarones panco6 camarone U10 empanad co panc,

acompaad d sals d mang co chipotl,jamaic tamarind co mca

Atn selladoAt roj d importaci, sellad l planch, marinad

e soy, aceit d ajonjol jengibr, co un peque guar-nici d argul e ader d soy crocant d camot


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