Roque_Abel_Sainz.pdf
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ENFERMEDADES DE LOS
CÍTRICOS
MC. ROQUE ABEL SAINZ RODRIGUEZMC. ROQUE ABEL SAINZ RODRIGUEZMC. ROQUE ABEL SAINZ RODRIGUEZMC. ROQUE ABEL SAINZ RODRIGUEZ
Diseño del Huerto Basado en Principios Ecológicos
Crea un mosaico diverso de unidades de cítricos y otros cultivos.
Intercala cultivos entre hileras.
Disminuye la densidad de árboles.
(Huerto ya existente)
Todo esto ayuda a minimizar los problemas de plagas y enfermedades
Es el primer paso y el más importante para manejar un huerto de cítricos orgánico
Cítrico Frijol Cultivo de cobertura Barreras vivientes
Año 1
Año 2
Año 3
Finalmente
Diseño del Huerto Basado en Principios Ecológicos (Huerto ya Existente)
6 m
9 m 9 m
Cítrico
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 0
Maíz Frijol Sábila Piña Cultivo de cobertura
Establecimiento de un Huerto Nuevo
8 m
de Cítricos Orgánicos
MANEJO DE SUELOS DE CÍTRICOS ORGÁNICOS
Sistema Sandwich Sistema Tradicional
Banda de labranza
Cultivo de cobertura (Acolchado vivo)
Acolchado muerto
Cultivo de cobertura (Acolchado vivo)
Com
post
a
Com
post
a
Com
post
a
Com
post
a
Poda mecánica para reducir el follaje del árbol.
El lado occidental del árbol es más susceptible a quemaduras porque se expone al sol de la tarde.
Poda para re-injertar
Las ramas expuestas necesitarán ser pintados con blanco lavable. Las ramas alimentadoras pueden quitarse cuando los injertos estén bien establecidos y crezcan activamente
Ramas alimentadoras
Las ramas expuestas necesitarán ser pintados con blanco lavable
Arboles podados y pintados con blanco lavable, listos para reinjertarse.
Arboles de mandarina Imperial mostrando nuevos rebrotes en el lado oriental del árbol, los cuales fueron previamente removidos.
Rebrotes
Mangueras de riego
Nutrientes disponibles para el árbol
Concepto de Fertilización en la Producción de Cítricos Orgánicos
Depósitos de nitrógeno a través de la precipitación
Fijación de nitrógeno
Cultivos de cobertura(leguminosas)
N, P, K y Mg de la fracción mineral del suelo
N y P de la fracción orgánica del suelo
Fertilización Orgánica:
1 Composta.
3 Té de composta.
2 Estiércol animal
5 Cubierta de suelo con residuos de plantas.
6 Residuos de proceso (frutas).
7 Sangre.
8. Guano.
9. Polvo de roca.
10. Fosfato de roca.
11. Sulfato de potasio.
12. Etcétera.Microorganismos, nematodos, insectos,
miriápodos, etc.
Ácidos húmicsÁcidos fúlvicos
El alimento pasa a travEl alimento pasa a travEl alimento pasa a travEl alimento pasa a travéééés del aparato digestivo de la lombriz s del aparato digestivo de la lombriz s del aparato digestivo de la lombriz s del aparato digestivo de la lombriz y se convierte en:y se convierte en:y se convierte en:y se convierte en:
Miles de millones de microorganismos Miles de millones de microorganismos Miles de millones de microorganismos Miles de millones de microorganismos benbenbenbenééééficosficosficosficos
Nutrientes yNutrientes yNutrientes yNutrientes y
Hortalizas:Hortalizas:Hortalizas:Hortalizas: 3 a 6 toneladas por hect3 a 6 toneladas por hect3 a 6 toneladas por hect3 a 6 toneladas por hectáááárea.rea.rea.rea.
EN GENERAL LAS DOSIS SON:EN GENERAL LAS DOSIS SON:EN GENERAL LAS DOSIS SON:EN GENERAL LAS DOSIS SON:
Granos:Granos:Granos:Granos: de 2 a 4 ton/hade 2 a 4 ton/hade 2 a 4 ton/hade 2 a 4 ton/haÁÁÁÁrboles:rboles:rboles:rboles: aplicar de 5 a 15 aplicar de 5 a 15 aplicar de 5 a 15 aplicar de 5 a 15 kgkgkgkg////áááárbol segrbol segrbol segrbol segúúúún su n su n su n su tamatamatamatamaññññCCCCééééspedspedspedsped:::: aplicar de 300 a 500 aplicar de 300 a 500 aplicar de 300 a 500 aplicar de 300 a 500 grgrgrgr/m2/m2/m2/m2Macetas:Macetas:Macetas:Macetas: mezclar en partes iguales con tierra commezclar en partes iguales con tierra commezclar en partes iguales con tierra commezclar en partes iguales con tierra comúúúún.n.n.n.
Raíces
Ramas
Algas
P-Bacterias
Líquenes
Materia orgánica
Material muerto
Nematodos fitoparásitos
Hongos micorrízicos
Hongos saprófitos
Bacterias
Acaros que se alimentan de
hongos
Nematodos que se alimentan de
hongos
Nematodos que se alimentan de
bacterias
Flagelados
Amibas
Ciliados
Nematodos predatores
Acarospredatores
Predatoressuperiores
CarbonoPara
el hongo
Nitrógenoy Fósforo
para
la planta
Azucaressimples
Carbohidratoscomplejos
Como se puede observar, se forma todo un macroecosistema, el cual es conocido como LA RED ALIMENTARIA DEL SUELO
El Humus aumenta la microflora benéfica del suelo, nutre a las plantas y defiende al suelo de las enfermedades
Establecimiento del viveroLas macetas deben llenarse con una mezcla de partes iguales de vermicomposta o composta y tierra común, las cuales deben regarse y ser aplicadas con un biologico.
Vermicomposta
50 cm
50 c
m
Durante el trasplante, Durante el trasplante, Durante el trasplante, Durante el trasplante, HumusHumusHumusHumus®®®®, previene enfermedades y , previene enfermedades y , previene enfermedades y , previene enfermedades y evita el estrevita el estrevita el estrevita el estréééés por heridas o cambios bruscos de s por heridas o cambios bruscos de s por heridas o cambios bruscos de s por heridas o cambios bruscos de temperatura y humedad.temperatura y humedad.temperatura y humedad.temperatura y humedad.
Aumenta la germinaciAumenta la germinaciAumenta la germinaciAumenta la germinacióóóón de las semillas y el desarrollo de n de las semillas y el desarrollo de n de las semillas y el desarrollo de n de las semillas y el desarrollo de las pllas pllas pllas pláááántulas.ntulas.ntulas.ntulas.
Favorece la formaciFavorece la formaciFavorece la formaciFavorece la formacióóóón de n de n de n de micorizasmicorizasmicorizasmicorizas y sirve de alimento para y sirve de alimento para y sirve de alimento para y sirve de alimento para BacillusBacillusBacillusBacillus y y y y TrichodermaTrichodermaTrichodermaTrichoderma. . . .
Suprime organismos causantes de enfermedades.Suprime organismos causantes de enfermedades.Suprime organismos causantes de enfermedades.Suprime organismos causantes de enfermedades.
Produce buena estructura del suelo, mejorando la infiltraciProduce buena estructura del suelo, mejorando la infiltraciProduce buena estructura del suelo, mejorando la infiltraciProduce buena estructura del suelo, mejorando la infiltracióóóón n n n del agua, la difusidel agua, la difusidel agua, la difusidel agua, la difusióóóón del oxn del oxn del oxn del oxíííígeno y la capacidad de retencigeno y la capacidad de retencigeno y la capacidad de retencigeno y la capacidad de retencióóóón n n n del agua.del agua.del agua.del agua.
Reduce la exposiciReduce la exposiciReduce la exposiciReduce la exposicióóóón de los trabajadores a qun de los trabajadores a qun de los trabajadores a qun de los trabajadores a quíííímicos micos micos micos potencialmente dapotencialmente dapotencialmente dapotencialmente daññññinos.inos.inos.inos.
DOSISDOSISDOSISDOSIS
Hortalizas: 3 a 6 toneladas por hectHortalizas: 3 a 6 toneladas por hectHortalizas: 3 a 6 toneladas por hectHortalizas: 3 a 6 toneladas por hectáááárea.rea.rea.rea.Granos: de 2 a 3 ton/ha.Granos: de 2 a 3 ton/ha.Granos: de 2 a 3 ton/ha.Granos: de 2 a 3 ton/ha.ÁÁÁÁrboles: aplicar de 5 a 20 rboles: aplicar de 5 a 20 rboles: aplicar de 5 a 20 rboles: aplicar de 5 a 20 kgkgkgkg////áááárbol segrbol segrbol segrbol segúúúún su taman su taman su taman su tamañññño.o.o.o.Flores: aplicar de 600 a1000 Flores: aplicar de 600 a1000 Flores: aplicar de 600 a1000 Flores: aplicar de 600 a1000 grgrgrgr/m2./m2./m2./m2.CCCCéééésped: aplicar de 300 a 500 sped: aplicar de 300 a 500 sped: aplicar de 300 a 500 sped: aplicar de 300 a 500 grgrgrgr/m2./m2./m2./m2.Macetas: mezclar en partes iguales con tierra comMacetas: mezclar en partes iguales con tierra comMacetas: mezclar en partes iguales con tierra comMacetas: mezclar en partes iguales con tierra comúúúún.n.n.n.Lo anterior es el promedio de dos anLo anterior es el promedio de dos anLo anterior es el promedio de dos anLo anterior es el promedio de dos anáááálisis.lisis.lisis.lisis.
Té de lombris
Agro-Humus-TeHumus lHumus lHumus lHumus lííííquido, nutrientes y microorganismosquido, nutrientes y microorganismosquido, nutrientes y microorganismosquido, nutrientes y microorganismos
Vermicomposta Vermicomposta
Hum
us d
e lo
mbr
iz lí
quid
oH
umus de lom
briz líquido
Forma de aplicación del fertilizante orgánico
EN GENERAL LAS DOSIS SON:EN GENERAL LAS DOSIS SON:EN GENERAL LAS DOSIS SON:EN GENERAL LAS DOSIS SON:
Al suelo:Al suelo:Al suelo:Al suelo: de 10 a 20 litros por hectde 10 a 20 litros por hectde 10 a 20 litros por hectde 10 a 20 litros por hectáááárea por semana.rea por semana.rea por semana.rea por semana.Al follaje:Al follaje:Al follaje:Al follaje: de 1 a 3 litros por hectde 1 a 3 litros por hectde 1 a 3 litros por hectde 1 a 3 litros por hectáááárea por semana. rea por semana. rea por semana. rea por semana.
PlantMax
Y no necesita fertilización
Es un enraizador y estimulador del desarrollo de las plantas
Proteína cruda 40.4Grasa cruda 22.3Nitrógeno libre + fibra 31.9Cenizas 4.9Otros 0.5
Contenido de sustancias mayoresSustancia %
ß-caroteno 0.2-2.4Tiamina 11.0-17.5Riboflavina 2.3Niacina 20.0-25.9Acido pantoténico 12.0Piridoxina 6.4Biotina 0.6Acido fólico 2.3Colina 3.4Acido ascórbico 0.2
Vitamina contenido (µg/g)
Contenido de vitaminas
Lisina 6.4Metionina 1.1Cistina 1.4Triptófano 1.4Treonina 3.9Isoleucina 4.6Leucina 7.8Fenilalanina 5.0 Valina 4.6
Arginina 7.3Histidina 2.6Tirosina 3.8Serina 5.5Acido glutámico 11.8Glicina 4.3Alanina 4.3Prolina 5.5Amoniaco 1.9
Contenido de aminoácidos (µg/16 g N)
LA COMPOSICION QUIMICA PROMEDIO SON SUSTANCIAS MAYORES, VITAMINAS Y AMINOACIDOS
En polvo LíquidoNo tratada
PlantMax
Observe el abundante sistema radical y el vigor de las plantas en las charolas tratadas con PlantMax.
OBSERVE EL ABUNDANTE SISTEMA RADICAL EN SANDIA TRATADA CON PlantMax.
Con Con Con Con PlantPlantPlantPlantMaxMaxMaxMaxSin Sin Sin Sin PlantPlantPlantPlantMaxMaxMaxMax
ENFERMEDADES DEL SUELO
La más importante es la GOMOSIS
Clamidosporas
de
Fusariu
m
Clamidosporade
Fusarium
Sclerociosde
SclerotiniaSclerocios
deSclerotium
Oosporasde
Phytophthora
Oosporade
Pythium
de hongos fitopatógenos del suelo
Miceliode
Rhizoctonia
Esclerociode
Rhizoctonia
Estructuras de resistencia dormantes
ACUMULACION DE PATOGENOS EN EL SUELO
Clamidosporas
de
Fusariu
m
Sclerociosde
Sclerotinia
Oosporasde
Phytophthora
Oosporade
Pythium
Inicio como manchas húmedas
GOMOSISPhytophthora spp.
GOMOSISPhytophthora spp.
GOMOSISPhytophthora spp.
Planta severamente afectada por GOMOSIS
Transmisión por agua de riego y las herramientas de cirugía
Botryodiplodia
0.5 m
Cáncer de tallos y ramas
Botryodiplodia
Árbol con amarillamiento de follaje y exudaciones en varias ramas a una altura de 0.6-07m
Cáncer de tallos y ramas
exudados gomosos en tronco y ramas
Botryodiplodia
Cáncer de tallos y ramas
Árbol sin exudado gomoso, se empieza a amarillar y se seca
Rhizoctonia
Rhizoctonia
Célula típica, en forma de T, de Rhizoctonia que sirve para diagnosticarla
Septa
Septa
Septa
Pudrición radical por ArmillariaArmillaria mellea
Desinfeste la maquinaria y los zapatos del
personal antes de visitar otros campos.
Lavar los implemetos con agua y luego aplicar Bacillus subtilis
Las ruedas del tractor hay que encalarlas después de lavarse.
Manejo
Plantas certificadas (Ever Fresh)
Seleccionar un terreno libre de enfermedades del suelo
En el caso de gomosis injertar unos 20 cm sobre el portainjerto resistente.
No regar por aspersión
Eliminar el tejido enfermo y aplicar Bacillus o una pasta bordelesa
Pasta bordelesa = 1-1-20
Cal - Sulfato de cobre - Agua
Caldo bordelés = -2-2-100
ORIGEN DE BacilusSuelo desnudo
La rizósfera
Bacillus subtilis multiplicándose en la raíz
Bacillus subtilis es termoresistente, lo cual es importante para la supervivencia.
Bacillus subtilis en el rizoplano de raíces de chícharo visto por medio de
microscopio electrónico de barrido.
Cebollín tratado con 20 lts/ha
TratadaNo tratada
Bacitracina A
CH3
H C3
H N2
S
N O
Leu
D-Glu
LleLysD-OrnLle
D-Phe
His D-Asp Asn
ε
SubtilinaToximicina
Por acción de las quitinasas
Como las garras y dientes de los<leones ara matar a sus presas
ENFERMEDADES DE FOLIARES Y FRUTOS
LA POLÍTICA DE CONTROL ES BAJAR LA VELOCIDAD DE DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD, YA SEA:
INCREMENTANDO LA DOSIS O
ACORTANDO EL INTERVALO DE APLICACIÓN
NO ES LA FORMA MÁS RECOMENDADA
1 metro
10,000 hojas de 1 m10,000 hojas de 1 m10,000 hojas de 1 m10,000 hojas de 1 m2222 por 40 micraspor 40 micraspor 40 micraspor 40 micras400 litros de agua400 litros de agua400 litros de agua400 litros de agua
Solamente se cubre 1 Ha con un grosor de gota de 40 micrasSolamente se cubre 1 Ha con un grosor de gota de 40 micrasSolamente se cubre 1 Ha con un grosor de gota de 40 micrasSolamente se cubre 1 Ha con un grosor de gota de 40 micras
1 metro
0.4
met
ro
¿¿¿¿QUE CANTIDAD DE AGUA DEBEMOS USAR?QUE CANTIDAD DE AGUA DEBEMOS USAR?QUE CANTIDAD DE AGUA DEBEMOS USAR?QUE CANTIDAD DE AGUA DEBEMOS USAR?
¿Cuántos m2 tienen todas las hojas, por arriba y por abajo, y los tallos de su cultivo?
FUMAGINAMeliola, Capnodium, etc.
Jabones agrícolas y aceites minerales
Roña común causada por Elsinoe fawsetti
Bacillus subtilis, cobres, caldo bordelés, etc.
mandarinaRoña del naranjo dulce
Elsinoe australis
Roña del naranjo dulce Elsinoe australis
Tizón bacterianoPseudomonas syringae
ANTRACNOSIS DEL LIMONEROColletotrichum limeticolum
ANTRACNOSIS DEL NARANJOColletotrichum gloeosporiodes
Pudrición por AlternariaAlternaria citri
Pudrición por AlternariaAlternaria citri
MANCHA GRASOSA
Mancha de fieltro
Pudrición caféPhytophthora spp
Mycosphaerella
Mancha negra de los cítricostEstado imperfecto (asexual) Phyllosticta citricarpa
Estado perfecto (sexual) Guignardia citricarpa.
Mancha negra de los cítricost
Pudrición por BotrytisBotrytis cinerea
CitrusSeptoria SpotPathogen: Septoria spp.
Mancha por SeptoriaSeptoria spp.
MOHO VERDE Y AZUL
Penicillium italicum y P. digitatum
ENFERMEDADES DE POSTCOSECHA
Aspergillus
Riegos pesados después de un período de sequía combinado con fertilización nitrogenada
RAJAMIENTO DE FRUTOS
ABIOTICAS
DAÑO POR FRÍO
VIROSIS
viroide
exocortis
StubbornSpiroplasma citri
Psorosis escamosa
Psorosis A
Tristeza Disease ComplexPathogen: Tristeza virus
Enfermedad exótica
Huanglongbing (HLB) o citrus greening.
Transmitida por psyllidos
Agente causal: una bacteria limitada al floema que tiene una pared celular verdadera, pero no ha sido cultivada
Candidatus
Amarillamiento de hojas que puede aparecer en una sola rama o retoño
Arboles de naranjo dulce
Enfermedad exótica
En estados tempranos de infección, las hojas pueden tener una apariencia moteado o manchada
frutos pequeños con calidad pobre de jugo y hojas mostrando síntomas de deficiencias minerales
Diaphorina citri
Leprosis de los cítricos
Transmittida por el ácaro Brevipalpus
Lesiones cloróticas
Virus
Leaf and fruit lesions caused
Enfermedad exótica
Manejo
Establecer cuarentenas
Controlar vectores con jabones agrícolas (AgroSoapPlus) y repelentes (XtraNeem y Xtraarlic
Manejo
Establecer cuarentenas
Controlar vectores con jabones agrícolas (AgroSoapPlus) y repelentes (XtraNeem y Xtraarlic
Bacillus thuringiensis (AgroTurin)
Tracer
Manejo
PLAGAS DE CUERPO BLANDO
Lavado de frutaSecado
EmpaqueCuarto frío
Cloro
Lavadode fruta
Cloro
LavadoCon agua
esterilizada
O3
Bacillus subtilisCandida oleophyla
QuitinaCuarto frío
Lavado de frutaCon agua
esterilizada
O3
Bacillus subtilisCandida oleophyla
Quitina
Cuarto frío
O 3
Transporte
O 3
Empaque
Empaque
MANEJO DE POSCOSECHA
Laboratorio de diagnLaboratorio de diagnLaboratorio de diagnLaboratorio de diagnóóóósticosticosticosticoDiagnóstico de plagas y enfermedades. Análisis microbiológico de suelo y agua.
Análisis de fertilidad y salinidad de suelos, de plantas y aguas de riego.
AGROBIOLOGICALA EXCELENCIA EN EL CONTROL BIOLOGICO
TENAMOS LAS MEJORES CERTIFICACIONES DE ORGANICOS TENAMOS LAS MEJORES CERTIFICACIONES DE ORGANICOS TENAMOS LAS MEJORES CERTIFICACIONES DE ORGANICOS TENAMOS LAS MEJORES CERTIFICACIONES DE ORGANICOS PARA EXPORTAR A CUALQUIER PARTE DEL MUNDOPARA EXPORTAR A CUALQUIER PARTE DEL MUNDOPARA EXPORTAR A CUALQUIER PARTE DEL MUNDOPARA EXPORTAR A CUALQUIER PARTE DEL MUNDO
Y ESTAMOS RECONOCIDOS POR EL CONSEJO Y ESTAMOS RECONOCIDOS POR EL CONSEJO Y ESTAMOS RECONOCIDOS POR EL CONSEJO Y ESTAMOS RECONOCIDOS POR EL CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIANACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIANACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIANACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
AGROBIOLOGICALA EXCELENCIA EN EL CONTROL BIOLOGICO