Sabrococos  Delicosos  dulces  100%  orgánicos    producidos  por              comunidades  del  Pacífico  Colombiano  

         Asociación  Aproca:  Cacao  orgánico                  Cer:ficado  por    BCS  orgánico  y  Rainforest  Alliance  

El  coco  es  un  componente  importante  de  la  gastronomia  del  Pacífico  Colombiano.    Sabrococos  lleva  17  años  desarrollando  una  receta  y  una  técnica  de  producción  de  dúlces  de  coco  en  Guapi  Cauca.  

Luego  de  17  años  de  existencia  Sabrococos:  

•  Agrupa  a  40  familias  y  245  personas  

•  Man:ene  viva  una  tradición  gastronómica  del  Pacífico  

•  Comercializa  en  Guapi,  Popayán,  Cali  y  Bogotá  

•  Cuenta  con  infraestructura  de  producción.  

•  Su  personal  está  capacitado  en  Buenas  Prác:cas  de  Manufactura  (BMP)  y  sistema  de  análisis  de  peligros  y  puntos  de  control  crí:co  (haccp/appcc)  en  la  industria  de  alimentos    

   El  desarrollo  de  Sabrococos  

HOY  SABROCOCOS  NECESITA  UN  ALIADO  ESTRATÉGICO  CON  

EXPERIENCIA  Y  CAPACIDAD  LOGÍSTICA  COMERCIAL  PARA:  

 

 

ü  Ingresar  a  los  mercados  ampliando  su  producción  y  beneficiando  a  muchas  más  familias  del  Pacífico  Caucano.  

ü  Ampliar  su  experiencia  al  conocimiento  de  otros  mercados.  

ü Mejorar  sus  procesos  produc:vos  y  comerciales  para  consolidar  su  desarrollo  empresarial.  

Que  necesita  Sabrococos  para  desarrollarse  empresarialmente  

POR  QUÉ    COMERCIALIZAR  LOS  DULCES  DE  SABROCOS  ES  UNA    RESPONSABILIDAD  SOCIAL  DE  LOS  GRANDES  COMERCIANTES?  

ü  Porque  mejora  la  calidad  de  vida  familias  del  pacífico  colombiano,  un  territorio  deprimido  y  abandonado  del  país.  

ü  Porque  apoya  la  conservación  de  una  tradición  gatronómica  del  Pacífico.  

ü  Porque  contribuye  al  desarrollo  de  un  producto  con  iden:dad  territorial.  

ü  Porque  aporta  a  la  seguridad  alimentaria  del  país  

ü  Porque  son  cul:vos  100%  orgánicos  y  amigables  con  el  medio  ambiente.    

COMO  SE  BENEFICIAN  LOS  GRANDES  COMERCIANTES  AL  INTRODUCIR  LOS  PRODUCTOS  DE  SABROCOS  EN  SUS  GÓNDOLAS?  

ü  Aprovecharán  el  segmento  de  clientes  que    prefieren  consumir  productos  que  beneficien  notoriamente    a  las  comunidades.  

ü  Amplían  su  oferta  de  dúlces  epicos.  

ü  Ofrecer  alterna:vas  a  los  clientes  que  prefieren  productos  orgánicos.  

“Mi  abuela  duró  100  años  

Y  ella  siempre  me  decía  

Que  con  hierbas  de  la  azotea  

Se  debe  hacer  la  comida”  

Foto:  Angèle  Etoundi  Essamba  

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